คุกกี้จาก Naina Yeltsina (นมเปรี้ยว)

คุกกี้จาก Naina Yeltsina (นมเปรี้ยว)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมดีกว่า 9%	375 ก
แป้ง	340 ก
ดับโซดา	3/4 ช้อนชา
มาการีน	230 ก
จุ่มน้ำตาล	150 ก

วิธีทำอาหาร

• คุณต้องใช้คอทเทจชีสฉันมี 375 กรัม (ในสูตรดั้งเดิม 250 กรัม) ดีกว่า 9% มาการีนหนึ่งซองฉันมีครีม 230 กรัม (และในสูตรดั้งเดิม 250 กรัม) เราเช็ดเนยเทียมและคอทเทจชีสผ่านตะแกรงคอทเทจชีสที่มีเนยเทียมนั้นเช็ดได้ง่ายมาก
• 
• ร่อนแป้งลงในคอทเทจชีสด้วยมาการีนดับโซดาสามในสี่ช้อนชาแล้วนวดแป้งนวดให้เข้ากันและเร็ว ๆ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ (ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส และจำนวนเงิน). เราแบ่งลูกบอล 30 ลูกออกเป็นลูกบอลในแบบดั้งเดิมเนื่องจากฉันแบ่งคอทเทจชีสเพิ่มอีก 40 ลูก
• 
• เทน้ำตาลลงในจานฉันเอาน้ำตาลทรายธรรมดาและน้ำตาลทราย (สำหรับด้านบนฉันชอบน้ำตาลอ้อยขนาดใหญ่)
• 
• แผ่แต่ละลูกแล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำตาลจากนั้นพับครึ่งเค้กนี้โดยให้ด้านน้ำตาลเข้าด้านใน
• 
• 
• จุ่มหนึ่งในสี่ของวงกลมอีกครั้งด้วยน้ำตาลด้านหนึ่งแล้ววางด้านที่สะอาดลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ฉันวางไว้บนกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมัน)
• 
• 
• 
• เกลี่ยไม่ให้เข้าใกล้กันมากนักและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา ควรจะเป็นสีแดง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

40 ชิ้น

เวลาเตรียม:

80-90 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

วันนี้ฉันอบคุกกี้กับคอทเทจชีส ครั้งหนึ่งผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ไปเยี่ยม Naina Yeltsina และในบทความเกี่ยวกับชีวิตและครอบครัวของเยลต์ซินได้ตีพิมพ์สูตรนี้ ฉันชอบคุกกี้มากอบง่ายไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร ใช่และคอทเทจชีสไม่รู้สึกเลยมันจะออกมานุ่มมากและเป็นขุยเล็กน้อยและที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถใช้น้ำตาลขั้นต่ำได้หากคุณไม่กดแป้งแรง ๆ ก็จะมีไม่มาก ของมันและคุณไม่สามารถยึดติดกับสูตรอาหารได้มากนัก
และที่นี่พวกเขาอยู่ในความผิด .
บางทีสูตรนี้อาจมีประโยชน์และจะดึงดูดความสนใจของโภชนาการที่หลากหลายของคุณ

[ทัตยา]

ทัตยา, ความสวยงาม, แค่คิดว่าจะติดชีสกระท่อมไว้ที่ไหน))) เพื่อไม่ให้รู้สึกไม่งั้นเด็ก ๆ ก็ไม่กินมัน (((

[ทัตยา]

ทัตยาเป็นอย่างไรบ้างตรงเวลากับสูตร!
ลูกชายของฉันมีบทเรียนเปิดเมื่อวันศุกร์ในหัวข้อ: ประโยชน์ของนม หลังจากช่วงแนะนำฉันได้รับเชิญให้เป็นพิธีกรเล็ก ๆ ฉันจะบอกและแสดงสิ่งที่สามารถทำจากนมได้พวกเขาต้องการอะไรที่อร่อย แต่ดีต่อสุขภาพสำหรับการชิมโยเกิร์ต kefirchiks!
คุกกี้เหล่านี้มีประโยชน์มาก!)

[นาตาชา]

นาตาชา, ฉันคิดว่าเด็ก ๆ จะมีความสุขมากที่ได้ช่วยคุณทำพวกเขาบิดลูกบอลและจุ่มในน้ำตาลพวกเขาอร่อยมากและง่ายมากในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องรีดออก กินเพื่อสุขภาพฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[Irina]

Irina ฉันจะดีใจถ้าคุกกี้เหล่านี้จะช่วยคุณและลูกชายของคุณในบทเรียนที่เปิดกว้างเกี่ยวกับคะแนนอันยอดเยี่ยมสำหรับเขา

คุกกี้ที่ยอดเยี่ยม ฉันยังเติมอบเชยเล็กน้อยลงในน้ำตาล - กลิ่นหอมน่ากลัว!

นี่คือคุกกี้สุดโปรดของเพื่อนฉัน เธออบ แต่เขามาตลอดชีวิต
ขอบคุณที่ช่วยเตือนสูตร .. : rose: ยังไงก็ทำสูตรหายเอง ...

คุกกี้สำหรับวันพรุ่งนี้

สูตรที่ยอดเยี่ยม

ฉันชอบคุกกี้นี้ด้วย ฉันอบมานานแล้ว ในฟอรัมนี้เรียกว่า "คุกกี้ Houndstooth"https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=73695.0

ทันย่าคุกกี้แสนอร่อย! ฉันอยากจะรินน้ำชาคว้าคุกกี้สักจานแล้วคลานเข้าไปใต้ผ้าห่ม ฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้ "จากสมุดบันทึกของแม่" ขอบคุณมากที่เตือนฉัน

ฉันชอบสูตรนี้มากฉันอบมานานแล้วด้วย! ขอบคุณที่เตือนฉัน!

สูตรเด็ดแม่ของฉันเคยอบคุกกี้แบบนี้ฉันต้องเตือนเธอเกี่ยวกับพวกเขา
มีเพียงเธอเท่านั้นที่ยังคงตัดด้านที่เป็นรูปครึ่งวงกลมในสองที่และเมื่ออบใบมีดที่แตกต่างกันก็จะได้ "ขา" ดังกล่าว!

ทันย่าตรงเวลาแค่ไหนคุณไม่รู้! ฉันกำลังลดน้ำหนัก ไม่อนุญาตให้ใช้มัฟฟินผลิตภัณฑ์นม แต่ตับบอกได้. ฉันเพิ่งมาพร้อมกับชีสกระท่อมและความคิด - สิ่งที่คิด และคุณอยู่ที่นี่พร้อมกับสูตรอาหาร ขอบใจจ้ะที่รัก!

ขอบคุณสาว ๆ ที่ดูสูตรนี้ Natalishka ไม่เห็นว่ามีสูตรดังกล่าวอยู่แล้วเหมือนเธอกำลังพิมพ์คุกกี้ชีสกระท่อมคุณสามารถเห็นได้ในหน้าเว็บไกล ๆ เขาไม่ได้สังเกตเห็นในทันทีตั้งแต่ปี 2010 แต่ก็ยังอร่อย.

[ทัตยา]

คุกกี้เหล่านี้ถูกอบโดยแม่ของเพื่อนฉันในวันอาทิตย์ ฉันวิ่งไปทานอาหารเย็นที่นั่น
อร่อย
ตอนนี้จะลองอบเอง
ขอบคุณ,ทัตยา

คุกกี้ Goose Feet

เป๊ะ! ตีนกา!

[twix]

ปรากฎว่าเหมือนในโฆษณาแท่ง twix หนึ่งรดน้ำจากขวาไปซ้ายและอื่น ๆ จากซ้ายไปขวา โดยทั่วไปแล้วขอขอบคุณทุกคนในอนาคตฉันจะแก้ไขสูตรให้ละเอียดยิ่งขึ้น

[Natalishka]

ในฟอรัมนี้เรียกว่า "คุกกี้ Houndstooth"

ต้องบอกว่าอัตราส่วนของชีสกระท่อม - มาการีนในสูตรอาหารนั้นแตกต่างกันไป .. แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกันเลคิโนก็อบมานานเช่นกัน Natalishka,
ทัตยาและในบางครั้งฉันจะลองของคุณและบอกคุณ - มีความแตกต่างหรือไม่

อ๊า!
ในวัยเด็กของฉันเท้าเปล่าแม่ของฉันแทบไม่ได้ทำอะไรเลย ((สิ่งที่ฉันเสียใจอย่างมากเกี่ยวกับเรื่องนี้และการที่กลายมาเป็นแม่ฉันเองก็พยายามชดเชยและเธอก็อบคุกกี้ดังกล่าว

ฉันชอบคุกกี้พวกนี้ด้วยเพราะมันเร็วและอร่อยมากฉันแค่รีดแป้งแล้วตัดแก้วออกด้วยแก้วมันจะเร็วกว่าการกลิ้งลูกบอลมาก

[ทัตยา]

ทัตยาโดยส่วนตัวฉันชอบชีสกระท่อม 370 ชิ้นสำหรับมาการีน 230 มากกว่า! โดยทั่วไปแล้วฉันแทบจะไม่ปรุงอะไรเลยในปริมาณที่มีเนย / มาการีน แต่สำหรับความทรงจำเกี่ยวกับรสชาติในวัยเด็กของฉันฉันอาจจะตัดสินใจได้!

[ทีน่า, ไอริน่า, มารีน่า,]

ทีน่า, ไอริน่า, มารีน่า, อบจำรสชาติของวัยเด็กได้มันทำให้ฉันนึกถึงขนมปังกรอบของคุณยายจากเตาอบ แต่มีแป้งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมีแป้งและทุกอย่างที่อยู่ในบ้านในหมู่บ้านระหว่างการอบมีเพียงคุณยายเท่านั้นที่ไม่ได้ใส่เนยเทียมและเนย แต่เรียบง่าย น้ำมันหมูและมันอร่อยมากและทุกวันในตอนเช้ามันจะถูกทำให้ร้อนเหมือนเตา และไม่มีสูตรอาหารทั้งหมดด้วยสายตา สำหรับลูกหลานของเราลองนึกถึงอาหารรสเลิศแครกเกอร์และ croutons ที่เราโปรดปรานพร้อมนมและน้ำผึ้งมีผึ้งของเราเอง

ส่วนตัวชอบชีสกระท่อม 370 ชิ้นสำหรับมาการีน 230 มากกว่า

ต้องลองชัวร์!

จนถึงตอนนี้ฉันอบ "ตีนกา" ตามสูตรจากสมุดบันทึกเก่าของแม่) ต่อมาก็ปรากฏในหนังสือของ A. Seleznev:

200 กรัม นมเปรี้ยว

200 กรัม เนย

250 ก แป้ง

1/2 ช้อนชา ผงฟู

1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

น้ำตาลสำหรับโรย

ผสมเนยนิ่มกับคอทเทจชีส ใส่แป้งร่อนด้วยผงฟูน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติ นวดแป้งและแช่เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นแป้งจะต้องรีดออกตัดวงกลมด้วยแก้ว ม้วนวงกลมเหล่านี้ด้วยน้ำตาลด้านหนึ่งม้วนครึ่งด้วยน้ำตาลแล้วอีกครึ่ง คุณจะได้สามเหลี่ยม ม้วนสามเหลี่ยมนี้ด้านหนึ่งด้วยน้ำตาลแล้วใช้ส้อมจิ้ม อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

[อินนา]

อินนาแน่นอนว่าแม่ของฉันชอบกินแบบนี้เสมอ แต่เมื่อฉันเห็นองค์ประกอบ 200 ถึง 200 ฉันจะคลานไปด้านข้างทันทีและไม่แม้แต่จะลอง

เพราะถ้าแม่ทำส่วนหนึ่งจะไปกัน 8 คนก็ดี แต่ถ้าฉันเองนั่นคือฉันกับสามีของฉันและฉัน (และฉันยอมรับสิ่งนี้ไม่ได้! และที่นี่ 230 สามารถเจือจางด้วยโยเกิร์ตเพื่อลอง )))
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่ได้พยายามอบสูตรคัพเค้กส่วนใหญ่ฉันกลัวองค์ประกอบ)

[มาริชา]

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่ได้พยายามอบสูตรคัพเค้กส่วนใหญ่ฉันกลัวองค์ประกอบ)

มาริชาดังนั้นอบตามสูตร อเล็กซานดร้า !!!

มีองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม !!!

[อินนา]

อินนา, ฉันไม่ได้ทำตามข้อบ่งชี้, ฉันแค่พยายามที่จะไม่ปรุงอาหารและอย่ากินของที่มีไขมันมาก

ฉันสามารถเก็บเนยไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งเดือนโดยไม่มีใครแตะต้อง เนยเทียมไม่เคยอยู่ในชีวิตของฉัน (ฉันไม่เคยซื้ออย่างมีสติ) ฉันไม่ต้องการสิ่งทดแทนสำหรับการรับประทานอาหารและไม่มีนมเปรี้ยว ฉันแทบจะไม่สนใจการอบดังนั้นมันจึงง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะไม่ทำอาหารหรือกินมากกว่าที่จะคิดในใจกับคัพเค้กเป็นเวลาครึ่งวัน) ฉันขี้เกียจสำหรับสิ่งนี้ ฉันจะดื่มชากับแยมและทานชีสแทนเค้กมัฟฟินและอื่น ๆ อย่างใจเย็น
ฉันอบให้แขกกับหลานชายของฉันเมื่อเขาอยู่กับเราหรือในวันหยุด
และยิ่งไปกว่านั้นด้วยการยื่นหุ่นไล่กาที่ดีและชอบให้สามีพอใจ))) และปีที่ผ่านมาทั้งหมด 3. เมื่อเราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์จากนั้นเป็นเวลา 8 ปีเตาอบอย่างน้อย 10 ครั้งก็เปิดขึ้น และอบเนื้อ

[มิริน่า]

มิริน่าฉันไม่ใช่แฟนของไขมันทุกอย่าง แต่ฉันใช้เนยเทียมในบางครั้งและเฉพาะในการอบเท่านั้น ฉันคิดว่าด้วยสูตรนี้คุณสามารถทดลองได้ทั้งน้ำตาลและเนยเทียม วันนี้ฉันดูสูตรอาหารที่แม่เขียนด้วยมือและพบสูตรเดียวกันอย่างน้อยสามสูตรที่มีคอทเทจชีสน้ำตาลและไข่ในปริมาณที่ต่างกัน และฉันตัดมันออกจากหนังสือพิมพ์ ปรากฎว่าคุณต้องดูบันทึกเก่า ๆ บ่อยขึ้นแล้วคุณจะมีความสุข

[ทัตยา]

ทัตยาและเขียนองค์ประกอบด้วยไข่ได้เลย!

[Marinochka]

Marinochkaสูตรนี้: มาการีน 1 ซองคอทเทจชีส 1 ซอง 1/2 ช้อนชา ดับโซดาแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งไข่ 1 ฟองจะนวดทุกอย่างและนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นม้วนออกโรยด้วยน้ำตาลและน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งเจาะแป้งที่รีดด้วยส้อมแล้วหั่นเป็นเพชร แล้วเข้าเตาอบ 25 นาทีสูตรนี้เขียนแบบนี้เห็นได้เลยว่าพวกเขาไม่ได้ใส่ใจกับน้ำหนักทุกอย่างเป็นไปตามมาตรฐานและตอนนี้ซีเรียลและอย่างอื่นมีขนาด 800 ก. หรือ 900 ก. คุณจะไม่ค่อยพบ 1 กิโลกรัม. ใช่ที่นี่คุณสามารถใช้เนยเทียมน้อยกว่า 200 กรัมลองคุกกี้ชีสกระท่อมก็คุ้มค่า

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ! มีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์!

มารีน่ามีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์อยู่เสมออบด้วยความรักและทุกอย่างจะได้ผล

ฉันชอบขนมอบที่ทำจากเต้าหู้! อืมมม!

มาเรียเธออร่อย

[Tanechka]

Tanechka, ขอบคุณ! ฉันอบคุกกี้ แต่แทนที่จะใช้คอทเทจชีสฉันใช้ริคอตต้าแทน ฉันชอบมันมาก! และสำหรับสมาชิกทุกคนในครัวเรือนและในที่ทำงาน ขอบคุณสำหรับสูตร!

มันเป็นคุกกี้โปรดในวัยเด็กของฉัน แม่อบตลอดเวลาเพราะเด็ก ๆ ทนชีสกระท่อมตามธรรมชาติไม่ได้ บางครั้งฉันก็อบมัน รสชาติเดียวกันเสมอ เราเรียกคุกกี้ว่า "หนังสือ" อาจจะเป็นเพราะพ่อแม่ - ครูด้วย แล้วก็ตีนกาตอนนี้เยลต์ซินจะอวดกับเขา ฉันแค่หวังว่าเธอ ...

Marcella ใช่คุกกี้นี้เหมือนกันมาตั้งแต่เด็กแค่แม่ของฉันโรยน้ำตาลแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเห็นได้ชัดว่ามันจะเร็วกว่านี้

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับคุกกี้!
ฉันอบในประเทศเพื่อเด็ก!
ฉันมองทุกอย่าง ... แต่มันกลับหาที่เปรียบไม่ได้ !!!!
วันนี้ฉันซื้อคอทเทจชีสอีกแล้ว! สั่งเพิ่ม!

[แผนเจ็ดปี]

แผนเจ็ดปี, Svetlana ฉันดีใจมากที่ฉันชอบคุกกี้และมันก็ดูเรียบร้อยมาก

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ !!!
ฉันพยายามแล้ว! …

ฉันไม่รู้ว่า Naina มาจากไหน แต่ในวัยเด็กของฉันมันเป็นคุกกี้โปรดของฉันขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรอาหาร! จริงฉันอบเนย 200 กรัม ฉันเอามันครั้งต่อไปฉันจะพยายามใช้เนยให้น้อยลงสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้วจากชีสกระท่อมโฮมเมด

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันจะแนะนำให้ทิ้งเนยและเพิ่มชีสกระท่อม: ในสูตรของฉันจากสมุดบันทึกผู้บุกเบิกสำหรับเนย 250 กรัมชีสกระท่อม 500 กรัมฉันมักจะอบมัน

[starkeeper]

starkeeper, Elena และ Naina เกือบตั้งแต่เด็กจนกลายเป็นภรรยาของเยลต์ซิน ต่อมาฉันพบสูตรนี้ที่แม่ของฉันบันทึกไว้ แต่ใน Komsomol พวกเขาเรียกเขาว่า

ทำไมฉันถึงมาที่นี่? ต้องอบ
มีชีสกระท่อม - ฉันตัดสินใจเพิ่มมันลงในขนมอบ
ขอบคุณคุกกี้แสนอร่อย ความจริงอบคืนนี้ กินไปแล้ว 3 ชิ้น
เธอออกจากห้องครัวและสาบานว่าจะไม่ปรากฏตัวที่นั่นจนกระทั่งเช้า

[CurlySue]

CurlySueเอเลน่าใช่ห้องครัวถูกล็อคไม่งั้นจะไม่มีคุกกี้จนถึงเช้าขอบคุณที่หยุดโดย

ขอบคุณ Irinka สำหรับสูตร ฉันใช้เวลานานมาก แต่ทุกมือไปไม่ถึง แต่วันนี้ฉันไปถึงที่นั่นและได้ไปหาเขา คุกกี้มีความเรียบง่ายและอร่อย

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณที่พยายามอบคุกกี้

[ทัตยา!]

ทัตยา! ขอบคุณมากสำหรับรสชาติของวัยเด็ก!

ต้องบอกว่าอัตราส่วนของชีสกระท่อม - มาการีนในสูตรอาหารนั้นแตกต่างกันออกไป .. แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกันเลคิโนก็อบ Natalishka มานานแล้วด้วย

ไม่ใช่สูตรที่ไม่ดี ต้องลอง. แต่เราไม่ใช้เนยเทียม. ฉันคิดว่าถ้าคุณแทนที่ด้วยน้ำมันมันจะไม่แย่ลง

ฉันอบคุกกี้คล้าย ๆ กัน แต่ฉันใส่ไข่แทนเนยเทียม คุกกี้เหล่านี้เป็นทางรอดของฉันเมื่อลูกชายของฉันไม่ได้กินคอทเทจชีสภายใต้ข้ออ้างใด ๆ และเขากินคุกกี้ที่แก้มทั้งสองข้าง