พายน้ำมันมะกอกโดย Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

[การเตรียมการ]

พายน้ำมันมะกอกโดย Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งสาลีนุ่ม	200 กรัม (เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่ใส่ด้านบน)
ไข่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
ไข่แดง	2 ชิ้น
นม 6% (ฉันมีนม + ครีม)	100 มล
น้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์พิเศษ)	100 มล
น้ำตาล	200 ก
ผงฟู	7 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
ถั่วไพน์หรือถั่วไพน์	100 กรัม
ส่วนประกอบของครีมที่แนะนำ:
นม 6%	250 มล
ไข่แดง	3 ชิ้น
แป้งสาลีร่อน	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เมื่อไปเที่ยวอิตาลีหลายครั้งเราเริ่มติดใจการอบพายและมัฟฟินในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เราชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันมะกอกกับแป้งมาก
• เค้กจาก Dario Cecchini ได้รับการเผยแพร่โดยบล็อกเกอร์ชื่อดัง Ella Martino ซึ่งอาศัยอยู่ในอิตาลีและเป็นที่นิยมในอาหารอิตาเลียนที่นี่
• เราคาดหวังว่ามันจะอร่อย แต่เค้กกลับออกมาสวยงามมากเนื้อนุ่มหอมน่ารับประทานจนครอบครัวของเราประณามในการนั่งครั้งเดียว เขาไม่มีเวลาเย็นลงอย่างสมบูรณ์ด้วยซ้ำ เข้ากันได้ดีกับเหล้าชั้นดีและกาแฟสักแก้ว
• น่าแปลกที่ในกรณีที่ไม่มีส่วนประกอบของส้มคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของซิตรัสอย่างชัดเจนในรสชาติ บางทีผลกระทบนี้อาจเกิดจากสนหรือน้ำมันมะกอก อย่างไรก็ตามฉันเลือกน้ำมันที่มีฤทธิ์แรงที่สุดสำหรับสูตรนี้ - สีเขียวเข้มและทาร์ต
• คัสตาร์ดวานิลลาได้รับการวางแผนไว้สำหรับพาย แต่พายมัฟฟินนี้กลับกลายเป็นแบบพอเพียง ในความคิดของฉันรสชาติของถั่วสนไขมันที่มีกลิ่นหอม (ถั่วสน) แทนที่ครีมอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้เค้กจึงถูกเตรียมอย่างรวดเร็วเหมือนมัฟฟินทั่วไป
• การเตรียมการ
• อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน
• - เปิดเตาอบที่ 190 องศา หล่อลื่นแม่พิมพ์แยกหรือซิลิโคนด้วยน้ำมันมะกอก เพื่อความแน่ใจฉันโรยด้วยข้าวโอ๊ตข้าวโพด (ฉันแนะนำให้ทุกคนโรย)
• - ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่า นี่คือจุดสำคัญ!
• - เทน้ำมันมะกอกลงในไข่ที่ตีแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาและนม ผสมให้เข้ากัน
• - ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป แต่ไม่ต้องคลั่งเพื่อไม่ให้เค้กโปร่ง
• 
• - เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้โรยด้วยถั่วสนหรือถั่วซีดาร์ด้านบน นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบเค้กประมาณ 40 นาที ลองดูในเตาอบของคุณ ฉันแนะนำให้ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นรองกันติดหลังจากผ่านไป 15-20 นาที
• 
• - ปล่อยให้เค้กเย็นลงเกือบสนิทในกระป๋องและนำออกอย่างระมัดระวัง
• ครีม
• (จนกว่าฉันจะทำมันคัสตาร์ดจะทำอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตหรือคาราเมลเค็มบางอย่างสำหรับฉันคือ 3 ไข่แดงมากเกินไปสำหรับนม 250 มล. ฉันจะเพิ่ม 2 ...
• - บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวใส่นมเล็กน้อยผสมทุกอย่างกับแป้งและน้ำตาลวานิลลาจนไม่มีก้อน
• - นำนมที่เหลือไปต้มแล้วเทคนตลอดเวลาในกระแสบาง ๆ ลงในไข่แดงนำส่วนผสมไปยัง "gurgles" อันแรกคนตลอดเวลานำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลงภายใต้ฟิล์ม ทาพายหรือเสิร์ฟบนจานรองกับพาย ฉันชอบตัวเลือกที่สองดีกว่า
• แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เบื่อมัฟฟินแบบธรรมดาและต้องการสัมผัสรสชาติแบบอิตาเลียน
• และนี่คือขนมปังบนมะกอกที่แปลกและน่าสนใจมาก
• มีแฟนของขนมปังนี้อยู่แล้วเช่นเดียวกับเรา
• 
  ขนมปังองุ่นอิตาเลียน (Focaccia with Grapes, Olive Oil and Pepper) (รดา -dms)
  
  

บันทึก

ผู้เขียนแนะนำให้ใช้รูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. รูปร่างนี้ดูใหญ่เกินไปสำหรับฉันฉันจะเป็นรูปร่าง 24-25 ซม. เค้กจะสูงขึ้น
ฉันเติมเกลือลงในแป้งจากตัวเอง
ถั่วสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ ฉันเพิ่มลูกเกดลงในแป้งซึ่งชาวอิตาเลียนมักทำ
ในระยะสั้นฉันถ่ายรูปชิ้นสุดท้ายของการวิ่งและไปที่เตาอบในการวิ่งครั้งที่สอง!
ขอโทษรูปสามียืนยัน! เขาบอกว่าตอนนี้คุณยังจะถ่ายรูปอีกต่างหากและสูตรอาหารก็อร่อยมาก

[รดา -dms]

รดา -dms, โอววว !!!!!! คุณโพสต์แล้ว !!!!! ฉันฝันถึงมันมาก! ตั้งแต่อ่านพูดถึงมัฟฟินเลมอน! ฉันอยากจะเขียนในข้อความส่วนตัวขอพายในน้ำมันมะกอกเพื่อวางไว้บนเว็บไซต์เนื่องจากมันไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร ขอบคุณ. ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! บิสกิตสวยมาก

บิสกิตสวยมาก

ฉันยังคงตัดมันอย่างอบอุ่น! ขอบคุณที่รักสูตรที่ดีกลมกลืนกัน ฉันจะอบมะนาวเร็ว ๆ นี้!

Olga ขอบคุณสำหรับสูตรใหม่สำหรับฉัน ฉันไม่เคยไปอิตาลีและนึกภาพอาหารอิตาเลียนไม่ออก ฉันอยากลอง แต่สำหรับเรื่องนี้คุณต้องซื้อเนยและถั่ว

บิสกิตสวยมาก

ฉันจะสมัครสมาชิก
และคำอธิบาย ... อืมคุณจะอิจฉา

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เลนุสอร่อยเปลือกขนาดนั้นอืมมม .... ช่วยตัวเองทีที่รัก!

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, Allochka ฉันจะค่อยๆวางสูตรอาหารอิตาเลียน ขอบคุณที่สังเกตเห็นสูตรนี้ดี ความจำเพาะอยู่ในถั่วและในน้ำมันอย่างดีและในไข่แดงพิเศษสองฟอง และพรุ่งนี้เราจะเพิ่มกระรอกลงในไข่เจียวด้วยถั่วเขียวซึ่ง Lenusya เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเสมอ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เลนกะคุณเป็นแค่แม่มดที่มีร่างอวตาร! ขอพรได้ไหม?

ลิเกโก!

ลิเกโก!

สั้น ๆ ถ้าเป็นจริงฉันจะบอกทุกคน! คุณเก่งมากที่นั่นฉันคิดว่าเพื่อประโยชน์ส่วนรวมของเรา!

คุณสนใจที่นั่นจริงๆ

อื้อหือ! ใช่เพื่อประโยชน์ของธุรกิจดังกล่าวการขาย ... ฉันจะหาผมที่เคราของฉันและดึงออกไม่ - fuck-tibidoch-tibidoch!

เชี่ย - ทิบิโดฮ - ทิบิโดห์!

ไว้หนวดตอนนี้ฉันจะมีความสุขที่สุด!
ต้องการที่จะทำให้คุณตกใจ?

ไม่เป็นไรในที่สุด! ฉันให้เธอเป็นนางฟ้าที่นี่เครื่องกำจัดขนอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยทำให้เธอมีความสุขและเธอก็ไม่มารบกวนฉัน!

ต้องการที่จะทำให้คุณตกใจ?

ไม่มีเงิน!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...
เซกิ!

เรามีเจ้าสาวคุณมีเจ้าบ่าวและ... (เสียงพูดแทรก)

เจ๊ใจหาย ??

ไม่เป็นไรในที่สุด! ฉันให้เธอเป็นนางฟ้าที่นี่เครื่องกำจัดขนอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยทำให้เธอมีความสุขและเธอก็ไม่มารบกวนฉัน!

นางฟ้านางฟ้าไม่ต้องกลัว!

เจ๊ใจหาย ??

ฉันไม่เข้าใจ Schaub จะกลัว

คุณต้องการรับสุนัขตัวอื่นหรือไม่? สแปเนียล?

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, อ่า .... แน่นอนฉันต้องกลัว! ในระยะสั้นฉันมีความฝันว่าเราจะไปหา Ruska เพื่อคุณ! แล้วฉันก็มีสุนัขพันธุ์เทอร์เรียหูพับขนสีแดงฝูงหนึ่งอยู่ในชามเลียห้องครัวฉันคิดว่าโชคดี! 5 หนุ่ม 5 สาว!

คุณต้องการรับสุนัขตัวอื่นหรือไม่? สแปเนียล?

ดังนั้นฉันคิดว่าไม่ใช่อย่างอื่นสำหรับสิ่งนี้ ...

ฉันคิดว่าฉันมีสุนัขพันธุ์เทอร์เรียหูพับขนสีแดงฝูงหนึ่งในห้องครัวฉันคิดว่าโชคดี!

ช่างเป็นความสุขอะไรอย่างนี้!

ช่างเป็นความสุขอะไรอย่างนี้!

นับต่อไปเรายังไม่มี แต่ดีใจเกือบหมด !! เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับงานแต่งงานของคุณเสมือนจริง! มีสินสอด! สำหรับคืนแต่งงาน! สำหรับเราสิ่งที่เจียมเนื้อเจียมตัวกว่ามิฉะนั้นฮาลาบัดของเราจะถูกระเบิดลงนรก!

ฮาเธออยู่ในชุดนอนหรืออะไรนะ? เย็น!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมอ่านสิ่งที่เขียน?: "กำลังมองหาปัญหา" มิชาตีความ: "อย่าเข้าไป - เขาจะฆ่า!"

Ndaaaa สูตรเด็ด! การอภิปรายเรื่องความฝันและสุนัขอย่างดุเดือด! ฉันอยู่กับคุณ Elena ฉันอยากจะสาบานพา Radka ของฉันจากเส้นทางที่แท้จริงไปสู่เส้นทางกลางคืน! เมื่อเช้าเขาก็เข้านอนแล้วแถมตอนนี้ยังมีฝันอีก ... บ้าไปแล้ว ... หมา 10 ตัวเหรอ!
ลูกสาวตัดชิ้นส่วน ... ของแม่ที่หิวโหย ... มิฉะนั้นเธอจะลืมหน้าที่ของลูกสาวไปโดยสิ้นเชิง ...

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, แม่จำไว้โดยค่าเริ่มต้นคุณมักจะมีชิ้นแรกมากและดีที่สุด!
และฉันยังคิดว่าอาจจะเป็น Lenusya และฉันแค่มีความอยากอาหารในทางที่ผิดที่เราอยากกินตอนกลางคืน ?? แล้วเราไม่ต้องการเขาเหรอ!

ค่าเริ่มต้นคืออะไร? แม่คุณละอายใจกับ Shtoliv หรือไม่?
และพายเย็น ๆ แดดเดียวตอนนี้ศาลาจะบินเข้ามาทานอาหารเช้า!

Olga ดูมีรสนิยม ต้องลอง.

Olga ฉันมองไปที่พายที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ต่อไป 🔗 แต่คางคกรู้สึกเจ็บปวดที่ต้องใส่เนยราคาแพงเช่นนี้ลงในพายในวันนี้
🔗

[รดา -dms]

รดา -dmsมีเนยที่ดี แต่มีเพียงวอลนัทและเฮเซลนัทเท่านั้นคุณจะต้องไปหาถั่วไพน์และอบฉันกำลังเลือกสูตรสำหรับสิ่งที่คล้ายกับคัพเค้ก เราต้องการเตาอบ! ขอบคุณ!

[ยุนนา]

ยุนนาลองอบดูสิมันเหมือนคัพเค้ก แต่น่าสนใจกว่าในความคิดของฉัน และถั่วไพน์ของคุณเติบโตที่ไหน? แต่ไม่มีอัลมอนด์เหมาะสำหรับสูตรนี้ ฉันคิดว่าขนมปังกับองุ่นและพริกกำลังจะอบ
ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าAlbinka คางคกของคุณน่ารักมาก! ใช่ฉันเข้าใจแน่นอนที่รักเนยและของเรา! ฉันเคาะเขาออกจากที่นั่น ... โดยทั่วไปตัดสินใจด้วยตัวเองว่าถ้า msolo ดีและยังไม่เพียงพอฉันจะทิ้งไว้สำหรับสลัดที่นี่ฉันบอกคุณด้วยความจริงใจ ผลประโยชน์จะมากขึ้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณ!

Olga ดูมีรสนิยม ต้องลอง.

เทย่าเอาล่ะอบเมื่อคุณหาเวลา! ขอบคุณที่แจ้งสูตร !!

ค่าเริ่มต้นคืออะไร? แม่คุณละอายใจกับ shtolivka หรือไม่?

ฉันภูมิใจในตัวคุณจริง ๆ ! ไม่ใช่ทุกคนที่มีแม่และพี่สาวน้องชายที่คุณจัดให้ฉัน!