นมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วด้วยแอปริคอต (Schneller Quarkstollen)

นมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วด้วยแอปริคอต (Schneller Quarkstollen)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
การกรอก:
แอปริคอตแห้ง	400 ก
น้ำส้ม	200 มล
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	50 กรัม
อัลมอนด์ (ปอกเปลือกสับ)	100 กรัม
แป้งโด:
น้ำตาล	100 กรัม
แป้ง	500 ก
แป้ง	100 กรัม
ผงฟู	1 ซอง
ไข่ (ขนาดกลาง)	3 ชิ้น
เกลือ	1/3 ชม
คอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม ๆ	250 ก
เนย	200 gr (ในแป้ง) +50 gr (สำหรับการหล่อลื่นในภายหลัง)
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• ตัดแอปริคอตแห้งไม่ให้หยาบเกินไปผสมกับน้ำตาลส้มและน้ำมะนาวนำไปต้มให้สุกประมาณ 5 นาที
• บดด้วยชามผสมจนน้ำซุปข้นและแน่ใจว่าเย็น
• 
• ย่างอัลมอนด์ในกระทะที่แห้งและสะอาดและปล่อยให้เย็นเช่นกัน
• 
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งยกเว้นเนยตัดเนย 200 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เข้ากัน แป้งนุ่มและไม่เหนียว
• รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่และควรวางลงบนกระดาษรองทันที (มิฉะนั้นการม้วนที่มีไส้จะถ่ายโอนไปยังแผ่นอบได้ยากโดยไม่เกิดความเสียหายเนื่องจากจะนุ่มและหนัก) กระจายไส้แอปริคอทให้ทั่วแป้งโรยด้วยอัลมอนด์ด้านบน
• 
• ทั้งสองด้านห่อม้วนแบบไม่สมมาตรเพื่อให้มีลูกกลิ้งสองตัวบนการตัด - ใหญ่และเล็กกว่า
• 
• อบที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้นำออกทันที (ควรปรุงให้สุกเล็กน้อยไม่เช่นนั้นจะแห้งเกินไป) ในขณะที่ร้อนให้ทาเนยละลายให้ทั่วทั้งพื้นผิว หลังจากเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผง.
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 180 ° (เป่าออก) 35-40 นาที

บันทึก

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะปีใหม่และโดยทั่วไปแล้วการอบ "ฤดูหนาว" หากทุกคนไม่กินทันที (ซึ่งหายาก) ควรเก็บไว้ในห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แอปริคอทม้วนกับคอทเทจชีส (อัง - คะย)

ขนมหวานจากม้วนนุ่มกับแอปริคอต "Festive" (MariS)

ม้วนฟองน้ำ (อัง - คะย)

ขอบคุณสำหรับสูตร!

รสชาติคงแซ่บ !!! บุ๊กมาร์กแล้ว! ขอบคุณ!

[Kizya]

Kizya,
จริงจริง
เรียบง่าย แต่อร่อยจริงๆ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป

และฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กฉันชอบทุกอย่างที่มีคอทเทจชีสและยิ่งไปกว่านั้นด้วยแอปริคอต
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[RepeShock]

RepeShock, ทานให้อร่อย!:-)

คิซย่า
จริงจริง
เรียบง่าย แต่อร่อยจริงๆ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป

ใช่ฉันได้ดูแล้วมันไม่ยากเลย! มาทำอาหารกัน!

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้ขอบคุณมากครับ
ฉันเข้าใจว่าถ้าคุณมีแอปริคอตสดคุณสามารถปรุงกับมันได้หรือไม่?

ฉันเข้าใจว่าถ้าคุณมีแอปริคอตสดคุณสามารถปรุงกับมันได้หรือไม่?

ทำไมจะไม่ล่ะ. อาจใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เหลวเกินไป มวลควรหนาพอเกือบจะเป็น "ช้อนคุ้ม" (แต่ไม่ใช่สำหรับขนาดยาวและเล็ก)

และฉันมีแยมฉันคิดว่ามันจะทำเกินไป ...

สูตรที่ดีมากขอบคุณ!

ฉันจะอบมันแน่นอน! โอ้ฉันได้กลิ่นหอม ๆ

และฉันมีแยมฉันคิดว่ามันจะทำเกินไป ...

แน่นอน. ฉันคิดว่าคุณต้องกินน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น ไส้ไม่ควรหวานเกินไป

ฉันจะอบมันแน่นอน! โอ้ฉันได้กลิ่นหอม ๆ

ที่นี่สิ่งสำคัญคือควบคุมตัวเองไม่ให้ลองไส้บ่อยเกินไปและแป้ง ...

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้ช่างเป็นเครดิตที่แย่มาก !!! และจากควาร์ก! ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มากกว่าขอบคุณมาก! ฉันจะซื้อแอปริคอตแห้งและฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

[มิราเบล]

มิราเบลเพื่อสุขภาพของคุณ :-)
ฉันขโมยสูตรอาหารเมื่อร้อยปีก่อนจากหนังสือภาษาเยอรมันที่ไม่โอ้อวดเช่น "สูตรอาหารสำหรับทุกวัน" พวกเขาอยู่ที่นั่นในความพิเศษ วางแม่พิมพ์สำหรับ stollen (หรือถูกปิดไว้ด้านบน?) ฉันลองครั้งเดียว แต่ฉันไม่เห็นความหมายมากนัก ดังนั้นเราจึงทำโดยไม่ต้องมีสถาปัตยกรรมหรูหราเหล่านี้
ฉันต้องการทำทุกอย่างด้วยลูกพรุนแม้ว่ามันอาจจะยากกว่าก็ตาม แต่ผู้คนขอแอปริคอตและปฏิเสธที่จะทดลองอย่างดื้อรั้น

แน่นอน. ฉันคิดว่าคุณต้องกินน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น ไส้ไม่ควรหวานเกินไป

ฉันต้องการทำทุกอย่างด้วยลูกพรุนแม้ว่ามันอาจจะยากกว่าก็ตาม แต่ผู้คนขอแอปริคอตและปฏิเสธที่จะทดลองอย่างดื้อรั้น

ลองกับลูกพรุน! บางทีคนเองก็ไม่รู้ว่าตัวเองกำลังปฏิเสธอะไรอยู่!

บางทีคนเองก็ไม่รู้ว่าตัวเองปฏิเสธอะไร

ทองคํา! ฉันจะทำ - และปล่อยให้พวกเขาต้องการ เป็นทางเลือกสุดท้ายจะใช้เวลา 2 วัน

ฉันจะทำ - และปล่อยให้พวกเขาต้องการ เป็นทางเลือกสุดท้ายจะใช้เวลา 2 วัน

ขอให้เป็นวันที่ดี! และฉันอบมันด้วยแยมส้ม อร่อยขอบคุณสำหรับสูตร