Berry Charlotte

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งค่ะ. จาก.	200-250 กรัม
ผงฟู (พร้อมหญ้าฝรั่น)	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 แก้ว + 100 กรัม
ไข่ไก่	4 อย่าง.
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ท่อระบายน้ำมัน	50 + 50 กรัม
แครนเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ + น้ำตาล 1 ถ้วยตวง + พลัมนิ่ม เนย 50 กรัม + ครีมเปรี้ยวจนเนียน
ใส่ผงฟูลงในแป้งร่อนและเพิ่มมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
สามารถเพิ่มแป้งได้ 200 กรัมจากนั้นแป้งจะบางลงถ้า 250 กรัมแป้งจะชันขึ้น
ใน Stebe ให้เปิดโหมด "Fry" หลังจากสัญญาณเพิ่ม 50 กรัม ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน 100 กรัม น้ำตาลคนให้เข้ากันจนได้น้ำเชื่อมประมาณนาทีที่ 2 ใส่เบอร์รี่ กวน.
ปิดโหมด "ทอด"
เทแป้งด้านบน
"ข้าวต้ม" โหมด 03 х 1 ชม. 10 นาที
หลังจากสัญญาณปล่อยให้ยืนใต้ฝา 15 นาทีนำออกจากชาม

โปรแกรมทำอาหาร:

การทอดโจ๊ก 03

บันทึก

ผลเบอร์รี่สามารถเป็นได้ด้วยแครนเบอร์รี่จะอร่อยมาก
ชามไม่ติดมือ
ใครก็ตามที่มีฝาย่างสามารถใช้เป็นสีน้ำตาลด้านบนในขณะที่พายอยู่ในชาม
มองหาสูตรอาหารที่คล้ายกันมานานแล้วฉันมองหาไม่พบ หากคุณมีอยู่แล้วโปรดอย่าสาบาน)))
บิสกิตมีรสชาติครีม

ตรีชกา

GTI Tatiana, ทันย่าขอบคุณสำหรับสูตรอื่นสำหรับ Stesha (Shteba) ของเรา!
บอกหน่อยว่าในส่วนนี้ไม่มีรูปถ่ายเลยน่าสนใจไหมว่าข้างในเป็นภาพแบบไหน?
บิสกิตมีลักษณะอย่างไร?

lavi2407

ขอบคุณสำหรับสูตรใหม่
ที่นี่เท่านั้นการอบใน Steba DD2 ฉันไม่สามารถทำได้
ดังนั้นคำถามจึงมีขนาดเล็ก
ควรปิดวาล์วสีดำในโหมด Kasha 0.3 หรือไม่? หรือเปิด?
ถ้าฉันทำวาล์วปิดก็ไม่มีอะไรอบให้ฉัน แป้งยังคง "เปียก" และน้ำหยดลงบนฝา
ฉันลองเค้กนมข้นและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากส่วนนี้ ...
และถ้าวาล์วเปิดเธอจะรับแรงกดและเริ่มนับถอยหลังได้อย่างไร?

โปรดบอกข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งค่าและรายละเอียดปลีกย่อยของการอบในอุปกรณ์ของเรา
อาจจะต้องทำอย่างอื่น?
ขอบคุณ!

GTI Tatiana

ก็แค่นั้นแหละ รูปไม่ดีกินไปแล้ว)

ตรีชกา

GTI Tatiana, ธัญญ่าสวยแซ่บ!

GTI Tatiana

lavi2407, ใน Kashe 03 วาล์วเปิดอยู่ เวลาจะนับถอยหลังตามปกติ

lavi2407

ขอบคุณ. ฉันจะกลับบ้านจากที่ทำงานและพยายาม
ด้วยลูกเกดสีแดง แช่แข็ง

GTI Tatiana

อ้างถึง: lavi2407

ด้วยลูกเกดสีแดง แช่แข็ง

ฉันทำกับลูกเกดแดงแช่แข็งปรากฎว่าอร่อย แต่กระดูกก็เห็นได้ชัด เช่นราสเบอร์รี่.
ตรีชกาขอบคุณ Ksyusha)))
ไม่รู้จะถ่ายรูปยังไง

Natushka

อ้างถึง: lavi2407

และถ้าวาล์วเปิดอยู่เธอจะรับแรงดันได้อย่างไร

ทำไมต้องสร้างแรงกดดันเมื่ออบ

lavi2407

อ้างถึง: natushka

ทำไมต้องสร้างแรงกดดันเมื่ออบ

คำแนะนำบอกว่าเวลาจะถูกนับหลังจากตั้งค่าความดัน ฉันมักจะเชื่อถือเอกสารจากผู้ผลิตอุปกรณ์

GTI Tatiana

อ้างถึง: lavi2407

คำแนะนำบอกว่าเวลาจะถูกนับหลังจากตั้งค่าความดัน ฉันมักจะเชื่อถือเอกสารจากผู้ผลิตอุปกรณ์

Svetlana คำแนะนำเขียนถูกต้อง)
แต่มีของเหลวเล็กน้อยเมื่ออบ ที่ความดัน 03 วาล์วเมื่อเปิด (และบ่อยครั้งเมื่อปิด) ความดันจะไม่สะสม แต่การนับถอยหลังจะดำเนินไป