Staropolsky Zhurek

Staropolsky Zhurek

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ขัด

ส่วนผสม
ไส้กรอกขาว	250 กรัม
ไส้กรอก	250 กรัม
เนื้ออกต้มรมควัน	250 กรัม
ไส้กรอกย่าง	250 กรัม
ครีมเปรี้ยว	500 กรัม
Sourdough zhur	0.5 ลิตร
ขิง	50 กรัม
คันธนู	2 ชิ้น
กานพลูแห้ง	3 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
กระเทียม	5 กลีบ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง	1 พวง
ผักชีฝรั่ง + ผักชีลาว	ลิ้มรส
ไข่ดิบ	2 ชิ้น
ขนมปังสีเทา	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 อย่าง.
ใบกระวาน	3 ชิ้น
มาจอแรม	2 ช้อนโต๊ะมน
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันจะพยายามโพสต์สูตรอาหารแรกของฉันในฟอรัม ฉันเห็นสิ่งที่วางไว้ตรงหน้าฉันฉันจะพยายามสร้างผลงานของตัวเอง ฉันขอให้คุณอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดฉันปรุงด้วยความรักและยิ่งไปกว่านั้นฉันทำมากกว่าหนึ่งครั้งดังนั้นฉันจึงชอบอาหารโปแลนด์)))
• 
• ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรสำหรับซุปหน้าตาน่าเกลียดนี้มานานแล้ว รูปถ่ายของแมวทั้งตัวพร้อมแล้ว แต่ไม่มีทางที่จะนำทุกอย่างมาเป็นคำพูดได้ ยิ่งไปกว่านั้นจากรูปถ่ายฉันใช้เวลาทำอาหารทั้งหมดสามชั่วโมงครึ่ง! จากซีรีส์ - ฉันเตรียมองค์ประกอบสำหรับการถ่ายภาพในขณะเดียวกันก็ล้างกระเบื้องและเคาน์เตอร์โดยทั่วไปคุณเข้าใจ ดังนั้นฉันจึงถอดหมวกของฉันให้กับผู้ที่สนับสนุนท่าเรือนี้อย่างต่อเนื่องโดยการเพิ่มผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของพวกเขามันไม่ง่ายอย่างที่คิด!
• เมื่อฉันปรุงเป็นครั้งแรกฉันใช้ซาวโดว์โฮมเมดที่เรียกว่า zhur สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งไรย์ 1 ช้อนโต๊ะขนมปังไรย์ 150 กรัมน้ำเดือดหนึ่งแก้วกระเทียมกานพลูใบกระวานและน้ำต้มสุกแช่เย็นหนึ่งลิตร เทแป้งด้วยน้ำเดือดในขณะที่ป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนให้ส่งส่วนประกอบที่เหลือลงในภาชนะปิดด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อุ่น ๆ ประมาณ 5-7 วันอย่าลืมกวนทุกอย่างวันละสองครั้ง แต่มันก็เกิดขึ้นเมื่อได้ไปเยือน Gdansk อีกครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตที่รู้จักกับ Kaliningraders ทั้งหมดฉันซื้อ Old Polish жurekครึ่งลิตรและใช้ตามนั้น
• เริ่มต้นด้วยน้ำซุปถ้าคุณสามารถเรียกมันว่า: ใส่ผักชีฝรั่งและก้านผักชีฝรั่งในหม้อขนาด 6 ลิตรขิงสองชิ้นกระเทียมกานพลูกานพลูหัวหอม (หัวหอมที่มีตากานพลูแห้งติดอยู่) ใบกระวานสองใบ เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเย็นในอัตรามากกว่าครึ่งหนึ่งของความจุเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนเตาไฟ
• 
• เพิ่มเติมในรายการ - ผัดหัวหอม + พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• 
• แครอทที่ขูดไว้แล้วบนกระต่ายขูดหยาบจะถูกส่งไปยังหัวหอมปรุงจนส่วนประกอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้นฉันชอบความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนดังนั้นหลังจากนั้นฉันก็ผสมมันเล็กน้อยเติมน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะแม้ว่านี่จะไม่สำคัญก็ตาม ในกรณีนี้.
• 
• เมื่อทอดพร้อมพักไว้หั่นมันฝรั่ง
• 
• และเนื้อเย็น
• 
• ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเราเริ่มทอดหน้าอก
• 
• แล้วหั่นทั้งหมด
• 
• ผักในน้ำซุปพร้อมแล้วและให้รสชาติแก่เขาเราไม่ต้องการมันอีกต่อไปเราโยนมันทิ้งไปอย่างไร้ความปราณีและเริ่มปรุงมันฝรั่งสับในน้ำเดียวกัน
• 
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้รับการย้อมสีแล้วเทด้วยน้ำซุปร้อน ๆ และในขณะนี้เพิ่มมาจอแรมช้อนโต๊ะแรก ผัดและปรุงอาหารต่อไปจนเดือด
• 
• มันฝรั่งต้มแล้วเราต้องนวด แต่ไม่ใช่ในมันฝรั่งบดและเทน้ำซุปและเนื้อสัตว์จากกระทะไปที่กระทะอย่างระมัดระวังเกลือเพื่อลิ้มรส
• 
• หลังจากเขย่าแป้งก่อนแล้วเทออกใส่ครีมเปรี้ยวและมาจอแรมช้อนโต๊ะที่สอง เพื่อให้ครีมเปรี้ยวกระจายตัวได้อย่างสมบูรณ์ควรผสมเป็นส่วนเล็ก ๆ
• 
• ในตอนท้ายของการกระทำนี้มาถึงการเปลี่ยนผักชีฝรั่งสับละเอียดกับผักชีฝรั่งและกระเทียม
• 
• ยิ่งไปกว่านั้นให้สับกระเทียมหลังจากบดด้วยด้านแบนของใบมีด
• นำไปต้มและคุณสามารถปิดแก๊สได้ - ซุปก็พร้อมถ้าเราไม่ได้หิวในเวลาที่เราหิวเราสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ แต่การเสิร์ฟก็สำคัญสำหรับเราเช่นกันและฉันบอกคุณว่ามันเพิ่มรสชาติของมันเองเพราะนี่คือวิธีการเสิร์ฟ zurek ในโปแลนด์
• เราใส่ไข่ไก่ลงไปต้มและในเวลานี้เราตัดด้านบนของขนมปังสีเทาออกเพื่อให้มีลักษณะเป็นฝา เรานำเศษขนมปังออกจากขนมปังให้แตกไข่แล้วค่อยๆทาไขมันด้านในด้วยแปรงทำอาหาร เราเก็บขนมปังไว้ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ ~ 230C และเราจะได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้ ข้างในเปลือกโลกเปิดออกตอนนี้หม้อชั่วคราวจะไม่เปียกและน้ำซุปจะไม่ไหลออกมา
• 
• เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งฟองและมะรุมขูดรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส
• 
• สรุปแล้วฉันอยากจะบอกว่าสูตรของฉันเป็นขุมทรัพย์สำหรับความคิดสร้างสรรค์ฉันได้เพิ่มบางประเด็นด้วยตัวเอง มีคนทำอาหารด้วยเห็ดมีสูตรอาหารที่เพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติมในรูปแบบของน้ำส้มสายชูแม้ว่าบางครั้งจะถูกแทนที่ด้วยพืชชนิดหนึ่งขูด แต่น้ำซุปสามารถปรุงได้รวมถึงซี่โครงเป็นต้นแน่นอนว่าดูเหมือนอาหารที่น่าเกลียด แต่ก็ทำ อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดปรุงและลองฉันรับรองว่าคุณจะรักมันนอกจากนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป! และสำหรับผู้ที่กินงูไฟโดยไม่ได้วัดเมื่อคืนเช้าวันรุ่งขึ้นน้ำซุปจะกลายเป็นยาอายุวัฒนะช่วยคืนความสมดุลของกรดเบสและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปและผิวของคุณจะนุ่มและเนียน - ไม่จำเป็น :-) บ่อยครั้งที่ฉันไปเที่ยวโปแลนด์ฉันสังเกตเห็นช่วงเวลาเช่นนี้ - ในร้านอาหารพวกเขาไม่ได้กินหม้อขนมปังเกือบจะมีฝาปิด แต่ท้ายที่สุดเราเป็นชาวรัสเซียและจะไม่มีอะไรหายไปกับเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่ได้รับขนมปังใด ๆ ในช่วง ขั้นตอนการทำอาหาร)))))). หากเราเปรียบเทียบสองตัวเลือกที่แตกต่างกันกับนิตยสารทำที่บ้านและนิตยสารที่ซื้อมาฉันจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมอบฝ่ามือให้กับนิตยสารที่ซื้อมา
• และการอนุมัติแบบลายเส้นก็ทำให้สายตาของเขาคาดคั้นขึ้น - ใช่จัดทำสูตรของคุณอย่าลากออก!
• 

[Alexey]

Alexeyซุปสวยน่ารับประทานขอบคุณสำหรับสูตร!
คำถามเดียว - "ไส้กรอกขาว" - มันคืออะไร? แค่ไส้กรอกดิบ?

ใช่มันเป็นของดิบแทนที่ด้วย kupat เช่นและทอดพร้อมกับถังหลังจากเจาะผิวหนังในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันแล้วคุณก็ต้องตัดมัน โดยหลักการแล้วบาร์เรลไส้กรอกและคุปัตเพียงพอสำหรับการตัดเย็น ในสูตรนี้และในภาพทุกอย่างเป็นเนื้อโปแลนด์ยกโทษให้ฉันด้วยผลิตภัณฑ์ของเรามีเนื้อสัตว์น้อยลงเรื่อย ๆ และฉันจะไม่ใส่อะไรลงไปในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

[Alexey]

ใช่มันเป็นของดิบ

ฉันรู้สึกขอบคุณ ถึงฉันเรื่อง "คุณ"

ยกโทษให้ฉัน แต่ในผลิตภัณฑ์ของเรามีเนื้อสัตว์น้อยลงเรื่อย ๆ

Alexeyผู้ที่อาศัยอยู่ในไซต์นี้ส่วนใหญ่มีไส้กรอกรมควันแบบโฮมเมดและบางคนก็มีชีสด้วย

ผู้ที่อาศัยอยู่ในไซต์นี้ส่วนใหญ่มีไส้กรอก - โรล - รมควันโฮมเมดและบางแห่งก็มีชีส

อย่าเพิ่มหรือเพิ่ม - เคารพและเคารพ! ตรงนี้หมอสั่งดีนะสาว ๆ ยังเขิน - ถามคำถามใครไม่เข้าใจว่ายังไง? ))))

[เซล 72]

เซล 72,

ตกลง))) และฉันชื่อ Simona - ราชินีแห่งความงาม! )))))

นี่มันซุปเอ๊ย! มองเห็นได้ทันที

[Alexey]

ปรุงด้วยความรัก

Alexey, ฉันเห็น ! การออกแบบที่ไร้ที่ติ! แมวหาที่เปรียบไม่ได้! Zhurek วิเศษมาก!
ขอบคุณสำหรับความสุขในการอ่านสูตร ทันทีที่ฉันเก็บไส้กรอกทั้งหมดเข้ากองฉันจะทำอาหารทันที

[ซุปจะมีรสชาติดีขึ้นในวันถัดไป]

เป็นสิ่งสำคัญ - ถ้ามีคนอ่านโดยไม่ตั้งใจฉันจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่า ซุปจะมีรสชาติดีขึ้นในวันถัดไปดังนั้นคุณต้องเอาชนะตัวเองอย่ากินทั้งกระทะและทิ้งไว้เล็กน้อย))))))))))))))))

[Alexey]

Alexey, และฉันชอบภาพถ่ายมาก! แน่นอนสูตรเอง))

[Alexey]

สำหรับวันพรุ่งนี้เรามีเนื้อสัตว์ แต่ในหนึ่งสัปดาห์ฉันคิดว่าคุณสามารถกระตุ้น zhurek ได้ Alexeyขอบคุณสำหรับสูตร! มีทุกอย่างและรูปถ่ายก็เยี่ยมมาก

ฉันชอบสูตรนี้ด้วย ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

สำหรับวันพรุ่งนี้เรามีหมูหัน

Zhurek เรียกอีกอย่างว่าหม้อต้มสีขาวดังนั้นจานจึงถูกจับคู่)))))

ว้าวสุดยอดมาก!
ฟีลสุด ๆ !
Alexey เปิดตัวคุณอย่างมีความสุข!

Alexey เปิดตัวคุณอย่างมีความสุข!

ขอบคุณคุณทำได้))))))

จานเป็นคู่

ดังนั้นฉันจึงเขียนว่าในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถปรุงอาหาร zurek ได้เพราะคนในครอบครัว "เกือบจะเหมือนกัน" มักจะไม่กิน
แต่ฉันจะทำแค่ชามขนมปังสำหรับตัวเองและปล่อยให้พวกเขาอิจฉา

[ไม่ใช่ขนมปังสักก้อนเดียวที่ต้องทนทุกข์]

แต่ฉันจะสร้างชามขนมปังสำหรับตัวเองและปล่อยให้พวกเขาอิจฉา

และให้ครอบครัวกินเยื่อกระดาษ)))) ได้รับการผลิตที่ปราศจากขยะ โดยปกติจะใช้เยื่อกระดาษในวันที่สองดังนั้นฉันจึงเขียนในสูตร - ไม่ใช่ขนมปังสักก้อนเดียวที่ต้องทนทุกข์ ))))) อีกสิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากในกระบวนการกินดังนั้นที่จะพูดจากที่ฉันไอ้ ซุปจะเสิร์ฟร้อนตามธรรมชาติในขนมปังซึ่งจะทำให้เย็นลงเป็นเวลานานและคุณต้องการหรือไม่ แต่ด้านในยังคงมีเศษเหลืออยู่แม้ว่าหลังจากเตาอบ แต่มันก็เปียกโชก และขนมปังที่ชุ่มฉ่ำกับซุปเย็น ๆ - อืมมมมมมมม !!!!

สูตรเด็ดอเล็กเซย์ !!!!
พร้อมเปิดตัว !!!
โอ้ฉันลืมไปและหางก็ยอดเยี่ยม))) Ryzhulya ก็เป็นเช่นนั้น

คุณสามารถ))))

เห็นด้วย!

และให้ครอบครัวกินเนื้อ

ใช่เรามีสิ่งนี้ทุกวัน วันนี้ในขณะที่น้องเล็กกำลังให้นมผู้อาวุโสกินขนมปังทั้งชิ้น แม่หันไปก็เรียก

โอ้ฉันชอบซุปแบบนี้ในแผ่นขนมปัง! : girl_love: อร่อยแค่ไหน! ฉันยังไม่ได้ทำสิ่งนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
แมวเป็นสัตว์ที่สวยงามมาก!

ด้วยความคิดริเริ่มคุณ! สูตรเด็ด! ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับหม้อขนมปัง "ป้องกันการรั่วซึม"! สูตรนี้อยู่เหนือการยกย่อง - ตั้งแต่รูปถ่ายจนถึงขั้นสุดท้าย! ขอบคุณ!

สูตรที่น่าสนใจมาก Alexey ขอบคุณ! และแมวของคุณคือ chuuudo เก่งและฉลาดแค่ไหน!

ไม่ได้กิน hodgepodge ในชามขนมปังการนำเสนอที่น่าสนใจการออกแบบที่สวยงาม! ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันรักแมวแดง

[อเล็กซี่]

นี่คือการเปิดตัว! ด้วยสูตรเด็ด! อเล็กซี่ คำอธิบายภาพถ่ายความงามของผมสีแดง - เหนือคำชม! และใช่ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำในการทำหม้อขนมปังกันรั่ว ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่านี่จะไม่ใช่สูตรเดียวในฟอรัมของเรา!

ฉันจำได้ว่าเราเคยกินยูเร็กที่โปแลนด์ ที่นั่นมีการเตรียมซุปสองอย่างที่โรงแรม Zhurek และ Flaki ฉันจำรสชาติไม่ได้อีกแล้ว ฉันไปชื่นชมแมวอีกครั้ง!

สูตรเด็ด!

สูตรที่น่าสนใจมาก

ไม่ได้กิน hodgepodge ในชามขนมปังการนำเสนอที่น่าสนใจการออกแบบที่สวยงาม! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันดีใจที่คุณชอบฉันพยายามแล้ว!

และแมวของคุณคือ chuuudo เก่งและฉลาดแค่ไหน!

นี่คือคิตตี้ - เปอร์เซียขนสั้นแปลกใหม่เจ้าเล่ห์แน่นอน! ขี้ขลาด แต่ขี้ขลาดและรักลูกชายมาก! ))))

และฉันชอบภาพถ่ายมาก!

ฉันไม่ใช่พระเจ้าที่รู้ว่าเป็นช่างภาพประเภทไหนแม้ว่าฉันจะใช้ DSLR ในการถ่ายภาพก็ตาม น่าเสียดายอย่างเดียวคือเครื่องยนต์ไซต์ตัดภาพไปมาก แต่แม้กระทั่งบนเคาน์เตอร์และ backsplash กระเบื้องรูปถ่ายที่มีความละเอียดสูงจะแสดงร่องรอยเล็กน้อยหลังการปรุงอาหารซึ่งโดยปกติคุณจะไม่สังเกตเห็น ฉันต้องจัดวางสิ่งต่าง ๆ ให้สมบูรณ์แบบ))))) ในเรื่องนี้ฉันเป็นคนชอบความสมบูรณ์แบบฉันไม่ชอบความยุ่งเหยิง!

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่านี่จะไม่ใช่สูตรเดียวในฟอรัมของเรา!

คราวหน้าคิดว่าจะทำอาหารอะไรดี แน่นอนว่าต้องใช้เวลา - รูปภาพควรจะเท่และข้อความควรเหมาะสมไม่เช่นนั้นฉันจะไม่เห็นประเด็น

ที่นั่นมีการเตรียมซุปสองอย่างที่โรงแรม Zhurek และ Flaki

Flaki เป็นซุปที่ทำจากเนื้อวัวและกระดูก เช่นเดียวกับที่ sourdough ขายสำหรับ zurek เครื่องในขายเป็นเกล็ดฉันเห็นพวกเขามากกว่าหนึ่งครั้งในร้านค้า

[Alexey]

Alexey, ขอบคุณ! ฉันสนุกกับการทำความรู้จักกับสูตรใหม่อยู่แล้วฉันไม่เคยได้ยินเรื่องซุปแบบนี้มาก่อน ฉันคิดว่ารสชาติแตกต่างจากฮอดจ์พอดจ์เพราะมีกรดเปรี้ยว โดยทั่วไปฉันอยากไปโปแลนด์!

เช่นเดียวกับที่ sourdough ขายสำหรับ zurek เครื่องในขายเป็นเกล็ดฉันเห็นพวกเขามากกว่าหนึ่งครั้งในร้านค้า

เป๊ะ! หลายคนซื้อในภายหลัง และ zurek และขวด ... และในขวดและไส้กรอกและแก้ว แต่ฉันยังไม่เคยลอง ฉันจำได้ว่าผู้ชายของเราดื่มวอดก้ากับซุปเหล่านี้มันฝรั่งบางชนิด

โดยทั่วไปฉันอยากไปโปแลนด์!

ผู้ที่อาศัยอยู่ในคาลินินกราดและภูมิภาคมักจะไปที่นั่นใช้เวลาเพียง 200 กม. เพื่อไปยัง Gdansk โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาให้บัตรการเคลื่อนไหวชายแดนท้องถิ่นของจุดผ่านแดนที่สถานกงสุล ฉันได้รับบัตรใบสุดท้ายเป็นเวลา 5 ปีสะดวกมากประหยัดพื้นที่ในหนังสือเดินทางเนื่องจากไม่ได้ใส่ตราประทับ ในร้านอาหาร Gdansk เก่าสำหรับทุกรสนิยมสีและขนาดของกระเป๋าสตางค์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมแน่นอนว่าแพนเค้กมันฝรั่งในฮังการีหรือชื่อที่สองในภาษายิปซี (แพนเค้กมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ราดด้วยเนื้อวัวหมูและพริกขี้หนูสด) และแน่นอนว่า bigos ส่วนใหญ่มักจะมีขนาดใหญ่มากเมื่อภรรยาของฉันถามว่าทำไมมีจำนวนมากพวกเขาได้รับคำตอบ: "ไม่มีอะไรกิน!)))))))

สูตรเด็ด! จัดวางอย่างโอชะและฉันก็หลงรักลายทาง

ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ได้พูดถึง ในสูตรอาหารเขาเขียนว่าทำครั้งแรกกับซาวโดว์โฮมเมด ฉันกินมันเป็นเวลา 5 วันรสชาติกลายเป็นเปรี้ยวพอสมควรพร้อมกับกลิ่นกระเทียมที่น่ารื่นรมย์และมีหนึ่งในรสชาติหลักที่นี่ + บางสิ่งที่วิเศษเพิ่มรสชาติของซุปสำเร็จรูปหลังจากแช่ตู้เย็นมาทั้งคืน . ครั้งที่สองและครั้งต่อ ๆ ไปฉันใช้เฉพาะวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูปตั้งแต่นั้นมาฉันพยายามเก็บขวดหนึ่งหรือสองขวดไว้ในตู้เย็น และก่อนเทเสร็จฉันมีความไม่รอบคอบที่จะชิมมัน มันช่างเป็นสายตาที่น่ารังเกียจการกระทำที่ผิดบาปที่ฉันคิดว่าฉันจะแปลผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวนมากโดยเปล่าประโยชน์และทำลายทุกสิ่ง ถ้าคุณรู้ว่าฉันผิดแค่ไหน นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง - ฉันคิดว่าการเก็บชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วันนั้นไม่เพียงพอคุณต้องให้มันเปรี้ยวดังนั้นพยายามทนอย่างน้อย 7 วันปล่อยให้มันเปรี้ยวอย่างทั่วถึง

สูตรเด็ดขอบคุณ ฉันไม่เคยไปโปแลนด์และไม่รู้เกี่ยวกับซุปแบบนี้ตอนนี้ฉันจะพยายามปรุงมัน

ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาในเพจสูตร! ใครไม่เคยไปโปแลนด์ - ไปถ้าทำได้คุณจะชอบ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ฟลากิไม่ใช่ซุปนี่เป็นจานที่สองที่ทำจากผ้าขี้ริ้วเนื้อแบบนี้ใคร ๆ ก็ไม่ชอบ ...

[เซล 72]

เซล 72ควรจะเป็นอาหารดั้งเดิมของโปแลนด์ - "แพนเค้กฮังการี" หรือไม่! ฉันขอโทษแน่นอน แต่อาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมกว่านั้นคือ platski - แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์โปแลนด์! ขอบคุณสำหรับสูตร zurek แต่โดยส่วนตัวแล้วตอนที่ฉันอยู่ในโปแลนด์ฉันไม่เคยกินมันในหม้อขนมปังและยิ่งกว่านั้นกับมันฝรั่ง ... ใช่มันถูกเตรียมด้วยแป้งพิเศษ แต่ในตอนนั้นเท่านั้นใน เสร็จแล้วไส้กรอกจะถูกเพิ่มลงในจานและไข่ต้มครึ่งหนึ่ง

Aleksey ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ zurek ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน แล้วแมวของคุณก็หล่อ!

Zhurekov เช่น Borscht ไม่สามารถมากเกินไป!

มีคนเข้ามาชี้แจงรายละเอียดของสูตรบางคน - ดีใจและบางคน - แค่ผายลม ...
ความหลากหลายทางชีวภาพ?

Sel72 ต้องเป็นอาหารดั้งเดิมของโปแลนด์ - "แพนเค้กฮังการี" หรือไม่! ฉันขอโทษแน่นอน แต่อาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมกว่านั้นคือ platski - แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์โปแลนด์! ขอบคุณสำหรับสูตร zurek แต่โดยส่วนตัวแล้วตอนที่ฉันอยู่ในโปแลนด์ฉันไม่เคยกินมันในหม้อขนมปังและยิ่งกว่านั้นกับมันฝรั่ง ... ใช่มันถูกเตรียมด้วยแป้งพิเศษ แต่ในตอนนั้นเท่านั้นใน เสร็จแล้วไส้กรอกจะถูกเพิ่มลงในจานและไข่ต้มครึ่งหนึ่ง

ฉันเห็นด้วยเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่งมันเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่งและคุณควรลองอย่างแน่นอน)))) มีตัวอย่างเช่น KOS bistro บนถนน Piwna 6 ใน Gdansk ซึ่งพวกเขาให้บริการ zurek ในขนมปังในร้านอาหารใน เมืองเก่าคุณมักจะพบกับการให้บริการดังกล่าว ฉันจะไปดูที่บ้านบางทีรูปที่เหลือจากทริปนั้น สูตรอาหาร Urek - มีแม่บ้านกี่คนในโปแลนด์ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นคนริเริ่มโดยเฉพาะฉันเขียนว่าเป็นไปได้ด้วยเห็ดที่อุดมไปด้วยซี่โครง ฯลฯ หากคุณต้องการไส้กรอก - เพิ่มแยกต่างหากรู้ปัญหาลงด้วยมันฝรั่ง - มันขึ้นอยู่กับคุณ แต่ตามความหมายแล้วซุปควรมีความหนาแล้วคุณต้องหาวิธีทำ! )))))

ทูมันชิกแบบเกล็ดไม่ใช่ซุปนี่เป็นจานที่สองทำจากผ้าขี้ริ้วเป็นอะไรที่ใคร ๆ ก็ไม่ชอบ ...

Flaki เป็นซุปสิ่งที่คุณคิดค้น)))) นี่คือเมนูที่พิสูจน์ได้ - พิมพ์ Gdansk, Bar "Neptun" (น่าเสียดายที่เป็นมือใหม่ฉันไม่สามารถโพสต์ลิงก์โดยตรงได้) ค้นหา Zupy แล้วคุณจะเห็น FLAKI ที่นั่น และในสถานประกอบการนี้ Tawerna "Dominikaska" มีเปลือกในขนมปัง

ขอบคุณสำหรับ zurek! ฉันมั่นใจว่ามันคุ้มค่าที่จะทำอาหารโดยตัดสินจากความอร่อยที่คุณอธิบายทุกอย่าง!
ที่นี่ฉันกินขวดเยี่ยมญาติที่เบลารุส ฉันคิดว่าสักวันฉันจะทำอาหาร zhurek ของคุณด้วย

[Mikhaska]

Mikhaskaคุณยังคงบินไปที่ขอบยางของคุณ? คุณจะทำซ้ำเมื่อใด
Alexey ขอโทษสำหรับ offtopic

และแน่นอน bigos

Bigos ชอบภาษาโปแลนด์ฉันลองมานานแล้ว - ยี่สิบปีที่แล้ว จริงอยู่ที่เธออาศัยอยู่ทางตอนใต้ของโปแลนด์ในคราคูฟ แต่ฉันจำ Bigos ได้มากที่สุด
ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ zurek!

[อาร์คุสย่า!]

อาร์คุสย่า! ไม่คุณโช? นั่นก็นานมาแล้ว วันนี้ฉันไม่ได้บินไปหาโนโวซิบด้วยซ้ำ คุกกี้ดังกล่าว

Alexey ขอโทษสำหรับ offtopic

ไม่เป็นไร )))

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ zurek!

เป็นความสุขของฉัน! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันปรุง kstiti bigos แต่ด้วยมันฝรั่งต้มอืมมม! กลบหัว! ))))))))

ฉันไม่พบรูปถ่ายของการเสิร์ฟ Ryrek ในโปแลนด์ แต่ฉันพบแพนเค้กมันฝรั่งยิปซีมีเพียงเนื้อวัวที่ปิดสนิทอยู่ข้างใน ลองนึกภาพ - กินการพนันในคนเดียว!

ฉันเป็นตัวแทน ถ้าฉันได้รับการรักษาฉันคงจะกินอะไรที่อยู่เบื้องหลัง ฉันเป็นแขกที่รู้สึกขอบคุณ แค่คิดว่าฉันจะลดน้ำหนักเป็นเวลาสามสัปดาห์ แต่ความทรงจำจะเป็นอย่างไร!