ขนมปังนึ่ง Sourdough - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังนึ่งเปรี้ยว

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งเริ่มต้นใด ๆ
แป้งยีสต์ใด ๆ

วิธีทำอาหาร

ในหม้ออเนกประสงค์ที่มีปริมาตร 4-5 ลิตรคุณสามารถทำขนมปังได้ครั้งละ 6 ชิ้นเท่านั้น
ปั้นเป็นขนมปังกลมแล้วใส่ในหม้อนึ่งแบบติดแร็ค
เทน้ำอุ่นหลายแก้ว (30-35 * C) 4 แก้วลงในชามอเนกประสงค์ติดตั้งถาดนึ่งแบบบานพับปิดฝาและปล่อยให้ขนมปังลอยขึ้นเป็นเวลา 20 นาที ใน MV ที่ปิดอยู่... ควรเพิ่มปริมาณขึ้น 2-2.5 เท่าและสัมผัสกัน
เปิด MB ไปที่โปรแกรม Boil เป็นเวลา 20 นาที (จากช่วงเวลาที่เดือด)
ข้อความที่ตัดตอนมา:
"ซาลาเปาสำเร็จรูปที่ดูแปลกตาดูไม่ได้เตรียมไว้เลยไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองมีสีขาวเป็นมันเงาเนื้อขนมปังนุ่มมากมีรูพรุนเหมือนฟองน้ำโปร่งถ้ากดขนมปังสด วางฝ่ามือลงบนโต๊ะมันจะคืนรูปร่างกลับมาเหมือนที่ควรจะเป็น! ยืดหยุ่นนุ่มที่สุดมีรสชาติเป็นกลางมีรสหวานเล็กน้อย
และสิ่งสำคัญคือการใช้ขนมปังนึ่ง !!!! ปรุงเพื่อสุขภาพ "

บันทึก

ในชามของหม้อนึ่งที่แขวนมีรูขนาดใหญ่และขนมปังเมื่ออบจะยื่นออกมาพร้อมกับหัวนมที่น่าเกลียด))) เพื่อแก้ไขปัญหานี้ฉันสั่งตาข่ายซิลิโคนกลมที่ Ali-Express ฉันปิดก้นชามด้วย สะดวกมาก - คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นขนมปังด้วยก้นที่ถูกต้อง))