ขนมปังซาวโดไร้กลูเตนไม่มีไข่ (ตัวเลือกที่ 1)

[Babovka]

Babovka,

ในการอบ: ขนมปังขนมปังคุกกี้ฉันแทนที่ไข่ไก่ด้วย llyany

ไม่เข้าใจแทนที่ด้วย flaxseed? กราวด์หรืออะไร

ฉันซื้อสำเร็จรูปและเพิ่มโจ๊กและแป้งเล็กน้อยสำหรับคุกกี้

สำเร็จรูปมีราคาแพงมาก ฉันรู้ว่าผู้ที่แพ้อาหารมีราคาแพงแค่ไหน ผมจึงพยายามหาโอกาสที่จะประหยัดเงิน
ขุยมะพร้าวหนึ่งห่อมีราคาถูกกว่าหลายเท่าและผลผลิตน้ำนมจากมันมีมาก

เรากำลังนั่งอยู่บนฟักทอง

ไม่เลวร้ายไปกว่านี้! พยายามแทนที่

ไม่เข้าใจแทนที่ด้วย flaxseed? กราวด์หรืออะไร

แป้งหรือเมล็ดแฟลกซ์นึ่งด้วยน้ำเดือด ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ด (หรือ 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง) ประมาณ 6-7-9 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด. แล้วเอาชนะ.
เฉพาะเมล็ดเจียเท่านั้นที่ได้ผลดีกว่า และมันวิเศษมากถ้าน้ำซุปถั่วชิกพีเป็นน้ำเดือด

ขอบคุณ Irina! ยังไงก็ตามเรายังมีควินัวที่เพิ่งทดสอบไป นอกจากนี้ยังเป็น "ความไร้สาระ" เล็กน้อยสามารถใช้ในการอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนและ "ปราศจากไข่" แต่ฉันยังไม่ได้ลองอบด้วย ตอนนี้ฉันกำลังรวบรวมส่วนผสมจากร้านค้าออนไลน์

สาว ๆ ขอโทษที่ขัดจังหวะ แต่คุณลองใช้แป้งมะพร้าวแล้วหรือยัง? หากมีปฏิกิริยาที่ดีกับมะพร้าวคุณสามารถใช้แป้งในการอบได้ ฉันเพิ่มความจริงให้กับขนมปังธรรมดาและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะทำให้ง่ายขึ้นราวกับว่านุ่มขึ้นหรืออะไรบางอย่างที่กลายเป็นเศษขนมปัง บางทีถ้าใส่ cornbread มันจะไม่แน่นขนาดนี้ ??? ฉันจะไม่เถียงเพราะมีเพียง 2 ครั้งที่ฉันพยายามเพิ่มลงในขนมปังข้าวสาลีฉันรู้ว่ามันถูกใช้ในอาหารที่ปราศจากกลูเตน

Quinoa ยังเปิดอยู่ฉันเพิ่งลองใช้ นอกจากนี้ยังเป็น "ความไร้สาระ" เล็กน้อยสามารถใช้ในการอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนและ "ปราศจากไข่" แต่ฉันยังไม่ได้ลองอบด้วย ตอนนี้ฉันกำลังรวบรวมส่วนผสมจากร้านค้าออนไลน์

ลีอาห์ฉันแค่ชื่นชมควินัว แพงมาก. แต่ตามคำบรรยายคิดว่าน่าจะขึ้นมา อย่างไรก็ตามปรากฎว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเมล็ดของควินัวสีแดงธรรมดา เราเติบโตได้ทุกที่ ฉันได้รับ แต่มันไม่เป็นจริงที่จะเลือกด้วยตนเอง

คุณเคยลองแป้งมะพร้าวหรือยัง? หากมีปฏิกิริยาที่ดีกับมะพร้าวคุณสามารถใช้แป้งในการอบได้ ฉันเพิ่มความจริงให้กับขนมปังธรรมดาและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะง่ายขึ้นราวกับว่ามันนุ่มขึ้นหรืออะไรบางอย่างที่กลายเป็นเศษขนมปัง บางทีถ้าใส่ cornbread มันจะไม่แน่นขนาดนี้ ??? ฉันจะไม่เถียงเพราะมีเพียง 2 ครั้งเท่านั้นที่ฉันพยายามเพิ่มขนมปังโฮลวีต

นาตาชาพูดตรงๆ - ฉันไม่รู้ ไม่เห็นเธอด้วยซ้ำ. แต่จะเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะรู้

Irina เมื่อ 2 เดือนก่อนฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีแป้งแบบนี้โดยบังเอิญในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพฉันเห็นมันและจากนั้นการเดินทางเข้าสู่โลกแห่งการอบก็เริ่มขึ้นอย่างผิดปกติ ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะอบด้วยแป้งมะพร้าวเพียงอย่างเดียวหรือไม่ แต่ฉันชอบที่จะเพิ่มลงในการอบและขนมปังด้วย มีแป้งราคาแพงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับฉันโชคดีที่สะดุดกับแป้งมะพร้าวราคาไม่แพง ฉันเป็นมือใหม่เลยไม่รู้จะ PM หรือที่ไหนดีฉันสามารถส่งลิงค์ไปยังเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารและบทความเกี่ยวกับหัวข้อนี้เกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาหารที่ไม่มีห่านและอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ ข้อ จำกัด ด้านอาหาร

[สาว ๆ]

สาว ๆอย่าไปยุ่งกับทุกอย่างในกองอีกนิดจากนั้นตัวคุณเองจะมองหาและพูดคุยกับคนอื่น ๆ "ฉันเห็นที่ไหนสักแห่ง"

ไปกับคำถาม - คำตอบต่างๆได้ที่นี่ เบเกอรี่และอาหารเบ็ดเตล็ดปราศจากกลูเตน - สูตรและเคล็ดลับ

ในหัวข้อนี้เราจะพูดถึงเฉพาะ "ขนมปังซาวโดไร้กลูเตนไม่ใส่ไข่" โดยทูมันชิก

ใช่ทาเทียนาฉันขอโทษฉันแค่พูดพล่อยฉันกำลังจะไปที่นั่น

ใช่ทาเทียนาฉันขอโทษฉันแค่พูดพล่อยฉันกำลังจะไปที่นั่น

ลีอาห์อบ? ฉันกำลังรอ...

ยังไม่ไอริ ณ ยังคบกันไม่ได้ ฉันเพิ่งปรุงถั่วชิกพี และฉันไม่ได้ใส่เชื้อฉันตัดสินใจอบด้วยยีสต์ ดังนั้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะโพสต์รายงานของฉันอย่างไร ไม่ว่าในกรณีใดมันจะแตกต่างไปจากเดิมมาก แต่ฉันจะพยายามต่อไป พรุ่งนี้ผมจะพยายามโพสต์ผลงาน

[ขนมปังไร้กลูเตนสาว ๆ ก็อร่อยได้! หั่นบาง ๆ!]

ขนมปังรูปหล่ออีกชิ้นจะไปหา Sasha ในวันนี้! สาว ๆ ที่ลูก ๆ ต้องทนทุกข์ทรมานจากไซอาคีเลียจดสูตร! ที่นี่ไม่มีอะไรยาก ฉันกำลังสอนแม่ของซาช่า! เธออบคัพเค้กดีกว่าฉันอยู่แล้ว! แพนเค้กและแพนเค้กด้วย. ขนมปังยังจะได้เรียนรู้
ในระหว่างขั้นตอนการอบเกิดเหตุการณ์ขึ้นเนื่องจากสูตรอาหารมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่รสชาติเท่านั้นที่ชนะ
ฉันยุ่งเล็กน้อยและสับสนระหว่างการนวดที่ฉันนวดแป้งโดยไม่มีแป้งและซอร์โด ฉันยังแปลกใจที่ของเหลว ... แป้งถูกนำไปสู่ความสม่ำเสมอที่ต้องการวางในแม่พิมพ์ปิดทับและปล่อยให้ยืนสักพัก เธอเคลียร์โต๊ะและ .... พบกับแป้งและแป้งที่แสนจะเบื่อหน่าย อย่างระมัดระวังฉันเทแป้งลงในชามผสมในแป้งและแป้ง ฉันโรยแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางแป้งอีกครั้ง ฉันไม่กังวลเพราะแป้งดูวิเศษมาก และมันก็เกิดขึ้น ขนมปังออกมาเนียนและอร่อยมาก
ความแตกต่างเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่ง 10 นาทีหลังจากอบด้วยอุณหภูมิที่ลดลงปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออก 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
เปลือกไม่แข็ง แต่กรอบอร่อย!
เตรียมพร้อมทันทีด้วยผ้าลินินหลายชั้น และนอนประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นในถุงและอีก 3-4 ชั่วโมงจากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้สุก
ขนมปังไร้กลูเตนสาว ๆ ก็อร่อยได้! หั่นบาง ๆ!

Irina ขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นต่อไปของคุณ! คุณเป็นเทพสำหรับเด็กคนนี้! น่าเสียดายที่เราอยู่ไกลกันเราคงจะได้แต่งอะไรสักอย่าง ...

สวัสดีตอนบ่ายบอกฉัน pzh ตัดสินใจที่จะอบเพื่อลิ้มรสขนมปังของคุณไม่อนุญาตให้ใช้กลูเตนและไข่ ฉันใส่เชื้อในวันที่สองของวันนี้ ในสูตรขนมปังมียาต้มถั่วชิกพีพูดตามตรงครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้เลย))) บอกฉันว่าจะต้มอย่างไร? ต้องใช้ถั่วชิกพีกับน้ำเท่าไหร่และต้องปรุงเท่าไหร่? แช่นานแค่ไหน?

[เบ็ตตี้]

เบ็ตตี้และสวัสดีตอนบ่ายกับคุณ
ขอบคุณที่สอบถามล่วงหน้า
สำหรับน้ำซุปขอแนะนำให้ทานถั่วชิกพี ล้างออกให้สะอาด เติมน้ำทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จะเป็นการดีที่จะเปลี่ยนน้ำในกระบวนการนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง แน่นอนว่าจะดีกว่าในการปรุงอาหารในผู้เล่นหลายคนใน Kasha หรือโปรแกรมที่คล้ายกัน ดีหรือในกระทะจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องระบายน้ำทิ้ง จากนั้นความเครียด แช่แข็งน้ำซุปส่วนเกินโดยเซ็นน้ำหนักเพื่อความสะดวก สัดส่วน: 200 กรัม ถั่วชิกพีน้ำประมาณ 600-700 มล.

หวัดดี! :) แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเชื้อเป็นกรด? ฉันพยายามทำมัน ... เธอไม่มีกลิ่นเหมือนข้าวอย่างแน่นอน ... แต่ยังมีอะซิโตน ... เช่นฉันโยนออกไปครึ่งหนึ่งป้อนมันยืนอยู่บนโต๊ะครึ่งชั่วโมง เธอเริ่มลุกขึ้นใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจาก 3 วันฉันก็เอาออกมากลิ่นก็เหมือนเดิม ... ฉันพยายามใส่แป้ง เป็นเมื่อวาน :) เข้าใจว่าแป้งขึ้นมาได้ยังไง? เธอควรจะลุกขึ้นในตู้เย็นหรือไม่?
ฉันขอโทษสำหรับคำถามมากมาย: ฉันเป็นมือใหม่ในธุรกิจขนมปัง ... ฉันทำเค้ก แต่ทุกอย่างง่ายกว่าที่นั่น

[มาเรีย]

และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเชื้อถูกเปอร์ออกไซด์?

มาเรีย, ยินดีต้อนรับ. ฉันขอโทษที่ตอบช้า
จากนั้นเธอจะต้องได้รับความทุกข์ระทม แต่อาจจะยังไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้น? คุณและอื่น ๆ ในขณะที่ข้อมูลด้านบนหลังคา จนถึงตอนนี้คุณทำได้ดี
การเลี้ยงแบบเริ่มเปรี้ยวมีกลิ่นเหม็น Acetone ได้แก่ .

ฉันลองทำแล้ว ... มันไม่มีกลิ่นเหมือนข้าวอย่างแน่นอน ... แต่ยังมีอะซิโตน ...

เนื่องจากคุณไม่ใช่ข้าวฟ่างสำหรับคุณ แต่อยู่ไกลมากสำหรับคุณจึงเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหรือไม่ก็คือ sourdough ดังนั้นจึงเดิน สำหรับฉันคุ้นเคยกับกลิ่นของ sourdough แล้วรู้สึกถึงเฉดสีของกลิ่น

โยนออกครึ่งหนึ่งให้อาหารยืนอยู่บนโต๊ะครึ่งชั่วโมง เธอเริ่มลุกขึ้นใส่ไว้ในตู้เย็น

ทั้งหมด

ยังคงอยู่โดยประมาณ ..

ดีแล้ว.จากนั้นสัตว์ก็มีชีวิตอยู่

จะรู้ได้อย่างไรว่าแป้งขึ้นมา? เธอควรจะลุกขึ้นในตู้เย็นหรือไม่?

ทั้งหมดนำโดยภาพถ่าย ฉันเขียน. คุณทำงานกับแป้งยีสต์หรือไม่? หลักการเดียวกัน มันจะกลายเป็น "โฟม" ที่สม่ำเสมอ ไม่ใช่ตามตัวอักษร แต่เป็นอุปมาอุปไมยแน่นอน อ่านสูตรอย่างละเอียด ทำให้ภาพแสดงออกมากขึ้น
โชคดี)))

โยนออกไปครึ่งหนึ่ง

ว้าว !!!!! แพนเค้กกับแพนเค้ก ???

ว้าว !!!!! แพนเค้กกับแพนเค้ก ???

ฉันคิดว่าฉันสูญเสียผู้ป่วยไปแล้วมันเป็นความพยายามที่จะทำให้เธอฟื้นคืนชีพ))

ฉันดูรูปถ่าย ... แต่เห็นได้ชัดว่าฉันยังไม่เห็นบางจุด :) แม้ว่าฉันจะเห็นฟองอากาศ ... ที่ไม่เติบโตพร้อมกันในหัวของฉัน: ในตู้เย็นกระบวนการทั้งหมดช้าลงและ โฟมเป็นผลมาจากการหมัก ดังนั้นแม้ว่าจะอยู่ที่อุณหภูมินี้กระบวนการก็ยังดำเนินต่อไป) ฉันจะรอ :)

และจะยังคงมีปริมาณเพิ่มขึ้นฉันคิดว่า))

ดังนั้นแม้ว่าจะอยู่ที่อุณหภูมินี้กระบวนการก็ยังดำเนินต่อไป) ฉันจะรอ :)

แน่นอน! ฉันชอบหมักในตู้เย็นมากกว่าที่อุณหภูมิห้องเพราะมันไม่เร็วมาก แป้งกำลังสุก และสะดวกกว่าคุณสามารถใช้เวลาของคุณ และการอบแบบไม่มีกลูเตนจึงต้องใช้เวลามากและยังต้องทำธุรกิจหัวเชื้อและแป้งด้วย ทั้งกลางวันและกลางคืนจำเป็นต้องศึกษา

เฮ้! ความเห็นสุดท้ายเมื่อนานมาแล้ว แต่อาจมีใครรู้ว่าจะหาเมล็ดแฟลกซ์และเจียและถั่วชิกพีได้ที่ไหน?

เฮ้! ความเห็นสุดท้ายเมื่อนานมาแล้ว แต่อาจมีใครรู้ว่าจะหาเมล็ดแฟลกซ์และเจียและถั่วชิกพีได้ที่ไหน?

สวัสดีตอนบ่ายเช่นกัน คุณช่วยบอกฉันก่อนว่าคุณมาจากไหน? อย่างอื่นฉันตอบได้ แต่นี่อยู่ในมินสค์

สวัสดีตอนบ่ายเช่นกัน คุณช่วยบอกฉันก่อนว่าคุณมาจากไหน? อย่างอื่นฉันตอบได้ แต่นี่อยู่ในมินสค์

รัสเซีย Kurgan

สวัสดีตอนบ่ายเช่นกัน คุณช่วยบอกฉันก่อนว่าคุณมาจากไหน? อย่างอื่นฉันตอบได้ แต่นี่อยู่ในมินสค์

รัสเซีย. เนิน. ฉันคิดว่าบางทีคุณสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น

บนอินเทอร์เน็ตในโอโซน:
เมล็ดแฟลกซ์

🔗
🔗

ถั่วชิกพี

🔗

เจีย

🔗

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ขอบคุณ. ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์

แต่อาจมีใครรู้ว่าจะหาเมล็ดแฟลกซ์และเจียและถั่วชิกพีได้ที่ไหน?

ในเมือง Shadrinsk ของฉันเมล็ดแฟลกซ์มีขายในร้านขายยาถั่วชิกพีบรรจุในร้านค้าและในตลาดสดเป็นจำนวนมากฉันไม่รู้เกี่ยวกับเจียเพราะฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน น่าจะอยู่ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
Kurgan เป็นเมืองในภูมิภาคมีร้านค้ามากมาย

คุณสามารถสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตได้ไหม แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น

ดังนั้นฉันจึงจำเกี่ยวกับโอโซนได้ทันที

[ทูมันชิก]

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันชื่อ Irina ลูกชายของฉันอายุ 1 ปี 7 เดือน เกือบตั้งแต่แรกเกิดเราอยู่กับโรคผิวหนังภูมิแพ้ อาหารต้องห้ามมากมาย และตอนนี้พวกเขาให้เรารับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เราได้รับคุกกี้แพนเค้กแพนเค้กที่แตกต่างกัน แต่มีปัญหากับขนมปัง. พยายามไปถังขยะประมาณ 10 ครั้ง ฉันมีความสุขมากเมื่อพบสูตรของคุณ วันนี้ฉันจะทำข้าวซาวโด หากสนใจฉันยินดีแบ่งปันสูตรอาหารของฉัน ปราศจากนมปราศจากไข่ปราศจากกลูเตนและยีสต์ ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน. ฉันจะอบฉันจะแสดงให้เห็นทันที




ทูมันชิกยังมีคำถามเกี่ยวกับถั่วชิกพี การเปลี่ยนไข่ ฉันยังไม่ได้แนะนำถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วแก่ทารก คุณลองใช้ไข่อื่นทดแทนหรือไม่? ตัวอย่างเช่นอะโวคาโด ขนมปังจะทำงานได้โดยไม่มีน้ำซุปถั่วชิกพีหรือไม่?

[Irina]

หากสนใจฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของฉัน

Irina, น่าสนใจมาก! นำสูตรของคุณมาให้เราและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ - เรากำลังรออยู่!
วางแต่ละสูตรของคุณในส่วนนี้ด้วยธีมของผู้แต่งบอกเรามาแสดงความคิดเห็น

คุณสามารถดูการเปลี่ยนไข่ได้ที่นี่
แซนแทนกัม (แซนแทน) - มันคืออะไรและจะแทนที่ได้อย่างไร?
วิธีการอบโดยไม่ต้องไข่?

นมสามารถทำเองข้าวโอ๊ตรีดอัลมอนด์และส่วนผสมอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นฉันใช้รำแฟลกซ์ในธัญพืชและแม้กระทั่งเริ่มใส่เนื้อสัตว์ลงในแพนเค้ก - มันใช้ได้ดี

[ทูมันชิก]

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันชื่อ Irina ลูกชายของฉันอายุ 1 ปี 7 เดือนเกือบตั้งแต่แรกเกิดเราอยู่กับโรคผิวหนังภูมิแพ้ อาหารต้องห้ามมากมาย และตอนนี้พวกเขาให้เรารับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ปรากฎว่าคุกกี้แพนเค้กแพนเค้กต่างกัน แต่มีปัญหากับขนมปัง. พยายามไปถังขยะประมาณ 10 ครั้ง ฉันมีความสุขมากเมื่อพบสูตรของคุณ วันนี้ฉันจะทำข้าวซาวโด หากสนใจฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของฉัน ปราศจากนมปราศจากไข่ปราศจากกลูเตนและยีสต์ ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน. ฉันจะอบฉันจะแสดงให้เห็นทันที




ทูมันชิกยังมีคำถามเกี่ยวกับถั่วชิกพี การเปลี่ยนไข่ ฉันยังไม่ได้แนะนำถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วแก่ทารก คุณลองใช้ไข่อื่นทดแทนหรือไม่? ตัวอย่างเช่นอะโวคาโด ขนมปังจะทำงานได้โดยไม่มีน้ำซุปถั่วชิกพีหรือไม่?

Irina, ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันเห็นใจคุณมากและชื่นชมคุณมาก หลายคนยอมแพ้และให้อาหารเด็ก ๆ ด้วยโจ๊กในน้ำและนั่นแหล่ะ คุณทำได้ดีมาก อย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารของคุณ พวกเขาจำเป็นมากและมีไม่กี่คน

เป็นเรื่องยากที่จะหาไข่ไก่เมล็ดแฟลกซ์มาทดแทนได้ที่นี่ Avacado จะไม่ประหยัดแน่นอน เพื่อให้ได้ขนมปังจากระยะไกลที่คล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคยเราต้องการไขมันบางอย่างสำหรับเชื่อม (ไข่) และบางอย่างสำหรับการหมัก / ยก ฉันมองหาตัวเลือกต่างๆสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้มานานแล้ว และวิธีการที่ยุ่งเหยิง .... สูตรที่ให้มาได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันจะรับรองเขาทุกอย่างเป็นความเสี่ยง ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าการทดแทนอื่นจะทำงานในลักษณะนี้
แม้แต่ขนมปังนี้ยังต้องเรียนรู้การทำอาหาร เชื้อเป็นสิ่งหนึ่ง อย่างที่สองคือขนมปังนั่นเอง แป้งไม่เพียงพอที่จะเปิดออกหมักและเพิ่มขึ้น การอบอย่างถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การปฏิบัติและเวลา
ฉันแนะนำให้คุณมุ่งเน้นไปที่สูตรและพยายามอบ อย่างน้อยเพื่อเรียนรู้. จากนั้นมองหาสินค้าทดแทนบางประเภท
ขอให้โชคดีและเขียนถ้าเป็นเช่นนั้น

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับของคุณ ตัวฉันเองชื่นชมผู้คนที่แสวงหาพยายามและแบ่งปันสิ่งที่พวกเขาสะสมมา ต้องขอบคุณลูกน้อยของฉันฉันได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ วิธีการทำที่หลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้อะไรเลย ขอบคุณมาก. ฉันนั่งศึกษาการเปลี่ยนไข่และใส่แป้งข้าวเจ้าเพื่อพิสูจน์ ...
จนถึงตอนนี้ฉันได้ตัดสินใจเกี่ยวกับขนมปังรุ่นหนึ่งแล้ว บนซอสแอปเปิ้ล ยังไม่ค่อยถูกใจผล ฉันจะพยายามต่อไปฉันต้องการนำสูตรนี้ไปคิด และสังเกตเห็นได้อย่างสมบูรณ์ การทำแป้งก็เป็นอีกอย่างหนึ่งในการทำขนมปัง

บนซอสแอปเปิ้ล

อันไหนทำจากแป้งบัควีทสีเขียว?

ฉันจะพยายามต่อไปฉันต้องการนำสูตรนี้ไปคิด

ถูกต้อง. จำเป็นต้อง "เข้าใจ" แป้งนี้และเรียนรู้วิธีการอบ
สุขภาพของลูกน้อยและคุณแข็งแรงและอดทน)))

โอ้ขอบคุณ! มีความอดทนและขอให้คนอื่นมองโลกในแง่ดีและอดทน
ใช่แป้งบัควีทสีเขียว นี่เป็นความทรมานโดยทั่วไปสำหรับฉันที่ต้องค้นพบ ฉันใช้มันบ่อยมาก มันถักแป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่มีแซนแทน
คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ฉันคิดว่ามันง่ายกว่ามากด้วยไข่ และสถานการณ์ของฉันยากขึ้น ฉันทำได้แค่ไข่แดงยังไม่มีโปรตีน และไข่แดงก็เข้ากันได้ดีในคุกกี้ฉันยังไม่เห็นมันในขนมปังเลย




นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในวันนี้ ฉันไม่ชอบความชื้น รสชาติดีมาก ๆ
วันนี้ซื้อเมล็ดเจียมา ฉันจะพยายามเล่นกับพวกเขามากขึ้น

หากสนใจฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของฉัน

Irina ฉันกำลังรอสูตรอาหารของคุณ ฉันอบแพนเค้กบนซอสแอปเปิ้ลเราชอบมันมาก บางทีฉันอาจจะเรียนรู้วิธีการอบขนมปังขอบคุณคุณ
หากคุณพบแป้งมะพร้าวในสถานที่ของคุณฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ตอนนี้นี่คือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา ฉันยังทำเนื้อทอดด้วยแป้งมะพร้าว
เธอตกแต่งอาหารใด ๆ



มาพร้อมกับคุกกี้และบิสกิตของคุณที่นี่:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.240

และไม่นานมานี้เราก็อยู่ที่นั่นกับโรม่าด้วยกัน
ฉันหยุดแพร่กระจายด้วยซ้ำ

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณที่เข้าร่วมในหัวข้อนี้

แต่เป็นคำขอที่ยิ่งใหญ่สำหรับทุกคน - อย่าทำให้ธีมของผู้เขียนยุ่งเหยิงกับการพัฒนาของเรา
เป็นเรื่องปกติที่เราจะต้องโพสต์สูตรอาหารในฟอรัม "แยกกัน" - และแสดงความคิดเห็นและพูดคุยกัน

นี่คือสูตรข้าวข้าวโพดและแป้งสาลีและเรายังมีรุ่นบัควีทที่นี่ - ตอนนี้เราจะได้คำถามและคำตอบเล็ก ๆ มากมายจากนั้นเราจะถามคำถาม "ฉันเห็นสูตรที่ไหนสักแห่ง" ...
มาวางสูตรทั้งหมดในหัวข้อผู้แต่งแยกกัน

สำหรับการอภิปรายทั่วไปเกี่ยวกับปัญหาของการอบปราศจากกลูเตนมีหัวข้อ เบเกอรี่และอาหารเบ็ดเตล็ดปราศจากกลูเตน - สูตรและเคล็ดลับ

มาเลย. ตกลง?

ใช่แป้งบัควีทสีเขียว นี่เป็นความทรมานโดยทั่วไปสำหรับฉันที่ต้องค้นพบ ฉันใช้มันบ่อยมาก มันถักแป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่มีแซนแทน

แน่นอน. ฉันมีขนมปังแบบนี้เป็นของตัวเอง เพียงแค่ จำกัด ความสามารถในการซื้อแป้งดังกล่าว บางครั้งฉันก็บดมันเอง บัควีทสีเขียวมีราคาถูกและนุ่ม บดง่าย พอดิบพอดี ดังนั้นบดแป้งและใช้ทันที - อย่าเก็บไว้

ฉันทำได้แค่ไข่แดง

ไข่แดงเป็นเพียงไขมัน มันไม่เชื่อมโยง เกาะติดโปรตีน คุณใช้ flaxseed หรือไม่?

วันนี้ซื้อเมล็ดเจียมา ฉันจะพยายามเล่นกับพวกเขามากขึ้น

โอ้มันระเบิด! ความหนืดดีเยี่ยม! คุณจะต้องชอบแน่นอน!
ฉันชอบขนมปังของคุณ แม้ทุกคนจะไม่ประสบความสำเร็จ

ฉันไม่ชอบความชื้น

อาหารเปียกจำนวนมาก พยายามลดปริมาณแอปเปิ้ลบดละเอียดและแทนที่บางส่วนด้วยการแช่เจีย มันจะเกาะติด แต่แห้งเมื่ออบ หรือแทนที่แป้งโซบะ (ช้อน) ด้วยแป้งข้าวโพด ถ้าคุณใช้มันแน่นอนว่ามันจะดูดซับของเหลวบางส่วน ลองมัน. โชคดี!

แต่เป็นคำขอที่ยิ่งใหญ่สำหรับทุกคน - อย่าทำให้ธีมของผู้เขียนยุ่งเหยิงกับการพัฒนาของเรา

ทันย่าฉันไม่เห็นด้วยกับคำพูดของคำถามนี้ นี่คือหัวข้อไม่ใช่สูตรอาหาร ดังนั้นคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาของการอบปราศจากกลูเตนการเปลี่ยนส่วนผสมและส่วนผสมได้ที่นี่ ตัวคุณเองให้ลิงก์ไปยังการเปลี่ยนและคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์

โอ้มันระเบิด! ความหนืดดีเยี่ยม! คุณจะต้องชอบแน่นอน!
ฉันชอบขนมปังของคุณ แม้ทุกคนจะไม่ประสบความสำเร็จ อาหารเปียกจำนวนมาก พยายามลดปริมาณแอปเปิ้ลบดละเอียดและแทนที่บางส่วนด้วยการแช่เจีย มันจะเกาะติด แต่แห้งเมื่ออบ หรือแทนที่แป้งโซบะ (ช้อน) ด้วยแป้งข้าวโพด ถ้าคุณใช้มันแน่นอนว่ามันจะดูดซับของเหลวบางส่วน ลองมัน. โชคดี!
ขอบคุณมาก. ภาพกลับหัวฉันไม่สามารถรับมือกับการพลิกรูปได้) ฉันปล่อยให้ขนมปังนอนในตู้เย็นมันสุกและดีขึ้น ฉันชอบรสชาติมาก แต่ฉันจะพยายามลดมันฝรั่งบดและไม่ใช้แป้งข้าวโพด ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ไม่เหมาะกับเรา แต่ฉันสามารถเพิ่มช้อน ไม่มีปฏิกิริยาต่อปริมาณเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!


ทันย่าฉันไม่เห็นด้วยกับการกำหนดคำถามนี้ นี่คือหัวข้อไม่ใช่สูตรอาหาร ดังนั้นคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาของการอบปราศจากกลูเตนการเปลี่ยนส่วนผสมและส่วนผสมได้ที่นี่ คุณเองให้ลิงค์ไปยังการเปลี่ยนและคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์
[/ quote]
ฉันยังชอบที่จะสามารถพูดคุยเพิ่มเติมและแก้ไขได้ นี่เป็นหัวข้อเล็ก ๆ มีน้อยคนในกรณีนี้ ... ฉันไม่คิดว่าเราจะยุ่ง;)

หากคุณพบแป้งมะพร้าวในสถานที่ของคุณฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ตอนนี้นี่คือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา ฉันยังทำเนื้อทอดด้วยแป้งมะพร้าว

ฉันเปิดแป้งมหัศจรรย์นี้ ฉันยังเปิดเกาลัดหนึ่งลูก จริงอยู่ราคาของมันเป็นที่รัก
รายการโปรดของฉัน: บัควีทสีเขียวมะพร้าวเกาลัดลูกเดือย ฉันยังใช้ข้าวโพดไม่ได้ วันนี้ฉันซื้อ carob ไม่รู้ว่ามันจะเป็นภาษารัสเซียได้อย่างไร Takots เองก็ใช้แทนช็อคโกแลตได้ รสชาติหวานถูกใจ
วันนี้จะหาเวลานั่งเขียนสูตรอาหาร

ข้าวฟ่าง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคนอื่น แต่ข้าวฟ่างและข้าวโพดมีบทบาทในทางเดียวกัน เพื่อให้คุณสามารถลองใช้งานได้
เรามี carob บางแห่งฉันมีลูกอม carob แต่ดูเหมือนน้ำผึ้ง สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมกลับด้าน และจะมีขนมสำหรับทารก))) เปลี่ยนนมผงเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมแพะ

Carob น้ำผึ้งและนมผง (ทูมันชิก)

ทันย่าฉันไม่เห็นด้วยกับคำพูดของคำถามนี้ นี่คือหัวข้อไม่ใช่สูตรอาหาร

ใช่? และถ้าคุณเปิดโพสต์หน้าแรกของสูตรและอ่านอย่างละเอียดล่ะ?
ในความคิดของฉันมีสูตรที่เข้มงวดสำหรับขนมปังนี้รูปถ่ายและวิธีการทำขนมปังนี้โดยเฉพาะ - และไม่มีอะไรอื่นอีกแล้ว!

และสิ่งอื่น ๆ ได้ติดขัดในกระบวนการสนทนาของคุณแล้วขออภัย

ดังนั้นโปรดเลื่อนไปดูการอภิปรายอื่น ๆ เกี่ยวกับปัญหาของการอบและส่วนผสมในหัวข้อนี้ ขนมอบและอาหารเบ็ดเตล็ดปราศจากกลูเตน - สูตรและเคล็ดลับ

[ลาริสซา]

ลาริสซาไม่จำเป็นต้องบิดเบือนคำพูดของฉันอ่านข้อความของฉันอย่างระมัดระวัง

มันง่ายกว่ามากที่จะเล่นกลและตลก

เราจะไม่เราจะไม่เขียนอีกต่อไปที่นี่!
ขอบคุณสำหรับขนม ฉันจะลอง carob สัตว์ร้าย !!!
ฉันวาดแพนเค้กแล้ว ฉันจะเขียนสูตรเกี่ยวกับคุกกี้ต่อไป
อย่างน้อยก็มีคนพบว่าปราศจากกลูเตนที่นี่

ขอบคุณมากครับคุณ Tumanchik สำหรับสูตร ฉันทนทุกข์ทรมานมานานกว่าหนึ่งเดือนจนกระทั่งอย่างน้อยก็มีบางอย่างที่คล้ายกับขนมปังออกมา แต่เด็กคนนั้นก็มีความสุขขอขนมปังอยู่ตลอดเวลา จากประสบการณ์ส่วนตัวฉันสามารถพูดได้ว่าขั้นตอนการได้รับ sourdough ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอย่างมากตอนนี้เป็นฤดูร้อนมันหมักได้เร็วขึ้นดังนั้นฉันจึงเน้นที่กลิ่นถ้ามีกลิ่นแอลกอฮอล์ทุกอย่างดีถ้ามีกลิ่น คล้ายกับสีหรือตัวทำละลายจากนั้นทุกอย่าง "จะไม่มี cine" ฉันเปลี่ยนแป้งบัควีทด้วยแป้งบัควีทสีเขียวเอาแป้งถั่วออกจากสูตร (เราทำไม่ได้)
ในตู้เย็นไม่มีการหมักสำหรับฉัน (ฉันกำลังพูดถึงแป้ง) มันแบ่งชั้นในน้ำและแป้งเท่านั้นดังนั้นฉันจึงวางไว้บนโต๊ะสองสามชั่วโมงก่อนที่จะอบเพื่อชุบชีวิต ขนมปังสูงขึ้นหนึ่งเซนติเมตรไม่มาก แต่แป้งจะมีความหนาแน่นน้อยลงโปร่งสบายมากขึ้นทุกอย่างในเตาอบจะหดตัวลงโดยทั่วไปเนื่องจากความชื้นออก ภาพแสดงผลลัพธ์ ขอบคุณอีกครั้ง.

Tumanchik ขอบคุณมากสำหรับสูตรเริ่มต้น! ฉันสงสัยมากว่ามันจะออกมา แต่มันกลายเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยม) นี่คือขนมปังชิ้นที่สามที่อบอยู่แล้ว! ฉันมีสูตรขนมปังของตัวเองเพราะลูกสาวของฉันกินข้าวโพดและถั่วชิกพีไม่ได้ ฉันอบจากแป้งบัควีทเขียวลูกเดือยแฟลกซ์และแป้งมันสำปะหลัง ขนมปังกลายเป็นสีดำดีอร่อยมาก! เรากินมันและฉันและสามีของฉัน)) ขอบคุณมากจากทั้งครอบครัวของเรา!

สวัสดี! ลูกสาวของฉันถูกวางตัวในปีนี้ในวันที่ 11 มกราคมและตั้งแต่วันที่ 12 มกราคม 2019 ตอนนี้เธออยู่ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนและไม่มีคีอาซินซึ่งเป็นวิตามินมากมาย ฉันเริ่มอบขนมปังให้เธอนี่เป็นครั้งที่สามของฉันแล้วตอนนี้ฉันจะลองกับ sourdough

สวัสดีจำเป็นหรือไม่ที่จะต้องทำให้แป้งสุก ​​(หลังจาก 5 วัน) และแป้งในตู้เย็น?