เบเกอรี่และอาหารเบ็ดเตล็ดปราศจากกลูเตน - สูตรอาหารและเคล็ดลับ

[แป้งสำหรับเกี๊ยว กลูเตนฟรีเคซีนฟรีไข่ฟรี]

สูตรนี้ใช้ขนมปังขาวผสมกลูเตนฟรีของ Garnets สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันฉันพบในอินเทอร์เน็ตฉันอธิบายไว้ข้างต้นนี่คือรูปถ่ายของ BG manti แรกของฉัน

แป้งสำหรับเกี๊ยว กลูเตนฟรีเคซีนฟรีไข่ฟรี.
ในการเตรียมแป้งคุณต้องมีส่วนผสมเพียงสองอย่างคือน้ำและส่วนผสมของ "ขนมปังขาว"

น้ำ - 50 กรัม
ผสม "ขนมปังขาว" - 60 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ดังนั้นต้องต้มน้ำ ผสมส่วนผสม "ขนมปังขาว" กับเกลือจากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว รวบรวมแป้งเป็นลูกบอลแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีด้วยผ้าขนหนู แป้งจะม้วนออกมาอย่างง่ายดายและช่วยให้คุณสามารถรีดเค้กได้บางพอให้คุณปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กได้ ขอบนั้นง่ายต่อการหยิก แต่คุณต้องใช้มือที่แห้ง

แป้งค่อนข้างดีจะเปิดออก

และตอนนี้คุณต้องรวมสูตรเองภาพถ่ายและเขียนสูตรของผู้แต่งเต็มเปี่ยม - zhdemssss

เธอกินได้แค่ข้าวและข้าวโพดถั่วชิกพีและถั่ว ไม่มีอะไรอีกแล้ว. ดีถ้าวันต่อสัปดาห์ และเป็นเวลาหลายปี? แล้วเด็กที่เห็นอาหารอื่นล่ะ?

ใช่มันยากสำหรับเด็กเช่นนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ต่อหน้าต่อตามีคนรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ห้ามเด็ก

สวัสดีตอนบ่ายทุกคนสามารถอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนตลอดเวลาได้หรือไม่? ตอบฉันต้องการพูดคุยฉันเป็นมือใหม่ในธุรกิจนี้และมันก็ไม่ได้ผลเสมอไป

มีสูตรการอบปราศจากกลูเตนมากมายที่นี่ เลือกสูตรอบและสนทนากับผู้เขียนสูตร
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

ขอบคุณ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีสิ่งที่จำเป็นมากนักและส่วนใหญ่มักจะไม่ได้เตรียมการอย่างต่อเนื่อง แต่เป็นการทำตามใจตัวเอง แต่ฉันต้องการพูดคุยกับคนที่ทำขนมปังปราศจากกลูเตนอยู่ตลอดเวลา

ขอบคุณ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีสิ่งที่จำเป็นมากนักและส่วนใหญ่มักจะไม่ได้เตรียมการอย่างต่อเนื่อง แต่เป็นการทำตามใจตัวเอง แต่ฉันต้องการพูดคุยกับคนที่ทำขนมปังปราศจากกลูเตนอยู่ตลอดเวลา

ฉันอบอย่างต่อเนื่องในเครื่องทำขนมปัง เพิ่งเริ่มต้นเนื่องจากเด็กได้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
น่าเสียดายที่ฉันไม่ใช่คนทำอาหารฉันไม่ชอบทำอาหารและไม่รู้สึกถึงมันดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทดลองฉันใช้ส่วนผสมของ Garnets สำเร็จรูป (ราคาไม่แพงมาก)

ขนมปังไร้กลูเตนจากส่วนผสมสำเร็จรูป (Garnets "Grey bread")
เครื่องทำขนมปัง Gorenje BM900 WI
น้ำ - 225 มล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
ส่วนผสมแป้งโกเมน "ขนมปังสีเทา" - 300 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
โหมด 6 (ขนมอบปราศจากกลูเตน) น้ำหนัก 700 กรัมเปลือกกลาง
ด้านบนจมไปหน่อย แต่ก็อร่อย

ยังไม่มีอะไรอร่อยออกมาจากส่วนผสม Garnets "White bread" แต่ฉันกำลังดำเนินการอยู่

ตรวจสอบสูตรบนบรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่ามียีสต์อยู่ในส่วนผสมหรือไม่ หรือมีผงฟูโซดา?
ถ้าเป็นเช่นนั้นแป้งดังกล่าวไม่สามารถพิสูจน์ได้ ส่วนผสมแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกจัดวางในแม่พิมพ์ทันทีและอบใน x / เตาอบหรือในเตาอบ

ความล้มเหลวของหลังคาเมื่ออบใน x / เตาอบนี่อาจเป็นของเหลวจำนวนมากหรือแป้งหยุดนิ่ง

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณจะต้องรักครัวและการทำอาหาร

ขอบคุณมากสำหรับคำติชม!

ตรวจสอบสูตรบนบรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่ามียีสต์อยู่ในส่วนผสมหรือไม่ หรือมีผงฟูโซดา?
ถ้าเป็นเช่นนั้นแป้งดังกล่าวไม่สามารถพิสูจน์ได้ ส่วนผสมแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกจัดวางในแม่พิมพ์ทันทีและอบใน x / เตาอบหรือในเตาอบ

ไม่มีโซดาไม่มียีสต์
ส่วนผสม: แป้งข้าวเจ้าแป้งบัควีทแป้งข้าวโพดแป้งมันสำปะหลังแป้งมันฝรั่งแป้งบานไม่รู้โรยแป้งเมล็ดแฟลกซ์ขาว

ความล้มเหลวของหลังคาเมื่ออบใน x / เตาอบนี่อาจเป็นของเหลวจำนวนมากหรือแป้งหยุดนิ่ง

ผมจะพยายามลบของเหลว ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับการหักโหม - ฉันใช้โปรแกรมสำเร็จรูปสำหรับระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตน

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณจะต้องรักครัวและการทำอาหาร

สั่งหัวใจสั่ง ... แต่มันยังยืดออกไปด้านข้างเพื่ออ่าน)

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 05 ก.พ. 2560 เวลา 13:49 น

ล้มเหลวไม่หายนะ - ประมาณ 1-1.5 ซม

ส่วนผสม: แป้งข้าวเจ้าแป้งบัควีทแป้งข้าวโพดแป้งมันสำปะหลังแป้งมันฝรั่งแป้งดอกบานไม่รู้โรยแป้งเมล็ดแฟลกซ์ขาว

สำหรับองค์ประกอบนี้ให้ใส่ผงฟู 1 ช้อนชาผสมอย่างรวดเร็วด้วยช้อน (แป้งนุ่มมาก) แล้วอบในเตาอบทันทีโดยไม่ต้องผ่านการพิสูจน์
เพียงวางบนถาดอบ (ไม่ต้องใช้แม่พิมพ์) แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 * C ประมาณ 30 นาทีคุณก็จะได้ขนมปังที่ยอดเยี่ยม
ก่อนที่จะปลูกในเตาอบให้ทำรอยบากบนขนมปังโดยให้ "ไม้กางเขน" ไม่ลึกเพื่อให้อบได้ดีขึ้น

ลองทำกินเองด้วยความยินดียิ่ง

โดยประมาณด้วยวิธีนี้

ไอริชเกรย์โซดาขนมปัง -2 (Podmosvichka)

ขอบคุณฉันจะพยายาม ... แต่ฉันจะทำอย่างไรโดยไม่ต้องใช้แผ่นรองอบ? มันจะกระจาย ... แป้งไร้กลูเตนไม่ใช่ซาลาเปาเหลว ...

แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่นุ่มซึ่งเป็นสถานะที่แตกต่างกัน
เราสร้างขนมปังวางบนแผ่นอบตัดแล้วตรงไปที่เตาอบ ไม่จำเป็นต้องเถียง

วิธีการปั้นแป้งดูลิงค์มันเขียนไว้ตรงนั้น

สาว ๆ ชอบแพนเค้กจริงๆ ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณ
ไร้น้ำตาล
ปราศจากกลูเตน
ไม่มีแลคโตส
แอปเปิ้ลซอสปราศจากน้ำตาลครึ่งกระป๋อง

1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งบั๊ควีท
3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด
0.5 ช้อนชา โซดา
ไข่หนึ่งฟอง (ฉันเกือบลืมไปแล้ว)
อบในเครื่องทำพิซซ่า GF ด้านละ 10 นาทีที่ 190 องศา

ฉันอบอย่างต่อเนื่องในเครื่องทำขนมปัง เพิ่งเริ่มต้นเนื่องจากเด็กได้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
น่าเสียดายที่ฉันไม่ใช่คนทำอาหารฉันไม่ชอบทำอาหารและไม่รู้สึกถึงมันดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทดลองฉันใช้ส่วนผสมของ Garnets สำเร็จรูป (ราคาไม่แพงมาก)

สวัสดีตอนเช้าฉันอบจากส่วนผสมของ Garnets ด้วย แต่จาก White bread กลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากลูกสาวของฉันชอบมากและสามีของฉันและฉันไม่รังเกียจที่จะกินมัน))
เปลือกโลกมักจะตกลงมาฉันพยายามเติมน้ำให้น้อยลงจากนั้นผสมไม่ดีและอบแล้วลงไปที่ด้านล่าง ฉันเคยชินกับมันแล้วมันผ่านไปแล้วดังนั้นมันจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติแม้ว่าฉันจะอยากสวยก็ตาม
มันแพงสำหรับฉันที่จะซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปฉันอบขนมปังทุกวันหรือวันเว้นวันดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำส่วนผสมด้วยตัวเอง
ฉันซื้อแป้งหลายชนิดส่วนใหญ่เป็นโกเมนและฉันพยายามปั้นองค์ประกอบต่างๆ
มีตัวอย่างมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีการทำส่วนผสม BG ด้วยตัวเอง แต่ฉันไม่มีส่วนผสมทั้งหมดเช่นไม่มีแป้งข้าวฟ่างและเราไม่มีขายเป็นต้นดังนั้นฉันจึงต้องคิดค้น ตัวเอง

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 06 กุมภาพันธ์ 2017 09:59 น

สาว ๆ ชอบแพนเค้กจริงๆ ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันกับคุณ

บอกฉันสิพวกเขาจำเป็นต้องใช้เครื่องทำพิซซ่าหรือไม่หรือจะไปในกระทะ?

[แป้งข้าวฟ่างสามารถทดแทนแป้งข้าวกล้องได้]

แต่ฉันไม่มีส่วนผสมทั้งหมดเช่นไม่มีแป้งข้าวฟ่างและเราไม่มีขายเป็นต้น

แป้งข้าวฟ่างสามารถทดแทนแป้งข้าวกล้องได้.
แป้งข้าวฟ่างที่ทำจากข้าวกล้องมีรสหวาน เพิ่มโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับขนมอบที่ปราศจากกลูเตน เติมแป้งข้าวฟ่าง 15-20% ลงในส่วนผสมแป้งของคุณ

[ทำไมขนมอบที่ปราศจากกลูเตนจึงร่วงหล่นและล้มเหลว?]

พบคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ต:

ทำไมขนมอบที่ปราศจากกลูเตนจึงร่วงหล่นและล้มเหลว?

หากขนมของคุณไม่ได้อบตรงกลางหรือโอปอลแสดงว่าคุณใช้ของเหลวมากเกินไป

ครั้งต่อไปให้ใส่น้ำน้อยลง 2-4 ช้อนโต๊ะเมื่อผสมส่วนผสม และเฉพาะเมื่อคุณแน่ใจว่ามีน้ำไม่เพียงพอให้เพิ่มมากขึ้น

หากสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยเกินไปแป้งของคุณอาจชื้นเกินไปหรือคุณอุ่นเตาอบไม่เพียงพอ

คุณอาจนำขนมอบออกจากเตาอบเร็วเกินไปถ้าเป็นเช่นนั้นให้เก็บขนมไว้ในเตาอบให้นานขึ้นอีกหน่อย

บอกฉันสิพวกเขาจำเป็นต้องใช้เครื่องทำพิซซ่าหรือไม่หรือจะไปในกระทะ?

ธัญญ่าฉันมีปัญหากับแพนเค้กทุกประเภท ในกระทะพวกเขากระจุยแม้แต่บวบ
และหมุดพิซซ่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขาคว้าจากทั้งสองด้านในครั้งเดียวและพื้นผิวดีมากไม่มีอะไรเกาะติด และพื้นที่นั้นพอดีมากในคราวเดียว
แต่โดยทั่วไปพยายามแน่นอน ฉันคดเคี้ยวมากโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใด ๆ

แป้งข้าวฟ่างสามารถทดแทนแป้งข้าวกล้องได้
แป้งข้าวฟ่างที่ทำจากข้าวกล้องมีรสหวาน เพิ่มโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับขนมอบที่ปราศจากกลูเตน เติมแป้งข้าวฟ่าง 15-20% ลงในส่วนผสมแป้งของคุณ

ขอบคุณเรายังไม่พบแป้งข้าวเจ้าสีเขียว แต่มันแพงฉันซื้อ 1 กก. แต่ฉันยังไม่ได้ลองอบเลย มีราคาถูกกว่าที่จะซื้อส่วนผสมสำเร็จรูป Garnets
ตอนนี้ฉันกำลังทดลองสัดส่วนของแป้ง - แป้ง พวกเขาเขียนสิ่งที่แตกต่างกันทุกที่บางแห่ง 1: 3 และที่ไหนสักแห่ง 1: 2 เลยคิดว่ามันขึ้นอยู่กับว่าแป้งอะไร แต่ยังไม่แน่ใจ ฉันมีมันสำปะหลังข้าวโพดและมันฝรั่ง

แต่โดยทั่วไปพยายามแน่นอน ฉันคดเคี้ยวมากโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใด ๆ

ฉันมีแกดเจ็ตหนึ่งหรือสองชิ้นดังนั้นฉันต้องใช้สิ่งที่ฉันมี
ฉันจะพยายามอบแพนเค้กเหล่านี้ในกระทะอย่างแน่นอน

แป้งข้าวกล้องสามารถทำเองได้ข้าวกล้องป่าและข้าวอื่น ๆ ขายได้อย่างอิสระในร้านค้ารวมถึงในอินเทอร์เน็ต

วิธีบดแป้งจากธัญพืชและธัญพืชต่างๆที่บ้าน

ข้าวฟ่างเป็นเมล็ดของหญ้าแอฟริกัน
เช่นเดียวกับข้าวป่าไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นข้าว แต่ก็เป็นเพียงพืชผลจากป่า จึงขอแนะนำให้แทนที่ข้าวฟ่างด้วย "ข้าว"

แป้งข้าวกล้องสามารถทำเองได้ข้าวกล้องป่าและข้าวอื่น ๆ ขายได้อย่างอิสระในร้านค้ารวมถึงในอินเทอร์เน็ต

วิธีบดแป้งจากธัญพืชและธัญพืชต่างๆที่บ้าน

ข้าวฟ่างเป็นเมล็ดของหญ้าแอฟริกัน
เช่นเดียวกับข้าวป่าไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นข้าว แต่ก็เป็นเพียงพืชผลจากป่า จึงขอแนะนำให้แทนที่ข้าวฟ่างด้วย "ข้าว"

ขอบคุณฉันได้ศึกษาสิ่งนี้แล้ว

[*** ทัตยา ***]

*** ทัตยา ***ฉันส่งยาให้คุณ

และขนมปัง Garnets สีขาวของฉันไม่ได้อร่อยมี แต่สีเทา ...

ด้วยสูตรสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตน Garnets เล่นด้วยวิธีนี้ (ของเหลวที่ลดลงน้ำตาลลดลงยีสต์ที่ลดลง) - ผลลัพธ์ที่ได้ไม่น่าประทับใจ ฉันอ่านจากหญิงสาว VK ว่าขนมปังปราศจากกลูเตนของเธอในพานาโซนิคไม่เคยใช้โหมด "การอบแบบไร้กลูเตน" เลยเธอใช้เพียง "เบเกอรี่ขั้นพื้นฐาน" เท่านั้น ฉันมี HP ที่แตกต่างกัน แต่ฉันก็มี HP ที่เร็วเช่นกัน ฉันตัดสินใจที่จะลอง ฉันรายงาน: ผลลัพธ์ที่ได้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด: ไม่มีอะไรตกลงมาก้อนเนื้ออวบนูนด้านบนแตกเล็กน้อย ในบรรดาข้อบกพร่อง: ฉันอยากจะอบให้หนักขึ้นอีกนิดข้างใน - ไม่ใช่ว่าอบน้อย แต่เป็นยางเล็กน้อยเหมือนขนมปังโปรตีนที่ซื้อมาในสมัยโซเวียต และเปลือกแข็งมันยากที่จะตัด

และตอนนี้คำถาม: ฉันจะดูจำนวนที่ต้องการและระยะเวลาของรอบการอบสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนใน KhP ได้ที่ไหน? เพื่อทำความเข้าใจว่าการนวดควรมีกี่ครั้งและระยะเวลา ...

และตอนนี้คำถาม: ฉันจะดูจำนวนที่ต้องการและระยะเวลาของรอบการอบสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนใน KhP ได้ที่ไหน? เพื่อทำความเข้าใจว่าการนวดควรมีกี่ครั้งและระยะเวลา ...

เฉพาะในคำแนะนำสำหรับ x / เตาแต่ละรุ่น - แต่ละรุ่นอาจมีของตัวเอง
จำเป็นต้องถามคนทำขนมปังของเราในส่วนการทำงานของ x / เตาอบ

ขนมปังปราศจากกลูเตนของ Prog สามารถเปรียบเทียบได้กับขนมปัง FAST - ยังมีการพิสูจน์อักษร

และการอบขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมการปรากฏตัวของยีสต์หรือผงฟูในแป้ง

เฉพาะในคำแนะนำสำหรับ x / เตาแต่ละรุ่น - แต่ละรุ่นอาจมีของตัวเอง

ขอบคุณมาก! ฉันอาจตั้งคำถามไม่ถูกต้อง ... ฉันใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป Garnets กับสูตรของพวกเขาความคิดคือ: ในระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนฉันพยายามลดน้ำและน้ำตาลและยีสต์ - ไม่มีอะไรช่วย และในโหมดเร็วทุกอย่างจะได้รับมากหรือน้อยโดยไม่ต้องมีใบสั่งยาใด ๆ และถ้าด้วยสูตรเดียวกันในโหมดปราศจากกลูเตนด้านบนจะผ่านและในโหมดรวดเร็วไม่มีอะไรตกลงมาและคุณได้รับก้อนที่เรียบร้อย (มีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว - ค่อนข้างหนาแน่น) อาจมีบางอย่างผิดปกติ ไม่ใช่ด้วยสูตรอาหาร แต่มีโหมดปราศจากกลูเตนของ HP สำหรับส่วนผสมประเภทนี้ ... และฉันคิดว่าถ้าฉันรู้ความแตกต่างระหว่างโหมดเหล่านี้ฉันสามารถตั้งค่าบางอย่างระหว่างด้วยการตั้งค่าด้วยตนเองเพื่อให้ขนมปังเป็น เรียบร้อยเหมือนในโหมดเร็ว แต่ในความสวยงามมันอยู่ใกล้กับก้อนที่อบในโหมดปราศจากกลูเตน ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าต้องเปลี่ยนอะไรในโหมดนี้ - ไม่ว่าจะเพื่อเพิ่มเวลาในการขึ้นหรือเพิ่มเวลาในการอบ แต่ก็สามารถทดลองได้ ข้อมูลเริ่มต้นของโหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทดลองเท่านั้น ความคิดทำงานไปในทิศทางที่ถูกต้องหรือฉันกำลังทำเรื่องไร้สาระ?

สาว ๆ ! ช่วยด้วย !!! เด็กแพ้กลูเตนงานคือเค้กอีสเตอร์ ปราศจากกลูเตน

แพ้กลูเตนท้าทายเค้กอีสเตอร์ ปราศจากกลูเตน

เกี่ยวกับเค้กปราศจากกลูเตน.

ปรากฎว่าถ้าไม่มีส่วนผสมกลูเตนสำเร็จรูปก็จะไม่มีเค้ก? ฉันก็คิดเหมือนกัน ...
ฉันยังคงพบสิ่งนี้
"เค้กนมเปรี้ยวโซดา":
นมเปรี้ยว - 900 กรัม
ไข่ไก่ - 9 ชิ้น
น้ำตาล - 4.5 ถ้วย
แป้งสาลี - 6 กอง
โซดา - 1.5 ช้อนชา
เนย - 300 กรัม
วานิลลิน
มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ชิ้น
ลูกเกด
น้ำมันพืช (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์)

สูตรจากแม่ครัว
คุณคิดอย่างไร?

[สลาวา 678]

สลาวา 678ถ้าสูตรของคุณมีแป้งสาลีแล้วจะปราศจากกลูเตนได้อย่างไร? แทนที่แป้งสาลีด้วยส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวโพด

ฉันยังหมายถึงการเปลี่ยนแป้ง ฉันแค่อยากจะเลือกสูตรอาหารที่การเปลี่ยนแป้งมีผลต่อผลลัพธ์น้อยที่สุด

ฉันยังหมายถึงการเปลี่ยนแป้ง ฉันแค่อยากจะเลือกสูตรอาหารที่การเปลี่ยนแป้งมีผลต่อผลลัพธ์น้อยที่สุด

นี่เป็นงานที่ยุ่งยากเนื่องจากแป้งอื่น ๆ (นอกเหนือจากข้าวสาลี) ปราศจากกลูเตนยากที่จะเพิ่มขึ้นและพิสูจน์ได้ ผลิตภัณฑ์มีน้อยและหนาแน่น
ดังนั้นคุณต้องมีประสบการณ์เพียงพอในการอบผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนและต้องอดทนอย่างมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์
รับสูตรจากฟอรัมและทำซ้ำ

[สลาวา 678]

สลาวา 678หากคุณได้รับเค้กที่ปราศจากกลูเตนโปรดแบ่งปันสูตร

ฉันจะอบอย่างวิเศษเพราะฉันโพสต์สูตรไว้ด้านบนและเปลี่ยนแป้งตามคำแนะนำ และฉันจะอบแบบคลาสสิก แต่ทำจากแป้งที่ไม่มีกลูเตนพิเศษ ฉันสามารถรายงาน แต่นี่เป็นหลังอีสเตอร์ ...

ฉันแนะนำให้คุณเริ่มทดสอบการอบตั้งแต่วันนี้เพื่อที่จะหาเทคโนโลยีและความแตกต่างทั้งหมดของการอบ

และเรากำลังรอผลลัพธ์ประสบการณ์ของคุณจะน่าสนใจมากซึ่งจะเป็นประโยชน์กับหลาย ๆ คน

ตอนนี้ไม่ไหวแล้ว ไม่มีเวลาพิเศษ (((เด็กป่วยดังนั้นคุณต้องออกไปข้างนอกตลอดเวลาประดิษฐ์ แต่สำหรับอีสเตอร์ฉันจะอบ 100% ฉันสามารถแบ่งปันผลลัพธ์ได้ถ้าเขามีค่าพอ

สวัสดีทุกคน. ฉันค้นพบแป้งมะพร้าวสำหรับตัวเอง วันหยุดแบบนี้บ้างไม่แป้งบ้าง
จนถึงตอนนี้ฉันใช้มันในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและแพนเค้กบวบเท่านั้น
สิทธิประโยชน์:
1. ไม่มีกลิ่นมะพร้าวสดใส
2. เปลี่ยนสารเหลวให้เป็นแป้งที่ดีโดยมีความข้นของครีมเปรี้ยว
3. อาหารสวยงามและอร่อยมาก
ขออภัยเป็นอย่างสูงที่ไม่ได้ถ่ายภาพ บางทีถ้ายังไม่สายเกินไปฉันจะกลับบ้านวันนี้อบและถ่ายรูป
สูตรหม้อตุ๋น:
500 กรัม - ชีสกระท่อม
250 ก - ครีมเปรี้ยว
2 ชิ้น - ไข่
เกลือ
fitparad ครึ่งช้อนชา
โซดา
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยกองแป้ง

ตอนนี้ไม่ไหวแล้ว ไม่มีเวลาพิเศษ (((เด็กป่วยดังนั้นคุณต้องออกไปข้างนอกตลอดเวลาประดิษฐ์ แต่สำหรับอีสเตอร์ฉันจะอบ 100% ฉันสามารถแบ่งปันผลลัพธ์ได้ถ้าเขามีค่าพอ

คุณเข้าใจดีว่าสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตนนั้นซับซ้อนมาก และไม่ใช่ความจริงที่ว่าการหาสูตรอาหารที่คน 5 คนได้รับ 100% จะเหมาะกับคุณประการแรกความแตกต่างในผลิตภัณฑ์และประสบการณ์)))) นอกจากนี้คุณจะได้รับแป้งที่ยอดเยี่ยมและทำให้เสียเมื่ออบ
อย่าคาดหวังว่าจะได้รับสูตรวิเศษ แป้งยีสต์ออกมาไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน แต่นี่คือความละเอียดอ่อน ทันย่าแนะนำให้คุณทดลองทำขนมอบอย่างถูกต้อง
ในนามของฉันเองฉันมักจะแนะนำให้ผู้ที่ใช้คัพเค้กสูตรปราศจากกลูเตนนี้

ข้าวโพดคัสตาร์ดบราซิล (Bolo de fuba) (ทูมันชิก)

เราเปลี่ยนนมด้วยมะพร้าว (จากธรรมชาติหรือทำจากขี้กบ) ไข่ที่มีเมล็ดแฟลกซ์ - ถั่วชิกพี - เจีย

ไม่มีการต่อเวลาพิเศษ (((

แล้วใครมี?

เอาล่ะสาว ๆ ฉันทำมัฟฟินจากแป้งมะพร้าว มันอร่อยมาก
นี่คือ GF Air Fryers ของพวกเขา:

นี่มาจากร้านพิซซ่า GF:

ทางด้านซ้ายของ AF ทางขวาของเตาอบพิซซ่า:

อย่างที่คุณเห็น AF กลายเป็นสวยงามมากขึ้นแม้ว่าจะมีทั้งที่นั่นและที่นั่นก็อร่อย
Cutaway

สูตรนี้ยังไม่สมบูรณ์แบบเนื่องจากความปรารถนาที่จะลองทำอะไรบางอย่างเพื่ออบนั้นเกิดขึ้นเอง ที่บ้านไม่มีผงฟูหรือเนย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันก็อร่อยมาก
แป้งมะพร้าว 80 มล
นม 100 มล
ไข่ 3 ฟอง
กระเป๋า fitparada
เกลือ
ลูกเกด
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2017 13:34 น

เด็กผู้หญิงที่มีลูกแพ้กลูเตนที่บ้านฉันแนะนำแป้งนี้ให้คุณเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามส่วนที่เหลือมีรสนิยมเฉพาะของตัวเองที่เด็ก ๆ ไม่ชอบมากนัก ที่นี่ไม่มีรสชาติและกลิ่นภายนอก แป้งและแป้ง ฉันคิดว่าไม่ควรหาบิสกิตและคุกกี้

[ลาริสซา]

ลาริสซาโปรดแสดงรูปถ่ายของถุงที่มีแป้งนี้ บางทีเราอาจจะมีขาย แต่ไม่เคยเห็น ไม่ได้ดู!... ฉันต้องการเหมือนกัน ขนมปัง คัพเค้กเหมือนของคุณ

Ilmmirushka นี่คือแป้ง:

แต่ฉันไม่ทนต่อกลูเตนได้ดีและสามีของฉันก็เป็นโรคเบาหวาน นี่คือเหตุผล ในทางที่ผิด การทดลอง

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2560 19:12 น

ฉันยังอบคัพเค้กในหม้อทอดอากาศ GF ด้วย:
แป้งมะพร้าว 60 มล
แป้งข้าวโพด 40 มล
น้ำมันพืช 30 มล
ไข่ 3 ฟอง
Fitparada 1 ซอง
ครีมเปรี้ยว 100 มล
เกลือโซดา 1/3 ช้อนชา

ป.ล. ตอนนี้ฉันถามเพื่อนของฉันว่าฉันชอบอันไหนดีกว่ากับนมหรือครีมเปรี้ยว พวกเขาบอกว่ามันมีรสชาติที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับนมแม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวกว่าด้วยก็ตาม

[ลาริก]

นี่คือแป้ง:

ลาริกขอบคุณเช่นนั้น ฉันจะไปที่ร้านค้าเพื่อทรมานผู้ค้าด้วยคำถาม "ทำไมไม่ทำไมคุณไม่โชคดี!"

[ลาริสซา]

ลาริสซาคัพเค้กสวย ๆ ! น้ำลายไหลตรง และขอบคุณสำหรับงานที่ทำและรายงานโดยละเอียด ฉันมั่นใจว่ามันจะมีประโยชน์!

Irishkin ขอบคุณสำหรับคำชม ภาพเก่าที่ถูกเวนคืนจากเราเราต้องถ่ายภาพด้วยโทรศัพท์และที่นั่นกล้องก็ไม่ประสบความสำเร็จ ทุกอย่างพร่ามัวเล็กน้อย

เด็กผู้หญิงที่มาจากมอสโกวหรือจากภูมิภาคมอสโกจะแจกแป้งมันสำปะหลังจาก Garnets จำนวน 6 แพ็ค เด็กเป็นภูมิแพ้มันไม่เหมาะกับเรา แต่ฉันซื้อมาเองฉันไม่รู้ว่าทำไม เหมาะสำหรับผู้ที่ทำขนมปังปราศจากกลูเตนคุกกี้
Tatiana ฉันขอโทษที่เขียนมาที่นี่ในหัวข้อนี้ฉันคิดว่าสาว ๆ ที่นี่จะตอบสนองได้เร็วกว่า หากจำเป็นฉันจะย้ายโฆษณาไปยังหัวข้ออื่น

แพนเค้กตับเนื้อปราศจากกลูเตนพร้อมธัญพืช Flaxseed (ไม่มีไข่หรือแป้ง) (แอดมิน)

สารเพิ่มความข้นลินซีด (แทนไข่ดิบ) (แอดมิน)

ชีสเค้กกับลูกเกดสารเพิ่มความข้นเมล็ดแฟลกซ์ (ไม่มีไข่) (แอดมิน)

สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารทดแทนนมวัวที่อุดมด้วยโปรตีนชั้นยอด มันจะทำให้อ้วน

นมถั่วในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียว Kitfort KT-1101 (ทูมันชิก)

สวัสดี. ฉันกำลังเรียนรู้วิธีทำขนมอบปราศจากกลูเตน
ลูกชายของฉันถูกวินิจฉัยว่าเป็นโรคเซลิแอค (((. แต่เราจะไม่ยอมแพ้เราจะกินอย่างเอร็ดอร่อย))) !!!
ทำเกี๊ยวไร้กลูเตนแล้วแพนเค้กบาง ๆ พายข้าวโพดในการ์ตูน ทุกอย่างได้ผล ลูกชายกล่าวถึงขนมจีบและแพนเค้กว่าไม่ต่างกัน สิ่งนี้ทำให้ฉันมีความสุข สำหรับทุกคนที่สนใจฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน ฉันใช้แป้งไร้กลูเตนอเนกประสงค์ของ Garnets

สำหรับทุกคนที่สนใจฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน

มาหาเราอบและปรุงด้วยกัน

อย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา! เราต้องการสูตรอาหารดังกล่าวจริงๆ
เรายินดีที่จะโพสต์ไว้ในฟอรัม

ทาร์ตลูกเจี๊ยบ (ปราศจากกลูเตนและไข่) ในเครื่องทำทาร์ตเล็ต Ves (ครืน)

ปล. แป้งแบบเดียวกันสามารถใช้อบวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลหนาที่สามารถใช้แทนขนมปังได้