เบเกอรี่และอาหารเบ็ดเตล็ดปราศจากกลูเตน - สูตรอาหารและเคล็ดลับ

สวัสดีตอนเย็น! เด็กผู้หญิงบอกวิธีอบขนมปังจากข้าวโพดหรือบัควีทแป้งข้าวบาร์เลย์ที่ไม่มีไข่นมและน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องยีสต์ ... เด็กอายุ 1.5 ปีราดข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวกินข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดและโซบะ , มันฝรั่งและทุกอย่าง (((((((((((เทออกจากผักและผลไม้ทั้งหมดเราไม่กินเนื้อสัตว์เลยแม้แต่ผื่นจากกระต่ายฉันก็เงียบเรื่องนมโดยทั่วไป) ฉันอยากจะเอาใจลูกด้วยขนมปัง แต่ไม่พบสูตรที่เหมาะกับความต้องการของฉัน .... ความหวังสุดท้ายสำหรับคุณ

คุณอบขนมปังเลยไหม?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกใช่ฉันอบผู้สูงอายุในเครื่องทำขนมปัง - พวกเขาแพ้เหมือนกัน แต่สามารถใช้แป้งสาลีได้

ฉันอบตัวเองฉันเชี่ยวชาญข้าวไรย์กับซาวโดว์

ฉันอ่านและอ่านพยายามและพยายามไม่มีอะไรที่ปราศจากกลูเตนฉันโยนมันออกไปห้าครั้งในครั้งเดียว วันนี้เป็นครั้งแรกสิ่งที่ยอมรับได้ไม่มากก็น้อยได้กลายเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ เปลือกมีกลิ่นเฉพาะที่รุนแรง แต่ฉันชอบเศษไม่แห้งไม่แข็งค่อนข้างคล้ายกับโรลธรรมดา ลองใครทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจช่วยให้ฉันกลับมาทัน นี่คือสูตรตามลำดับสำหรับบุ๊กมาร์กของฉันในเครื่องทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตน:

นวด 15-20 นาที 40-45 นาที เพิ่มขึ้น 50-55 นาที ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่.

น้ำ - 120 มล.
Kefir - 120 มล. (ฉันมี kefir จากนมเปรี้ยว)
เนย - 40 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น,
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของแป้งและแป้งเทลงในถังผ่านตะแกรง
แป้งข้าวเจ้า - 150 กรัม
แป้งบัควีท - 10 กรัม
แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
แป้งข้าวโพด - 80 กรัม (จบแล้วต้องการ 100),
แป้งมันฝรั่ง - 120 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

ระหว่างการนวดหลังจาก 10 นาที เมื่อฉันขูดส่วนผสมที่ยึดติดออกจากผนัง ฉันไม่มีประสบการณ์ แต่บางสูตรจากฟอรัมดูเหมือนจะกินไม่ได้สำหรับฉัน ดังนั้นใครมีความต้องการก็ลองดูได้ ถ้าฉันปรับปรุงฉันจะยกเลิกการสมัคร

ข้าวแป้ง (ปราศจากกลูเตน) (ทูมันชิก)

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยกับคอทเทจชีส (ปราศจากกลูเตน) (แอดมิน)

สูตรที่สัญญาไว้

ขนมปังซาวโดไร้กลูเตนไม่มีไข่ (ตัวเลือกที่ 1) (ทูมันชิก)

แพนเค้กข้าวโพดกับควินัว (ปราศจากกลูเตน) (แอดมิน)

กะหล่ำปลีทอดอบ (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

น้ำนมข้าว (อัง - คะย)

ขนมครก "ปักษ์ใต้" (แอดมิน)

บอกฉันทีว่าเราต้องการทำเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่เพื่อให้ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

พบส่วนผสมในอินเทอร์เน็ต:
แป้ง 500 กรัม - ทุกอย่างชัดเจนเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน Garnets "ขนมปังขาว" หรืออะไรทำนองนั้น
ยีสต์สด 20 กรัม
นม 100 มล. - แลกกับอะไร? สำหรับถั่วเหลือง? สำหรับข้าว? ไม่เคยซื้อ แต่ตอนนี้คุณต้องการอะไรซื้อง่ายกว่าในร้านค้า?
ครีม 130 มล - ลบ?
เนย 100 กรัม - ที่นี่ฉันรู้ว่าแลคโตสมีน้อยแทบไม่มีเลยคุณสามารถทิ้งได้
ไข่แดง 5 ชิ้น
ไข่ทั้งฟอง 1 ชิ้น
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
เหล้ารัม 100 มล
แครนเบอร์รี่และเชอร์รี่อบแห้ง 120 กรัม
เกลือ 5-10 กรัม

หรืออาจจะมีสูตรสำเร็จรูปที่พิสูจน์แล้วสำหรับเค้กที่ปราศจากแลคโตส? ฉันจะขอบคุณมาก

บอกฉันทีว่าเราต้องการทำเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่เพื่อให้ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

พบส่วนผสมในอินเทอร์เน็ต:
แป้ง 500 กรัม - ทุกอย่างชัดเจนเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน Garnets "ขนมปังขาว" หรืออะไรทำนองนั้น
ยีสต์สด 20 กรัม
นม 100 มล. - แลกกับอะไร? สำหรับถั่วเหลือง? สำหรับข้าว? ไม่เคยซื้อ แต่ตอนนี้คุณต้องการอะไรซื้อง่ายกว่าในร้านค้า?
ครีม 130 มล - ลบ?
เนย 100 กรัม - ที่นี่ฉันรู้ว่าแลคโตสมีน้อยแทบไม่มีเลยคุณสามารถทิ้งได้
ไข่แดง 5 ชิ้น
ไข่ทั้งฟอง 1 ชิ้น
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
เหล้ารัม 100 มล
แครนเบอร์รี่และเชอร์รี่อบแห้ง 120 กรัม
เกลือ 5-10 กรัม

หรืออาจจะมีสูตรสำเร็จรูปที่พิสูจน์แล้วสำหรับเค้กที่ปราศจากแลคโตส? ฉันจะขอบคุณมาก

มีสูตร แต่ยุ่งมากและไม่ถึงสูตร ฉันจะพยายามช่วย
1. ใช้ขุยมะพร้าวเทน้ำเดือดแทนนม อัตราส่วนประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำเดือด จากนั้นคุณจะคิดออกว่าถ้ามันหนาคุณก็จะเจือจาง ปิดฝาและปล่อยให้มันชง หรือดีกว่านั้นต้มให้เข้ากันทันที ปล่อยให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น รับนมที่มีเนื้อ ปล่อยให้มันชงและเอาชนะมากขึ้น ขี้กบจะบวมขึ้นอย่างช้าๆและช้าๆให้เสน่ห์ทั้งหมด ดูฉันมีข้าวมะพร้าวในสูตร - มีคำอธิบาย หรือโยเกิร์ตมะพร้าว - ฉันจำไม่ได้ ในระยะสั้นค่อยๆออกจากขี้กบทุกอย่างจะผ่านลงไปในน้ำ เจือจางด้วยน้ำเดือดถ้าข้น ความเครียด ของเหลวของคุณจะสูงชันกว่านมในแง่ของปริมาณไขมัน

2. มันจะเปลี่ยนครีมด้วย
3. ทดแทนน้ำมันพืช
4. ไข่ (ไข่แดง) ในสูตรของฉันสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนอ่าน เพื่อไม่ให้มืดควรใช้เจียอย่างเดียวจะดีกว่า

ความสม่ำเสมอควรเหนียวและหนากว่าเค้ก

แพนเค้กกับกระเทียมป่าสด (ปราศจากกลูเตน) (แอดมิน)

ย้ายมาจากหัวข้อ "Gluten-free sourdough bread without egg" โดย Tumanchik .... ใช่ Irina, quinoa, contagion, ที่รัก และ Chia ก็ไม่ถูกเช่นกันในความคิดของฉันพวกเขาอยู่ในประเภทราคาเดียวกัน คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับหมากฝรั่งแซนแทนหรือไม่? นอกจากนี้ยังใช้ในการอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นสินค้าราคาไม่แพงเลย

ขออภัยที่ต้องผสมกับกะทิจากขี้กบอีกครั้ง ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมเทน้ำเดือดลงไปนับประสาอะไรกับมัน?!
น้ำนมดิบชั้นเลิศที่ยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ดังนี้เราซื้อขี้กบที่ดีในท้องตลาด (ลองก่อนซื้อ) เติมน้ำ 2 ชั่วโมง (ถ้าเครื่องปั่นไม่มีพลังมาก) จากนั้นบดทุกอย่างให้ละเอียด ด้วยเครื่องปั่นกรองผ่านถุงสำหรับนมถั่วหรือผ้าหลายชั้นและเพลิดเพลินกับกะทิเป็นเวลาสามวัน (แช่เย็น)

[ขี้กบจะให้ของเหลวน้อยมาก]

ขออภัยที่ต้องผสมกับกะทิจากขี้กบอีกครั้ง ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมเทน้ำเดือดลงไปนับประสาอะไรกับมัน?!
น้ำนมดิบชั้นเยี่ยมที่ยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ทั้งหมดดังนี้เราซื้อขี้กบดีๆตามท้องตลาด (ลองก่อนซื้อ) เติมน้ำ 2 ชั่วโมง (ถ้าเครื่องปั่นไม่มีพลังมาก) จากนั้นบดทุกอย่างให้ละเอียด ด้วยเครื่องปั่นกรองผ่านถุงสำหรับนมถั่วหรือผ้าหลายชั้นและเพลิดเพลินกับกะทิเป็นเวลาสามวัน (แช่เย็น)

Katya ทำไมต้องถามคนที่ไม่ทำอย่างนั้น? คุณดึงวลีออกจากหัวข้อของฉัน นี่คือคำแนะนำของฉันและฉันอธิบายทุกอย่างที่นั่น แต่เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าสำหรับทุกคน
ก่อนอื่นเพื่อให้นุ่มดี ไม่ต้องฆ่าเครื่องปั่น ฉันทะลุเป็นระยะ ๆ ปล่อยให้มันตกตะกอนและบวม และจากนั้นจำนวนมากก็หายไป
ประการที่สองเป็นเวลา 2 ชั่วโมงถ้าด้วยน้ำเย็นก็จะน้อยมาก ขี้กบจะให้ของเหลวน้อยมาก ทุกสิ่งที่มีค่าจะยังคงอยู่ในเศษซาก เธอจะไม่มีเวลาบวมจริงๆ โดยทั่วไปควรใส่ในกระติกน้ำร้อนในตอนกลางคืน ตอนเช้ามีนม !!!
และที่สำคัญที่สุดจะไม่เก็บไว้ 3 วันอย่างแน่นอน - มันจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แบคทีเรียหมักโดยไม่ต้องเดือด ท้ายที่สุดแล้วขี้กบจะไม่ถูกล้างและไม่ผ่านการเผา มีลุงเดินด้วยเท้า
ฉันลองมาหลายวิธีแล้ว ฉันมีสูตรอาหารและโยเกิร์ตที่ทำจากขี้กบและข้าวมะพร้าว แต่! เราไม่ได้พิจารณาถึงอาหารดิบ แต่สำหรับใช้ในขนมปังเมื่ออบ
ถึงจะไม่กินของดิบ ...

คงเดือดแน่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก เด็กอายุ 3 ขวบจะได้รับนมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการปรุงด้วยวิธี "ดิบ" นี้ได้อย่างไร? ที่นี่ทุกคนเพียงแค่ทำตามเป้าหมายของตัวเองและพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่แตกต่างกัน Katerinaผู้ใหญ่ดิบและเด็กที่แพ้อาหารส่วนใหญ่เป็น "ผู้บริโภค" กะทิสองประเภทที่แตกต่างกัน

สุดท้ายฉันจะโพสต์รายงานของฉัน! ยีสต์ปราศจากกลูเตนปราศจากแป้งและขนมปังน้ำซุปถั่วชิกพีของฉัน!
สูตรอาหาร:
แป้งบัควีท 150 กรัม
ข้าวเมล็ดถั่วชิกพีและควินัวอย่างละ 50 กรัม (บดในเครื่องบดกาแฟ)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 10 กรัม
น้ำซุปถั่วชิกพี 200 กรัม
น้ำ 100 กรัม (ฉันต้องเพิ่มอีก 20 มล.)
น้ำมันพืช 15 กรัม
น้ำตาล 15 ​​กรัม
1 ชม ล. เกลือ
แซนแทนกัม 5 กรัม
ยีสต์แห้ง 7 กรัม
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันกับยีสต์ (ยกเว้นเกลือ) ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวแยกกันอย่านวดแป้งมากเกินไปจนเนียนใส่เกลือในตอนท้าย หล่อลื่นถาดขนมปังให้ดี เนยโรยแป้ง (ฉันเป็นบัควีทสีเขียว) ใส่แป้งลงในพิมพ์ขันแม่พิมพ์ที่ด้านบนด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในเตาอบโดยเปิดไฟและชามน้ำอุ่นที่ด้านล่าง รอให้แป้งเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า นำเข้าอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที นำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงแล้วกลับไปที่เตาอบที่ปิดอยู่จนกว่าจะเย็นลง (สุก)
ฉันได้แป้งหนาดังนั้นฉันจึงเติมน้ำอีก 20 มล. แม้ว่าจะได้มากกว่านี้ก็ตาม ด้วยเหตุนี้แป้งจึงเพิ่มขึ้นเป็นเวลานานและไม่ดีหลังจาก 2.5 ชั่วโมงมันเพิ่มขึ้น 1.5 เท่าฉันไม่สามารถยืนได้และเปิดเตาอบ กลางคืนอยู่ข้างนอกเบื่อกับการรอ))) บรรทัดล่าง: Myakish ค่อนข้างแน่น แต่โดยรวมแล้วฉันมีความสุข พื้นฐานของสูตรถูกนำมาจากอินเทอร์เน็ต (ไม่อนุญาตให้แทรกลิงก์) ยาต้มถั่วชิกพีได้รับความกรุณาจาก Irina Tumanchik สัดส่วนของแป้งถูกนำมาแบบสุ่มฉันไม่ได้ใช้แป้งเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ แม้ว่าฉันต้องการ

Leah สูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยม
กรุณาออกให้พร้อมกับสูตรอาหารของผู้เขียน

ขอบคุณทัตยาน่าดีใจมากที่ได้ยินคำชมของคุณในที่อยู่ของฉัน !!!! แน่นอนฉันจะเปิดเผยสูตรในภายหลังมันน่าเสียดายเพียงภาพที่เลือนลาง เราต้องตอกขนมปังและรูปถ่ายอีกครั้ง
ป.ล. มันอร่อยมากที่จะราดขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกและกิน (สำหรับเด็ก) และสำหรับผู้ใหญ่ที่จะกินกับชาหวาน!

สูตรสำหรับสตูดิโอ - และเราจะปรับแต่งเมื่อการเล่นดำเนินไป

แพนเค้ก "วิตามินรวม" ปราศจากกลูเตนกับริคอตต้ามิกซ์สลัดและเค้กอารูกูลา (แอดมิน)

ไก่งวง (ไก่) เนื้อนุ่มกับรำแฟลกซ์ (แอดมิน)

วาฟเฟิลข้าวปราศจากกลูเตน (GruSha)

เนื้อทอด "ปอสีขาว" (แอดมิน)

ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับประสบการณ์อันล้ำค่าของสูตรปราศจากกลูเตน!
สำหรับคนรักชีสกระท่อมฉันขอแนะนำให้ใส่ใจ

ซุปเต้าเจี้ยวขนาดเล็ก (ในเครื่องทำอาหารหลายชนิด Philips HD3060) (กิบัส)



ฉันอบมันในหลาย ๆ เมนูรวมถึงอบไอน้ำด้วย ฉันใช้แป้งมันฝรั่งส่วนที่อร่อยของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยโกโก้

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! อาจมีคนรู้ว่าคุณสามารถซื้อแป้งเกาลัดได้ที่ไหน?

แค่ดูในอินเทอร์เน็ตในร้านคุณแทบจะไม่เห็นเธอแบบนั้นเลย
🔗 มี แต่ราคาแพง
🔗
🔗
🔗

สวัสดีตอนบ่าย Tatiana ฉันยังพบเฉพาะร้านค้าออนไลน์เหล่านี้ แต่มันแพงมากน่ากลัวและราคาถูกมาก (ร้านที่ 2 ในรายการ) มันเขียนว่าไม่ยอมรับคำสั่งซื้อชั่วคราวเห็นได้ชัดว่าพวกเขามีการประเมินสูงเกินไป ในระยะสั้นฉันจะยังคงมอง และบางทีมันก็จะปรากฏในร้านค้าด้วย ..

สวัสดียินดีต้อนรับฉันเข้าสู่ บริษัท ของคุณด้วยคุณมีสูตรอาหารปลอดกลูเตนมากมายและฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ฉันเป็นคนรักการอบและพบสูตรสำหรับคุกกี้ Savoyardi แต่ฉันได้อบไปแล้วสองครั้งและฉันไม่ได้ฟูและแป้งบางฉันใช้แป้งมันสำปะหลังกับแป้งข้าวเจ้าแทนหญ้าหวาน + น้ำตาล Erythrol ครั้งที่สองที่ฉันลองแป้งมันสำปะหลังกับแป้งบัควีทปรากฎว่าไม่ใช่สิ่งที่อยู่ในภาพ ฉันอ่านที่จุดเริ่มต้นของคำแนะนำหัวข้อเกี่ยวกับการใช้แป้งและแป้งฉันจะลองมันฝรั่งอีกครั้ง
ฉันยังไม่มีเครื่องชั่งในครัว (ฉันสั่งซื้อเมื่อวานนี้เท่านั้น) แต่คุณจะพบตลับลูกปืนของคุณได้อย่างไรเมื่อแป้งข้าวโซบะแป้งถูกระบุไว้ในสูตรเป็นกรัม? ฉันเข้าใจว่าส่วนผสมแต่ละอย่างมีน้ำหนักของตัวเอง? แม้แต่แป้งชนิดเดียวกันก็มักจะสร้างความแตกต่าง? โปรดช่วยฉันคิดว่าฉันทำอะไรผิดกับสูตรนี้? แน่นอนว่ามีคุกกี้แสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายที่ฉันเชี่ยวชาญอยู่แล้ว แต่ความดื้อรั้นบางอย่างทำให้ฉัน "ปิด" คุกกี้เหล่านี้ให้สมบูรณ์แบบและจากนั้นคุณสามารถทำเค้กจากมันได้))

สูตรอาหาร: SAVOYARDI:

แป้งบีจี 50 กรัม (สามารถใช้บัควีทข้าวโพดข้าวได้)
แป้งมัน 20 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม (ขอน้ำตาลอ้อย)
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
หนึ่งช้อนชาของเกลือวานิลลาที่ปลายมีด

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวตีไข่แดงกับน้ำตาลผงและวานิลลาในชามทรงสูงจนเป็นสีขาวใส่เกลือลงในไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนใส่น้ำมะนาวและนำไปโฟมหนาแน่น ใส่ครึ่งหนึ่งของไข่ขาวลงในไข่แดงผสมเบา ๆ ร่อนส่วนผสมของแป้งและแป้งที่นั่นคนเบา ๆ จากล่างขึ้นบนใส่วิปปิ้งที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองถ่ายโอนมวลที่ได้ลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยาด้วยหัวฉีดอย่างน้อย 1 ซม. แถบพืช 7-8 ซม. เว้น 1.5-2 ซม. ระหว่างพวกเขา ( ในระหว่างการอบคุกกี้จะเพิ่มปริมาณ)
นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 แล้วอบต่ออีก 10 นาที

ขอบคุณถ้าใครตอบ!

ฉันไม่เคยอบซาวโอยาร์ดี แต่ฉันสามารถพูดบางอย่างได้)) เครื่องชั่งให้ความแม่นยำในสูตรการอบโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่ง แต่ไม่มีที่ไหนเลยพวกเขาทำสิ่งที่ถูกต้องตามที่สั่ง ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้แป้งบัควีทในสูตรนี้ทำให้แป้งหนักขึ้น แต่เราไม่ต้องการสิ่งนี้เลย แป้งในสูตรนี้ฉันจะใช้แป้งข้าวโพดโดยเฉพาะ แป้งข้าวจ้าว. ยังไงซะก็มีแป้งข้าวเจ้าที่บดละเอียดมากดูเหมือนคนไทยฉันชอบมันมากในการอบ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำได้ดังนั้นฉันจึงช่วยฉันไม่สามารถบอกคุณเกี่ยวกับสัดส่วนได้เนื่องจากฉันไม่คุ้นเคยกับคุกกี้)))

เมื่อฉันต้องการความรู้เกี่ยวกับการอบที่ปราศจากกลูเตนฉันอ่านวรรณกรรมจำนวนมาก เมื่อคำนึงถึงคำแนะนำและประสบการณ์ที่ได้รับฉันจึงเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง (ในแง่ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สลายตัวและรสชาติที่เป็นกลางใกล้เคียงกับแป้งสาลี) - นี่คือแป้งข้าวโฮมเมด ("Arborio") + แป้งควินัว + แป้งมันฝรั่งในปริมาณที่เท่ากัน
ฉันใช้แป้งโฮมเมดเพราะฉันสงสัยในความบริสุทธิ์ของแป้งที่ขายในร้าน ทันใดนั้นเมล็ดธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนก็ถูกบดขึ้น ... และฉันไม่เคยบดเมล็ดกลูเตนในโรงสีของฉัน
บิสกิต (แม้กระทั่งใน MV) วาฟเฟิลชาร์ลอตต์ - ทุกอย่างทำงานได้ดีไม่แตกสลาย

[มิถุนายน]

มิถุนายนโอ้ผสมเย็น เป็นเวลานานแล้วที่ฉันได้ดูข้าว Arborio หนึ่งซอง ... แต่เรามีปัญหาอีกอย่างคือไม่มีแป้งเลย ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ง่ายและปลอดภัยในสถานการณ์เช่นนี้: ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป "ขนมปังขาว" คุณจะได้รับคุกกี้แน่นอน!

ความจริงก็คือฉันสงสัยในส่วนผสมสำเร็จรูปเป็นการส่วนตัว (ฉันอธิบายเหตุผลข้างต้น)

ความจริงก็คือฉันสงสัยในส่วนผสมสำเร็จรูปเป็นการส่วนตัว (ฉันอธิบายเหตุผลข้างต้น)

ฉันเข้าใจคุณเป็นอย่างดีแม้ว่าซีรีส์นี้จะมีเครื่องหมายพิเศษและคำจารึกที่สร้างขึ้นจากอุปกรณ์แยกต่างหาก ฉันไม่ได้หาเสียง แต่อย่างใดฉันแค่เถียง

ขอบคุณ! ฉันจะลองอีกครั้งโดยใช้น้ำหนักอาจจะมีส่วนผสมสำเร็จรูป

[เกี่ยวกับการเกิด]

และคุณก็ไม่สามารถมีน้ำตาลได้เช่นกัน เกี่ยวกับการเกิด,? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสารให้ความหวานสามารถส่งผลเสียได้เช่นกัน หากคุณต้องการ จำกัด น้ำตาลทำไมไม่ลองใช้ฟรุกโตสดูล่ะ?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 05 ม.ค. 2560 18:34 น

สาว ๆ อยากอวด! และฉันได้เกี๊ยวกลูเตนฟรี !!! อย่างแม่นยำมากขึ้นแป้งสำหรับเกี๊ยวโดยไม่ต้องไข่ เย่! ฉันทำแป้งจากแป้งข้าวเจ้าโดยเติมไข่เมล็ดแฟลกซ์ ทุกอย่างถูกหล่อหลอมมาเป็นอย่างดี เนื้อสับ: ไก่งวงหมูหัวหอม ทีหลังฉันจะโพสต์รูป ฉันเผยแพร่สูตรไม่ได้เพราะฉันทำแป้ง "ด้วยตา"

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 05 ม.ค. 2560 23:31 น

เกี๊ยวแป้งรุ่นไร้กลูเตน

ว้าวสุดยอดมาก! ฉันกำลังมองหาสูตรแป้งเกี๊ยวปราศจากกลูเตน! ฉันจะขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันพบใน YouTube ซึ่งเติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วไม่ได้รีดออกมา ฉันเองก็พยายามทำแป้งโซบะเขียว! ดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยมาก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เลือกอาหารที่ไม่มีกลูเตนแลคโตสและน้ำตาล! ฉันศึกษาคำถามเกี่ยวกับฟรุกโตสในบล็อกของต่อมไร้ท่อและนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดฉันอ่านในฟอรัมอื่น ๆ ว่าถ้าไม่มีโรคเบาหวานคุณสามารถเติมน้ำตาลมะพร้าวได้เป็นครั้งคราว ดังนั้นฉันในขณะที่ Erythrol หญ้าหวานพวกมันดูเหมือนน้ำตาล ฉันลองขนมปังขาวจากส่วนผสม BG และขนมปังที่เขียวชอุ่มออกมาฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลยจากแป้งเห็นได้ชัดว่าทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในองค์ประกอบ!

[ลีอาห์]

สาว ๆ อยากอวด! และฉันได้เกี๊ยวที่ปราศจากกลูเตน !!! อย่างแม่นยำมากขึ้นแป้งสำหรับเกี๊ยวไม่มีไข่ เย่! ฉันทำแป้งจากแป้งข้าวเจ้าโดยเติมไข่เมล็ดแฟลกซ์ ทุกอย่างถูกหล่อหลอมมาเป็นอย่างดี เนื้อสับ: ไก่งวงหมูหัวหอม ทีหลังฉันจะโพสต์รูป ฉันไม่สามารถเผยแพร่สูตรได้เนื่องจาก

ลีอาห์สามารถทำเกี๊ยวและเกี๊ยวสูตรดีได้

มาตกแต่งด้วยสูตรของผู้เขียนแยกกันและมันจะไม่หายไปในส่วนลึกของหัวข้อ

[ทัตยา]

ทัตยาเมื่อคุณสรรเสริญฉันฉันก็หน้าแดงด้วยความยินดี! ฉันจะวางสูตรอย่างแน่นอนเพียงแค่แป้งที่ต้องปรุงใหม่ฉันไม่ได้คำนวณอัตราส่วนของน้ำและแป้งดังนั้นฉันจึงเริ่มพูดด้วยตา ใช่ฉันแค่คิดเกี่ยวกับเกี๊ยวว่าจะทำอย่างไรและฉันจะเสนอสูตรให้กับผู้คนทันที ขอบคุณ!

[ลีอาห์]

ลีอาห์เรากำลังรอ ...

[เกี่ยวกับการเกิด]

ว้าวสุดยอดมาก! ฉันกำลังมองหาสูตรแป้งเกี๊ยวไร้กลูเตน!

เกี่ยวกับการเกิดแน่นอนฉันจะโพสต์! ในระหว่างนี้คุณสามารถลองนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวจากส่วนผสมสำหรับขนมปังขาวในน้ำโดยเติมไข่ 1 ฟองฉันคิดว่าทุกอย่างจะออกมาดี อย่าหักโหมกับน้ำมากเกินไปเพราะที่นี่ใช้จ่าย "เท่าที่จำเป็น"

ฉันแค่อยากใช้ส่วนผสมในสูตรต่างๆฉันจะลองถ้ามีอะไรจากมัน! เป็นคนใจร้อนสำหรับเกี๊ยว

ฉันยังใหม่กับขนมอบที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากแลคโตสดังนั้นอย่ารุนแรงเกินไป! เมื่อวานฉันลองอบแพนเค้กด้วยน้ำกะหล่ำปลี ใช้ขนมปังขาวปราศจากกลูเตนผสมแป้งข้าวเจ้าสารให้ความหวานหญ้าหวาน! โอ้ - อร่อยมาก

เพิ่มวันศุกร์ 13 ม.ค. 2560 07:27 น

ฉันยังพยายามอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์จากบัควีทสีเขียว เตาอบของฉันเริ่มไหม้สามีของฉันสัญญาว่าจะเฝ้าดูในวันหยุดสุดสัปดาห์มีบางอย่างเกิดขึ้นกับนายสิบ

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 13 มกราคม 2560 07:28 น

และคนนี้พยายามที่จะอบขนมชอร์ตคัสต์บัควีทสีเขียวในตะกร้า ไส้ไอศกรีมกล้วย - ราสเบอร์รี่

[เกี่ยวกับการเกิด]

เกี่ยวกับการเกิด, ทำได้ดี! การอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น! อย่างน้อยนาตาชาระบุสูตรอาหารโดยประมาณโปรดผลิตภัณฑ์อะไรและสัดส่วนที่คุณใช้ เราทุกคนเป็นมือใหม่ในเรื่องเหล่านี้

ฝากลิงค์ไปยังสูตรอาหารได้ไหม?
เมื่อวานฉันลองทำเกี๊ยวจากส่วนผสม BG Garnets "ขนมปังขาว" และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่พอใจกับผลลัพธ์มากนัก ฉันกินเกี๊ยวโฮมเมดที่ทำจากแป้งธรรมดาและฉันก็กินแบบไม่มีกลูเตนของตัวเองและจินตนาการว่ามันอร่อยแค่ไหน

[การทดสอบต้องใช้ 50 มล. น้ำร้อนและ 60 กรัม BG ผสม "ขนมปังขาว" จาก Garnets เกลือ ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและปล่อยให้แป้งพักไว้ 10 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู เริ่มกลิ้งด้วยหมุดกลิ้งมันม้วนได้ดีจริงๆ ฉันไม่ได้วางไข่แป้งเล็กน้อยบนโต๊ะและบนหมุดกลิ้ง]

เมื่อวานนี้แม่ของฉันเชิญครอบครัวของเรามาร่วมงานและฉันไม่อยากถูกกีดกันที่ฉันเริ่มท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อหาสูตรแป้งเกี๊ยว BG และ Hurray-ah! ฉันพบมันจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ฉันมีอยู่ในสต็อกที่บ้าน! แป้งนี้เหมาะสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวและหมั่นโถวก็อร่อยเหมือนกันแม้ว่าโดยปกติแล้วเราจะปั้น manti ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง แต่ด้วยแป้งนี้การแกะสลักดังกล่าวไม่ได้ผลดีนัก ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าคุณปั้นเหมือนเกี๊ยวมันจะเป็นอะไรที่ดีมาก!
สำหรับ การทดสอบต้องใช้ 50 มล. น้ำร้อนและ 60 กรัม BG ผสม "ขนมปังขาว" จาก Garnets เกลือ ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและปล่อยให้แป้งพักไว้ 10 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู เริ่มกลิ้งด้วยหมุดกลิ้งมันม้วนได้ดีจริงๆ ฉันไม่ได้วางไข่แป้งเล็กน้อยบนโต๊ะและบนหมุดกลิ้ง หากลิงก์ได้รับอนุญาตฉันยินดีที่จะทิ้งไว้!

หากลิงก์ได้รับอนุญาตฉันยินดีที่จะทิ้งไว้!

ทำไมต้องทิ้งลิงค์? คุณต้องเตรียมแป้งแมนติหรือเกี๊ยว - เกี๊ยวจากแป้งดังกล่าวและวางไว้ที่นี่พร้อมกับสูตรของผู้เขียน

แป้งขนมปังขาวไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีหรือไม่?

ขนมปังขาวผสมแป้งสาลีไม่ใช่เหรอ?

ผสม "ขนมปังขาว" โกเมนส่วนประกอบ: แป้งข้าวเจ้าแป้งมันสำปะหลังแป้งข้าวโพดแป้งบานไม่รู้โรยแป้งลินซีดขาว