ซุปเช็ก "Mushroom kulaida" (หม้ออัดแรงดัน Steba DD2)

ซุปเช็ก "Mushroom kulaida" (หม้ออัดแรงดัน Steba DD2)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เช็ก

ส่วนผสม
เห็ดสด (ฉันมีพอร์ชินีแช่แข็ง)	400 ก
น้ำซุปไก่	250 ก
น้ำ	1 ล
หลอดไฟ	1 ชิ้น
มันฝรั่งขนาดกลาง	5 ชิ้น.
ครีมเปรี้ยว	200-300 ก
แป้ง	2-3 เซนต์ ล.
เมล็ดยี่หร่า	หยิก
เกลือ	ลิ้มรส
ไข่	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร

• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยหนึ่งลิตร ใส่เมล็ดยี่หร่าหอมใหญ่สับละเอียดและเห็ดสับละเอียด เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้วให้ใส่ครีมและแป้งลงไป เติมน้ำซุปกันเถอะ มาทำอาหารกันสักหน่อย ใส่ไข่และผักชีลาวลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว

• นี่คือสูตรดั้งเดิมที่พบในเว็บไซต์ Radio Prague ( 🔗).
• ฉันปรุงในหม้ออัดแรงดัน Shteba DD2
• ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนละลายเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเทน้ำซุปลงในกระทะ (มีน้ำสต๊อก) เติมน้ำเย็นเทมันฝรั่งหัวหอมเห็ดเพิ่มเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย - ตั้งโหมดซุปเป็น 0.7 เป็นเวลา 20 นาที (อาจจะน้อยกว่านี้) ในตอนท้ายของระบอบการปกครองฉันรอจนอุณหภูมิลดลงถึง 90 องศาเปิดและเพิ่มครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนครีมเปรี้ยวละลาย เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เธอปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ใส่ไข่เป็นชิ้น ๆ ในจานคราวนี้ฉันไม่ได้เพิ่ม
• หอมน่ากินสุด ๆ !

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุป 0.7

บันทึก

ฉันไม่ได้เป็นแฟนของหลักสูตรแรก แต่ซุปของเช็กเอาชนะฉันและครอบครัวของฉันครั้งแล้วครั้งเล่า
ฉันลองซุปนี้ในร้านอาหารสำหรับชาวบ้านในเขตชานเมืองปรากที่ไหนสักแห่งในภาคเอกชน น่าเสียดายที่ภาพถ่ายไม่ได้สื่อถึงรสชาติและกลิ่นหอม เป็นเวลานานที่ฉันไม่สามารถโพสต์สูตรนี้ได้เพราะนี่เป็นเพียงกรณีที่รูปถ่ายออกมาทุกครั้งที่ไม่น่ากิน

Lena ซุปอร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร

รูปถ่ายออกมาทุกครั้งที่ไม่น่ากิน

ในความคิดของฉันเป็นภาพถ่ายที่น่ากินมาก!
ฉันชอบซุปเห็ด!
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับกระปุกออมสิน!
ขอบคุณ Lena!

[กรุณา]

กรุณา, alba et atra,
ขอบคุณสาว ๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบ)) เมื่อเราทำซุปนี้เสร็จฉันจะทำ kulaida อีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งแตกต่างจากนี้เล็กน้อย

เมื่อเราทำซุปนี้เสร็จฉันจะทำ kulaida อีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งแตกต่างจากนี้เล็กน้อย

ยังกับเห็ด?
มันจะดีมาก!
ฉันชอบความหลากหลาย!
และเห็ดชนิดหนึ่งแห้งยังคงอยู่จำนวนมากเราต้องใช้มันให้หมด!

เลนุสยาดียังไง !!!
จำเป็นต้องปรุงซุปเห็ดเดียวกัน
เพื่อตลกเกี่ยวกับตู้แช่แข็ง ... ดีไม่ดังนั้นคุณต้องไปที่ร้าน

[alba et atra]

alba et atra,
ใช่ยังกับเห็ด)) ฉันยังมีสูตรสำหรับมันฝรั่ง kulaida) และ bramborachki)) ในระยะสั้นปรุงอาหารอย่าให้สุกเกินไป

และ bramborachki

และฉันต้องการสิ่งนี้))

ใช่ยังกับเห็ด)) ฉันยังมีสูตรสำหรับมันฝรั่ง kulaida) และ bramborachki)) ในระยะสั้นปรุงอาหารอย่าให้สุกเกินไป

เย่!!!
ลีน่าช่วยอุ้มเร็ว ๆ นี้!

ซุปเห็ดยังฮาชู !!! ขอบคุณสำหรับสูตร แต่มีเห็ดแชมปิญองเท่านั้น ... จะไปไหม
แล้วคนที่นั่นเห็ดชนิดหนึ่ง ... ใช่ป่าทุกชนิด ... ใช้แล้วฉันอิจฉา ...

[mamusi]

mamusi,
ริทพวกเขาอาจจะไป)) สำหรับฉันปีนี้ boHatstvo พังพวกเขายังคงรออยู่ในช่องแช่แข็ง

ช่างเป็นซุปในขณะที่อ่านสูตรฉันแทบสำลักน้ำลาย!
เราชอบซุปเห็ดทุกชนิด แต่เราไม่ได้กินขอบคุณฉันเอามันไปที่ถังขยะ!
และรูปถ่ายน่ากินมาก!

Lenochka ขอบคุณสูตรที่น่าสนใจมาก และยังทำอาหารได้ง่ายอีกด้วย ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ช่างเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมฉันจะปรุงให้ถูกต้องในอนาคตอันใกล้นี้! ขอบคุณ

[Antonovka]

Antonovkaจัดวางกุลีอันโอชะของคุณ! ฉันขโมยสูตร!

[Antonovka]

ครีมเปรี้ยวของฉันหนามากดังนั้นจึงมีเกี๊ยวเล็ก ๆ อยู่ในกระทะ ไม่คิดที่จะเจือจางด้วยน้ำซุปเดียวกัน แต่ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติ! ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเห็ดมันฝรั่งครีมเปรี้ยวและเมล็ดยี่หร่า มันกลายเป็นซุปที่อร่อยมากแม้ว่าฉันจะปรุงด้วยเห็ดนางรมซึ่งผู้หญิงเช็กที่เคารพตัวเองมักจะย่นจมูกของเช็ก ขอบคุณ, Antonovkaฉันจะเริ่มปรุงซุปแบบนี้ในขณะที่ยังไม่ร้อน และฉันจะลองกับแชมเปญด้วย

[ททท]

ททท,
เทย่าดีใจที่ชอบซุป !!! ฉันคิดว่าเห็ดนางรมมันอร่อย - ฉันก็ไม่ได้ร่ำรวยเหมือนปีนี้เสมอไป))

[Antonovka]

Antonovka, ลีน่า, ซุปสุดยอด, ไม่เคยได้ยินชื่อแบบนี้มาก่อน! จัดวางส่วนที่เหลือ!

จัดวางส่วนที่เหลือ!

และฉันขอ และขอบคุณล่วงหน้า !!

สาว ๆ ฉันยังต้องทำอาหาร)) และผู้กินหลักมีเพียงคนเดียว - สามีของฉันและฉันทำบางครั้งก็ออกล่า)) บางทีลูกชายของฉันอาจจะช่วยทำซุปที่ไม่มีเห็ด เอามาโพสต์แน่ ๆ

จะรอ

ฉันปรุง kulaida อร่อย! จริงอยู่ที่เราต้องถอยห่างจากสูตรอาหาร - มีครีมเปรี้ยวน้อยกว่าที่จำเป็น เห็ดในช่องแช่แข็งกลายเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของส่วนพวกเขาเพิ่มเห็ดแห้ง แต่ความคิดในการเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและแป้งด้วยครีมเปรี้ยวนั้นน่าประทับใจมาก ซุปเปิดออกมาเป็นหน้าเป็นตา ขอบคุณมาก

[ทัสยาทัสยา]

ทัสยาทัสยา,
นาตาชาขอบคุณ))

[Antonovka]

และฉันปรุงมันในวันนี้ Antonovka, ลีนา, ขอบคุณ! สูตรเด็ด! อร่อยมาก!

เห็ดในภาพคือเห็ดแชนเทอเรลรัสซูลาและพอร์ชินีโปแลนด์ ทั้งหมดจากการแช่แข็ง

[Fantik]

Fantik,
อนาสตาเซียคุณมีซุปเช็กแท้ๆ - พวกเขามักจะเสิร์ฟ croutons ที่นั่นและคุณมีขนมปังทอด))) ฉันดีใจที่ชอบ

[ลีนา]

คุณมีซุปเช็กแท้ๆ - พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ที่นั่น

ลีนา, จริงหรือ? ฉันไม่รู้. แต่โดยสัญชาตญาณฉันต้องการเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวปิ้ง)

[Fantik]

Fantik,
จริง)) croutons ขนาดเล็กและชีสขูดเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก - ถ้าคุณต้องการผื่นถ้าคุณต้องการ - ไม่ใช่ผื่น))
ฉันชอบแครกเกอร์ด้วย แต่บ่อยครั้งฉันขี้เกียจทำมัน - ฉันจะลองครั้งหน้าด้วยขนมปังจากเครื่องปิ้งขนมปัง)) ขอบคุณสำหรับความคิด

และเราก็เช่นกันขนมปังทอดสำหรับซุปนี้ในเครื่องปิ้งขนมปังทั้งในครั้งแรกและครั้งที่สอง (สามีของฉันเรียกร้องให้จัดงานเลี้ยงซ้ำสองสามวันต่อมา) พวกเขายังใช้กระเทียมถูเบา ๆ นี่คือสัญชาตญาณ?

[ทัสยาทัสยา]

ทัสยาทัสยา,
ตรงใจเธอที่สุด

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณสำหรับคำชี้แจงเกี่ยวกับแครกเกอร์และชีส ฉันนำเสนอภาพได้ดีมาก ไว้คราวหน้าจะมาทำ!
และฉันคาดหวังจากคุณอีกสองสูตรสำหรับ kulaida)) เห็ดและมันฝรั่ง

ฉันปรุงซุปตามสูตรนี้ด้วยเห็ดแห้ง - มันก็อร่อยมากเช่นกัน เพียง แต่มันอาจจะไม่ได้เป็น kulaida แต่มันก็ยังอร่อยมาก

และฉันคาดหวังจากคุณอีกสองสูตรสำหรับ kulaida))

เข้าร่วม

สาว ๆ ฉันยังไม่ใช่นักสู้ - มีบางอย่างซ้อนทับฉัน ลูกชายที่มีอาการไอและเป็นไข้ต้นไม้ล้มทับรถคันหนึ่ง - หนึ่งเดือนได้รับการซ่อมแซมแล้วครั้งที่สองในวันจันทร์ที่ลานบ้านถูกพวกไอ้ที่ไม่รู้จักล้มลงยังมีอีกหลายอย่างในที่ทำงาน ... สั้น ๆ ฉันตีโพยตีพาย ((

โอ้เลนเราจะอดทน คุณอยู่ที่นั่นรักษาลูกชายของคุณ - ให้เขาหายเร็ว ๆ แล้วริ้วสีขาวจะมา

ใช่ลีน่าแน่นอนเราจะอดทน Coolaydes - ไม่ใช่เรื่องเร่งด่วน สิ่งสำคัญคือความยากลำบากทั้งหมดจะต้องผ่านไปอย่างรวดเร็ว!

[Antonovka]

Antonovka, เฮเลนฉันกำลังเตรียมซุปของคุณ (ไม่มีอะไรแล้วคุณล่ะ?) บอกฉันทีว่าเมื่อเราใส่ครีมเปรี้ยวลงไปต้มอย่าใส่น้ำซุปมันจะเปรี้ยวไหม?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha ฉันไม่ได้นำมันขึ้นมา - ฉันปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศา ไม่เปรี้ยว))

ใช่ขอบคุณสำหรับความรวดเร็ว!
แค่ว่าถ้าทำซุปแค่วันเดียวก็พอเข้าใจ แต่ถ้า 2-3 อย่างนี้เริ่มสงสัย ..

[Trishka]

Trishka,
ฉันมีมัน 3 วันแน่นอน)

[Antonovka]

ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 19 เมษายน 2559 13:58 น

Antonovka, เฮเลนขอบคุณสำหรับซุปแสนอร่อยซุปเห็ดอีกสูตร!

เรามี kulaida อีกครั้ง! จริงด้วยผ้าขาวแห้ง)

[Fantik]

Fantik,

ฉันมีวันนี้ด้วย - กับคนแช่แข็ง))

[Antonovka]

Antonovkaขอบคุณสำหรับสูตร! เพิ่งทำอาหารเสร็จ แทนยี่หร่าซีร่า หัวหอมทอด. ปรุงด้วยเห็ดนางรม ชิม ... อืม ... ! นี่คือซุปเช็กที่ชอบอันดับ 2 กระเทียมอันดับ 1 กับมาจอแรม ฉันสงสัยว่าคุณโพสต์มันเกินไป

[Yildirimka]

Yildirimka,
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ) ไม่ใช่ฉัน chesnechka)) และ Irishka จาก Novorossiysk)

Lena ช่างเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมฉันจะปรุงให้ถูกต้องในอนาคตอันใกล้นี้! ขอบคุณ

[julia_bb]

julia_bb,
พวกเรารอ ))

เฮเลนดูสิ่งที่ฉันพาคุณมา:

น้ำซุปอร่อยมาก ฉันจะทำซ้ำแน่นอน ขอขอบคุณอีกครั้ง!
ฉันใช้สูตรเป็นรายการโปรดของฉัน

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10,
กัลยุนดีใจที่คุณชอบ)) บอกหน่อยสิว่ารสชาติแปลก ๆ แบบไหนที่ไม่เหมือนกับซุปเห็ดทั่วๆไป? ))

ใช่เฮเลนซุปนั้นพิเศษอย่างยิ่ง ฉันดีใจมากที่เข้าใจสูตรนี้แล้ว ขอขอบคุณอีกครั้ง!

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10,
คุณทำเห็ดชนิดใด? ฉันอยากทำเหมือนกัน แต่ที่บ้านไม่มีเห็ดเลย ((ฉันคิดว่าจะลองเห็ดนางรมก็ได้ดูเหมือนเห็ดที่โตแล้วน่าจะอร่อยด้วยซ้ำ

Lenus ฉันมีเห็ดแช่แข็ง อันที่จริงฉันอยากจะทำมันด้วยชานเทอเรลและรัสเซล แต่ไม่ได้อยู่ด้านล่างของมันในช่องแช่แข็ง นี่จะเป็นครั้งต่อไป ในความคิดของฉันเห็ดใด ๆ ในซุปนี้จะดี