แพนเค้กแป้งบางที่สุดอบ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งมันฝรั่ง "โปเตโต้"	1 แพ็ค (200 ก.)
นม	0,5 ล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	6 ชิ้น
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดาสแลค	0.5 ช้อนชา
ไส้มีดังนี้:
ชีสกระท่อม	300 กรัม
ไข่แดง (ไม่ใส่น้ำตาลก็ได้)	2 ชิ้น
เชอร์รี่

วิธีทำอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชและทอดในกระทะที่แห้ง
ฉันแนะนำให้คุณกวนแป้งอย่างต่อเนื่องเหมือนแป้ง
มีแนวโน้มที่จะจมลงสู่ด้านล่าง
ฉันไม่ได้ดับโซดาเพื่อให้แพนเค้กหนาแน่นขึ้นและแทนที่จะเป็นไข่ 6 ฟองฉันมีไข่ 4 ฟอง + กระรอก 2 ตัว และน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ...
เทลงในกระทะเล็กน้อยไม่เกิน 1/3 ของทัพพีแพนเค้กควรหนาเท่ากับแผ่นกระดาษ นอกจากนี้ยังมีความทนทานและยืดหยุ่น
นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ:
ผสมไส้กับเชอร์รี่หลุม ฉันได้มาจากตู้แช่แข็งบวกผลไม้ชนิดหนึ่งเล็กน้อย .. ฉันโรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วละลาย - ฉันดื่มน้ำเชื่อมแล้วผสมเบอร์รี่กับคอทเทจชีส (ประมาณ 1: 1)
เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลฉันเพิ่มช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
ม้วนแพนเค้กที่มีไส้ใส่ถาดแล้วตีเนยให้แตก และเคี่ยวใต้ฝาที่อุณหภูมิ 100 -110 * C ชม.
จากนั้นเทลงบนแพนเค้กร้อนๆพร้อมวิปครีมกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่ ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นลงครีมเปรี้ยวจะข้นขึ้น