น้ำผึ้งและขนมปังขิงสำหรับวาดภาพ

น้ำผึ้งและขนมปังขิงสำหรับวาดภาพ
หมวดหมู่: ขนม
ส่วนผสม
น้ำผึ้ง 165 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 125 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
ขิง 1.5 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
กระวาน 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
โซดา 2 ช้อนชา
แป้ง 700-800 กรัม
วิธีทำอาหาร

& nbsp; ละลายน้ำผึ้งน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดในกระทะ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปผสมให้เข้ากันจนได้สีน้ำตาลเข้ม จากนั้นปิดไฟและใส่เนยแช่เย็นเนยจะละลายอย่างรวดเร็วเมื่อมวลร้อน ปล่อยให้มวลยืนปล่อยให้เย็นจากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง แป้งไม่ควรสูงเกินไปมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถรีดออกได้ แป้งจะนุ่มและไม่เหนียวติดมือ เราใส่แป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แต่ถ้าคุณรีบร้อนคุณสามารถอบได้ภายใน 2 ชั่วโมง ขนมปังขิงที่ทำจากแป้งนี้มีความเรียบเนียนและมีสีน้ำตาลเข้ม รีดแป้งหนา 1-2 ซม. แล้วอบที่ 180 องศา
จานออกแบบมาสำหรับ 15-20 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 8-10 นาที
โปรแกรมทำอาหาร: ที่ 180 องศา

แรงจูงใจในการจัดดอกไม้ - การวาดภาพเชิงปริมาตรโดยไอซิ่ง (บุรุนดี)

ขนมปังขิงกับโกโก้สำหรับวาดภาพ (elena88)

Mezeshkalach - ขนมปังขิงน้ำผึ้งฮังการี (วี)

และอบนานแค่ไหน?
แล้วทำไมโซดาเยอะจัง? ควรเทลงในแป้งโดยตรงหรือควรดับด้วยน้ำส้มสายชู?

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 22 พฤษภาคม 2559 19:28 น

นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา สูตรนี้บอกว่าโซดาถูกเติมลงในน้ำผึ้งและเครื่องเทศไม่จำเป็นต้องดับไฟ และความจริงที่ว่ามีโซดาจำนวนมากโดยส่วนตัวแล้วฉันอบด้วยโซดาในปริมาณดังกล่าวและฉันก็ได้ขนมปังขิงที่ดี

นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา สูตรนี้ระบุว่าโซดาถูกเติมลงในน้ำผึ้งและเครื่องเทศไม่จำเป็นต้องดับไฟ และความจริงที่ว่ามีโซดาจำนวนมากโดยส่วนตัวแล้วฉันอบด้วยโซดาในปริมาณดังกล่าวและฉันก็ได้ขนมปังขิงที่ดี

ขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายฉันไม่ได้อ่านเกี่ยวกับโซดาอย่างละเอียด
เกี่ยวกับเวลา - ตอนนี้ฉันก็เข้าใจเช่นกันเขียนสูตรสำหรับตัวเองฉันอยากลองทำมานานแล้ว

คุกกี้ขนมปังขิงยังนิ่มหรือกรอบอยู่หรือไม่? และหนาแค่ไหนในรูปแบบสำเร็จรูป เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย ฉันต้องการขนมปังขิงกรอบจริงๆ