มัฟฟินข้าวโอ๊ตบด

มัฟฟินข้าวโอ๊ตบด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต	300 มล
ครีมเปรี้ยว	300 มล
ไข่	1 ชิ้น
แป้งไรย์	2st. ล.
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู	1 ชม ล.
น้ำตาล	2st. ล.
อบเชย	1 ชม ล.
ลูกเกดแช่ในคอนญัก	ทั้งหมดรวมกัน 70ml

วิธีทำอาหาร

• เราใช้ข้าวโอ๊ตในการปรุงอาหารที่เร็วที่สุดหรือบดเฮอร์คิวลิสในเครื่องบด - โดยไม่ต้องใช้ความกระตือรือร้น
• เติมข้าวโอ๊ตด้วยครีมเปรี้ยวฉันมีครีมเปรี้ยว 15% ผัดข้าวโอ๊ตกับครีมเปรี้ยวด้วยช้อนและทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงคุณสามารถกวนอีกสองสามครั้งในช่วง 2 ชั่วโมงนี้
• เราล้างลูกเกดด้วยน้ำเดือดและเติมคอนยัคหรือเหล้ารัมตามที่คุณต้องการคุณไม่สามารถเทอะไรก็ได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าลูกเกดที่น่าหลงใหลนั้นจะอร่อยกว่ามาก เทลูกเกด 70 มล. พร้อมคอนยัคไม่ให้ครอบคลุมลูกเกดผสมหลาย ๆ ครั้งขณะแช่ข้าวโอ๊ตลงในครีมเปรี้ยว
• น้ำหนักของฉันและลูกเกดในคอนญักยืนได้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง เติมทีละส่วนทีละส่วนประกอบ: โซดาอบเชยไข่น้ำตาลแป้งข้าวไรย์และลูกเกดและผสมด้วยช้อนหลังจากใส่ส่วนผสมถัดไปแล้วผสมอีกครั้งโดยไม่ต้องกระตือรือร้น อย่าปัด!
• เราใส่ไว้ในกระป๋องทาด้วยน้ำมันพืชเพราะไม่มีน้ำมันในคัพเค้กเองถ้าคุณมีซิลิโคนกระป๋องคุณก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไร เราเติมแม่พิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่งคัพเค้กขึ้นได้ดีและมีอากาศถ่ายเทมาก
• 
• เราอบที่ 200 C เป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบหรือในกระทะไฟฟ้ามหัศจรรย์ด้วยความร้อนสูงสุด - 30 นาที (จนแท่งแห้ง)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ปากกาชามช้อนเตาอบหรือกระทะไฟฟ้า

บันทึก

ฉันชอบขนมอบที่ไม่มีแป้งสาลีเนยและน้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำ และเมื่อไม่นานมานี้ฉันพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ (ในเว็บไซต์ของพ่อครัว Ru) ตามปกติฉันปรับให้เข้ากับตัวเอง และตอนนี้เรามีคัพเค้กที่เบาและน่ารับประทาน
และฉันก็ชอบสูตรนี้ด้วยเพราะคุณไม่ต้องการอะไรนอกจากชามช้อนในการนวด ถ้าอย่างนั้นคุณต้องล้างจานขั้นต่ำ!
ความแตกต่างส่วนตัวอีกอย่างหนึ่ง: ฉันแช่ลูกเกดในคอนญักในถ้วยกาแฟขนาดเล็กจากนั้นหลังจากเอาลูกเกดออกฉันก็ดื่มกาแฟจากถ้วยนี้พร้อมกับเศษคอนยัคที่เหลืออยู่ - เป็นไปได้ด้วยคัพเค้กเหล่านี้

[ลุดมิลา]

ฉันก็รักพวกนั้นเช่นกัน
ขอบคุณสำหรับสูตร ลุดมิลา!

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันชอบขนมอบที่เรียบง่ายและสะดวกทุกประการ!

สูตรดีขอบคุณ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันชอบสูตรสำหรับการเข้าถึงและความเรียบง่าย
ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์, ฝรั่งเศสฉันดีใจมากที่ชอบและทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้! และในเวลาเดียวกันก็อร่อย!

Lyudmila สูตรเด็ดของคุณคืออะไร!

[นาตาชา]

นาตาชา, ฉันชอบทำอาหารและฉันชอบทำอาหารง่ายๆ - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง! ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

คัพเค้กสวยมาก Lyudochka! ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้แล้วลองอบดู! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ไอริชา]

ไอริชาเพื่อสุขภาพของคุณ! มีน้ำหนักเบามากในทุกแง่มุมอร่อยและดีต่อสุขภาพไฟเบอร์สูงสุดพร้อมแคลอรี่ขั้นต่ำนั่นคือทุกอย่างของเรา!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา,
ฉันมีความสุขมากกับสูตรของคุณฉันรีบทำทันที ใช่ "มีบางอย่างผิดปกติ" - มันไม่ได้ออกมาสวยงามเหมือนของคุณ อย่างไรก็ตามฉันอยากจะคิดออกและทำซ้ำให้สำเร็จ

ฉันละเมิดเทคโนโลยีอย่างร้ายแรงในตอนแรก: ฉันทิ้งเกล็ดที่แช่ไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงในครีมเปรี้ยว 15%
ในตอนแรกมวลมีความหนาแน่นมากและยังคงอยู่ที่จุดสิ้นสุด
ฉันเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในรายการลงไป ใส่ผงฟู 1 ช้อนชา + เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะยุ่งเกี่ยวกับช้อน
ฉันต้องละเมิดร้ายแรงครั้งที่สอง - เพื่อเพิ่มไข่พิเศษ ผัดได้ง่ายขึ้น แต่ก็ยังห่างไกลจากความสม่ำเสมอของแพนเค้กมากคัพเค้กแทบไม่เพิ่มขึ้น

คำถาม: 1. ช่วยอธิบายว่าแป้งสำเร็จรูปควรมีความหนาแน่นเท่าใดหลังจากนวดแล้ว
2. สำหรับโซดาฉันก็มีความเข้าใจผิดเช่นกัน: ในสูตรสำหรับผงฟูมักจะเป็น 1/2 หรือ 1/3 ของโซดาทั้งหมดดังนั้นอาจอยู่ระหว่าง 1 ช้อนชา ไม่สามารถใส่โซดาและผงฟู 1 ช้อนชาได้ (เช่นเดียวกับในสูตรสำหรับคัพเค้กของคุณ)

ฉันขอโทษที่ทำให้คุณผิดหวังกับการทดสอบ

[Tinaff]

Tinaffแป้งกลายเป็นของเหลวค่อนข้างไม่เท แต่มีความหนืดฉันมีครีมเปรี้ยวไม่ได้มาจากกระป๋อง แต่จากถุงอ่อนนี่เป็นครีมเปรี้ยวเหลวในกรณีของครีมเปรี้ยวข้นให้เจือจางด้วย kefir. ฉันมีไข่หนึ่งฟองและฉันก็ใส่โซดาสะอาดลงไป แอดมินมีโพสต์เกี่ยวกับการใช้เบกกิ้งโซดาและผงฟูซึ่งมีเขียนว่าถ้าเราใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้กรดเพิ่มเติมที่มีอยู่ในผงฟู ในแง่ของความหนาแน่นหลังจากกวนแป้งเกือบจะเหมือนแพนเค้กเพียง แต่ไม่เทผสมได้ง่ายมากโดยไม่ต้องตึงเครียด
ดับโซดาเมื่ออบ

[Lyudmila,]

แป้งกลายเป็นค่อนข้างเหลว ... ผสมได้ง่ายมากโดยไม่ต้องออกแรง ...

Lyudmila,
ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ. ตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าเธอหักไม้ตรงไหน
สิ่งที่ดีที่สุดและ

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaขอบคุณสำหรับสูตร Delicious

[Olga]

Olgaอบแล้ว? และฉันชอบรสชาติมาก! เพื่อสุขภาพของคุณ!

ใช่!!!!! และฉันชอบหูของ 2 ชิ้นของ slopol Pts Raisins กับวิสกี้เข้ากันได้ดี ฉันจะทำอาหารแน่นอน

[Olga]

Olga, ฉันดีใจมาก! ใช่นี่เป็นความคิดที่ดีในการแช่ลูกเกดด้วยแอลกอฮอล์ แต่ไม่ใช่ของฉันฉันสอดแนม HP ของเราที่นี่จากผู้หญิงบางคน แต่ฉันลืมไปแล้วว่ามาจากใครทำและกินเพื่อสุขภาพ!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาบอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วย kefir ได้หรือไม่? ไม่งั้นพรุ่งนี้เช้าฉันจะอบให้หลานชาย

[ทัตยา]

ทัตยาฉันคิดว่าคุณทำได้แค่นั้นจะดีกว่าถ้าใส่เนยละลายเล็กน้อยมากถึง 50 กรัมเมื่อคุณนวดแป้งในที่สุด ยกเลิกการสมัครได้โปรดว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

ขอบคุณสำหรับคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมฉันอยากลอง

[Olesya]

Olesyaกรุณาอบและกินเพื่อสุขภาพของคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตร!)))

[มาการิต้า]

มาการิต้า, สุขภาพแข็งแรง, ที่รัก

[Lyudochka]

Lyudochka, ฉันอบคัพเค้กของคุณ, ฉันชอบมันมาก, มันดูอลังการมาก! ทุกอย่างตามสูตรยกเว้นลูกเกดฉันใส่มันลงไปอีก 2 เท่า ขอบคุณมากสำหรับสูตรง่ายๆ! ฉันจะทำซ้ำ

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกฉันดีใจมากที่ชอบมันโดยทั่วไปแล้วฉันชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเป็นอาหาร

Luda และถ้า KEFIR เป็นแบบนั้น ... แทนที่จะเป็น SWEETS ???



ฉันอยากจะหลอกพวกเขาในวันพรุ่งนี้! และ?

ลองดู Ritochka ในความคิดของฉันมันน่าจะใช้ได้

บัตเตอร์โอ้ววววววววววววววววววว! ตรงไปที่บุ๊กมาร์ก แต่ไม่นานมันจะเป็นที่สุดสำหรับชาปีใหม่! ขอบคุณ!

[คูร์บัต]

คูร์บัตดีใจจังที่สนใจคัพเค้กอร่อยและดีต่อสุขภาพ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ฉันมีรายงานรูปถ่าย!
คัพเค้กอร่อยมาก!
ฉันกินลูกเกดมากขึ้นฉันไม่รู้ว่าเท่าไหร่ด้วยตา แต่มากกว่านั้น แช่ในคอนญักตามที่คาดไว้
ฉันกินไปแล้วประมาณห้า! ฝันร้าย!

[Ritochka]

Ritochkaกินเพื่อสุขภาพของคุณพวกเขาเป็นอาหาร! ฉันดีใจมากที่คุณชอบ!

และคุณยังสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติก็จะมีแคลอรี่น้อยลง ฉันจะลองพรุ่งนี้ฉันสงสัยว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการอบมัฟฟินใน Redmond Multi-Baker?

[Annushka]

Annushkaโปรดยกเลิกการสมัครว่าจะเป็นอย่างไรน่าสนใจมาก

คัพเค้กมหัศจรรย์! สิ่งเดียวที่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวมากขึ้นแป้งหนามาก แทนที่จะเป็นลูกเกดฉันใส่แยมแอปริคอทตรงกลาง อบในคัพเค้กเป็นเวลา 8-10 นาที

[นาตาเลีย]

นาตาเลียถ้าคุณมีครีมเปรี้ยวข้นให้ลองเจือจางด้วย kefir ก่อนหนึ่งในสาม

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaวันนี้ Lyudochka อบคัพเค้กของคุณ
นึกว่าไข่หมด! อบโดยไม่ ...
ฉันเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม
ฉันอบมันหลายครั้ง
วันนี้ความอ่อนโยนไม่ธรรมดา!
สาว ๆ ลองใส่ 1 ช้อนชา โซดา + ผงฟู 1/2!
ผลลัพธ์!!!

[Ritochka]

Ritochka, อะไรสวย!

ลูดาฉันไม่ได้บดเฮอร์คิวลิสคราวนี้ฉันมี "ทำอาหารนาน" แบบดั้งเดิม ...
ฉันแค่เทครีมเปรี้ยวผสมและลืมมันไปสามชั่วโมง
เมื่ออบเสร็จเราก็ดื่มชาและสามีก็พูดว่า:? กับถั่ว?

ประมาณ?
ถั่วอะไรเอ่ย ..
ประวัติของเฮอร์คิวลิสบางส่วน "มีบทบาท" ของถั่วซึ่งยังคงสภาพสมบูรณ์

Ritochka นี่คือความรู้ของคุณเราต้องนำไปให้บริการ! ฉันไม่ได้ทำมานานแล้วฉันควรจะทำจำไว้