เค้กอีสเตอร์ กฎการอบคำแนะนำคำแนะนำถาม - ตอบ

นาตาชาสูตรแป้ง 1 กก.

ที่ดีที่สุดคือหล่อลื่นด้วยจาระบีไม่ติด

ที่นี่ Marina เขียนในหัวข้อ Myasoedovsky Easter cake โดยพิจารณาจากผลของการใช้น้ำมันหล่อลื่นนี้
Kulich กับ Myasoedovskaya ในเตาอบ (มาสเตอร์คลาส) # 3107

[Natochka]

ใครมีข้อมูลคำนวณการเติมรสต่อแป้งเค้ก 2 กก

Natochkaรสชาติแตกต่างกันทั้งหมดหนึ่งต้องการมากขึ้นอีกรสชาติหนึ่งน้อยลง

ฉันมักจะให้ความสำคัญกับคำแนะนำ / ข้อมูลของผู้ผลิตเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์

ตอนนี้ฉันใช้รสชาติ Pudovผู้ผลิตแนะนำให้ใช้เครื่องปรุง 2-3 หยดต่อแป้งครีมหรือของเหลว 500 กรัม

ก่อนหน้านั้นฉันใช้รสชาติจาก ดร. เอ็ทเคราซึ่งผู้ผลิตแนะนำ 2 มล. สำหรับทุกๆ 500 กรัม ทดสอบ.

[Krosh, Inna]

Krosh, Innaขอบคุณมากสำหรับข้อมูล

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, นาตาเลียใช่มันจะเพื่ออะไร ...

ฉันยังเติมวานิลลินและน้ำตาลวานิลลาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

โปรดบอกฉันว่าควรวางแป้งในรูปแบบกระดาษไว้บนโต๊ะจะดีกว่าจากนั้นใส่หรือทำเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นแล้ววางไว้ที่นั่นแล้วเพิ่มอุณหภูมิด้วย และหากมีการพาความร้อนให้อบด้วยหรือวางด้านบนและด้านล่าง 180 องศาในโหมดปกติแม่พิมพ์จะมีขนาดประมาณครึ่งลิตร

[จูเลีย ***]

จูเลีย ***ไม่รวมด้านบนจะดีกว่าด้วยการพาความร้อน ฉันมักจะวางไว้ในที่อบอุ่น แต่ไม่ใช่ในเตาอบ แต่ใส่ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว
เหมาะอย่างยิ่งที่จะนั่งในห้องน้ำเมื่อมีการดึงน้ำร้อนลงในอ่างอาบน้ำ) ด้านบนไม่แห้งจากความชื้น

ฉันชอบปูผนังของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษเมื่อฉันอบในแม่พิมพ์เหล็ก

โชคดีที่เขาทำแบบนั้นโดยปล่อยให้กระดาษสูงขึ้น 5 ซม. มิฉะนั้นแป้งจะหนีไประหว่างการอบ )

สาว ๆ มีใครอบเค้กจากแป้ง "French thing" เกรดพิเศษบ้างมั้ยคะ?

สวัสดี. บอกวิธีการตกแต่งเค้กอย่างถูกต้อง bzk?

ในสถานการณ์ปัจจุบันฉันมีคำถาม: สามารถแช่แข็งแป้งเค้กได้หรือไม่? ฉันมักจะให้เค้กไปบ้าง แต่ตอนนี้มันใช้ไม่ได้แล้ว และจะมีแป้งมากกว่าที่ต้องการสำหรับเค้กหนึ่งก้อน และจะทำอย่างไร?

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, กาลิน่าคุณสามารถแช่แข็งเค้กสำเร็จรูปได้โดยห่อให้แน่นในฟิล์มหลังจากทำให้เย็น จากนั้นละลายน้ำแข็งในตู้เย็นตามต้องการ

[Manya]

Manya, ขอบคุณ. ฉันจะแช่แข็งเค้กสองสามก้อน แต่ฉันก็ยังอยากลองแช่แข็งแป้งด้วย ถ้าไม่มีใครลองฉันจะรายงานสิ่งที่เกิดขึ้น