แป้งมันฝรั่งยีสต์ที่ไม่มีไข่และนม

แป้งมันฝรั่งยีสต์ที่ไม่มีไข่และนม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. (3/4 +1/4)
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมหรือเกรด 1	7 แก้ว (+ -)
มันฝรั่ง	200-300 กรัม
น้ำ	500 มล

วิธีทำอาหาร

• เราทำนมและไข่ทดแทน: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนนุ่มในน้ำ 500 มล. การปรุงอาหารหลาย ๆ อย่างจะดีกว่าเพื่อไม่ให้น้ำระเหยออกไป Mnem (บด) มันฝรั่งสำเร็จรูปโดยใส่ยาต้ม เป็นผลให้เราควรได้รับมวลคล้ายวุ้น หากเราได้รับของเหลวน้อยกว่า 500 มิลลิลิตรกะทันหันให้เติมน้ำ
• ทำให้ส่วนผสมนี้เย็นลงที่อุณหภูมิ 40C ใส่ยีสต์เกลือน้ำตาลน้ำมันพืช 3/4 แล้วค่อยๆแนะนำแป้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
• คลุมแป้งที่ยังไม่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำมันที่เหลือแล้วเติมแป้งอีกครั้งนวดแป้งแล้วส่งไปตรวจพิสูจน์
• หลังจากพิสูจน์อักษรแล้วเราจะทำการอบต่อ คุณสามารถอบตอร์ตีญา (ฟอคคาเซียชนิดหนึ่ง) พายไส้เผ็ด (แป้งมีรสเค็ม) และพาย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

แป้งประมาณ 1.5 กก

เวลาเตรียม:

ชั่วโมง 2

โปรแกรมทำอาหาร:

มือนวด

บันทึก

ปล. การทดสอบไม่เพียงพอ ดังนั้นฉันจึงแบ่งมันออกเป็น 2 ส่วนและผสมใน HP ในโหมด Pelmeni ในสองรอบ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันชอบเก็บแป้งไว้ทำขนมปังแม้กระทั่งพาย (พาย) ในตู้เย็น แต่ฉันยังไม่ได้ลอง
ฉันไม่ได้อบแป้งนี้ด้วยการเติมด้วยเหตุผลง่ายๆหลังจากทำการอบครั้งแรกโดยไม่ต้องเติมผมเปียของฉันก็หายไปจากโลกอย่างรวดเร็ว

ทานให้อร่อย.

[Sveta]

แป้งอะไรน่าสนใจ! ต้องลอง
ขอบคุณ, Sveta!

[Sveta]

Svetaฉันชอบแป้งกับมันฝรั่ง 🔗 วันนี้ฉันเพิ่งอบขนมปังตามสูตรของมานิน 🔗

[RepeShock]

RepeShockลองในโอกาสแรกคุณจะไม่เสียใจ
Albinaฉันชอบแป้งมันฝรั่งด้วย สำหรับขนมปังในบางครั้งอย่าลืมเก็บน้ำซุปมันฝรั่ง
ฉันยังอ่านว่าการเติมน้ำซุปพาสต้าลงในแป้งขนมปังเป็นการดี แต่นี่คือปัญหา ฉันทำพาสต้าในการ์ตูน แต่ไม่มีน้ำซุปที่นั่น

สำหรับขนมปังในบางครั้งอย่าลืมเก็บน้ำซุปมันฝรั่ง

ฉันกับฉัน แต่ฉันยังใส่แป้งลงในน้ำซุปค่อนข้างบ่อย

พายทอดกับแป้งน้ำซุปมันฝรั่ง (สูตรแบบลีน) (รดา -dms)

แต่ฉันไม่เคยลีนเพราะฉันเทมัน เนย.
และฉันยังเพิ่มน้ำซุปจากการปรุงพาสต้าไปจนถึงแพนเค้กและขนมปังและแป้งและน้ำเกรวี่ ตอนนี้ฉันทำพาสต้าบนเตาเท่านั้น: ของฉันถูกปฏิเสธจากหลาย

[ครืน]

ครืนถักเปียแสนอร่อย! ชั้น! และการดำเนินการก็ไร้ที่ติ! : girl_love: ฉันจะทำอะไรแบบนั้นจากแป้งแบบนั้นแน่นอน!

เพิ่มวันพุธที่ 08 ก.พ. 2560 16:03 น

Albinaดังนั้นฉันก็ทำบาปด้วย!

ฉันมักจะเติมน้ำมันเพราะฉันไม่ได้อดอาหารอย่างเคร่งครัด!

[Albina]

Albinaคุณจะไม่ผอมได้อย่างไรถ้าคุณใช้น้ำมันพืช
รดา -dmsคุณชอบผมเปียไหม? ดังนั้นสำหรับ HP สิ่งที่คุณไม่สามารถเรียนรู้สิ่งที่คุณไม่รู้ชนิดของ pribluda ที่คุณคิดไม่ถึง

Albina คุณจะไม่ผอมได้อย่างไรถ้าคุณใช้น้ำมันพืช

และฉันยังสามารถเติบโตแทนได้ เนยและมายองเนสหรือมาการีน ... พูดสั้น ๆ ว่าอะไรมาถึงมือฉันก็ใส่ได้

สูตรเด็ด! เดี๋ยวจะจดไว้ให้ในโพสต์ ขอบคุณ!

[ครืน]

ครืน, Peerless braids, รูปถ่ายและสูตรอาหารสุดประทับใจ! ขอบคุณ Svetochka สำหรับสูตรที่น่าสนใจน่าลองฉันเอาไปกระปุกออมสิน ..

วันนี้จากเศษแป้งที่ใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นฉันอบถั่วเพรทเซิล
🔗

แป้งหลังตู้เย็นรู้สึกดีมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถปรุงแป้งได้ในตอนเย็นพิซซ่าจานด่วนในตอนเช้าหรืออย่างอื่นสามารถอบได้

[Sveta]

Svetaแป้งเป๊ะ! ฉันอยู่ภายใต้ความประทับใจมาหนึ่งวันแล้ว)

[ไลยาชิก]

ไลยาชิกลีอาห์คุณอยู่ภายใต้ความประทับใจเป็นเวลาหนึ่งวันและวันนี้ฉันใส่แป้งอีกครั้ง ฉันอบโดนัทแล้วก็เฉยๆ ซาลาเปาแป้งบางส่วนไปค้างคืนในตู้เย็น แพมปุชกิขนฟูเปิดออก
ยังไงก็ตามฉันชั่งแป้งมันกลายเป็น 1728 กรัม

[Sveta]

Svetaตอนนี้ฉันไม่ได้อยู่บ้าน แต่อยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในอพาร์ตเมนต์เช่า ไม่มีเตาอบ! ฉันทุกข์ทรมาน) และเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของปีเตอร์) ในเวลาเดียวกัน ฉันจะกลับมาและทำมัน))

เข้าใจแล้ว
ลีอาห์คุณจะทนทุกข์และมีความสุขได้นานแค่ไหน?

[Sveta]

Svetaและแป้ง 7 แก้วเป็นแว่นธรรมดาหรือแว่นตวง?

[Sveta]

Svetaจนถึงวันอาทิตย์ และแม่นยำยิ่งขึ้นในวันถัดไปที่เตาอบ)) มีบางอย่างผิดปกติกับขนมปังเหมือนอย่างที่เห็น คาเรเลียนอร่อย แต่ฉันไม่พบขนมปังสักก้อนที่เหมาะกับฉัน ส่วนประกอบคือมาการีนหรือแป้งถั่วเหลือง ทำไมเธอถึงอยู่ที่นั่นในที่สุดฉันก็ไม่เข้าใจ

[Ilmirushka]

Ilmirushkaจำนวนแก้วแป้งโดยประมาณ ระดับเสียงของพวกเขาไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตอกแป้งด้วยแป้ง
ครั้งสุดท้ายที่ฉันเขียนไปก่อนหน้านี้ว่าแป้งของฉันกลายเป็น 1728 กรัมเราหักน้ำหนักของ "เยลลี่" ออกเป็นน้ำ 500 มิลลิลิตรแล้วฉันก็หยิบมันฝรั่ง 300 กรัมเล็กน้อย เราเข้าใจว่าส่วนที่เป็นของเหลวคือ 800 กรัม ดังนั้นจึงใช้แป้งน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 10 ก.พ. 2560 11:51 น

มีบางอย่างผิดปกติกับขนมปังเหมือนอย่างที่เห็น

ลีอาห์ขนมปังของคุณอร่อยกว่าที่นั่นหรือเป็นของคุณเอง?

จำนวนแก้วแป้งอยู่ที่ประมาณ ระดับเสียงของพวกเขาไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตอกแป้งด้วยแป้ง

ใช่ฉันเข้าใจทุกอย่างขอบคุณ Svetochka ตะวันออก แป้งเป็นเรื่องละเอียดอ่อน

[Sveta]

ลีอาห์ขนมปังของคุณอร่อยกว่าที่นั่นหรือเป็นของคุณเอง?

Svetaตรงไปตรงมามันหายากมากที่จะอบด้วยตัวเองด้วยเหตุผลหลายประการ บางทีนี่อาจจะไม่ตลอดไปและฉันจะสามารถสร้าง "การผลิต" ได้ แต่ถึงอย่างนั้นเราก็ขายขนมปังที่ดีมาก ตัวอย่างเช่นมีร้านเบเกอรี่ใน Shchelkovo พวกเขามีขนมปังที่ดีมากการแบ่งประเภทมีขนาดใหญ่มาก! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพด้วย

[ครืน]

ครืน, น่าสนใจขนาดนี้ต้องลอง! : girl-th: Broth (ถ้ามี) - ฉันก็ใช้ด้วย

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดพายจากแป้งนี้ในกระทะ? ขอบคุณสำหรับสูตร!

แป้งเป็นสิ่งที่น่าสนใจฉันจะจดบันทึกไว้อย่างแน่นอน

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดพายจากแป้งนี้ในกระทะ? ขอบคุณสำหรับสูตร!

นาตาชาการทำอาหารเป็นพื้นที่สำหรับการทดลอง ผมคิดว่าเป็นไปได้มากทีเดียว
แน่นอนว่าฉันกำลังเตรียมแป้งนี้เพื่ออบแพนเค้กแน่นอนว่าทำให้แป้งของแพนเค้กมีความสม่ำเสมอ
ฉันคิดว่าทิ้ง "นมและไข่" (มันฝรั่งต้มในน้ำ) ไว้ในองค์ประกอบเดียวกันและสำหรับแป้งที่บางกว่าให้เติมน้ำ

Sveta แล้วฉันจะอบพรุ่งนี้ ฉันต้องการมันฝรั่งเนื้อ (หมูสับและเนื้อวัว) ฉันชอบทำอาหารลองทำอาหารใหม่ ๆ ผสมผสานผลิตภัณฑ์ และเป็นความสุขที่คนจรจัดกับแป้ง วันนี้เป็นงานที่ยาก และวิญญาณจะได้รับความอบอุ่นจากความคาดหวังของการอบในวันพรุ่งนี้ ชิมอร่อย. ดังนั้นรอด้วยความขอบคุณ

นาตาชาขอให้พายประสบความสำเร็จและชิมรสที่ถูกใจ อย่าลืมรักษาเราด้วย

Svetochka วันนี้ในวันแห่งความเมตตากรุณายอมรับคำพูดที่สุภาพและน่ายกย่องที่สุดจากฉัน แป้งวิเศษนุ่มละลายในปาก! พายทอดในกระทะพายทราโวล่ามันฝรั่งบดสอดไส้สตูว์เนื้อสับเครื่องเทศ สิ่งที่ดีที่สุดและดีที่สุดสำหรับคุณ !! และในกระปุกออมสินของฉันเติมสูตร

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, นาตาชา, ฉันรู้สึกอายและเขินอายกับคำพูดที่อบอุ่นเช่นนี้ขอบคุณ .. ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมหวาน

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. มันไม่ชัดเจนว่าทำไมต้องแบ่งมันมีไม่มาก

[SveKosha]

SveKoshaเห็นได้ชัดว่ารายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าวของชุดงาน

และฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้ง! บ่อยครั้งใน Travola และ Princess ฉันอบพายด้วยไส้ต่างๆอร่อยมาก !! แป้งโปรด!