Four Cabbage Salad - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สลัด "สี่กระหล่ำ"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดงดอง (หรือสด)	1 กำมือสับ
กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดขาวอ่อน	1 กำมือสับ
กะหล่ำดอก (สดหรือแช่แข็ง)	1 ช่อดอกประมาณ. 7 ซม
บรอกโคลี (สดหรือแช่แข็ง)	1 ช่อดอกประมาณ. 7 ซม
ไข่ไก่	1 ชิ้น
มะกอก	7-10 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว (หรือสีแดง)	ขนคู่หนึ่ง (1/4 ของหัวหอมขนาดกลาง)
ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง	หลายสาขา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	หยิก
หากใช้กะหล่ำปลีแดงสดให้ใช้นอกจากนี้
น้ำน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ (ใบกระวานออลสไปซ์ยี่หร่า)

วิธีทำอาหาร

หากมีกะหล่ำปลีแดงดองตามสูตรที่คุณชื่นชอบเราก็เอาออกจากถังขยะ
ถ้าไม่มีให้หั่นกะหล่ำปลีหนึ่งกำมือ ต้มน้ำดองจากน้ำ 1 แก้วพร้อมกัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 6% น้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชาใบกระวานสองช้อนโต๊ะและยี่หร่าเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีสับลงในน้ำดองร้อน (หรือใส่กะหล่ำปลีด้วยน้ำดอง) แล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้เธอได้รับเงื่อนไขที่จำเป็น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึง "เวลาก่อนให้บริการ" แม้ว่าจะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทนต่อ 2-3 ชั่วโมง
ในเวลานี้ให้ปรุงในน้ำหรือนึ่งช่อดอกของกะหล่ำดอกและผักชนิดหนึ่ง
หากคุณต้องการทำให้แขกตกใจด้วยสีของกะหล่ำปลีที่ผิดปกติให้วางกะหล่ำดอกที่อุ่นไว้ในน้ำดองกะหล่ำปลีแดง (โดยไม่ต้องเอากะหล่ำปลีแดงออกจากน้ำดอง) หากคุณไม่ต้องการให้เกิด culture shock ให้ปล่อยให้เป็นสีขาว สำหรับการระบายสีกะหล่ำปลีก็เพียงพอที่จะ "พักผ่อน" จาก 10 นาที
ในช่วงเวลานี้เราสับปักกิ่งอย่างประณีตหนึ่งกำมือ (หรือผักกาดขาวอ่อนหรือสลัดกะหล่ำปลีกรอบ แต่ไม่ใช่สลัดผักกาดขาวในวัยที่เคารพ)
ปรุงไข่และหั่นหยาบ (ครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ )
เราตัดหัวหอมและสมุนไพร ถ้าคุณเอาหัวหอมแดงมาหั่นเป็นวงบาง ๆ จะดีกว่า
ผ่าครึ่งมะกอก.
เราแยกกะหล่ำดอกสีแดงและย้อมสีออกจากน้ำดอง (ตอนนี้กลายเป็นกะหล่ำดอกไปแล้ว)
เราแยกกะหล่ำปลีแดงและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก (สำหรับการกัดครั้งเดียว)
เราได้รับชีวิตที่ยังคงอยู่
น้ำสลัดทำอาหาร: ผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือ (ฉันไม่ได้ใช้ฉันมีเกลือจากกะหล่ำปลีและมะกอกเพียงพอ) และน้ำตาล น้ำตาลเล็กน้อยเหมาะกับสลัดนี้เป็นอย่างดีอย่าลืมเกี่ยวกับมัน
เรารวบรวมสลัดก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นกะหล่ำปลีสีแดงจะทำให้ไข่ขาวเป็นสีฟ้าที่ไม่น่ารับประทาน
เรากระจายปักกิ่งและกะหล่ำปลีแดง ใส่ไข่ด้านบน
จัดวางกะหล่ำดอกและบรอกโคลีอย่างเป็นระเบียบ
เรากระจายหัวหอมสมุนไพรและมะกอกครึ่งหนึ่ง
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้
รับใช้โดยไม่ชักช้า
ทานให้อร่อย!