เฟรนช์ฟรายไม่ทอด

เฟรนช์ฟรายไม่ทอด

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่งหนุ่ม	8-10 ชิ้น
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ Adyghe	1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ควรใช้มันฝรั่งที่ค่อนข้างอ่อนและมีหนังที่ขึ้นรูปอย่างดีเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายระหว่างการล้างด้วยฟองน้ำด้านแข็ง ขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่หนึ่งเท่าครึ่ง (ถ้าเล็กกว่าก็จะใหญ่กว่า) ยาวขึ้น (ไม่บังคับ) ล้างและเช็ดหัวให้แห้ง ฉันทำสิ่งนี้ล่วงหน้า (เธอทำให้ตัวเองแห้ง) เวลาอาหารใกล้เข้ามาแล้ว ฉันเปิดเตาอบ (บน - ล่างสุด) ในขณะที่มันร้อนขึ้นในระหว่างนี้ฉันเอาภาชนะที่เหมาะสม (กระทะ, ภาชนะ ... , ถุงผ้าเช็ดปาก p / e) เทลงในถาด เนย. ฉันตัดหัวออกเป็น 4-6 ส่วนทันทีลงในภาชนะผสมกับน้ำมัน ตอนนี้ฉันใช้แผ่นรองอบปิดด้วยกระดาษรองอบหยดน้ำมันสองสามหยดแล้วใช้แปรงทา ตอนนี้ฉันอดทนและระมัดระวังวางชิ้นส่วนที่ทาน้ำมันไว้ในระยะ 0.5-1 มม. จากกันและกัน ตอนนี้ฉันส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที ใครรักร้อน. สามารถเพิ่มเวลาได้สูงสุด 5 นาที ฉันนำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยมันฝรั่งด้วยเกลือคนด้วยไม้พายตักใส่จาน ฉันใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40 นาทีรวมการเตรียมการ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบสูงสุดบน - ล่าง