เค้กผลไม้ปิดที่ทำจากขนมพัฟหลอกกับเวย์

[การกรอก]

เค้กผลไม้ปิดที่ทำจากขนมพัฟหลอกกับเวย์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เซรั่ม (เย็น)	250 ก
น้ำมันพืช	30-50 ก
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
แป้งพรีเมี่ยม	400 ก
เนย (จากช่องแช่แข็ง)	75-100 ก
โซดา	1 ช้อนชา (ไม่เต็ม)
การกรอก
ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ (ฉันมีลูกพลัม)	กลั่น 500 กรัม
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล	4-6 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งตามสูตร แป้งเวย์สากล (หลอกชั้น) ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
• จากแป้งจำนวนนี้สามารถทำเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นหรือสองชิ้นเล็ก ๆ - d = 22-24 ซม
• ผ่าลูกพลัมเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาหลุมออก
• รีด 2/3 ของแป้งที่ด้านล่างของเค้ก ความหนาของการรีดประมาณ 0.5 ซม. โรยแป้งด้วยแป้งมัน (2 ช้อนโต๊ะล.) เยื้องจากขอบ เรากระจายครึ่งหนึ่งของพลัมบนแป้งโรยโรยด้วยน้ำตาลและแป้งที่เหลือ รีดแป้งด้านบนออก 1/3 ของแป้ง - แป้งบางกว่าและเล็กกว่าเล็กน้อย ปิดพลัมด้วยแล้วบีบขอบด้านบนและด้านล่างรอบ ๆ พายอย่างระมัดระวัง กดตะเข็บด้วยส้อม ตรงกลางเราจะทำช่องให้ไอน้ำหนีออกไป หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่ที่ตี
• 
• นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 องศาจนสีน้ำตาลสม่ำเสมอ โฟกัสไปที่เตาอบของคุณ ปล่อยให้พายเย็นลงในสถานะอุ่นก่อนหั่นเพื่อให้ไส้มีเวลาข้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กขนาดใหญ่ 1 ชิ้น / 2 ชิ้นเล็ก

เวลาเตรียม:

อบ 40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, อืม.. น่ากินจัง! Yulenka ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ด้วย!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลีย, คุณตรงเวลากับสูตรอาหารอย่างไร
นอกจากนี้ยังมีเวย์แช่แข็งและพลัมแช่แข็ง
ขอบคุณ

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร!
เฮเลนาต้องอบ !!

สาว ๆ ต้องม้วนผลไม้แช่แข็งในแป้งไหมคะ?

นาตาชาฉันมักจะจุ่มน้ำแข็งด้วยน้ำและปล่อยให้มันยืนสักหน่อย (5-10 นาที) จากนั้นฉันก็ม้วนแป้งที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่ง

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ขอบคุณ!

จูเลียขอบคุณฉันจะใช้สูตรสำหรับการมาถึงของสามีของฉันเขาชอบพลัม! และฉันก็เก็บลูกพลัมสดไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ



จูเลียคุณลองเจ้าหญิงหรือยัง?

Rita ไม่ฉันยังไม่ได้ลอง Princess จนถึงตอนนี้อยู่ในเตาอบเท่านั้น แต่ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผลในเครื่องทำพิซซ่า!