มัฟฟินกล้วยโฮลเกรนกับส้มและช็อคโกแลต

มัฟฟินกล้วยโฮลเกรนกับส้มและช็อคโกแลต

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
กล้วยสุกปอกเปลือก	300 กรัม
ไข่ C-O	2 ชิ้น
คีเฟอร์ไขมันต่ำโยเกิร์ตธรรมชาตินมอบหมักไขมันต่ำ	70 มล
แป้งสาลี	250-275 กรัม
ช็อคโกแลตขม	40 กรัม
น้ำส้ม	2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกส้มสด	1 ช้อนชา
หญ้าหวาน / สตีวิโอไซด์ / รีบาวดิโอไซด์	1 ช้อนกาแฟ
เกลือ	หยิก
โซดา	1/2 ช้อนชา
ผงฟู	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เทโซดาลงใน kefir คนทิ้งไว้ 5 นาที
• จากนั้นใส่ไข่ลงในคีเฟอร์คนให้เข้ากัน
• ทำกล้วยบดด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำผลไม้และผิวส้มขูดละเอียด
• ใส่ส่วนผสมคีเฟอร์ กวน.
• ในแป้ง 200 กรัมใส่เกลือสตีวิโอไซด์ผงฟู เทลงในส่วนผสมของ kefir-banana จากนั้นเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งที่มีความข้นของครีมเปรี้ยว
• จัดเรียงในแม่พิมพ์ ฉันมีซิลิโคน โรยด้วยช็อคโกแลตสับด้านบน
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
• ความเต็มใจที่จะทดสอบด้วยไม้
• นำออกจากเตาอบ หลังจากผ่านไป 5 นาทีถ้าชอบของฉันให้นำออกจากแม่พิมพ์และวางบนตะแกรงให้เย็น ฉันใช้ตะแกรงพิซซ่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ชั่วโมงครึ่ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องปั่น

บันทึก

ฉันชอบมันมาก
แม้ว่าฉันจะเป็นแฟนตัวเล็กของขนมอบกล้วย จำเป็นต้องแนบกล้วยสุกไว้ที่ใดที่หนึ่ง
กล้วยไม่รู้สึกเลยในมัฟฟิน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างส้มและช็อกโกแลต
crunches เอร็ดอร่อย
เศษหลวมอบอย่างดี


คราวหน้าจะเติมช็อคโกแลตลงไปแป้งจะฟินสุด ๆ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินกล้วย (Podmosvichka)

คัพเค้กกล้วย (ถัก)

คัพเค้กกล้วย (ถ้วยคัพเค้ก GFW-025 Keks Express) (ตันยุลยา)