ปลาขาวอบในซอสชานเทอเรล - สูตรที่ถ่ายภาพบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ปลาขาวอบซอสชานเทอเรล

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาสีขาว: cod, pollock, haddock (ฉันมี pollock)	1 กก
เห็ดชานเทอเรล (สามารถใช้เห็ดป่าใดก็ได้)	500 ก
โหระพาสด	2 - 3 สาขา
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ครีมไขมันจาก 20 เป็น 33%	500 มล

วิธีทำอาหาร

ลองการผสมผสานระหว่างปลากับชานเทอเรลในซอสครีม จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว - เป็นผลให้เกิดความรู้สึกใหม่ในการรับรส
คุณสามารถใช้ปลาสีขาวและเห็ดป่าใด ๆ ก็ได้แม้กระทั่งปลาที่แช่แข็ง ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องละลายน้ำแข็ง
ทอดชานเทอเรลที่ล้างดีแล้วด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเขย่าตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดก้น
สะเด็ดน้ำที่ได้แล้วพักไว้ใส่เนยลงไปผัดต่อเป็นเวลา 5 นาที
ใส่แป้งและผัดกับเห็ดผัดเบา ๆ
ใส่น้ำเห็ดและครีมตั้งไฟจนของเหลวข้น
ใส่เกลือและพริกไทย
วางชิ้นปลาบนกระดาษ parchment 30 x 40 (ซม.)
เติมซอสโดยให้หน้าปลาอยู่ด้านบน
ยกปลายกระดาษรองอบขึ้นเชื่อมแล้วบิด 3-4 ครั้ง
สอดปลายกระดาษเข้าด้านในอีกครั้งแล้วใส่ลงในจานอบ
เราให้ความร้อนเตาอบในโหมดการพาความร้อนสูงถึง 150 * С
เราอบปลาประมาณ 10-12 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของปลา
นำออกจากเตาโรยด้วยใบไธม์
เราเสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!
จานสดใสและรื่นเริงได้! ปลาที่มีครีมชานเทอเรลได้รสชาติใหม่และโหระพาก็เพิ่มเสน่ห์ของตัวเอง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

นากราดซอสมะกอกกับข้าวหอมถั่วเขียว (ณัฐพิท)

ปลาแดงในซอสมะรุม (อัง - คะย)

ปลาในซอส Kindzmari (อัง - คะย)

Fotina

Marina สูตรเด็ด! สามีของฉันมี DR วันนี้คุณจะไม่พร้อมในช่วงสัปดาห์ทำงานและทั้งอร่อยและน่ารัก)

ฟลอริชก้า

อร่อยมาก! และตู้แช่แข็งเต็มไปด้วยชานเทอเรล

MariS

อ้างถึง: Fotina

สามีของฉันมี DR วันนี้คุณจะไม่พร้อมในช่วงสัปดาห์ทำงานและทั้งอร่อยและน่ารัก)

Fotina, สเวตลานา, ขอแสดงความยินดีกับวันเกิดบอย! ฉันหวังว่าเราจะสามารถปรุงปลาได้ - ต้องใช้เวลาสักหน่อย

ข้อความอ้างอิง: Florichka

ตู้แช่แข็งเต็มไปด้วยชานเทอเรล

Irinaแล้วคุณต้องทำอาหาร!

Svetlana, Irina ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมปลา!

อืมคะ

MariS, ท่าจอดเรือคุณลืมระบุปริมาณและ% ของครีมในส่วนผสม

MariS

อืมก้า 19, ลุดมิลาขอบคุณที่สนใจสูตรนี้ ฉันไม่ลืมที่จะระบุ%: โดยทั่วไปถือว่าเฮฟวี่ครีมคลาสสิกอยู่ที่ 20 ถึง 33% เราไม่ต้องการพวกเขาสำหรับการตี แต่ฉันลืมหมายเลขแน่นอนขอบคุณ และเพื่อให้ไม่มีใครมีคำถามใด ๆ ฉันจะเพิ่ม%

Fotina

อ้างถึง: MariS

Fotina, Svetlana ขอแสดงความยินดีในวันเกิด! ฉันหวังว่าเราจะสามารถปรุงปลาได้ - ต้องใช้เวลาสักหน่อย

ขอบคุณมาก! เมื่อวานลืมซื้อชานเทอเรลวิ่งไปมา แต่ฉันปรุงด้วยแชมปิญองซึ่งอยู่ในตู้เย็น)) อร่อยมาก แต่ฉันต้องการชานเทอเรลจริงๆ! ในวันเสาร์เราจะมาแสดงความยินดี (พวกเรามีจำนวนมากเช่นนั้น) ฉันจะทำซ้ำแน่นอนแล้วตามสูตร

MariS

อ้างถึง: Fotina