Kulich ในเครื่องทำขนมปัง Kenwood 450

Kulich ในเครื่องทำขนมปัง Kenwood 450
หมวดหมู่: อีสเตอร์

ส่วนผสม:
น้ำอุ่น 200 มล
ไข่ 3 ชิ้น
แป้งสาลี 480 ก
นมผงขาดมันเนย 4 ช้อนชา
เนย 50 กรัม
น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
ลูกเกด 40 ก
แอปริคอตแห้ง 40 กรัม
ผลไม้หวาน 40 ก
วิธีทำอาหาร

สำหรับปีใหม่ 2010 ฉันให้เครื่องทำขนมปัง Kenwood 450 แก่ภรรยาของฉันการตรวจสอบคุณภาพงานสร้างทำให้ฉันเชื่อมั่นในความถูกต้องที่ฉันเลือก เสร็จสิ้น - ไร้ที่ติ เอกสารที่มาพร้อมกับ Kenwood 450 นั้นน่าผิดหวัง ไม่มีตำราอาหารในรัสเซียภาษาอื่น ๆ อีกสองโหลไม่ได้ร่าเริง วันแรกพวกเขาอบขนมปังสูตรไข่ที่อยู่ใน Guide ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม หลังจากค้นหาในเว็บไซต์ของคุณฉันดาวน์โหลด Recipe Books เป็นภาษารัสเซียและยูเครน ปรากฎว่าสูตรอาหารในนั้นแตกต่างกันบ้าง ดังนั้นจึงไม่มีการอบอีสเตอร์ในหนังสือสูตรอาหารสีน้ำตาลอ่อน และตั้งแต่วันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ฉันจึงนำสูตรอีสเตอร์ที่ปรับเปลี่ยนแล้วออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
KULICH (โปรแกรม 6 Sweet bread)

จากหนังสือสูตรการทำเบเกอรี่โฮมเมดในภาษายูเครน ภาษา
ส่วนผสม:

ก้อนขนาด 1kg.
น้ำอุ่น 200 มล.

ไข่ 3 ฟอง

แป้งสาลี 480g.

นมผงขาดมันเนย 4 ชม. ช้อน

เนย 50 กรัม

น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

เกลือ 1 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง 1.5 ชม. ช้อน

ตู้อัตโนมัติ

ลูกเกด 40g.

แอปริคอตอบแห้ง 40g.

ผลไม้หวาน 40g.
สูตรของฉันอีสเตอร์จาก Petrovich
โปรแกรมเบเกอรี่ 6 ขนมปังหวาน 1 กก. เปลือกปานกลาง
นมสด 200 มล. จากถัง

ไข่ 3 ชิ้นพร้อมไข่แดงสีเหลือง

น้ำมันพืชกลั่น 40 มล. "Stozhar"

7 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำตาล

1 ช้อนชาแบน เกลือละเอียด

แป้งสาลี 520 กรัม "Novopokrovskaya"

ลูกเกด 60 กรัมล้างด้วยน้ำเดือดเปียก

แอปริคอตแห้ง 60 กรัมล้างด้วยน้ำเดือดเปียก

ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา "Lviv 100gr. แพ็ค ".
ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณไปที่แป้งด้วย เราได้ลองขนมปังแป้งนมและไข่ถึง 6 ชนิดเป็นสิ่งที่ดีทุกที่ แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้รับจากแป้ง Novopokrovka เมื่อมันเป็นสีเหลืองเล็กน้อยขายในแพ็คสีเหลือง .. แต่แป้งที่ถูกที่สุดหลังจากการอบแห้งให้ผลลัพธ์ที่ดี สิ่งหนึ่งที่สำคัญคือนมไม่เก่ามิฉะนั้นจะมีกลิ่นเปรี้ยวเมื่ออบ
ฉันขอให้ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ประสบความสำเร็จ

เปโตรวิชด้วยความจริงใจ!

คาร์คอฟ

และด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันไม่ชอบสูตรนี้แป้งกลายเป็นเกือบจะไม่หวานและเพิ่มขึ้นไม่ดีเมื่อฉันดูเหมือนว่ามันเหลวเกินไปฉันอาจทำอะไรผิดพลาด?

อาจจะเป็นเพราะรุ่นผมมี 350?

ชัยชนะ 777

สูตรนี้ค่อนข้างคงที่ เราอบชาค่อนข้างบ่อย เวลาผสมดูเหมือนของเหลวมาก เริ่มอบแป้งเป็นเพียงหนึ่งในสามของรูปแบบ แต่ในขั้นตอนการอบเค้กมีความเหมาะสม ถ้าคุณใส่วานิลลาที่เราขายแป้งจะหดตัวและด้านบนของเค้กจะเบาบางลง
ประสบความสำเร็จกับคุณ Petrovich

สวัสดีตอนเย็น แต่ฉันชอบสูตร .. คุณสามารถนับเฉพาะเสียงลงได้หรือไม่? ม. เคยมีคนพยายามอบเค้กก้อนเล็ก ๆ ? กรุณาแบ่งปันสัดส่วน