เค้กอีสเตอร์ "เยรูซาเล็มอีสเตอร์" (สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง)

เค้กอีสเตอร์ "เยรูซาเล็มอีสเตอร์" (สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
น้ำตาล	180 ก
เกลือ	หยิก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
อบเชย	2 หยิก
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
แป้ง	800 กรัม
นม	400 มล. (หรือบรั่นดี 350 + 50 มล. เป็นตัวเลือก)
ไข่แดง	4
เนย	40 กรัม
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ลูกเกดแอปริคอตแห้ง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราแยกย้ายกันไป 1 ชั่วโมง
• เราใช้กระรอกเพื่อหล่อลื่นเค้กอีสเตอร์ หล่อลื่น 2 ครั้งก่อนปลูกในเตาอบและก่อนนำออกประมาณ 3 นาทีและวิปปิ้งด้วยน้ำตาล (เช่นเดียวกับเมอแรงก์) สามารถใช้ผ้าขาวเป็นสีเคลือบได้
• อบในรูปแบบในเตาอบ (มันจะออกมาจากถัง) ที่ 150 องศาประมาณ 40 นาทีในที่สุดคุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลได้ที่ 200 องศา หากคุณต้องการอบในเครื่องทำขนมปังให้ใช้เวลาครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

บันทึก

ฉันเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับเธอและคนอื่น ๆ สูตรง่ายมากไม่มีปัญหา แต่โปร่งสบายประสบความสำเร็จและอร่อย !!!

ผลอ่อนนุ่มและโปร่งสบายมาก ต้องกรอกแบบฟอร์มด้วยหนึ่งในสามหรือแม้แต่หนึ่งในสี่

pasochki ที่สวยงามกลายเป็นอย่างไร แต่รสชาติเป็นอย่างไร? ขออภัยไม่มีการตัดต่อ (((อยากดู))

คุณอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของฉันหรือไม่? ฉันได้แป้งหนาแน่น ไปไม่รอด (((((ปีหน้าฉันจะอบตามเธอ))) แต่เหมือนกันทั้งสามพาโซชิกิบินจากไปลูก ๆ และสามีก็ดีใจ))

pasochki ที่สวยงามกลายเป็นอย่างไร แต่รสชาติเป็นอย่างไร? ขออภัยไม่มีการตัดต่อ (((อยากดู))

จะตัดจำเป็น !!!! )) พรุ่งนี้ฉันจะถ่ายรูป! รสชาติเด็ดมาก! ตัวอ่อน!

คุณอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของฉันหรือไม่? ฉันได้แป้งหนาแน่น ไปไม่รอด (((((ปีหน้าฉันจะอบตามเธอ))) แต่เหมือนกันพาสต้าทั้งสามชิ้นบินจากไปลูก ๆ และสามีก็ดีใจ))

ฉันทำสองสูตร แต่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้เท่านั้นที่จะพูดตามตรง

เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม! คุณได้รับจานอบเหล่านี้มาจากไหน?

เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม! คุณได้รับจานอบเหล่านี้มาจากไหน?

ขอบคุณ!
แบบฟอร์มในเคียฟมักจะขายทุกซอกทุกมุมก่อนวันอีสเตอร์
และเนื้อเค้กที่ยังนิ่มอยู่

และยังมีแม่พิมพ์ซิลิโคนอีกด้วย แต่มีมานานหลายศตวรรษแล้ว

แป้งควรเป็นอย่างไรเมื่อนวด? มันจะเป็นซาลาเปาหรือไม่? แล้วทำไมถึงมียีสต์น้อยจัง - ดูสิโดยพื้นฐานแล้วแป้งเค้กจะใส่ประมาณ 40-50 กรัม ยีสต์อัดสด 800 np-1 กก. แป้งและคุณจะได้รับบางอย่างประมาณ 20-25 กรัม เพียงพอหรือไม่

Olyana ฉันกลัวที่จะทำอะไรบางอย่างใน Panasonic ในอัตรา 800 กรัมของแป้ง

Olyana ฉันกลัวที่จะทำอะไรบางอย่างใน Panasonic ในอัตรา 800 กรัมของแป้ง

HP ของคุณออกแบบมาสำหรับขนมปังในปริมาณเท่าใด ฉันมีน้ำหนักสูงสุด 1 กิโลกรัม - ดังนั้นฉันจึงกลัวแป้ง 1 กิโลกรัม แต่ฉันนวดทุกอย่างได้ผล แต่สำหรับการพิสูจน์อักษรคุณต้องย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่

ฉันกำลังมองหาเค้กอีสเตอร์ที่โปร่งสบายไม่หนาแน่นเห็นได้ชัดว่าฉันพบมัน ขอบคุณ!!!!

ดังนั้นไม่มีใครสับสนกับปริมาณของยีสต์เพียงแค่ฉัน? ฉันเป็นคุลิเชเป็กที่ไม่มีประสบการณ์เลย (ฉันลองทั้งหมด 3 สูตร แต่อบ 8 ชิ้น) นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงถามฉันสงสัยจัง ..

ท้ายที่สุดแป้งมีความอุดมสมบูรณ์มากซึ่งหมายความว่ามันจะหนักขึ้น ที่นี่เขาต้องการยีสต์มากขึ้น ฉันไม่ได้อบด้วยของแห้ง แต่ถ้าฉันทำสูตรนี้กับของสดฉันจะใช้เวลา 35 กรัม และยีสต์แห้งแตกต่างกันบางอย่างต้องการมากขึ้นอื่น ๆ น้อยกว่า

HP ของคุณออกแบบมาสำหรับขนมปังในปริมาณเท่าใด

ฉันชอบผู้เขียนสูตรพานาโซนิคดังนั้นสำหรับฉันแล้วว่าแป้ง Peku สูงสุด 0.5 กิโลกรัมนั้นหายากฉันอาจจะคิดผิด
ฉันจะไม่อบไอน้ำ ฉันจะทำครึ่งหนึ่งครอบครัวมีขนาดเล็กก็จะเพียงพอ

แป้งมีความอุดมสมบูรณ์มากซึ่งหมายความว่ามีน้ำหนักมากที่จะลุกขึ้น ที่นี่เขาต้องการยีสต์มากขึ้น ฉันไม่ได้อบแบบแห้ง แต่ถ้าฉันทำสูตรนี้กับของสดฉันจะใช้เวลา 35 กรัม และยีสต์แห้งแตกต่างกันบางอย่างต้องการมากขึ้นอื่น ๆ น้อยกว่า

ใช่แล้วฉันกำลังพูดถึงสิ่งเดียวกัน - ที่นี่ดูเหมือนว่ามียีสต์ไม่เพียงพอ หรือว่ายังคงดูเหมือนสำหรับฉัน?

สูตรนี้เกี่ยวกับยีสต์แห้ง ฉันเชื่อว่าปริมาณนั้นเพียงพอโดยหลักการแล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ายีสต์มีคุณภาพดี

และฉันกำลังพูดถึงสิ่งเดียวกัน มีเพียงพอแม้ว่าฉันจะใช้เวลาน้อยกว่าเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ายีสต์ดี แล้วแต่ใครจะรัก. ฉันไม่ได้ผลกับคนที่แห้งเลย

และฉันมีมันในทางตรงกันข้าม - ฉันซื้อแบบกดสำหรับเค้กอีสเตอร์และฉันอบขนมปังและอื่น ๆ บนของแห้ง - เป็นนิสัย

เด็กผู้หญิงด้วย 3 ช้อนแป้งของฉันจะออกมาจากเครื่องทำขนมปังแน่นอน .. เมื่อวานฉันอบเค้กสูตรคล้าย ๆ กันจากไซต์อื่น .. มันบอกว่า -9 gr. ยีสต์แห้งและฉันใช้ 9 กรัมผิดพลาด ยังมีชีวิตอยู่ ... มันสูงและอลังการมาก .. ไม่เถียงอาจจะเป็นยังไงก็น่าจะ 3 ช้อน แต่จะไม่เสี่ยง

Girls, Bunny เขียนว่า "ถ้าคุณต้องการอบในเครื่องทำขนมปังให้แบ่งครึ่งส่วน" : hl-izm: แล้วจะไม่มีอะไรออกมาอย่างแน่นอน และยีสต์ถูกออกแบบมาสำหรับการอบดังนั้นนี่คือจำนวนเงิน

[กระจก]

ไอ้ฉันสับสนไปหมดแล้ว

กระจก:
"หลังจากนั้นแป้งจะอุดมไปด้วยมากซึ่งหมายความว่ามันจะหนักเมื่อขึ้นเขาจึงต้องการยีสต์มากขึ้นฉันไม่ได้อบแบบแห้ง แต่ถ้าฉันทำสูตรนี้ด้วยของสดฉันจะเอา 35 กรัม"

แล้ว

กระจก:
"และฉันกำลังพูดถึงเรื่องเดียวกันนั่นก็เพียงพอแล้วแม้ว่าฉันจะกินน้อยกว่านี้สักหน่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ายีสต์ดี"

คุณควรใช้เวลามากหรือน้อย? จริงๆแล้ว 35 gr. ยีสต์สดนี่คือมากกว่า 3 ช้อนชา แห้ง - ประมาณ 5 ช้อนชา
น้ำมันจาก Elena Bo มีขนาดเล็กที่สุดที่ 300 กรัม แป้งครั้งที่แล้วฉันกิน 14 กรัม ยีสต์กด และนี่คือแป้ง 800 กรัมเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า! และในสูตรในแง่ของการแปลงมันกลายเป็นกดประมาณ 15 กรัม
มีใครอบเค้กนี้ด้วยยีสต์ในปริมาณของผู้เขียนบ้างแล้ว? เกิดขึ้น?

Girls, Bunny เขียนว่า "ถ้าคุณต้องการอบในเครื่องทำขนมปังให้แบ่งครึ่งส่วน" : hl-izm: แล้วจะไม่มีอะไรออกมาอย่างแน่นอน ]และยีสต์ถูกออกแบบมาสำหรับการอบดังนั้นปริมาณเช่นนี้เกี่ยวกับ.

บลิอินเลยตรงกันข้ามกลัวว่าจะมียีสต์ MA-LO-VA-TO สำหรับอบ !!!

เด็กผู้หญิงด้วย 3 ช้อนแป้งของฉันจะออกมาจากเครื่องทำขนมปังแน่นอน .. เมื่อวานฉันอบเค้กสูตรคล้าย ๆ กันจากไซต์อื่น .. มันบอกว่า -9 gr. ยีสต์แห้งและฉันใช้ 9 กรัมผิดพลาด ยังมีชีวิตอยู่ ... มันสูงและเขียวชอุ่มมาก .. ฉันไม่เถียงอาจจะเป็นยังไงมันก็ควรจะ 3 ช้อน แต่ฉันจะไม่เสี่ยง

และแป้งไข่และเนยเท่าไหร่ 9 กรัม มีการคำนวณยีสต์แห้งหรือไม่?

ท้ายที่สุดแป้งมีความอุดมสมบูรณ์มากซึ่งหมายความว่ามันจะหนักขึ้น ที่นี่เขาต้องการยีสต์มากขึ้น ฉันไม่ได้อบแบบแห้ง แต่ถ้าฉันทำสูตรนี้กับของสดฉันจะใช้เวลา 35 กรัม และยีสต์แห้งแตกต่างกันบางอย่างต้องการมากขึ้นอื่น ๆ น้อยกว่า

แต่ฉันไม่คิดว่าแป้งจะอุดมไปด้วย ... มีน้ำมันหยดไข่แดงด้วยและโดยทั่วไปมีน้ำตาลน้อยมาก (ตามหลักวิชาล้วนๆ) ฉันคิดว่าองค์ประกอบของยีสต์ก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ IMHO

แต่ฉันไม่คิดว่าแป้งจะอุดมไปด้วย ... มีน้ำมันหยดไข่แดงด้วยและโดยทั่วไปมีน้ำตาลน้อยมาก (ตามหลักวิชาล้วนๆ) ฉันคิดว่ามีองค์ประกอบของยีสต์เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ IMHO

และฉันก็คิดเช่นนั้นเช่นกัน

ในบริบทไม่เคยใส่เลย ... ซอรี ..

Olyana สวัสดี!
ฉันเป็นมือใหม่ (ฉันต้องการอบอีสเตอร์ตามสูตรของคุณฉันมี Panasonic ด้วยฉันจะอบในเตาอบนวดในเครื่องทำขนมปังบอกฉันทีว่าคุณนวดแป้งในโหมดใด? )?
ใช้เวลานานแค่ไหนในการออกแป้ง? กำหนดเวลา 1 ชม. ว่าจะเข้ารูปไหม?

ฉันโยนทุกอย่างพร้อมกันเลือกโปรแกรมนวดแป้ง ทันทีที่โปรแกรมถึงจุดสิ้นสุด (อยู่ที่นั่นและมีการละลายน้ำแข็ง) - ฉันเอามันออกใส่ในแม่พิมพ์ละลายเล็กน้อย - ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วอบ

มีนมไม่เพียงพอตามสูตร - แป้งกลายเป็นหยาบ ครั้งต่อไปฉันจะเติมนม 450-480 มล.

บอกฉันว่าจะอบในโหมดใดใน HP? หลังจากแป้งขึ้นควรเลือกโหมดไหนดี? มี "พาย" 1.50 ชั่วโมงและ "เบเกอรี่" 1 ชั่วโมง (HP Supra BMS250 หากมีความสำคัญ)

มีนมไม่เพียงพอตามสูตร - แป้งกลายเป็นหยาบ ครั้งต่อไปฉันจะเติมนม 450-480 มล.

บางทีแป้งของคุณดูดความชื้นได้มากกว่านี้? พวกเขาบอกว่า Makfa เป็นแบบนั้นใช้เวลาของเหลวมากกว่า คุณอบเค้กแล้วหรือยัง? Unsubscribe เมื่อคุณตัดตกลง?

บอกฉันว่าจะอบในโหมดใดใน HP? หลังจากแป้งขึ้นควรเลือกโหมดไหนดี? มี "พาย" 1.50 ชั่วโมงและ "เบเกอรี่" 1 ชั่วโมง (HP Supra BMS250 หากมีความสำคัญ)

ฉันจะเลือก "ขนมอบ"

Olyana ฉันกลัวที่จะทำอะไรบางอย่างใน Panasonic ในอัตรา 800 กรัมของแป้ง

ทำไม? ถ้าจะเอาไปอบในเตาก็ไม่เป็นไร HP ของฉันกำลังทำอยู่

ใช่แล้วฉันกำลังพูดถึงสิ่งเดียวกัน - ที่นี่ดูเหมือนว่ามียีสต์ไม่เพียงพอ หรือว่ายังคงดูเหมือนสำหรับฉัน?

ทุกอย่างทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม ยีสต์แห้ง

สาว ๆ ขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรและยกเลิกการสมัครเมื่อคุณลอง !! ฉันใช้ยีสต์ Saf-moment ในปริมาณที่เท่ากันทุกประการในสูตรอาหาร

นี่คือลักษณะของขนมปังเมื่อผสมใน HP Panasonic มันเข้ากันได้ดีทีเดียว

ติดไว้ในเตาอบที่อบอุ่นทันทีเพื่อพิสูจน์อักษรที่มีอยู่แล้วในแบบฟอร์ม เธอปล่อยให้มันยืนจนแป้งขึ้นด้านข้างของแม่พิมพ์ ดังนั้นยีสต์ก็เพียงพอแล้วไม่ต้องกังวลนะคะสาว ๆ

ผมไปกล่าวขอบคุณ นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลอง นวดในเตาอบฟิลลิปส์ มันกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม!
กลิ่นที่ยอดเยี่ยมคอนญักในสูตร - ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก เป็นเรื่องแปลกที่พวกเขาเขียนว่าแป้งมีความเหนียว สำหรับฉันก็แบบนั้น
จากนี้ไปฉันอาจจะใช้สูตรของคุณ

ขอบคุณ!

บางทีแป้งของคุณดูดความชื้นได้มากกว่านี้? พวกเขาบอกว่า Makfa เป็นแบบนั้นใช้เวลาของเหลวมากกว่า คุณอบเค้กแล้วหรือยัง? Unsubscribe เมื่อคุณตัดตกลง?

ฉันไม่รู้อาจจะเป็นแป้ง เอามาอบก็ไม่ขึ้นมากข้างในนุ่ม แต่เนื่องจากแป้งมีความกระด้างเค้กจึงไม่โปร่งเช่นกัน ฉันจะใส่ส่วนใหม่ตอนนี้ฉันจะเพิ่มนมอีกเล็กน้อยในแป้งนี้ โดยทั่วไปฉันสามารถเพิ่มในกระบวนการได้เพราะฉันเห็นว่ามันรุนแรง แต่ฉันก็ขี้เกียจเกินไป ไม่มีเหตุผลที่จะมุ่งเน้นไปที่สูตร - แป้งจะแตกต่างกัน

ฉันไม่รู้อาจจะเป็นแป้ง เอามาอบก็ไม่ขึ้นมากข้างในนุ่ม แต่เนื่องจากแป้งมีความกระด้างเค้กจึงไม่โปร่งเช่นกัน ฉันจะใส่ส่วนใหม่ตอนนี้ฉันจะเพิ่มนมอีกเล็กน้อยในแป้งนี้ โดยทั่วไปฉันสามารถเพิ่มในกระบวนการได้เพราะฉันเห็นว่ามันรุนแรง แต่ฉันก็ขี้เกียจเกินไป ไม่มีเหตุผลที่จะมุ่งเน้นไปที่สูตรแป้ง - แป้งแตกต่างกัน

ลองทดลองดู ฉันมีภาพตัดต่อเหมือนในภาพด้านบน

เค้กอีสเตอร์ของฉันดีขึ้นมาก - ฉันวางมันไว้ในรูปแบบที่สามมันเติบโตได้ดี ไม่ชอบเวลาออกแนว ...
มีความสุขกับการอบ เรากำลังรอรายงาน!

ยังไงซะไข่ของฉันก็เล็กแล้วฉันก็เอาไข่แดงไป 5 ฟองแทนที่จะเป็น 4 บางทีไข่ของคุณก็เล็กเหมือนกัน?

(ขออภัยแก้ไขสูตรไม่ได้)

ชุดวันนี้

พระคริสต์เป็นขึ้นมา!

ชีวิตแต่งงานทั้งหมดอบเค้กอีสเตอร์ สูตรนี้ในครอบครัวของเรามีมายาวนานจากผู้ยิ่งใหญ่ ... แต่เราไม่รู้จักชื่อปรากฎว่านี่เป็นสูตรเก่าสำหรับ "เยรูซาเล็มอีสเตอร์" เป็นครั้งแรกที่ฉันทำแป้งด้วยความช่วยเหลือ ของเครื่องทำขนมปัง ฉันกังวลมากที่จะเชื่อใจแป้งที่ฉันชอบกับคนอื่น - เปล่าประโยชน์! เตาทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยม แป้งวิเศษมาก! ฉันอบเค้กอีสเตอร์ในเตาอบในกระป๋องกลม (คลาสสิก!) ชิมแบบตัวต่อตัวด้วย "ซิกเนเจอร์" โฮมเมดของเรา ตอนนี้ฉันสามารถปรนเปรอคนที่ฉันรักด้วยขนมอบที่เป็นเอกลักษณ์ได้อีกครั้ง! ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสำหรับสูตรนี้!

ชีวิตแต่งงานทั้งหมดอบเค้กอีสเตอร์ สูตรนี้ในครอบครัวของเรามีมายาวนานจากผู้ยิ่งใหญ่ ... แต่เราไม่รู้จักชื่อปรากฎว่านี่เป็นสูตรเก่าสำหรับ "เยรูซาเล็มอีสเตอร์" เป็นครั้งแรกที่ฉันทำแป้งด้วยความช่วยเหลือ ของเครื่องทำขนมปังฉันกังวลมากที่จะเชื่อใจแป้งที่ฉันชอบกับคนอื่น - เปล่าประโยชน์! เตาทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยม แป้งวิเศษมาก! ฉันอบเค้กอีสเตอร์ในเตาอบในกระป๋องกลม (คลาสสิก!) ชิมแบบตัวต่อตัวด้วย "ซิกเนเจอร์" โฮมเมดของเรา ตอนนี้ฉันสามารถปรนเปรอคนที่ฉันรักด้วยขนมอบที่เป็นเอกลักษณ์ได้อีกครั้ง! ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสำหรับสูตรนี้!

ฉันดีใจมากที่คุณตัดสินใจลองใช้เครื่องทำขนมปังและยิ่งดีใจที่ทุกอย่างได้ผล !!! พระคริสต์เป็นขึ้นมา!