ชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า KitFort 2010

ชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า KitFort 2010

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นมที่มีอายุการเก็บสั้น	2 ล
Kefir มีอายุการเก็บรักษาสั้น	800 มล

วิธีทำอาหาร

• เทคีเฟอร์ 800 มล. ที่มีไขมัน 3.2% ลงในชามที่ล้างสะอาดแล้วเติมนมพาสเจอร์ไรส์ 2 ลิตรไขมัน 3.2% - 4.5% ผสมเล็กน้อย
• ปิดฝาชามและปรุงอาหารตามที่ต้องการ
• MIN ประมาณ 3 ชั่วโมงโดยเน้นที่ความใสของเซรั่ม
• โยนก้อนที่เกิดขึ้นลงในกระชอนที่มีผ้าใบ
• เมื่อส่วนหลักของของเหลวหมดแล้วให้วางกระชอนบนชามใส่จานที่มีน้ำหนักเล็กน้อยวางไว้ด้านบนแล้วแช่เย็นค้างคืน
• กลายเป็นคอทเทจชีส 504 กรัมเพื่อลิ้มรสที่ชวนให้นึกถึงชีส Adyghe สด แต่ไม่มีเกลือและโซดา
• คุณสามารถควบคุมความเป็นกรดของนมเปรี้ยวได้โดยเปลี่ยนสัดส่วนของนมและคีเฟอร์ตามรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถเปลี่ยนนมบางส่วนเป็นครีมได้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

504 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

นาที

บันทึก

การปรุงคอทเทจชีสจากนมและคีเฟอร์ในหม้อหุงช้านั้นสะดวกมากเพราะไม่มีวิธีใดที่จะทำให้มันแข็งเหมือนยางหากเวย์เดือด ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมงมันจะไม่เดือด แต่นมที่มี kefir สามารถสร้างเพื่อนที่ดีและให้รสชาติที่ไม่จืดชืดหรือเปรี้ยว

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksanaให้ตายคอทเทจชีสอันรุ่งโรจน์กลับกลายเป็น ... สุดยอด !!! (((และนั่นคือสิ่งที่ ... ตอนนี้ฉันต้องการสัตว์ร้ายตัวนี้ Keith ... ฉันติดตามการทดลองของคุณในนั้น แต่ฉันก็ห้ามปรามตัวเองอยู่เสมอ ... ฉันกำลังรอเจ้าสีน้ำตาลเหล่านั้นอยู่กับเทา ... โอ้ Kitforth จะ ปรากฏตัวก่อนหน้านี้เล็กน้อย) แน่นอนว่าฉันไม่ได้ซื้อที่นั่น

หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงก้อนจะเกิดขึ้นล้อมรอบด้วยเซรั่มใส

Kitford เป็นเพื่อนที่ดีและเป็นที่รักของเขาและโดยทั่วไป
คอทเทจชีสดูสวยงามและไม่ยุ่งยาก

ฉันตัดก้อนตรงกลางออกเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่ามีเซรั่มที่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์และก้อนที่อยู่ข้างในก็หนาขึ้นด้วย
เธอปิดเครื่องและหยิบชามออกจากฐาน
จากนั้นเธอก็เอาทัพพีตักเวย์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วเทส่วนที่เหลือลงในกระชอนที่ปูด้วยผ้าฝ้าย

หม้อหุงช้าตามที่ปรากฏมีหลายประเภทที่แตกต่างกัน

เหมาะสำหรับแต่ละหัวข้อที่ดำเนินไปอย่างเชื่องช้าจะได้รับการกล่าวถึง

[Irsha]

Irsha,
อิราบางแห่งฉันแสดงคอทเทจชีสจาก Kenwood 706 แต่ฉันลืมไปแล้วว่าทำอย่างไรและอยู่ที่ไหน
ดังนั้นฉันจึงแก้ไขตัวเลือกนี้ด้วยสูตรอาหารแยกต่างหากเพื่อไม่ให้สูญเสียทุกอย่างไปอีก

สาว ๆ อุณหภูมิของ MIN เป็นเท่าไหร่คะ?

และฉันสงสัยว่าอุณหภูมิในการปรุงอาหารหลายอย่างมหัศจรรย์นี้สามารถปรุงได้อย่างไร?

ปาฏิหาริย์นี้สามารถปรุงในอุณหภูมิเท่าไหร่?

ฉันปรุงในพานาโซนิค 10 โดยใช้ความร้อน (มีสูตรสำหรับ HP คือนม 1 แพ็คและคีเฟอร์หนึ่งแพ็ค

[สเวตลานา 777]

สเวตลานา 777,
ฉันเองก็จะไม่สั่งซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าในประเทศจีนหากฉันต้องการความสนใจว่ามีปลั๊กจีนซึ่งไม่เหมาะกับเรา

ฉันไม่ได้ปรุงคอทเทจชีสและโยเกิร์ตในชามแบบมัลติคุกกี้เพราะกลิ่นนั้นยากที่จะกำจัดฉันมีประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์กับ Redmond 02 อยู่แล้วฉันล้างทุกอย่างนึ่งใส่ตู้ จากนั้นฉันก็เอาของที่ฉันอยากจะทำอาหารออกมาและมันมีกลิ่นเหมือนของเปรี้ยวฉันไม่สามารถกำจัดกลิ่นเปรี้ยวนี้ได้

อุณหภูมิแตกต่างกันสำหรับทุกคนฉันต้องการทราบอุณหภูมิฉันมีโปรแกรมทำอาหารหลายอย่าง

[เรือใบ -6]

เรือใบ -6,
ฉันไม่รู้ว่านิสัยเป็นอย่างไรคำแนะนำไม่ได้ระบุถึงสิ่งนี้



ในการประมาณคร่าวๆเราเปรียบเทียบโหมด MIN ของ KitFort กับโหมด HI ของ Russell Hobbes ซึ่งอุณหภูมิอยู่ที่ 90 ℃ -100 ℃
ในช่วง 1 ชั่วโมงแรกของเหลวในชามจะเหมือนกับอุณหภูมิของร่างกายหลังจากนั้นสองชั่วโมงมันก็ร้อนอยู่แล้วมือจะไหม้และหลังจากนั้นสามชั่วโมงของเหลวจะเริ่มสั่นแทบไม่ได้ แต่ไม่ได้ใส่ขวดที่ใดก็ได้ไม่ใช่ครั้งเดียวไม่ใช่ครั้งเดียว gurgle.
ขนมปังจะปรากฏขึ้นหลังจากใช้งานอุปกรณ์ 6 ชั่วโมงดังนั้นจึงไม่สามารถปรุงชีสกระท่อมได้ภายใน 3 ชั่วโมง

Oksana ช่างเป็นชีสกระท่อมที่งดงาม! ฉันจะต้องลองในรัสเซล

[สเวตลานา 62]

สเวตลานา 62,
Svetlana เพิ่งเริ่มมองหาครั้งแรกใน 1.5-2 ชั่วโมงบางทีเขาอาจจะต้องใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมงในรัสเซลเน้นที่ความโปร่งใสของซีรั่มตรงกลางก้อนและความหนาแน่นของก้อนที่คุณต้องการ
ข้อดีอีกอย่างของหม้อหุงช้าคือนมจะไม่ไหม้ที่ด้านล่างเหมือนในกระทะบนเตา และถ้วยของฉันก็ล้างออกได้อย่างง่ายดาย

Oksana ชั้น! ฉันขาดระหว่างนมอบกับคอทเทจชีสตอนนี้ฉันต้องทำยังไง) เอาล่ะเราต้องมีชุดอื่น)

[Fotina]

Fotina,
ฉันต้องการนมเพิ่มด้วยเราดื่มอันแรกอย่างรวดเร็ว

[Oksana,]

Oksana,นมเปรี้ยวน่ากินมากเลยจะลองขอบคุณ!

[Oksana,]

Oksana, ขอบคุณจากเพื่อนของฉันที่ซื้อคิทฟอร์ดนมเปรี้ยวของเธอกลับกลายเป็นปัง! นมของเธอจากวัว 2 ลิตร + ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตรเช่นกันเธอ + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะออริกาโนครึ่งซองและออลสไปซ์ 1 ช้อนชาดูเหมือนชีส Adyghe เล็กน้อย

ทำชีสกระท่อมที่ mdv Russell Hobbs ในโหมด LOW ฉันทำ 3.2 และ 1%, 3.5 ลิตรจาก kefir อุณหภูมิจากเนื้อสัตว์ ฉันทำเวลา 2.5 ชั่วโมงปิดเครื่องทิ้งไว้จนถึงเช้า มันกลายเป็นก้อนหนาคอทเทจชีสจำนวนมาก ฉันทำหลายครั้งและหลายวิธี แต่สูตรนี้ดีที่สุดและสะดวกมาก

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksana,ขอบคุณ - นมเปรี้ยวแสนอร่อยปรากฏออกมาและไม่เปรี้ยวเลย

[Irsha]

Irsha, ฟลอริชก้า,
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีฉันมีความสุขมากเมื่อได้จัดการกับสูตรนี้



รอยยิ้ม,
นอกจากนี้ยังเหมาะกับฉันมากกับรสนิยมและความอ่อนโยนของฉันฉันทำเป็นประจำในขณะที่นมเป็นฤดูร้อนตามธรรมชาติ

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณมาก!! ฉันทำคอทเทจชีสมานานแล้ว แต่มันไม่เคยวิเศษเท่าสูตรของคุณ! ตอนนี้ - ในหม้อหุงช้าเท่านั้น

[dGs]

dGs,
ฉันก็เช่นกันคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเท่านั้นมันอร่อยที่สุดและไม่ยุ่งยากและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมีมวลมากกว่า

สาว ๆ อุณหภูมิของ MIN เป็นเท่าไหร่คะ?

[/ url
วันนี้ฉันเตรียมนมอบจากนม 1.5 ลิตรและในเวลาเดียวกันก็วัด Kitfort ด้วยการตั้งค่าขั้นต่ำ หมายเลขแรกอยู่ตรงกลางชามหมายเลขที่สองอยู่ที่ผนังด้านหลังซึ่งความร้อนจะแรงที่สุด
0 ชม นม 10 ℃ 10 ℃จากตู้เย็น
1 ชั่วโมง 42 ℃ 42 ℃
2 ชั่วโมง 68 ℃ 69 ℃
3 ชั่วโมง 84 ℃ 84 ℃
4 ชั่วโมง 92 & # 8451; 92 & # 8451;
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 ชั่วโมง 98 ℃ 98 ℃เดือดเล็กน้อยกับผนัง
6.5 ชั่วโมง 98 ℃ 99 ℃
7 ชั่วโมง 98 ℃ 98 ℃
7.5 ชั่วโมง 98 ℃ 98 ℃

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ !!! ฉันเพิ่งซื้อหม้อหุงช้า Kitfort 2012 ฉันค่อยๆเรียนรู้หลักการทำอาหารในกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันมีคำถามเกี่ยวกับชีสกระท่อม คุณใส่ผ้าลงในกระชอนด้วยความร้อนหรือควรปล่อยให้เย็นลง?

[ซาซิมกา]

ซาซิมกา,
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลวก

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksana ฉันไม่เข้าใจนิดหน่อยมันกลายเป็นชีสกระท่อมธรรมดาหรือเปล่า? หรือเป็นชีส Adyghe ชนิดเดียวกันทั้งหมด? คุณสามารถผัดและได้รับนมเปรี้ยวร่วนได้หรือไม่?

[โอลกา 61]

โอลกา 61,
ชีสกระท่อมธรรมดาเราทำเพื่อเด็ก ๆ ในสมัยล้าหลังจากนม + kefir
บนเตาคุณต้องมีตาและตาข้างหลังถ้ามันร้อนเกินไปมันจะแห้ง แต่ในการเคลื่อนไหวช้ามันจะไม่แห้ง

[Oksana]

Oksanaขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหารที่เตรียมแยกต่างหาก ฉันเชี่ยวชาญการเคลื่อนไหวช้าด้วยความช่วยเหลือของคุณ