ชอร์ตเค้กกับแอปริคอตภายใต้การเติมนมเปรี้ยว - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กทรายกับแอปริคอตภายใต้การเติมนมเปรี้ยว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
เนยนิ่ม	125 กรัม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	140 กรัม
น้ำตาล	80 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	ที่ปลายมีด
สำหรับการกรอก
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวกับวานิลลา	400 กรัม
ไข่с-0 / ไข่с-1	3 / 4
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	1 ช้อนโต๊ะ
แอปริคอตหลุม	6-8 ใหญ่
ถาดเค้กทรงสูงเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม

วิธีทำอาหาร

ทำแป้ง
เทน้ำตาลลงในเนยนุ่มตีด้วยตะกร้อมือจนฟู
เทแป้งกับผงฟูและเกลือทีละน้อย
เรานวด
แป้งนุ่มไม่เหนียว
เราจัดเรียงแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
เรากระจายแป้งและกระจายมือไปตามด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ปั้นเค้กด้วยด้านข้าง เรานำแบบฟอร์มออกด้วยแป้งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
เรานำแป้งออกมาทิ่มด้วยส้อม
จากนั้นเราใส่กระดาษ parchment แล้วปิดด้านล่างด้วยถั่วหรือถั่ว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แป้งลอยขึ้นและจะคงรูปทรงเค้กที่อบไว้แล้ว
เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาและอบประมาณ 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ด้านข้าง
เรานำออกนำกระดาษออก
วางด้านล่างของเค้กเป็นครึ่งหนึ่งของแอปริคอตตัดลง
จะดีกว่าที่จะไม่ใส่แอปริคอตอ่อนคุณจะได้รับโจ๊ก และคนยากก็ไม่คุ้มค่าเช่นกันพวกเขาจะรุนแรง ใช้ความสุกปานกลาง
กระจายการเติมอย่างเท่าเทียมกันด้านบน
สำหรับการเทผสมมวลหรือเต้าหู้กับไข่ใส่แป้งคนให้เข้ากัน
ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 200 องศา
เราใส่แบบฟอร์มด้วยช่องว่างและอบประมาณ 35-45 นาที จนแท่งแห้ง.
ไม่จำเป็นเพื่อให้เกิดการทอด
เรานำออกจากเตาอบ เย็นสมบูรณ์ในรูปแบบ
จากนั้นเรานำมันออกจากแบบฟอร์มที่มุมของกระดาษ (ฉันต้องเชื่อมต่อกับสามีของฉัน)
เรานำกระดาษออกแล้วใส่ลงในจานอย่างระมัดระวังแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เรากินเพลิน ๆ ทานให้อร่อย.
สูตรจากพ่อที่รักของฉัน