บลูเบอร์รี่ธรรมชาติในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
บลูเบอร์รี่	เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

เรียงบลูเบอร์รี่แล้วใส่ในขวดโหลที่แห้งและสะอาด (ไม่เกิน 0.5 ลิตร) ใต้ฝา วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าที่ก้นหม้อ ปิดฝาขวดที่ล้างแล้ว แต่อย่าม้วนขึ้น ใส่ขวดในกระทะเทน้ำเย็นลงบนไม้แขวน
ปิดกระทะด้วยฝาและความร้อน
เมื่อบลูเบอร์รี่ตกตะกอนให้ใส่ลงไปจนเต็มโถ เมื่อน้ำผลสุดท้ายปรากฏขึ้นให้ม้วนขวดพลิกกลับด้านบนฝาและห่อไว้จนเย็นสนิท
บันทึก. คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ในกรณีนี้ให้เทลงในโถโดยไม่ละลายน้ำแข็ง
อาหารกระป๋องเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

จากผลเบอร์รี่ 3 ลิตรจะได้รับอาหารกระป๋อง 2 ลิตร

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

และนี่คือเมื่อวานนี้ในป่า:

บลูเบอร์รี่ - ผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันไม้พุ่มอาหารที่เติบโตในป่าสูง 15-40 ซม. มีเหง้าเลื้อยยาวกิ่งก้านแหลมซี่โครงใบหยักละเอียดและดอกเดี่ยวสีขาวอมเขียว ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นทรงกลมสีดำ - น้ำเงินพร้อมด้วยดอกข้าวเหนียวสีฟ้ามีเนื้อสีม่วงฉ่ำที่ละเอียดอ่อนมีรสหวาน L ที่น่ารื่นรมย์ จำหน่ายในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ในรัสเซียในส่วนของยุโรปในคอเคซัสในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกและในตะวันออกไกล มันเติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณเช่นเดียวกับในทุ่งทุนดราบางครั้งก็ก่อตัวเป็นพุ่มไม้หนาทึบต่อเนื่องกัน บลูเบอร์รี่สุกในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม ผลเบอร์รี่สุกประกอบด้วยน้ำตาลกรดอินทรีย์วิตามิน C, Bi, B2, PP, แคโรทีน, แร่ธาตุ, ฟลาโวนอยด์, เพคตินและแทนนิน

บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันดีในนามของผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งเตรียมเยลลี่ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะบางชนิด (ความผิดปกติของลำไส้โรคกระเพาะ) ในทางตรงกันข้ามผลเบอร์รี่สดมีฤทธิ์เป็นยาระบาย แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่และยาต้มจากใบเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แยมบลูเบอร์รี่, น้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่, น้ำบลูเบอร์รี่, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, น้ำเชื่อมเป็นสิ่งที่ดี ชาวภาคเหนือเชื่อว่าพายชีสเค้กพายและเกี๊ยวที่มีบลูเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่มีไส้หวานอื่น ๆ และบลูเบอร์รี่สดขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลผงก็อร่อยมาก

บลูเบอร์รี่ยังอบแห้งและใช้สำหรับเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บในช่วงที่สุกเต็มที่ เมื่อเก็บบลูเบอร์รี่ไม่ควรถอนกิ่งไม้เนื่องจากพืชที่เสียหายจะเติบโตกลับมาและเริ่มให้ผลหลังจาก 7-8 ปีขึ้นไปในขณะที่พืชที่ไม่เสียหายจะออกผลทุกๆ 4 ปี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เซมิเฟรโดบลูเบอร์รี่ (dopleta)

พายบลูเบอร์รี่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน (ชูมาเคอร์)

พายบลูเบอร์รี่ (kseniya D)

alba et atra

โอ้ไม่มีน้ำตาล!
กัลยาน่ารักขนาดไหน!
นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ!
ขอบคุณ!
ทันเวลาพอดี.

งานกาล่า 10

เฮเลนเพื่อสุขภาพของคุณ! หวังว่าจะเป็นประโยชน์

Natalia K.

โอ้อร่อยมาก กัลเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากบลูเบอร์รี่นี้ตอนนี้คุณได้รับวิตามินในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาว

งานกาล่า 10

ใช่นาตาชามีประโยชน์มาก และตอนนี้ป่าของเราเต็มไปด้วย

Natalia K.

ข้อความอ้างอิง: gala10

และตอนนี้ป่าของเราเต็มไปด้วย

Rituslya

เครื่องหมายถูกขอบคุณ!
คำแนะนำสูตรเด็ด !!! วิเศษมาก!
และที่สำคัญคือปราศจากน้ำตาล!
เครื่องหมายถูกขอบคุณ! ขอบคุณมาก! ตอนนี้ฉันจะมองหาบลูเบอร์รี่

งานกาล่า 10

Ritochka ขอบคุณที่แวะมา ใช่ไม่มีน้ำตาลเลยด้วยเหตุนี้จึงมีคุณค่า

ยูจีน

เครื่องหมายถูกขอบคุณ! ตอนนี้เรามีบลูเบอร์รี่มากมายฉันไม่อยากทำแยม แต่ไม่ใส่น้ำตาลธรรมชาติฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!

งานกาล่า 10

Zhenya ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ! สูตรนี้สอนให้ฉันในยุค 90 ที่ยากลำบากโดยผู้หญิงในหมู่บ้าน จากนั้นการเตรียมบลูเบอร์รี่เช่นนี้ก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดฉันเพราะการขาดน้ำตาลซึ่งแพงเกินไป ตั้งแต่นั้นมาเขาก็ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง

Rarerka

อุ๊ย! ไม่เข้าใจมันคืออะไรไม่มีน้ำตาลแล้วเก็บไว้ได้นานขนาดนั้นเลยเหรอ นิชโยสิ!
คำถามสุกงอม แต่สามารถเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้เท่านั้นหรือจะเก็บอย่างอื่นเช่นนี้? ไม่มีบลูเบอร์รี่บางทีอย่างอื่นจะได้ผลอย่างน้อย
สูตรเด็ด Galin!

งานกาล่า 10

Lyudochka ขอบคุณ! ใช่ไม่มีน้ำตาลเลย และจะถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์เป็นเวลานาน ฉันไม่รู้เกี่ยวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ฉันยังไม่ได้ลอง

ชัยชนะ

สูตรเด็ด! ขอบคุณ! ฉันจะพยายามม้วนลูกเกดแบบนั้น

งานกาล่า 10

ชัยชนะ, Irinaอย่าลืมแจ้งภายหลังว่าได้ผลหรือไม่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารกระป๋องดังกล่าวจะอยู่ได้นานแค่ไหน หลายคนสนใจเรื่องนี้

จีนน์ 44

ข้อความอ้างอิง: gala10

เมื่อน้ำผลสุดท้ายปรากฏขึ้น

Galina นี่หมายความว่าอย่างไร? จะรู้ได้อย่างไรว่านี่คือน้ำผลไม้ชนิดสุดท้าย? ตอนนี้เราควรนำบลูเบอร์รี่มาด้วยฉันอยากจะลองทำตามสูตรของคุณ

และอีกคำถาม: หมึกควรจะแห้งสนิทหรือไม่? หรือล้างออกให้สะเด็ดน้ำใส่กระชอนได้ไหม?

งานกาล่า 10

จีนน์บลูเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้เมื่อร้อนขึ้น นี่คือน้ำผลไม้จากชั้นสุดท้ายและมีชั้นสุดท้าย นี่คือตอนที่ไม่มีที่ไหนให้เพิ่มบลูเบอร์รี่ใหม่ได้
ฉันเลือกบลูเบอร์รี่ด้วยตัวเองดังนั้นฉันจึงทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่ป่าไม่ได้ถูกล้างที่ NSA เลย แต่ถ้าซื้อมาซักตากแน่นอนค่ะ จำเป็นต้องใส่ให้แห้งในโถ

จีนน์ 44

Galina ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว! ฉันเพิ่งผ่านบลูเบอร์รี่ล้างมัน ฉันจะวางมันบนผ้าขนหนูให้แห้ง ฉันลองชิมเบอร์รี่ - รสเปรี้ยวสำหรับฉัน และถ้าฉันใส่น้ำตาลลงในโถ 0.5 ลิตร 3-4 โต๊ะ ช้อน - จะไม่เสีย? ผลเบอร์รี่จะยืนที่อุณหภูมิห้องหรือไม่?

กาลิน่าขอโทษสำหรับโอกาส แต่ฉันอาจจะย่อยเบอร์รี่ ฉันกำลังรอให้น้ำผลไม้ปกคลุมชั้นบนสุดของเบอร์รี่ แต่ฉันไม่รอช้าฉันเท 1 ช้อนชาลงไปด้านบน น้ำตาลตั้งไฟต่ออีก 5 นาทีแล้วรีดขึ้นไห ผลเบอร์รี่หยุดตกตะกอนเป็นเวลานานอาจจำเป็นต้องม้วน? ตอนนี้ฉันดูรูปหลัก - คุณก็ไม่ได้ถูกปิดด้วยน้ำผลไม้ที่ด้านบน ฉันถูก? ช่วยกันทำ "แก้ไขข้อผิดพลาด"! และขอบคุณสำหรับสูตร!

งานกาล่า 10

จีนน์ใช่น้ำจากชั้นสุดท้ายไม่ครอบคลุมบลูเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่หยุดตกตะกอนซึ่งหมายความว่าคุณสามารถม้วนได้ จากนั้นต้องคว่ำโถลงบนฝาและทุกอย่างจะเท่ากันในน้ำผลไม้ ในรูปภาพของฉัน - แม้กระทั่งก่อนที่จะพลิกกลับ
ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับน้ำตาลได้ ไม่เคยเพิ่ม อาหารกระป๋องสำเร็จรูปจะไม่เปรี้ยวเกินไป รสชาติเหมือนผลไม้เล็ก ๆ ตามธรรมชาติ

จีนน์ 44

ขอบคุณ! ฉันคงทรมานคุณด้วยคำถาม
แต่ ... เช้านี้เจอโฟม ... เดาว่าน่าจะเป็นเรื่องของวัตถุดิบ ผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวให้ฉันในวันเสาร์และวันอาทิตย์ พวกเขานำมันมาในเย็นวันจันทร์ โถถูกเก็บไว้ในตู้เย็น แต่คุณอาจต้องใช้ผลเบอร์รี่สดใหม่สำหรับสูตรนี้ แห้งและไม่เสียหาย
Galina มีความหวังว่าผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในธนาคารหรือไม่? ไม่พบสิ่งนี้:

งานกาล่า 10

จีนน์ฉันไม่เคยมีโฟม ฉันคิดว่ามันมาจากน้ำตาล และฉันไม่ได้ล้างผลเบอร์รี่เพราะฉันเก็บมันเอง น่าจะเป็นผลเบอร์รี่ที่ไม่ค่อยแห้ง + น้ำตาล ฉันคิดว่าจะไม่เก็บอาหารกระป๋องดังกล่าวไว้

ข้อความอ้างอิง: Jeanne44