เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่	3 ชิ้น
รำ (ฉันมีข้าวโอ๊ต)	20 ก
ถั่ว (ถั่วลิสงดั้งเดิม) ใด ๆ (ฉันมีอัลมอนด์)	20 ก
Carob (ฉันมีโกโก้ที่ปราศจากไขมัน)	20 ก
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
สารให้ความหวาน (ฉันมีน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม)	ลิ้มรส
วานิลลิน	หยิก
เชอร์รี่ (ฉันแช่แข็งแล้ว)	80 ก
กานาชช็อกโกแลต:
ช็อคโกแลต (ฉันขม 85%)	20 ก
ครีม (ฉันมี 10%) หรือนม	40 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. แยกไข่ขาวและไข่แดง
• ผัดไข่แดงด้วยส้อมตีไข่ขาวจนตั้งยอด ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
• 2. บด (บดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น) รำและถั่ว
• 3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสม.
• 4. แป้งจะออกมาโปร่งเป็นฟองฟู ๆ (ถ้าตีไข่ขาวให้เข้ากันดีและทุกอย่างเข้ากันดี)
• 
• 5. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
• 
• 6. วางเชอร์รี่ เนื่องจากฉันเอามันออกจากช่องแช่แข็งฉันจึงละลายน้ำแข็งเล็กน้อยระบายน้ำออก จากนั้นเทน้ำผลไม้ที่ด้านบนในระหว่างการลงทะเบียน
• 
• 7. เทแป้งส่วนที่เหลือ
• 
• (สังเกตว่าคัพเค้กจะโผล่หัวขึ้นมาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เทแป้งจนสุด!)
• แบบฟอร์มของฉันเล็กเกินไปสำหรับปริมาณแป้งเช่นนี้ฉันต้องใช้อีกอันหนึ่ง ฉันจึงได้คัพเค้กเล็ก ๆ 2 ชิ้นจากการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง
• 
• 8. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 กรัมประมาณ 20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เท้า
• 9. นำออกเย็น (ดีกว่าในรูป) จัดใส่จานตกแต่ง.
• 10. กานาชปรุงอาหาร
• อุ่นครีมและช็อกโกแลตในอ่างน้ำคนตลอดเวลาจนได้ซอสข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• 11. เทกานาชบนคัพเค้กโรยด้วยถั่วสับ (ฉันมีอัลมอนด์)
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

375 ก

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

อีกหนึ่งความมหัศจรรย์ของช็อคโกแลต! ใช่ ๆ! มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์ .... เวทมนตร์ .... เทพนิยาย จากรำธรรมดาซึ่งเคยเป็นเพียงในการปันส่วนของปศุสัตว์กลับกลายเป็นอาหารที่ไม่จริงอร่อยและเป็นเทศกาลที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล! ฉันรู้สึกประหลาดใจมากขึ้นเรื่อย ๆ กับทักษะและจินตนาการของพ่อครัวและพ่อครัวขนม! เราจะสร้าง“ งานศิลปะการทำขนม” จาก“ ไม่เหมาะกับการทำอาหาร” ได้อย่างไรและบางครั้งก็มาจาก“ เศษแป้งบด” มันยอดเยี่ยมมาก! ทั้ง Belyaev หรือ Bradbury และ Strugatskys ไม่สามารถหาสิ่งนั้นได้! แม้แต่จินตนาการที่ซับซ้อนของพวกเขาก็ยังไม่เพียงพอสำหรับเรื่องนี้!
รสชาติเป็นช็อคโกแลตขนาดใหญ่และเต็มไปด้วย! โครงสร้างค่อนข้างแห้ง (แต่อย่างที่ควรจะเป็นในคัพเค้ก)! มุมมองที่สมบูรณ์แบบ! ความประทับใจโดยรวมคือความมหัศจรรย์!
ของหวานแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อย่างรวดเร็วกลายเป็นของหวาน ฉันขอแนะนำให้ลองดู

จริงอยู่ที่เขาไม่สามารถเปล่งประกายบราวนี่จากไขกระดูก (หรือฟักทอง) ได้! ถึงกระนั้นพวกเขาก็อยู่เหนือการแข่งขัน แต่ในกรณีที่ไม่มีผัก (ฟักทองและบวบ) - ทางเลือกที่คุ้มค่ามากสำหรับขนมอบช็อคโกแลต

ฉันคิดว่าเชอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดดำได้ ก็จะอร่อยเหมือนกัน
สูตรจาก likhacheva

ใครสนใจฉันนับปริมาณแคลอรี่:
โดยรวมแล้วให้บริการประมาณ 650 กิโลแคลอรี
ต่อ 100 ก. 175/9 / 12.5 / 10

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ (GruSha)

ซุปเปอร์คัพเค้กช็อคโกแลต (Iriska)

มัฟฟินช็อกโกแลตกับลูกพรุน (Lumme LU-1447) (ไอร์แมน)

ละมั่งคุณเป็นแม่มดแห่งการทำอาหารตัวจริง!

ว้าว! ฉันเอามัน!

[กูเซล]

กูเซลคัพเค้กที่สวยงามปรากฏออกมาและฉันอยากลอง! รูปนี้ดูดีมาก!
แล้วแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่คะ?

สวยและอร่อยขนาดไหน
เอาออกไป
ฉันจะอยู่บ้านฉันจะทำแน่นอน
ในระหว่างนี้ให้ตัดชิ้นส่วนคุณสามารถทำได้

สุดยอด !!!

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, Allochka. ฉันลองปั้นแล้ว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม.และอย่างที่สองก็เหมือนกัน (คัพเค้กสองชิ้นออกมาในภายหลัง) ดังนั้นหนึ่งซม. ที่ 16-18 จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับ!Podmosvichka, แท็กซี่พาเที่ยว! ฉันจะให้คุณทั้งหมด! และฉันต้องห่อด้วยอบมัน

ขอบคุณทุกคนที่แวะมา

เดี๋ยวฉันขี่ม้าตัวแรก

ละมั่งคุณเป็นแม่มดแห่งการทำอาหารตัวจริง!

ฉันสนับสนุนเต็มที่
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณ!

[กูเซล]

กูเซล, สูตรเด็ด! เรียบง่ายและสวยงาม: girl_claping: Bookmarked.
รำอย่างที่ฉันเข้าใจสามารถเป็นได้หรือไม่? และบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์?

[Zvezda]

Zvezdaฉันเขียนเกี่ยวกับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ด้านบน
ที่นี่คือ:

ฉันลองปั้นแล้ว มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 ซม. และอย่างที่สองก็เหมือนกัน (คัพเค้กสองชิ้นออกมาในภายหลัง) ดังนั้นหนึ่งซม. ที่ 16-18 จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับ!

คุณสามารถมีรำข้าวได้

คุณสามารถมีรำข้าวได้

และถ้าไม่มี? บดข้าวโอ๊ต?

บดข้าวโอ๊ต?

ดังนั้นฉันคิดเกี่ยวกับสิ่งเดียวกัน))

[เปียโน]

เปียโน, ดิกซี่, สาว ๆ . ฉันยังคงสูญเสียที่จะตอบ ฉันกลัวว่าถ้าคุณบดเกล็ดให้ละเอียดแล้วแป้งจะไม่ฟูโปร่งเป็นฟอง ... แป้งจะดูดความชื้นและแป้งจะหมองมากขึ้น และเวลาอบจะมีพฤติกรรมอย่างไร? แน่นอนคุณสามารถลอง แต่อย่าบดละเอียดมากแล้วนวดแล้วเอาแป้งไปอบเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน ...

ฉันจะพยายาม