2 แป้งยีสต์สำหรับพายขนมปังและขนมปัง

fffuntic

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้สาว ๆ เสน่ห์ อย่างน้อยก็อย่าออกไปจากหัวข้อนี้ ความสุขทางสุนทรียภาพเป็นไปอย่างต่อเนื่อง

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

และลูกชายบอกว่าไม่ใช่พิซซ่านี้ แต่เป็นพายใช่แป้งสำหรับพิซซ่า 4 ชิ้น แต่เติมสำหรับหนึ่ง

ฉันเห็นด้วยพาย

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

ฉันชอบงานปั้นมากฉันอยากทำมากกว่านี้

. บัตเตอร์ฉันลองใช้ซินนามอนและน้ำตาลกลิ่นหอมมาก แต่มองไม่เห็นลวดลายในเค้กที่ทำเสร็จแล้วตอนนี้ฉันมักจะเอาช็อคโกแลตวางเป็นชั้น ๆ
เวเนรา 007, สวย! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เวเนรา 007

fffuntic,

อ้างถึง: fffuntic

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้สาว ๆ เสน่ห์ อย่างน้อยก็อย่าออกไปจากหัวข้อนี้ ความสุขทางสุนทรียภาพเป็นไปอย่างต่อเนื่อง

และคุณไม่จำเป็นต้องออกไปข้างนอก)) นี่เป็นความสุขมาก :)

Ilonaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

มงกุฎ

ข้อความอ้างอิง: Corsica

ฉันลองใช้ซินนามอนและน้ำตาลกลิ่นหอมมาก แต่มองไม่เห็นลวดลายในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ฉันเพิ่มโกโก้แห้งเล็กน้อยลงในน้ำตาลและอบเชยจากนั้นรูปวาดก็ไม่หายไป จริงอยู่ฉันไม่ได้อบเค้ก แต่เป็นม้วนที่ทำจากแป้งยีสต์ แต่มันก็ชอบที่จะละลายชั้นด้วย
ก้อนกลายเป็นทาสีที่ตัด!

คอร์ซิกา

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ!
กาลิน่า, ขอบคุณ!

fffuntic

และฉันไม่เข้าใจอบเชยกับน้ำตาลเลย นี่คือแอปเปิ้ล - อบเชย - น้ำตาล = มันสูง

คอร์ซิกา

อ้างถึง: fffuntic

และฉันไม่เข้าใจอบเชยกับน้ำตาลเลย

ลีนานอกจากนี้ยังมีน้ำมันสำหรับชั้นเช่นเดียวกับกลิ่นและรสชาติของขนมอบสำเร็จรูปบนแป้งยีสต์ ในคุกกี้ Zemelach ซินนามอนเข้ากันได้ดีกับแป้งขนมปังชนิดสั้นแม้ว่าจะไม่มีแอปเปิ้ลก็ตาม โดยทั่วไปหากคุณไม่ได้ยึดติดกับการผสมผสานแบบคลาสสิกแบบปกติคุณสามารถค้นหารสชาติใหม่ ๆ ได้หากต้องการ

อ้างถึง: fffuntic

แอปเปิ้ล - อบเชย - น้ำตาล

บางครั้งในการเติม (ไม่มีน้ำตาล) ฉันใส่ฟักทองสับบนกระต่ายขูดหยาบส่วนใหญ่เป็นพายที่ทำจากแป้งธรรมดา

fffuntic

คล้ายกับขนมปังของคุณแป้งที่เคลือบเนยและยังขึ้นรูปเป็นชั้น ๆ ฉันซื้อเบเกอรี่ส่วนตัวสองสามครั้งในการเดินทางเพื่อทำธุรกิจ มีไส้ที่น่ารักชั้นวางด้วยครีมบางชนิด อ่อนโยนมาก เรียบฉันจะพูดว่า "เลื่อน" ที่มีรสครีม (ไม่มีบัตเตอร์ครีมอยู่ที่นั่น) อาจเป็นครีมที่มีแป้งหรือเพกติน แต่ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ และในครีมนี้มีลูกเกดเล็กน้อย (ลูกเกดอุดมไปด้วยและนุ่มมาก) หรือวอลนัท (มีขายสองตัวเลือก)
และด้านบนทาเคลือบเงาบาง ๆ ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย แต่มันง่ายกว่าสำหรับเขามีความไม่ชอบมาพากลในเรื่องความเปรี้ยว แป้งหวานครีมหวานละเอียดระหว่างชั้นและเคลือบเปรี้ยว

มันอร่อย แต่ฉันไม่ได้รับสูตร มีการอ้างอิงถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในชื่อเรื่อง แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลโดยตัวมันเองและรอบ ๆ ไม่คล้ายกับไส้นั้น
ฉันหวังว่าฉันจะได้พบกับสิ่งที่คล้ายกับครีมนั้น ซาลาเปากระจัดกระจายไปก่อนอาหารค่ำ

คอร์ซิกา

ลีนาขอบคุณสนใจ แป้งสูตรยังทำพายปิดที่ดีด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน

อ้างถึง: fffuntic

ฉันหวังว่าฉันจะได้พบกับสิ่งที่คล้ายกับครีมนั้น

ลีนาฉันดูข้อมูลเล็กน้อยบนอินเทอร์เน็ตเวอร์ชันภาษาอิตาลีที่มีการปั้นอย่างง่ายและครีม patisier ดูเหมือนจะใกล้เคียงที่สุด:

dMvlfnuCBco

... ชาวฝรั่งเศสมีสูตรคล้าย ๆ กันคือ "ลูกเกด Pain aux" แต่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ บางทีอาจใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นรสครีม (แทนที่บางครั้งก็เติมน้ำเชื่อมวานิลลา) หรือใช้ในการทำเปลือกน้ำฅาลครีม

fffuntic

Ilonaใช่สูตรเหล่านี้ทั้งหมดมีไข่ในครีมและไม่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในไข่

และดูฉันเห็นขนมปังสไตล์อเมริกันของคุณ
แต่พวกเขากำลังพูดถึงอบเชยซึ่งมองไม่เห็น และพวกเขามองเห็นได้ชัดเจน

🔗
ทำการแปลใน Google
" ในระหว่างการอบน้ำตาลซินนามอนจะเติมคาราเมลและทำให้ขนมปังมีความหวานและกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ด้านในยังคงนุ่มและนุ่ม

การกรอก
ไข่ใหญ่ 1 ฟองตี
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง *
อบเชย 1 ช้อนโต๊ะหรืออบเชยญวน 2 ช้อนชา *
* หรือแทนน้ำตาลอบเชย 1/2 ถ้วยตวง

บนพื้นผิวงานที่ทาน้ำมันหรือแป้งเล็กน้อยให้ม้วนแป้งหนึ่งชิ้นเป็นวงกลมขนาด 10 นิ้ว วางวงกลมลงบนแผ่นกระดาษแล้วนำไปใช้ ไข่ที่ตีไว้ด้านบนบาง ๆ แล้วโรยอบเชย 1/3 เท่า ๆ กัน -น้ำตาลทิ้งแป้งเปล่า 1/4 นิ้วไว้รอบ ๆ เส้นรอบวง
.....
ทาดาวด้วยไข่ตีบาง ๆ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีจนได้ สีทองกับเส้นสีน้ำตาลเข้มของอบเชย; ศูนย์ควรลงทะเบียน 200 ° F บนเทอร์โมมิเตอร์ดิจิตอล
นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลของเชฟขนมและเสิร์ฟอุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง
เก็บขนมปังที่เหลือห่อด้วยพลาสติกอย่างดีที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน แช่แข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ในขนมปังอบเชยอื่นพวกเขาทำไส้: เนย - อบเชย, น้ำตาล และไส้ที่ซื้อจากร้านค้า: ไขมันอบเชย - น้ำตาลแห้ง
[/ ผม] "

สิ่งที่พวกเขามีธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่นั่น! รสชาติ. ฉันชอบความคิดของพวกเขา: vanilla-oil-citrus

คอร์ซิกา

อ้างถึง: fffuntic

เพียง แต่เจ้าของ HP ยังไม่ดึงขึ้นมาที่นี่
มีพวกเราหลายคน - ขี้เกียจที่ไม่ชอบปากกา

ลีนาฉันแก้ไขบันทึกสูตรอาหารของฉันมีหลายรูปแบบของการนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังสำหรับแป้ง 600 กรัมและยีสต์แห้ง 8 กรัมขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดีแม้จะมีรสชาติและโครงสร้างที่แตกต่างกันเล็กน้อยของการอบสำเร็จรูป สินค้า.

อ้างถึง: fffuntic

และไม่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในไข่

ลีนาขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและเทคโนโลยีการปรุงอาหารโดยทั่วไปเปลือกมะนาวจำนวนเล็กน้อยจะขจัดกลิ่นและรสที่ไม่พึงประสงค์ในครีมประเภทของแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งที่ใช้ในการปรุงอาหารก็มีผลเช่นกัน ในตัวแปรที่คุณอธิบายไว้รสชาติและความแตกต่างของเครื่องปรุงเพิ่มเติม ได้แก่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลลูกเกดและถั่วตามด้วยการอบด้วยความร้อนระหว่างการอบ

อ้างถึง: fffuntic

และพวกเขามองเห็นได้ชัดเจน

ใช่ แต่ฉันไม่ได้เพิ่มอบเชยในปริมาณดังกล่าวฉันไม่ชอบมัน ด้วยชั้นของเนยมันจะออกมาดีเช่นเดียวกับที่มันคาราเมลและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ในเวลาเดียวกัน
ใช่โดยทั่วไปสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ กับแยมฟักทองก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน:

.
การสร้างพาย: การตัดแป้ง # 282.

Mandraik Ludmila

Ilonaนี่คือ "โรล" แบบด้านลูกชายของฉันชอบป๊อปปี้โรลทำแป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางอีกครึ่งหนึ่งบนโรลด้วยชีส

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, ขอบคุณ! รูปแบบพายดีและม้วนดีมีเมล็ดนอกจากชีสด้วย? คุณเตรียมแป้งโดยไม่ใส่น้ำตาลเลยหรือไม่?

Mandraik Ludmila

Ilonaใช่ไม่มีน้ำตาลอย่างแน่นอนในแป้งไร้เชื้อเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, มันเป็นที่ชัดเจน. ฉันตัดสินใจว่าคุณเตรียมแป้งยีสต์ที่ไม่มีน้ำตาลตามสูตรฉันคิดว่าจะถามคุณเกี่ยวกับรสชาติ

Mandraik Ludmila

ข้อความอ้างอิง: Corsica

ฉันทำแป้งยีสต์ตามสูตรที่ไม่มีน้ำตาลฉันคิดว่าจะถามคุณเกี่ยวกับรสชาติ

Ilona, ฉันเพิ่งปรุงของคุณเองโดยไม่ใส่น้ำตาล, ฉันเรียกมันว่าไร้เชื้อ (ไม่ติดมัน), รสชาติดีสำหรับฉัน, ลูกชายของฉันบอกว่าอร่อย

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, ขอบคุณสำหรับทิป!

โดยพื้นฐานแล้วถ้าฉันต้องการขนมอบ "หวาน" ที่ไม่มีน้ำตาลฉันจะปรุงแป้งไร้เชื้อด้วยครีมเปรี้ยวหรือสตรูเดิ้ลธรรมดา ใช่ในหัวข้อถัดไปที่คุณถามเกี่ยวกับแป้งชั้น 1 บางทีคุณอาจจะชอบ "Aleika" ฉันคุ้นเคยกับแบรนด์นี้มาเป็นเวลานานสม่ำเสมอแม้คุณภาพดี

Mandraik Ludmila

Ilona,

เรามีความทรมานเช่นนี้ฉันไม่เคยเห็นและไม่เคยได้ยินด้วยซ้ำ

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, มันเป็นที่ชัดเจน.

ฉันพบโฆษณาบนอินเทอร์เน็ตจากเครือข่าย "Lenta" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ฉันคิดว่าคุณอาจคุ้นเคยกับแบรนด์นี้

Mandraik Ludmila

Ilona,

แป้ง TAPE ของเราผลิตที่โรงงาน Predportovoy ของเราฉันไม่ชอบฉันไม่ชอบแป้ง Okeinaya หรือแป้งเทปพวกเขาเป็นแบบ "ว่างเปล่า"

mamusi

ข้อความอ้างอิง: Corsica

ถ้าฉันต้องการขนมอบ "หวาน" ที่ไม่มีน้ำตาลฉันปรุงแป้งไร้เชื้อด้วยครีมเปรี้ยวหรือสตรูเดิ้ลธรรมดา

Ilona บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Strudel มีสูตรหรือ ...

สามีของฉันรักมาก แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังทำมันได้ไม่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหน

คอร์ซิกา

บัตเตอร์ฉันอาจจำชื่อร้านค้าในเครือไม่ถูกต้อง แต่เมืองนี้เป็นของคุณแน่นอนและแป้งสาลี "Aleika" 1 p. มีรสชาติที่ดี

อ้างถึง: mamusi

เกี่ยวกับ Strudel

มาการิต้า, สูตรโดยละเอียดสำหรับ "สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลเวียนนา" กับ MK "Strudelshaw" ในที่พักSchönbrunn (เวียนนา):

🔗

... ขอบคุณผู้เขียน!
หรือฉันยังปรุงแป้งโดยไม่มีไข่:

2.5 ช้อนโต๊ะล. แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะล. น้ำน้ำมันพืช 50 มล. 1/3 ช้อนชา เกลือ. ผสมแป้งกับเกลือทำเป็นหลุมเทน้ำและน้ำมันพืชนวดแป้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงทาน้ำมันแล้วปิดด้วยชามหรือฟิล์มคว่ำ
แอปเปิ้ลเขียว 500 กรัมมะนาว 1 ลูกวอลนัท 100 กรัมลูกเกดขาว 120 กรัมคอนยัค 50 กรัม (เหล้ารัม) อบเชยเพื่อลิ้มรสน้ำตาลหากต้องการ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหนา 1 มม. แช่ลูกเกดในบรั่นดีสับเมล็ดวอลนัท ผสมแอปเปิ้ลลูกเกดอบเชยและน้ำมะนาว รีดแป้งออกบาง ๆ ทาไขมันด้วยเนยโรยด้วยถั่วสับใส่ไส้แล้วม้วนเป็นม้วน หล่อลื่นด้วยน้ำมันและนำไปอุ่นที่ 180 ^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากปรุงอาหารให้จาระบีสตรูเดิ้ลและโรยด้วยน้ำตาลผงสำหรับตัวเลือกที่ปราศจากน้ำตาลให้โรยด้วยถั่วสับ

mamusi

Ilona, ขอบคุณ!.

Mandraik Ludmila

เกี่ยวกับการนวดบดใน HP ฉันมี panasik พิซซ่าบน prog แล้วฉันก็ปล่อยมันขึ้นมาอีกครั้งที่ 2 วันนี้ฉันเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแป้งขณะที่ฉันกำลังทำพายหวานกับแยมราสเบอร์รี่จาก Maheev วันนี้ฉันอบในกระทะไฟฟ้ามิราเคิล

แป้งยีสต์สำหรับพายขนมปังและซาลาเปา

หนีออกมาจากขอบบางส่วนเนื่องจากติดขัดลื่น พัน "รังสี" ในทางกลับกันจากนั้นเข้าด้านในและด้านนอก
ฉันแบ่งครึ่งแป้งออกเป็น 2 พายอบด้วยราสเบอร์รี่สำหรับวันพรุ่งนี้สำหรับการเยี่ยมชมตอนนี้

อีกอันหนึ่งวางแผนว่าจะอบพรุ่งนี้ด้วยแยมส้มและแอปริคอท (แบบเดียวกันจาก Maheev) ในชั้นที่ต่างกันแยมทั้งสองเปิดอยู่ฉันไม่รู้ว่ามีส้มเพียงพอสำหรับทั้งพายหรือไม่ถ้าไม่เพียงพอฉันจะทำ ชั้นด้วยแยมแอปริคอทหรือใช้ส้มนึ่งชั้นเดียวกับเนยและน้ำตาล

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

วันนี้ฉันอบในกระทะไฟฟ้ามิราเคิล

บัตเตอร์คุณได้เค้กที่ยอดเยี่ยมและขอบคุณสำหรับแบรนด์แยม! คุณใช้เวลาในการอบในกระทะมิราเคิลนานแค่ไหน? สำหรับการนวดในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถเลือกโปรแกรมหลัก "แป้ง" ได้อย่างง่ายดายซึ่งมีการนวดเบา ๆ เพิ่มเติมระหว่างการปรุงอาหารซึ่งสอดคล้องกับสูตรอาหาร

Mandraik Ludmila

Ilonaในมิราเคิลเหลือเวลาประมาณ 50 นาที มันเร็วกว่าพิซซ่าไม่งั้นฉันเข้านอน 3:30 น

มันกลายเป็นสีส้มบริสุทธิ์ ปั้นบนแผ่นเทฟลอนวางบนพลั่วพิซซ่า

ฉันไม่ได้ติดปลายเข้าด้วยกัน แต่เปิดทิ้งไว้และฉันชอบผลลัพธ์ ตรงกลางมีส้มนึ่งอยู่บนชิ้นเนยและน้ำตาลทรายแดงเพื่อไม่ให้ส้มไหม้และแห้ง

ทักทายวันหยุด!

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, สวย! ขอบคุณสำหรับพายแสงแดด สวัสดีปีใหม่!

แม่บ้าน

สวัสดีขอบคุณ - ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันทำแป้งเป็นครึ่งส่วนเพราะเราชอบขนมอบสดใหม่ฉันจึงเพิ่มไข่ 3 ฟองในประเภทที่ 1 ที่นั่นอ่านความคิดเห็นว่าถ้าคุณนวดด้วยมือไข่จะไม่ทำให้เสียรสชาติ ฉันทำแยมหนึ่งดาวเล็กกว่าด้วยซินนามอนและหยิกด้วยลูกเกดเพื่อรสนิยมที่แตกต่างกัน เมื่อวานฉันทำฉันต้องถ่ายภาพทั้งหมดนี้ตอนนี้ "สิ่งที่เหลืออยู่ของความหรูหรา"

คอร์ซิกา

อนาสตาเซียเพื่อสุขภาพของคุณและขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! หลากหลายรสชาติและรูปทรงความสวยงาม!
อย่างไรก็ตามจำนวนไข่ที่เติมลงในแป้งอาจจะเท่ากันและสองชิ้นก็เพียงพอแล้ว แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

Mandraik Ludmila

Ilonaสุขสันต์วันหยุดฉันขอให้คุณฤดูใบไม้ผลิความรักและสุขภาพ!
นี่คือดวงอาทิตย์ที่ฉันได้รับในวันนี้ 5 ชั้นด้วยแยมแอปเปิ้ลและอบเชยจากแป้งครึ่งหนึ่ง ครึ่งหลังพรุ่งนี้สำหรับพิซซ่า

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, ขอบคุณ! ขอบคุณคุณฉันมีอารมณ์ดีในตอนเช้า! หุ่นนิ่งสวย ๆ กับผักกระเฉดเราไม่มี สุขสันต์วันหยุด ! ฉันขอให้คุณซึ่งกันและกันมีสุขภาพที่ดีความรักและความสุข! ขอให้ฝันเป็นจริง!

Mandraik Ludmila

Ilonaและเมื่อวานจากแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งฉันทำพิซซ่าแบบนี้ในขั้นตอนก่อนทำ

แป้งไม่มีน้ำตาล แต่มี 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งวางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วันนำออกระหว่างวันวางไว้บนโต๊ะเพื่ออุ่นเครื่องหลังจาก 3-4 ชั่วโมงมันก็อบแล้ว

คอร์ซิกา

บัตเตอร์น่าประหลาดใจที่ไม่มีใครเคยปรุงพิซซ่าจากแป้งนี้นับประสาอะไรกับการหมักที่ยาวนานเช่นนี้ ขอบคุณสำหรับจิตวิญญาณแห่งการสำรวจที่ไม่ย่อท้อ! แล้วได้รสชาติแบบไหน? พิซซ่ากินได้?

Mandraik Ludmila

Ilonaพิซซ่าอร่อยมากไม่มีแล้วสามีของฉันกวาดทิ้งเมื่อวานนี้ไม่เห็นในรูป แต่แป้งเปิดออกมามีรูขนาดใหญ่เท่ากันฉันชอบมัน คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, ขอบคุณสำหรับข้อมูล!

Mandraik Ludmila

Ilonaวันนี้ฉันลองปั้นแบบเดียวกับที่คุณให้ใน "กำลังมองหาสูตร ... " ฉันเอาแป้งจากสูตรของคุณรีดออกจนโปร่งแสง ฉันอบในกระทะมิราเคิลฉันไม่มีเตาอบในหมู่บ้านและ .... มันไหม้นั่นเป็นแค่ฝันร้ายฉันต้องตัดความดำออกไป โดยทั่วไปฉันจะซ่อนฝันร้ายนี้ไว้ใต้สปอยเลอร์ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากการตัดแต่ง เธอทำแป้งที่ไม่หวานชั้นมายองเนส + มะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด

เมื่อฉันไปที่เมืองฉันจะพยายามทำที่นั่นในเตาอบ

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

สิ่งที่ปรากฏหลังจากการตัดแต่ง

บัตเตอร์ด้านบนของพายไหม้มากกว่าด้านล่างและด้านข้าง? บางทีรูปร่างอาจจะสูงเกินความจำเป็นไปหน่อยหรือไส้ "วิ่งหนี" แต่รูปทรงพายเองก็ดูสวยงาม จริงอยู่ที่แป้งไม่เหมาะกับการรีดประเภทนี้และน่าสนใจกว่าที่จะรู้ว่าพายมีรสชาติอย่างไร? ไม่แห้ง? และที่นี่คุณเป็นผู้หญิงที่น่าสนใจอย่างน้อยก็มีคนถ่ายภาพการตัด บัตเตอร์ชั้นเปิดออก? ฉันดูรูปถักเปียจากร้านขายขนมอีกครั้งมีเลเยอร์ต่างๆเพื่อให้สามารถขึ้นรูปได้อย่างง่ายดายก่อนอื่นให้ม้วนตามที่ฉันอธิบายไว้จากนั้นก็ไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์และเหมือนเดิม ขยับเล็กน้อยในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กัน? โดยทั่วไปจะต้องพยายามปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง

Mandraik Ludmila

Ilona, ฉันยังไม่ได้ตัดมัน, ฉันไม่ต้องการที่จะตัดมันร้อนฉันจะถ่ายรูปของมีดเมื่อฉันตัดมัน
ฉันตัดด้านบนตามแนวบิด แต่ตอนนี้ความงามทั้งหมดถูกอบที่ฝากระทะไฟฟ้ามิราเคิล น่าเสียดายที่ปริมาตรของ Miracle ถูก จำกัด ด้วยฝาปิดที่มีเงา
สำหรับรสชาติสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจำเป็นต้องทำให้เค็มขึ้นเล็กน้อยอาจจะเพิ่มชีสฉันมีมอสซาเรลล่าสำหรับพิซซ่ามันเป็นรสชาติที่อ่อนโยน ฉันยังไม่เสียใจฉันบดพริกไทยดำด้านบนของชั้นชีสดังนั้นมันจึงอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่คุณสามารถเติมเกลือได้

ข้อความอ้างอิง: Corsica

จริงอยู่ที่แป้งไม่เหมาะกับการรีดประเภทนี้มากนัก

Ilona และคุณช่วยแนะนำแป้งสำหรับการปั้นแบบนี้ได้ไหมฉันชอบม้วนและบิดแป้งมากมันง่ายกว่าการถักเปียบนบังโคลน

คอร์ซิกา

บัตเตอร์, มันเป็นที่ชัดเจน. มันน่าสนใจมากที่ได้รู้ว่าชั้นแป้งมีลักษณะอย่างไร ใช่มันน่าเสียดายที่มันเกิดขึ้น คุณเพิ่มปริมาณเกลือหลังจากเอาน้ำตาลออกจากส่วนผสมหรือไม่? บางทีการขาดเกลือในแป้งจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

Ilona บางทีคุณอาจแนะนำแป้งสำหรับการปั้นแบบนี้ฉันชอบที่จะม้วนและบิดแป้งมากมันง่ายกว่าการถักเปียบนบังโคลน

เวอร์ชั่นดั้งเดิม (โครเอเชีย) ดูดีด้วยปริมาณน้ำมันที่เพิ่มขึ้นและการเติมไข่แดงเพื่อเตรียมเค้กชั้นบาง ๆ หรือแป้ง "ฝรั่งเศส": แป้งยีสต์ "Khrushchevskoe" # 65แต่ถ้าคุณต้องการที่จะไม่ใส่น้ำตาลก็ควรใส่เกลือลงไปเมื่อนวดแป้งสำหรับพายหวานฉันชอบใส่ไข่แดงและฉันทำขนมอบเผ็ด (คูเลเบียคุหรือพาย) สำหรับขนมที่ไม่ติดมันทั้งหมดฉันแปลสูตรด้วยตัวเอง

Mandraik Ludmila

ข้อความอ้างอิง: Corsica

ถ้าคุณต้องการโดยไม่ใส่น้ำตาลก็ควรใส่เกลือเมื่อนวดแป้ง

Ilona คุณเป็นอัจฉริยะมันเรียบง่ายแค่ไหนเพราะฉันคิดไม่ถึงอย่างแน่นอนดังนั้นฉันจะทำในครั้งต่อไป แต่มีดคัตเตอร์และด้านหลังเมื่ออบจะเปิดออกจากด้านล่างในแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ใช่ "ดำขำ"

มันดูอ่อนโยนมากรสชาติอ่อนมากฉันอยากได้ชีสและมะเขือเทศที่เด่นชัดกว่านี้ สามีอนุมัติ. คุณจะต้องใส่ชีสและมะเขือเทศมากขึ้น แต่ฉันกลัวที่จะทำให้ชั้นแป้งแตกเมื่อบิดเป็นครั้งแรกที่ฉัน "ทา" ทุกอย่างเล็กน้อย

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

มันดูอ่อนโยนมากรสชาติอ่อนมากฉันอยากได้ชีสและมะเขือเทศที่เด่นชัดกว่านี้

บัตเตอร์, สวย! โครงสร้างที่ดีแม้จะมีความบางของชั้นแป้งที่รีดแล้ว ขอบคุณ!
เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสขึ้นจะเป็นการดีที่จะเพิ่มพาร์มีซานถ้ายังไม่มีคุณสามารถเพิ่มพริกไทยขาวหรือปาปริก้าเล็กน้อยและใบโหระพา (แห้ง) ลงในครีมชีสตามปกติและใบผักกาดหอมสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้ สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมอบสำเร็จรูปชิ้นเนื้อและซอสเพื่อลิ้มรส

Mandraik Ludmila

Ilona แป้งของคุณสวยมากฉันผ่านพิซซ่าสองครั้งที่ Panasika นี่รวมเวลา 1.5 ชั่วโมงในการนวดและพิสูจน์ด้วยความร้อน จากนั้นฉันก็ใส่มันลงในมิราเคิลโดยไม่ต้องพิสูจน์มันใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำให้ร้อนขึ้นเนื่องจากกำลังไฟเพียง 700W และทุกอย่างก็ทำงานได้ดี แต่มีความสูงไม่เพียงพอและฉันก็เผาความงามทั้งหมด

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

แต่ความสูงไม่เพียงพอ

บัตเตอร์หรือคุณสามารถลองแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วปั้นเป็นม้วนจากแต่ละมัดจากนั้นถักเปียจากสองมัดดังนั้นเค้กควรใช้พื้นที่ในรูปแบบยาวมากกว่าความสูง หรือเพียงแค่คำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่เพื่อลดน้ำหนักของแป้งเพื่อให้คุณสามารถอบใน "เตาอบมหัศจรรย์" ได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila