ขนมปังใน ketsi

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	550 ก
น้ำ	200 มล
น้ำมันหมู	60 ก
น้ำผึ้ง	50 กรัม
เกลือ	12
ยีสต์แห้ง	5gr

วิธีทำอาหาร

ปริมาณส่วนผสมสำหรับ ketsi ของฉัน
1. ยีสต์อบแห้งที่ใช้งานอยู่เจือจางระบุห้ากรัมในสูตร - แต่ใช้ช้อนครึ่งหนึ่งสำหรับเครื่องทำขนมปังเครื่องชั่งไม่ได้รับน้ำหนัก - ในน้ำ 50 มล.
2. ในน้ำ 250 มล. น้ำผึ้งเจือจางเกลือแล้วเทลงในเครื่องทำขนมปัง
3. ใส่น้ำมันหมูเติมแป้งที่ร่อนไว้แล้วเปิดเครื่องทำขนมปังในโหมดแป้ง
4. เมื่อทุกอย่างผสมกันมากหรือน้อยให้เทยีสต์ที่ได้ขึ้นมา
5. เมื่อผสมแล้วฉันปรับปริมาณน้ำ
6. ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังอยู่ในโหมดแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสามสิบนาที
7. ในระหว่างการนวดเขาอุ่นเตาอบที่ 180 องศาจากนั้นในระหว่างการอบจะลดลงเหลือประมาณ 160
8. หลังจากนวดได้สามนาทีฉันขยำและขึงแป้งแป้งไม่ติดมือ
9. ที่ด้านล่างของ ketsi ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า (มันเกิดขึ้นจนฉันซื้อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอื่น) ฉันกางกระดาษรองอบปิดด้วยกระทะที่สองแล้วทิ้งไว้สี่สิบนาทีเพื่อพิสูจน์อักษร
10. หลังจากพิสูจน์ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสามสิบนาที
11. หลังจากอบแล้วให้เย็นบนตะแกรง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

900 ก

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปังมือ ketsi เตาอบ

บันทึก

ก่อนใส่แป้งและปลูกเค็ตซี่ในเตาอบฉันไม่ได้ทำอะไรกับมันเลยล้างด้วยน้ำเปล่า

นี่คือขนมปังเองฉันตัดชื่อไว้มีบางอย่างผิดพลาด!
ฉันทำคล้าย ๆ กันแค่แป้งยีสต์กับเครื่องเทศ
ในที่ทำงานขนมปังและแม้แต่ชิ้นนี้ก็กระจัดกระจายโครมคราม!
Sonulya ยังตรวจสอบมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผึ้งและด้านบนของแยมน้ำผึ้งและนม อย่างไรก็ตามสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต