Lena Lee ซาลาเปาส้ม

Lena Lee ซาลาเปาส้ม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	550 กรัม
เนย	80 กรัม
ไข่ c-0	2 ชิ้น
นม	120 กรัม
น้ำตาล	150 กรัม
ยีสต์สด / แห้ง	25 / 8-10 กรัม
เกลือ	หยิกใหญ่
เปลือกส้มสด	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในนมอุ่นใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เรานำทั้งน้ำตาลและแป้งจากทั้งหมด ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาที
• จากนั้นเทน้ำอุ่นเนยละลายลงในยีสต์ ใส่ไข่น้ำตาลเกลือ เราผสม
• เทแป้งทีละน้อย ผัดให้เข้ากัน แป้งออกจะนุ่ม
• เราปิดชามด้วยแป้งและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงครึ่งต่อมาเรากลับลงมาอีกครั้ง

• นี่คือลักษณะของแป้งก่อนเข้าใกล้

  หลังจากนั้น

  แบ่งแป้งที่เข้ากันออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันเป็นวงกลมจนแป้งหนา 3-4 มม.

• ตัดแก้วด้วยแก้ว

  เราใส่วงกลมสามวงซ้อนกัน

  เราพับวงกลมเป็นม้วน

  เราผ่าครึ่ง เหล่านี้คือ "ดอกกุหลาบ" ของพระฉายาลักษณ์

  บนแผ่นอบเก็บขนมปังจาก "ดอกกุหลาบ" สามหรือสี่ดอก

  ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเข้าใกล้
• จากนั้นค่อยๆชโลมด้วยนม
• เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาและอบประมาณ 30 นาที
• เย็นขนมปังที่เสร็จแล้วและโรยด้วยน้ำตาลผง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ฉัน 11 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ไม่กี่ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ซาลาเปาเป็นเพียงความมหัศจรรย์
นุ่มโปร่งและหอมมาก
และสิ่งที่ยอดเยี่ยมเศษ !!!


ฉันแนะนำ

ขอบคุณผู้เขียน

เฮเลนคุณต้องการน้ำส้มคั้นสดไหมหรือจะพอดีกับถุง?

ฉันคิดว่ามันไม่ได้สร้างความแตกต่าง

[เฮเลนา]

เฮเลนาเพิ่งอบซาลาเปาจากขนมของแม่ ฉันใส่ดอกกุหลาบในคัพเค้ก 3 ชิ้นต่อเซลล์ ฉันจะทำส้มแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตร

[ทามาร่า]

ทามาร่าที่สวยงามมาก
ขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้เราต้องทำในคัพเค้กด้วย
เพียงแค่ตัดวงกลมออกด้วยแก้ว

อะไร buuulochki!
Lenus ขอบคุณ! ไม่อาจละสายตาจากความสวยได้!
โค้งมาก!
Lenus ขอบคุณ! ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน

Ritulik ขอบคุณ
สามีของฉันยังทำทุกอย่างไม่เสร็จแวะมาดื่มชา