ผักกาดดองสไตล์เครมลิน

ผักกาดดองสไตล์เครมลิน

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	1 กก
แครอท	2 ชิ้น (200-300 กรัม)
บีทรูท	2 ชิ้น (200-300 กรัม)
คันธนู	1-2 ชิ้น (100-150 กรัม)
หมัก:	ต่อถัง 1.5L
น้ำ	3 ถ้วย (750 มล.)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	1/2 ถ้วย (125 มล.)
น้ำมันพืช	3/4 ถ้วย (200 มล.)
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล. (15-25 กรัม)
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)	0-25 กรัม (0-1 ช้อนโต๊ะล.)

วิธีทำอาหาร

• เราฆ่าเชื้อขวดโหล
• สับผักทั้งหมดด้วยมีดหรือตะแกรง ฉันเอาหลอดไฟเล็ก ๆ เราใส่ในขวดให้แน่นเรากดด้วยมือของเรา แต่อย่าแกะ
• การปรุงน้ำดอง: เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะน้ำส้มสายชูครึ่งแก้วน้ำมันพืช 3/4 ถ้วยใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ฉันต้องทำน้ำดองสำหรับกะหล่ำปลี 1.2 กก. 2 ครั้ง บางทีอาจจะเหลือพื้นที่ว่างในธนาคารมากเกินไป
• ต้มน้ำดองแล้วเทน้ำดองร้อนๆให้ทั่วผัก!
• ปิดฝาให้เย็นแล้วใส่ตู้เย็น
• คุณสามารถกินได้ในวันถัดไป แต่จะดีกว่าถ้าให้เธอสองสามวัน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 กระป๋อง 750 มล

เวลาเตรียม:

30-50 นาที (+ วัน)

โปรแกรมทำอาหาร:

มีด - เตา - ตู้เย็น

บันทึก

ฉันเจอสูตรในยานเดกซ์เซน เผยแพร่ครั้งแรกโดยผู้เขียนภายใต้ชื่อเล่น KEITAS

ฉันลองทำดูแล้วมันอร่อยมาก ฉันใส่เกลือและน้ำตาลอย่างละ 20 กรัม

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

วันนี้ฉันกำลังมองหาสูตรกะหล่ำปลีดองและนี่คือสูตรสำหรับคุณ Serezhin! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฉันราวกับว่า! Seryozha ขอบคุณมาก! พรุ่งนี้ฉันจะเริ่มดอง

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์ฉันทำกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท แต่ฉันจะไม่พยายามปรุงกะหล่ำปลีดองตามสูตรของคุณอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนคำชี้แจงเดียว แต่คุณเอาน้ำมันกลั่น

ฉันเอาน้ำมันกลั่นเพิ่มมะกอกเล็กน้อย ฉันวางแผนที่จะเพิ่มในครั้งต่อไปที่ไม่ได้กลั่นกรอง จากนั้นจึงมีการถามการทดลองอื่นกับน้ำมันเมล็ดองุ่น

[เซอร์เกย์]

เซอร์เกย์มีน้ำมันหมดแล้วฉันจะรอสรุปว่าชอบอันไหนมากกว่ากัน

คุณลองเพิ่มเครื่องเทศหรือไม่? และผักชีลาวกระเทียม?

กะหล่ำปลีออกมาพร้อมกับรสชาติที่น่าสนใจและเต็มไปด้วย ในความคิดของฉันอาหารเสริมเป็นทางเลือก

ฉันใส่กระเทียมสองกลีบลงในขวดเดียวมันกลายเป็นเวอร์ชั่นที่น่าสนใจกว่าเหมือนของว่าง แต่รสชาติกระด้างไปหน่อย.

หากคุณเบื่อสูตรนี้คุณสามารถลองเครื่องเทศสมุนไพรและเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นฉันชอบสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบวบหมักจากสมาชิกฟอรัม Ivanych ซึ่งผลเบอร์รี่กับผักชีฝรั่งกระเทียมและแกงทำให้น้ำดองมีรสชาติที่ดีเยี่ยม เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ขวดโหลนี้เป็นที่นิยมในหมู่เพื่อน ๆ ของฉันเป็นของขวัญที่ดี

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและส่วนเพิ่มเติมที่มีค่า!

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, อาหารทานเล่นสุดคุ้ม! ในความคิดของฉันคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลยถ้ามีเพียงพริกแดงเพื่อความเผ็ด :))) สูตรนี้ดีเพราะมันเรียบง่ายและในความเป็นจริงมันเป็นน้ำองุ่นสำเร็จรูปใส่ถั่วและนั่นแหล่ะ! ทำในวันเสาร์. ลองแล้วเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ครอบครัวน่ารัก! สิ่งสำคัญคือต้องผัดน้ำดองอย่างต่อเนื่องเมื่อเทลงในกระป๋องมิฉะนั้นกระป๋องแรกจะมีน้ำมันมาก ...

โอ้ฉันลืมไปเมื่อครู่นี้ ฉันมีวิธีแก้ปัญหาดังกล่าว: ฉันใส่ขวดที่บรรจุทั้งหมดลงในแถวแล้วเทในส่วนเล็ก ๆ (1 \ 4-1 \ 3 ของระดับในโถ) น้ำดองลงในแต่ละโถและฉันจึงผ่านพวกเขา -4 ครั้ง. แต่คุณต้องรู้ว่าน้ำดองเพียงพอสำหรับกี่กระป๋อง หากคุณมีน้ำเดือดไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเดือดได้
หมุนขวดโหลที่ปิดสนิทหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 3-5 นาทีในด้านต่างๆ

ฉันใส่น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและน้ำมันเมล็ดองุ่นชุดใหม่ เรากำลังรอ 2 วัน

แล้วมันจะอร่อยแค่ไหน?! โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารของโลก บุ๊กมาร์กขอบคุณผู้เขียน

ฉันลองใช้น้ำมันที่แตกต่างกันฉันรายงาน
ไม่ผ่านการกลั่นให้รสชาติที่เข้มข้นมากและทำให้รสชาติของหัวหอมและความเปรี้ยวอุดตันในความคิดของฉันสามารถใช้ร่วมกับกระเทียมและหัวหอมจำนวนมากเท่านั้น ฉันไม่ชอบ.
ในทางตรงกันข้ามน้ำมันเมล็ดองุ่นให้ผลลัพธ์ที่ดี ไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันรสชาติของกะหล่ำปลีสดใส