ไทอา
เฮเลนามาร์มาเลดนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไชโย!
Ang-Kay
ฉันเห็นด้วย 100%
เฮเลน
ข้อความอ้างอิง: Taia

เฮเลนามาร์มาเลดนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไชโย!
มันคือทั้งหมด แองเจล่า, ... และฉันแค่ ... พยายามเติมเต็ม ...
MARLET
สวัสดีตอนเย็น Angela! ฉันชอบมาร์มาเลดมากทำจากน้ำเชื่อม chokeberry (เจือจางเพื่อไม่ให้เข้มข้น) สีสวยมากใคร ๆ ก็ชื่นชมโดยเฉพาะหลานสาวเธอหวานกับเรา ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปภาพอย่างไรถ้าไม่มีพวกเขา ฉันอ่านในหัวข้อ Tartlets (บังเอิญตกหล่น) ว่าคุณอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ฉันขอให้คุณพักผ่อนให้ดีมีความประทับใจใหม่ ๆ เพื่อไม่ให้สภาพอากาศรบกวนแผนของคุณ
Ang-Kay
มาการิต้าขอบคุณสำหรับความปรารถนา ฉันดีใจที่ชอบมาร์มาเลด
Olga
สาว ๆ ขอแบบจากขนมกล่องได้ไหมคะ? ไม่รู้จะเติมตรงไหนดี
4er-ta
Olgaสามารถเทลงในกรอบหรือภาชนะสี่เหลี่ยมใดก็ได้ (แม่นยำกว่า) มันจะแข็งตัวคงตัว - หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4er-ta
แองเจล่าฉันกับแยมสตรอเบอร์รี่ ฉันเจาะสตรอเบอรี่ด้วยเครื่องปั่นและถูผ่านตะแกรงมันกลายเป็นมาร์มาเลดแสนอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร!
มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
Ang-Kay
ทัตยา, ความงามเช่นเคย.
ซิลวา 2
แองเจล่าคุณเป็นเพื่อนกับสูตรอาหาร !!!! ทำไป 7 กก. ใน 2 วัน !!! ทุกคนชอบมันมาก

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
4er-ta
ซิลวา 2, เฮเลนานี่คือระดับเสียง เยี่ยมมาก!
แองเจล่าและสาว ๆ ทุกคนสามารถทำแยมองุ่นได้หรือไม่? สูตรอาหารอยู่ในนิตยสาร "Pech" / หมายเลข 10 / แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีนิตยสารนี้ หรืออาจจะมีใครรู้สัดส่วนช่วยแชร์หน่อยนะคะ.
Ang-Kay
อ้างถึง: silva2
เป็นมิตรกับสูตร
เฮเลนาช่างเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยม ฉันรอให้คุณเป็นกำลังใจให้ฉันด้วยสูตรคุกกี้กับแยมมะเขือเทศ)
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
หรืออาจจะมีใครรู้สัดส่วนช่วยแชร์หน่อยนะคะ.
ทัตยาและแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร? คุณมีประสบการณ์ดังกล่าว ทำเช่นเดียวกับอัลกอริทึมอื่น ๆ ฉันจะทำอย่างนั้น คงต้องลองด้วยตัวเอง ฉันครอบคลุมน้ำองุ่น
4er-ta
แองเจล่า, อยากทำน้ำตาล / เพคตินในสัดส่วนที่เหมาะสม, เพื่อให้โครงสร้างดีถูกต้อง. ฉันทำแยมมาร์มาเลดส่วนหนึ่งและใช้เวลาเพียงเดือนครึ่งเท่านั้นฉันจึงไม่อยากทดลอง
4er-ta
แองเจล่าฉันยังพบสูตรสำหรับแยมองุ่น มันแตกต่างจากสัดส่วนของคุณเล็กน้อย เมื่อวานฉันทำจากสองพันธุ์ - ครึ่งหนึ่งของสีดำและครึ่งหนึ่งขององุ่นเขียว ฉันทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน

500 กรัม น้ำผลไม้ 450gr. น้ำตาล 75gr. น้ำเชื่อมกลูโคส 15g. เพคติน 4gr. กรดซิตริก / 4gr. น้ำ


Ang-Kay
ทัตยา, ดีมาก. ฉันบอกคุณว่าคุณจะทำแบบนี้ก็ได้หรือจะแบ่งสัดส่วนของช็อกโกแลตสามชั้นก็ได้
และฉันต้องการทำตามสัดส่วนเหล่านี้เพื่อที่จะไม่ทดลอง แต่ก็ยังไม่มีอะไร
Zvezda
ทัตยาชิมยังไง ?? มันดูตรง ... แล้วคุณให้คั้นน้ำผลไม้อะไร ?? แล้วฉันก็มีทุกอย่าง ...
เรามีองุ่นราคาถูกมาก
แองเจล่าอย่าเพิ่งทิ้งไปอย่างน้อยก็ตอนนี้สูตรนี้ ...
Ang-Kay
ข้อความอ้างอิง: zvezda
อย่าลบโปรดอย่างน้อยก็ในขณะที่สูตรนี้ ..
สิ่งที่ไม่ควรทำความสะอาด? ฉันทำไม่ได้แม้ว่าฉันต้องการ) แต่ฉันไม่ต้องการ !!!!
ท่าจอดเรือ - มม
ทัตยามันช่างงดงามอะไรเช่นนี้
4er-ta
Olyaมาร์มาเลดอร่อยมาก เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันคือ AEG มันบีบทั้งผลเบอร์รี่อ่อนแอปเปิ้ล / แครอท
Zvezda
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
ฉันมี AEG
ฆ่าฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบไหนหลักการหมุน!
4er-ta
Olyaขออภัยพลาดเครื่องหมุนเหวี่ยง
Zvezda
ทัตยา, ขอบคุณ !!!
เออฮัน
และฉันมีเรื่องไร้สาระบางอย่างปรากฏออกมา ความสม่ำเสมอเป็นของเหลวคุณไม่สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ แต่คุณไม่สามารถรับประทานด้วยช้อนได้เนื่องจากรสชาติเป็นสารเคมี ทำจากน้ำมะนาวของฉันเองเอาสัดส่วนจากโต๊ะตอนนี้ฉันคิดว่ามันเป็นส่วนผสมที่ล้มเหลวที่นี่และคุณไม่ควรทดลองไม่เช่นนั้นฉันทำอาหารเลอะเทอะ บางทีคุณไม่ควรทำด้วยน้ำมะนาว?
Ang-Kay
ข้อความอ้างอิง: Erhan
ด้วยน้ำมะนาว
บางทีเพคตินไม่ได้มีไว้สำหรับมาร์มาเลด? นอกจากนี้ยังมีสำหรับนม
ฉันไม่ได้ทำมะนาวเอง ฉันเอาโต๊ะที่นี่ เยลลี่ผลไม้ผสมเพคติน # 14
รอเทย่ากันเถอะ เธอมักจะทำ
เออฮัน
ฉันซื้อเพคตินและน้ำเชื่อมในเมโทรในแผนกที่มีส่วนผสมสำหรับเค้กและขนมหวาน ผลิตในประเทศจีน.
Zvezda
สเวตลานาทันย่าเขียนถึงฉันว่าในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเพคตินจะทำงานแตกต่างกัน และคุณสังเกตทุกอย่างในแง่ของอุณหภูมิหรือไม่? สูตรนี้ได้รับการทดสอบโดยหลายคนแล้วและในสูตรของแองเจลิน่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รับมัน .. (มีคำแบบนี้ไหม ??) เราต้องดูส่วนผสม ..




สเวตลานาเพคตินอะไร ?? แสดงหรืออย่างน้อยก็เขียนยี่ห้อ ... มันไม่พอดีเลย ..




เออฮัน
Olyaดังนั้นฉันจึงอยู่ในแองเจลาและไม่ต้องสงสัยมิฉะนั้นฉันจะไม่เขียน ฉันเข้าใจว่ามันเป็นตัวฉันหรือวัสดุ รักษาอุณหภูมิ ฉันจะถ่ายรูป Petina
🔗
Ang-Kay
สเวตลานาในทางทฤษฎีเพคตินลูกกวาด? มันเขียนว่าอะไร? คุณเอาสัดส่วนจากตารางหรือไม่? ฉันใส่ลิงค์ไปยังโพสต์ด้านบน สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดส่งผลเสียต่อวุ้น ฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับเพคติน ในทางทฤษฎีเธอเป็นตัวเร่งที่นี่ แต่ก็ควรมีน้ำตาลมาก ๆ ด้วย ฉันไม่แข็งแรงที่นี่ ขอย้ำว่าตัวเองไม่ได้ทำมะนาว
เออฮัน
แองเจล่ามีเขียนไว้เฉพาะว่าใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารก่อเจลและสารเพิ่มความข้นสามารถใช้ในการปรุงอาหารแยมได้
ฉันเอาสัดส่วนจากตารางทำครึ่งหนึ่งน้ำตาล 675 กรัมเพคติน 13 กรด 2.5 ไม่สามารถวัดกรดได้อย่างแม่นยำเครื่องชั่งในครัวมีน้ำหนักน้อยไม่ดี
Ang-Kay
สเวตลานาให้ลองเพิ่มเพคติน อาจจะไม่สะอาด
เออฮัน
แองเจล่ายกเว้นความสม่ำเสมอรสชาติไม่เหมาะกับฉันมีสารเคมีมาก แต่มะนาวเป็นของตัวเองมีกลิ่นหอม ท้ายที่สุดฉันมีน้ำทับทิมของตัวเองและส้มเขียวหวานกับน้ำส้มใครจะทำแยมส้มได้ถ้าไม่ใช่ฉัน
Ang-Kay
สเวตลานาไม่ควรมีรสชาติทางเคมี เป็นไปได้มากว่าเพคตินเป็นบางชนิด
ข้อความอ้างอิง: Erhan
มะนาวของตัวเองมีกลิ่นหอม ท้ายที่สุดฉันมีน้ำทับทิมของตัวเองส้มเขียวหวานและน้ำส้ม
น่ารักขนาดไหน! ฉันอิจฉา)
Zvezda
ข้อความอ้างอิง: ang-kay
น่ารักขนาดไหน! ฉันอิจฉา)
ฉันยัง ..
เออฮัน
แต่ไม่มีราสเบอร์รี่มะยมลูกเกดบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ ในสิ่งนี้ฉันอิจฉาคุณ เมื่อฉันเห็นลูกเกดสีแดงในตลาดพวกมันมีค่าเหมือนทองคำ ฉันจำคาเวียร์มะเขือม่วงในต่างประเทศได้ทันที
Zvezda
โอ้เพิ่งเห็นว่ามาจากไหน ..
เออฮัน
ฉันผสมเนดามอร์มาเลดกับดาร์กช็อกโกแลตละลายกลายเป็นขนมที่อร่อยมากสำหรับกาแฟ
Ang-Kay
สเวตลานามันเยี่ยมมาก เราทุกคนเข้าใจ)
เวเนรา 007
แองเจลาฉันสังเกตเห็นสูตรอาหารทันที แต่ไม่ได้ทำตามหัวข้อ .. ฉันปรุงแอปเปิ้ลจากส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่มีรสหวานปานกลางพร้อมกับแอปเปิ้ลซอส
รับรองว่าอร่อยแน่ ..
ฉันมีคำถาม: เทอย่างสม่ำเสมอและถูกต้องอาจมีเคล็ดลับอย่างไร?
ฉันเทซากลงในจานแก้วขัดกระทะแล้วค้างทันที ความดีไม่ควรสูญหาย ...
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน
มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
4er-ta
ข้อความอ้างอิง: Erhan
ความสม่ำเสมอเป็นของเหลวคุณไม่สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ แต่คุณไม่สามารถรับประทานด้วยช้อนได้
สเวตลานาลองต้มให้นานขึ้นถึง 110 องศาในครั้งต่อไปฉันทำส้มมาร์มาเลด (ส้ม / มะนาว / ส้มเขียวหวาน) ฉันได้สูตรจากนิกซัวเธอจึงเขียนว่า - ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวก็ยิ่งใช้เวลาทำอาหารนานขึ้น
ทัตยามีชุดเพคตินที่ออกฤทธิ์ช้าเช่นนี้ไม่แข็งตัวเร็วจึงทำงานกับมันได้ง่ายกว่า แต่บางทีในตอนนี้คุณมีความหนาสม่ำเสมอเนื่องจากมันฝรั่งบดหรือคุณย่อยเพียงเล็กน้อย แต่ก็จะแข็งตัวเร็วมาก
แองเจล่า ฉันขอโทษที่ฉันแจกจ่ายคำแนะนำในหัวข้อของคุณฉันเพิ่งมาพร้อมกับแยมผิวส้มและเห็นมัน
ฉันทำแยมส้มเขียวหวาน / ทะเล buckthorn เมื่อวานนี้ มันออกมาสดใสมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (ส้มที่มีความเปรี้ยวคือ + บัค ธ อร์นทะเลให้กลิ่นหอมและความเป็นกรด) ฉันไม่ได้โรยด้วยน้ำตาลฉันทำมันสำหรับ 250g ดังนั้นฉันจะไม่เก็บไว้นาน ฉันมี 15 ตัว

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
และห้า - เช่นนั้น

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
เหลือช็อคโกแลตเพียงเล็กน้อย 5 ชิ้นก็เพียงพอที่จะจิ้ม
ท่าจอดเรือ - มม
4er-ta, ทัตยา, สวยงามเหมือน, เท่านั้นที่จะชื่นชม.
เวเนรา 007
4er-ta, ทัตยาฉันอ่านซ้ำทั้งหัวข้อ เพคตินของฉันหมดอายุ แต่มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอฉันซื้อมันสำหรับแยมในร้านค้าออนไลน์จากนั้นฉันก็ไม่สามารถซื้อมันได้ในทุกขั้นตอน .. ฉันใส่มันมากขึ้นเล็กน้อย แต่เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ได้ ไม่จำเป็นต้อง

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดและพบข้อผิดพลาดของฉัน)
4er-ta
อ้างถึง: Venera007
... เพคตินของฉันหมดอายุ แต่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ
ทัตยาฉันมีมันด้วยไม่ใช่ของสดที่สุด แต่ฉันเก็บไว้ในตู้ที่ไม่มีตู้เย็น ฉันไม่รู้วิธีจัดเก็บอย่างถูกต้อง
ฉันไม่ค่อยทำแยมในแม่พิมพ์ฉันมักจะเติมลงในกรอบและตัดเป็นสี่เหลี่ยมมันสะดวกและรวดเร็วกว่า
อ้างถึง: Venera007
ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดและพบข้อผิดพลาดของฉัน)
โชคดี!
Ang-Kay
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
ฉันแจกจ่ายคำแนะนำในหัวข้อ
เทย่าทุกอย่างเรียบร้อยดี เป็นเรื่องดีที่เธอตอบ ฉันไม่มีเวลาทำทันที และด้วยมะนาวเรากำลังรอคุณอยู่
ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับแยมของคุณ เขาไม่มีที่ติเช่นเคย
4er-ta
ฉันมีมาร์มาเลดอีกครั้ง - ทะเลบัค ธ อร์น / ส้มเขียวหวานและส้มแดง


มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
ฉันทำครึ่งส่วนกินในหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นฉันจึงไม่ม้วนน้ำตาล
และนี่เป็นช่วงวันหยุดฉันทำของขวัญให้เพื่อน

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
ใช่คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำตาลเจาะด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อยแล้วม้วนแยม

ท่าจอดเรือ - มม
ทัตยาความงามที่ไม่ธรรมดา
4er-ta
ฉันอีกครั้งกับแยมผิวส้มล้างช่องแช่แข็ง แยมแบล็คเคอร์แรนท์

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน

มาร์มาเลดที่ใช้เพคติน
นอกจากนี้ยังมีแยมส้มและส้มเขียวหวานที่ฉันเคยทำเก็บไว้อย่างดีเยี่ยม
Zvezda
ทัตยาสวยแค่ไหน! คุณทำทีวีเป็นซิลิโคนใช่ไหม?
4er-ta
Olyaใช่รูปร่างแห้วจิ๋ว ''
Ang-Kay
ข้อความอ้างอิง: 4er-ta
ฉันอีกครั้งกับมาร์มาเลด
ชั้น! และฉันไม่ได้ทำอะไรมานานแล้ว แช่แข็งยังมีอยู่ ฉันจะไม่รีเมคแยมเป็นมาร์มาเลด ฉันลองมาแล้วเมื่อปีที่แล้ว มันเปิดออกแน่นมาก คุณต้องเลือกสัดส่วน
เวเนรา 007
ผมมีคำถาม. ฉันทำแยมผิวส้มโรยน้ำตาล แต่พอวางลงไปน้ำตาลดูเหมือนจะแฉะ ... ไม่มาก แต่มีอย่างนั้น อาจเป็นเพราะอะไร? อาจจะเพิ่มปริมาณเพคตินนิดหน่อย?
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรด้วยเทอร์โมมิเตอร์ต้มถึง 108 ตัวเติมกรดซิตริกในตอนท้าย

สูตรอื่น ๆ ในส่วน "ขนมหวานทอฟฟี่อมยิ้มมาร์มาเลด"

อมยิ้มผลไม้มิ้นท์
อมยิ้มผลไม้มิ้นท์
อมยิ้ม
อมยิ้ม
ชีสเค้กทรัฟเฟิล
ชีสเค้กทรัฟเฟิล
อมยิ้ม
อมยิ้ม
นมนกในช็อคโกแลต
นมนกในช็อคโกแลต

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง