ขนมปังฟักทองกับแอปริคอตแห้งและวอลนัท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
นมอุ่น	150 มล.
น้ำตาล	2 ช้อนชา
วานิลลิน	หยิก
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
แป้งสาลี	2 ช้อนชา
แป้ง 1
ฟักทอง	250 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	100 กรัม
แป้งสาลี	150 ก
แป้ง 2
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลี	350 กรัม
ไข่ไก่	2 ชิ้น
แป้ง 1	ทั้งหมด
สารเติมแต่ง
แอปริคอตแห้ง	50 กรัม
วอลนัท (ไม่จำเป็น)	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

แป้ง 1
ต้มฟักทองเนยและน้ำตาลจนฟักทองสุก (ใช้ไมโครเวฟได้)
บดฟักทอง (ด้วยส้อมบดหรือเครื่องปั่นแล้วแต่คุณสะดวก)
ผสมแป้งลงในมวลที่ร้อนถ้ามันไม่ได้ผลโดยไม่มีก้อน - ก็ไม่น่ากลัว
แป้งโด
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปล่อยให้เพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่ง
แป้ง 2

เทแป้งลงในชามคนให้เข้ากันใส่ไข่และแป้งนวดแป้งด้วยตะขอ เพิ่มแป้งฟักทองที่อุ่นขึ้น

นวดแป้งนุ่ม ๆ เติมแป้งถ้าจำเป็น ขึ้นอยู่กับความชื้นของฟักทองขนาดของไข่และคุณภาพของแป้งเป็นอย่างมาก ด้วยไข่และฟักทองชนิดเดียวกัน แต่มีแป้งที่แตกต่างกันความแตกต่างของปริมาณแป้งจะเท่ากับ 130 กรัม ถ้าคุณเห็นว่าคุณต้องใส่แป้งให้เทลงไปอย่างหนาแป้งไม่ควรสูงเกินไป แต่ควรรวมกันเป็นขนมปังนุ่ม ๆ ทิ้งแป้งไว้เป็นสองเท่าคลุมด้วยผ้าขนหนู

ผัดแอปริคอตแห้งสับและวอลนัทสับลงในแป้งที่เหมาะสม (นึ่งด้วยน้ำเดือดถ้าแข็ง)

เราตัดแป้งปั้นขนมปังวางบนพรมหรือกระดาษรองอบไม่ไกลจากกัน

ปล่อยให้ขนมปังในอนาคตเพิ่มขึ้นสองครั้งทาไขมันด้วยนมอุ่น ๆ และอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น *

บันทึก

* ขนมปังมีขนาดใหญ่มากคุณสามารถทำ 20-25 ชิ้นได้อย่างปลอดภัยมีขนาดเล็กลง
เนื้อแป้งนุ่มหอมไม่หวานเกินไปแป้งมีโครงสร้างคล้ายกับเค้กอีสเตอร์เนื้อชุ่มฉ่ำขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง