บลูเบอร์รี่อบเชยพาย

บลูเบอร์รี่อบเชยพาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	500 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
ยีสต์สด	25 กรัม
นม	250
เนยหรือเนยเทียม	175 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	2 ชิ้น
บลูเบอร์รี่	1 กก
แครกเกอร์	7 ชิ้น
ผงน้ำตาล	125 กรัม
อบเชย	3 ชม

วิธีทำอาหาร

• ฉันอ้างสูตรแป้งจากนิตยสาร แต่ฉันทำได้ง่ายกว่าโดยใช้ฟังก์ชันของเครื่องทำขนมปัง \ "แป้ง \" จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังน่ารัก สูตรแป้งจากนิตยสาร เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในชามทำให้เป็นก้อนแล้วบดยีสต์ที่นั่น (ฉันใช้ 5gr ทันที) นมครึ่งหนึ่งและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผสมน้ำตาลกับยีสต์และแป้งเล็กน้อยนวดแป้งปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ใส่น้ำตาลนมแป้งเนยนิ่มที่เหลือลงในแป้ง นวด. ใส่เกลือไข่แดง นวดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

  ตอนนี้ไส้. อุ่นบลูเบอร์รี่ในเตาอบประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 200 กรัม สูตรประกอบด้วยผลเบอร์รี่ 1 กก. ฉันคิดว่านี่มันเกินไปหน่อย ผมเอา 600-700g. ผสมแครกเกอร์บดกับน้ำตาลและอบเชย ฉันไม่ได้บดขยี้ croutons เอาข้าวสาลีธรรมดาที่ผ่านการต้มครั้งที่ 5 ล.

  รีดแป้งแล้ววางลงบนแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน เราสร้างด้านข้าง

  โรยแป้งด้วยส่วนผสมของแครกเกอร์อบเชยน้ำตาล

  ใส่บลูเบอร์รี่ด้านบน

  เราตกแต่งเค้กของเรา ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วนำเข้าเตาอบ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

  โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

  สูตรสำหรับเค้กนี้ถูกเก็บไว้ในสมุดบันทึกเก่าของฉัน แม้ตอนเป็นเด็กฉันก็คัดลอกมาจากนิตยสาร \ "Burda \" จากนั้นนิตยสารเล่มนี้ก็เพิ่งปรากฏในประเทศของเราและฉันก็ไปที่ห้องสมุดและเขียนสูตรอาหารใหม่รูปแบบการถักนิตติ้งความสนใจจากต่างประเทศทุกประเภท สูตรไม่ซับซ้อน แต่เค้กอร่อย เราอบในช่วงฤดูเก็บบลูเบอร์รี่

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้ก 1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1-2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

แป้งโด

บันทึก

ฉันและเพื่อนจะไปที่ป่า
เราจะเลือกบลูเบอร์รี่ที่นั่น!
สร้างความประหลาดใจให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน
มาทำแยมแสนอร่อยกันเถอะ!
เราจะอบพาย!
มาหานกนางนวล!
เราจะนั่งทุกคนที่โต๊ะ
ร้องเพลงด้วยกัน.
Cherie, Cherie, ก้าน
บลูเบอร์รี่อร่อย!
บลูเบอร์รี่เติบโตอย่างมากมายที่นี่ในภูมิภาค Arkhangelsk ในบางแห่งพื้นที่เพาะปลูกของเธอทอดยาวหลายกิโลเมตร และเมื่อถึงเวลาเก็บพวกเราก็พากันไปเที่ยวป่ากันทั้งครอบครัว แม้ว่าฉันชอบที่จะพูดว่าไม่ใช่ป่า แต่เป็นทิโบล่า มีบางสิ่งบางอย่างที่ยอดเยี่ยมและลึกลับในคำนี้ นี่คือชื่อในสมัยก่อนทางตอนเหนือของป่าที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ ตอนนี้พวกเขารู้จักคำนี้มากขึ้นในชื่อของเทศกาลศิลปะ \ "Taibola \" ที่จัดขึ้นในภูมิภาคของเรา ชื่อของบลูเบอร์รี่พูดสำหรับตัวเอง เธอทาปากและมือมาก แต่ชื่อละติน \ "vacca \" แปลว่า \ "cow \" ปรากฎว่าผลเบอร์รี่บางพันธุ์ใบของมันเหมาะสำหรับเป็นอาหารปศุสัตว์ เราเก็บผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ยังเก็บใบ เราทำให้แห้งและเติมลงในชาในฤดูหนาว เราปรุงแยมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งพยายามกินสดมากขึ้นปรุงเยลลี่อบพายและปั้นสัตว์ที่น่าเกลียด มันคืออะไร? Freaks (เน้น y) - เกี๊ยวบลูเบอร์รี่ ชื่อนี้ถูกคิดค้นโดยลูกสาวตัวน้อยดังนั้นจึงติดอยู่ในครอบครัว และเมื่อเราเดินทางผ่านคาร์เพเทียนเราได้รับการปฏิบัติใช่ใช่ - เกี๊ยวกับบลูเบอร์รี่! ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในยูเครนมีอนุสาวรีย์บลูเบอร์รี่ ในเขต Perm มีการจัดเทศกาลบลูเบอร์รี่และพายบลูเบอร์รี่ ในปี 2012 พวกเขาอบเค้กยาว 70 เมตร! บันทึกถูกบันทึกไว้ใน Russian Book of Records! นี่คือเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บลูเบอร์รี่พายจากภาพยนตร์เรื่อง My Blueberry Nights (ทาช่า)

พายข้าวโพดบลูเบอร์รี่ (คอร์ซิกา)

บลูเบอร์รี่ชีสเค้กพาย (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksanaเค้กที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันอบเค้กจากแป้งเกือบเหมือนกันเฉพาะกับเชอร์รี่เค้กก้อนโตเข้าสู่ฤดูร้อนฉันต้องการทำซ้ำด้วยบลูเบอร์รี่ขณะที่คุณสอดแนมความคิดของฉันตอนนี้ฉันจะทำให้ สำหรับสูตรของคุณฉันไม่เคยพยายามอุ่นบลูเบอร์รี่ในเตาอบและนี่คือสิ่งที่ใครไม่ชอบอบเชยฉันขอแนะนำให้คุณอย่าละเลยในสูตรนี้เพราะบลูเบอร์รี่เป็นมิตรกับอบเชย

ฉันคิดว่าบลูเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้เล็กน้อย ฉันเทส่วนที่เกินลงในผลไม้แช่อิ่มและผลเบอร์รี่ลงในพาย และตอนนี้ตรงกันข้ามฉันจะอบด้วยเชอร์รี่ รักมากเหมือนกัน

[Oksana]

Oksanaขอบคุณสำหรับสูตรและขอบคุณสำหรับข้อมูลที่น่าสนใจที่ให้ไว้ในส่วนเพิ่มเติมของสูตร!

... ฉันยินดีที่จะแบ่งปันเสมอ!

และตอนนี้ตรงกันข้ามฉันจะอบด้วยเชอร์รี่ รักมากเหมือนกัน

Oksana ไม่รวมอบเชยเพราะเธอจะตอกกลิ่นเชอร์รี่เชอร์รี่ตามสัดส่วนที่กำหนดของแป้งที่เธอใช้ 500 กรัม หลุมมากเกินพอ

แน่นอน! เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ฉันชอบและฉันชอบแบบไม่ใส่สารปรุงแต่ง แม้ว่าฉันจะขุดแยมเชอร์รี่กับอบเชยบนอินเทอร์เน็ต แต่การผสมผสานนี้ไม่ใช่สำหรับฉันอย่างแน่นอน (ให้อภัยอบเชย แต่คราวนี้ไม่มีคุณ) และฉันทำพายเชอร์รี่ ก่อนอื่นฉันปั้นพายขนาดเล็กและประกบกันบนแผ่นอบให้แน่น นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันอบในยูเครน นอกจากนี้เธอยังซ่อนเงินสวย ๆ ไว้ในบางประเภท อีกไม่กี่อึดใจหลานก็ซัดพาย!

และฉันทำพายเชอร์รี่ ก่อนอื่นฉันปั้นพายขนาดเล็กและประกบกันบนแผ่นอบให้แน่น นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันอบในยูเครน นอกจากนี้เธอยังซ่อนเงินสวย ๆ ไว้ในบางประเภท อีกไม่กี่อึดใจหลานก็ซัดพาย!

น้ำลายไหลเลยตามที่นำเสนอ

[Oksana]

Oksanaสูตรของคุณทำให้ฉันเห็นคุณค่าของตัวเอง
เมื่อ 37 ปีก่อนฉันมาที่ Vyborg จากชายฝั่งทะเลดำเห็นบลูเบอร์รี่และตัดสินใจอบพายบลูเบอร์รี่ มันช่างเป็นความล้มเหลวที่น่าอับอาย! ความจริงก็คือฉันไม่ได้ทำงานกับแป้งยีสต์เลย อื่น ๆ - ได้โปรด และไม่มีอะไรเกิดขึ้นจนกว่าฉันจะอบ Mom's pie, Mom’s muffin ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันจึงอบบลูเบอร์รี่พายเป็นครั้งที่สองในชีวิต
ขอบคุณ
และนี่คือวันเกิดบังคับ "มามิน"

ดีอย่างไร! พายที่ยอดเยี่ยม! ตอนนี้บลูเบอร์รี่จะเป็นแขกประจำโต๊ะของคุณ! มีบลูเบอร์รี่จำนวนมากเติบโตในพื้นที่ของคุณ สองสามปีก่อนเราอยู่ใน Vyborg ฉันชอบเมืองนี้ แต่ฉันเสียใจที่ไม่ได้ชิม Vyborg Pretzel แต่มีเหตุให้ต้องกลับมา !!!