ซุปผักกับลูกชิ้น

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

ซุปผักกับลูกชิ้น

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
หัวผักกาดเล็ก	2 ชิ้น
กระเทียม	1 ฟัน
บวบ	200 ปีก่อนคริสตกาล
แครอท	150 ก
กะหล่ำ	170 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำมันพืช	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า	1.5 ล.
ผักชีลาว	ลำแสง
เนื้อบดละเอียด	200 ปีก่อนคริสตกาล
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ใบกระวาน	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนา หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใส ใส่กระเทียมสับ ผัดต่อไปอีก 30 วินาทีเทน้ำหรือน้ำซุป

  หั่นแครอทเป็นก้อน ใส่กระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

  เรายังตัดบวบเป็นก้อน เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก

  สับหรือขูดหัวหอมอย่างประณีต ใส่เนื้อสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ตีกลับเล็กน้อย

  ม้วนลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ

  ใส่กะหล่ำปลีและบวบลงในแครอท เกลือ.

  โยนลูกชิ้นทีละลูก กวน. ปล่อยให้เดือด เมื่อลูกชิ้นขึ้นมาแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดปุด ๆ ต่อไปอีก 3 นาที

  เพิ่มสีเขียวและปิด เพื่อปิดฝา ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

น้ำซุปอร่อยและเบา ขอแนะนำ!

ใช่ซุปเบา ๆ ธรรมดา ๆ สิ่งนี้เข้ากันได้ดีกับเรามาก! จริงอยู่ที่เรามักจะใช้ชุดผักแช่แข็งสำเร็จรูปตามสูตรโดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อราคาผักกัด ...

[แองเจล่า]

แองเจล่าบางครั้งฉันก็ปรุงซุปที่คล้ายกันด้วย ฉันแค่ผัดหัวหอมสองหัวในครั้งเดียวดังนั้นหลังจากนั้นฉันก็ใส่หัวหอมทอดลงในลูกชิ้นมันจะได้รสชาติที่ดีขึ้นสำหรับฉัน และฉันพยายามทำลูกชิ้นมากขึ้นเพื่อที่ฉันจะได้แช่แข็งที่เหลือไว้สำหรับซุปครั้งต่อไป

[สเวตลานา]

หัวหอมสองหัวในเวลาเดียวกันดังนั้นในภายหลังใส่หัวหอมทอดลงในลูกชิ้นมันจะมีรสชาติดีขึ้นสำหรับฉัน

สเวตลานาไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติดีกว่า แต่ที่นี่สำหรับ "ความเบา" หัวหอมจะทอดตามเงื่อนไขเท่านั้น

เพื่อแช่แข็งของเหลือสำหรับซุปต่อไป

ฉันชอบทำอาหาร "ในครั้งเดียว" แต่เพื่อประหยัดเวลาเป็นตัวเลือกที่ดี

เรียบง่ายในการดำเนินการเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเครื่องเทศที่มีรสชาติของผักและเนื้อ "บริสุทธิ์" มีกลิ่นหอม
Vkuuuuuusny!
ฉันเอามันไปโดยดี) ขอบคุณ!
กะหล่ำดอกถูกแช่แข็งผสมกับบรอกโคลี ฉันไม่ได้ถอดชิ้นส่วน) และการตัดฟรี) ส่วนที่เหลือชัดเจนตามสูตร

[Irina]

Irinaสิ่งที่กลายเป็นซุปที่สดใส คุณสามารถเลือกชุดผักที่คุณชอบและรับประทานได้ ดังนั้นบรอกโคลีก็เหมาะสมเช่นกัน ดีใจที่ชอบ)