พับ khingal (khingyal) กับเนื้อ

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

พับ khingal (khingyal) กับเนื้อ

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อาเซอร์ไบจัน

ส่วนผสม
Khingal
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	225 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำ + ไข่	120 มล
เกลือ	1/2 ช้อนชา
เนื้อ
เนื้อแกะหรือเนื้อสับ	400-500 ก.
หัวผักกาด	1 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส
หัวหอมทอด
หัวผักกาด	5-6 ชิ้น.
ขมิ้น	1 ช้อนชา
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ซอส
katyk (โยเกิร์ตครีมเปรี้ยว)	200 ปีก่อนคริสตกาล
กระเทียม	ฟัน 2-3 ซี่
สะระแหน่แห้ง	1-2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
--------	-------
เนย
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

• ร่อนแป้ง ทำให้ลึกลงไปในนั้น ใส่เกลือเทลงในน้ำและไข่

  นวดแป้งที่เหนียว มันจะยากที่จะนวดมัน ดังนั้นตามที่ปรากฎ

  ใส่แป้งลงในถุงทิ้งไว้ 30-40 นาที

  ในช่วงเวลานี้กลูเตนจะพัฒนาในแป้ง แป้งจะนุ่มเนียนและยืดหยุ่นได้

  ตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้ง ปัดฝุ่นโต๊ะและแป้งด้วยแป้ง ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ

  ตัดแป้งเป็นเพชรสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

  นอนแผ่บนโต๊ะ. คุณสามารถวางซ้อนทับกันได้ ปล่อยให้แห้ง Khingal พร้อมแล้ว

  หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขนนก

  ใส่เนยลงในกระทะ (ฉันผสมกับน้ำมันพืช) เรากระจายหัวหอมและนำไปโปร่งใสและนุ่มนวลโดยใช้ไฟอ่อน เราทอดไปเรื่อย ๆ ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีทองให้ใส่ขมิ้นเกลือและพริกไทยลงไป

  นำหัวหอมมาเตรียมไว้ให้พร้อม

  ใส่หอมใหญ่สับลงในเนื้อสับ

  ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน (ฉันมีน้ำมันพืช) เรากระจายเนื้อสับ ทำอาหารโดยทุบเนื้อสับ คุณควรจะได้รับชิ้น เกลือและพริกไทย. เรานำมาสู่ความพร้อม ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยปิดฝา เนื้อสัตว์ควรมีไขมัน ของเหลวถ้าเติมควรระเหย

  ผสม Katyk (โยเกิร์ตครีมเปรี้ยว) กับกระเทียมขูดหรือกด เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสะระแหน่แห้ง เราผสม

  ต้มน้ำให้เดือด เกลือ. โยนแป้งแห้งทีละชิ้น (อย่าปรุงทีละมาก ๆ ) ปล่อยให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 1 นาที

  โยนในกระชอน

  จัดเรียงหลายชั้นอย่างรวดเร็วบนจานขนาดใหญ่ จาระบีแต่ละชั้นด้วยน้ำมัน

  ใส่เนื้อตรงกลางและหัวหอมรอบ ๆ คุณสามารถผสมหัวหอมกับเนื้อสัตว์ ส่ง. ทานคู่กับซอส.

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

ฉันพบสูตรในช่อง Youtube ช่องหนึ่ง
อร่อย. ขอแนะนำ!

เราควรจะชอบสิ่งนี้!
Beshbarmak เป็นที่เคารพนับถือและที่นี่ก็อร่อยขอบคุณสำหรับสูตร!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอาหารจานนี้จะกินด้วยมือเช่น beshbarmak หัวหอมและเนื้อสับพร้อมซอสนำมาจากอาหารจานหลักและส่งตรงเข้าปาก เพราะการใช้ส้อมเกี่ยวใบไม้หัวหอมและเนื้อสับในเวลาเดียวกันนั้นคล้ายกับศิลปะของนักสมดุล ...

สุขสันต์วันเกิด!

แองเจล่าสุขสันต์วันเกิด !!!

[Ksyusha]

ต่อสูตร

Ksyushaเพื่อสุขภาพของคุณ) ลองดูสิ อร่อยกับน้ำจิ้ม.

ลอง

จำเป็น