พุดดิ้งแอปเปิ้ลแฮมเชียร์ - สูตรถ่ายภาพบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Hampshire พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
ไข่ SB	2 ชิ้น
แป้งสาลีที่เพิ่มขึ้นเอง	250 ก
เนยนุ่ม	120 ก
นม	100 มล
น้ำตาล	100 กรัม
แยมลูกพลัม (ฉันมีแยมลูกพลัม)	70 ก
ผิวเลมอน	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
แอปเปิ้ลสีแดงขนาดเล็ก	5-6 ชิ้น.
เชอร์รี่	10-12 ชิ้น
อบเชย	1 ช้อนชา
ผงน้ำตาล
วานิลลิน	1 ก
--------	-------
แบบฟอร์ม d 20-24

วิธีทำอาหาร

ทาเนยด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยแป้ง เขย่าแป้งส่วนเกินออก ใส่กระดาษรองที่ด้านล่าง ใส่แยมลูกพลัมลงบนกระดาษหรือ พลัมมาร์มาเลดกับเพคตินในขวด (ฉันเอามาร์มาเลดรุ่นแรก) ให้แบน

นำตรงกลางออกจากแอปเปิ้ลสีแดงลูกเล็กหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วประกอบเป็นแอปเปิ้ลทั้งลูก

ใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างแอปเปิ้ล ใส่เชอร์รี่หนึ่งหรือสองชิ้นด้านใน หากต้องการหากแอปเปิ้ลยังคงมีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนจากทั้งหมด

เทนมลงในไข่แดง ใส่น้ำตาลเกลือวานิลลินและเนย

ผัดด้วยเครื่องผสม มวลจะเป็นก้อนและเป็นหย่อม ๆ

ร่อนแป้งเป็นมวล ถ้าไม่มีแป้งขึ้นเองก็ทำเอง สำหรับแป้งพรีเมี่ยม 140 กรัมใส่ผงฟู 1 ช้อนชาร่อนห้าครั้ง

ผสมอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสมก่อนที่จะรวม ปรากฎว่าแป้งหนา

แนะนำโปรตีนในสามปริมาณ เราไม่ได้สำรองส่วนแรกไว้ แต่แนะนำสองส่วนถัดไปโดยการกวนเบา ๆ ด้วยวิธีการเติม

กลายเป็นแป้งหนา แต่โปร่ง

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ระหว่างแอปเปิ้ล ใช้ช้อนเปียกปั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จะสะดวกกว่าในการโอนแป้งลงในถุงขนมและฝากจากมัน

โรยด้วยอบเชย

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 60-80 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบโดยใช้ไม้เสียบตรงกลาง ถ้าพุดดิ้งเริ่มไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เย็นจนอุ่นแล้วนำออก โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

พลัมมาร์มาเลดกับเพคตินในขวด
(อัง - คะย)

บันทึก

สูตรอาหารถูกสอดแนมบนเว็บไซต์ Gastronom
กลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก นำแอปเปิ้ลลูกเล็ก ๆ ไปอบจะดีกว่า แยมให้อะไรฉันไม่เข้าใจ?
ฉันเอาแบบ 20 เซนติเมตร สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังดีกว่าที่จะใช้รูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่านี้ จากนั้นแอปเปิ้ลจะมองเห็นได้ชัดเจนและแป้งและพวกเขาจะอบได้ดีขึ้น ขอแนะนำ!