เค้กฟองน้ำ "Lakomka"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับบิสกิต
นมข้น	320 กรัม (1 กระป๋อง)
เนย	200 กรัม
ไข่ c-0	3 ชิ้น
น้ำตาล	80 กรัม
แป้งสาลี	290 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชากลม
วานิลลิน	1-2 ซอง
สำหรับครีม
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 20%	400-450 กรัม
น้ำตาล	50-100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ปัดไข่และน้ำตาล
เทเนยละลายและเย็น
ใส่นมข้น. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทแป้งด้วยผงฟูตีทุกอย่างอีกครั้ง
ใช้กระดาษรองอบปิดแผ่นรองอบวางแผ่นแป้งกระจายให้ทั่วพื้นผิว
ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 ซม.
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที
ความเต็มใจที่จะทดสอบด้วยไม้
อย่าทอดด้านบน!
นำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดวงกลมของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการบนแผ่นอบ ฉันมี 5 ซม.
ทำให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ในขณะที่วงกลมกำลังเย็นให้เตรียมครีม
ตีครีมกับน้ำตาลจนฟู
ถูเศษบิสกิตผ่านเครื่องขูดให้เล็กลง
เรารวบรวมเค้ก
จุ่มแต่ละวงกลมลงในครีมด้วยมือข้างหนึ่งเอาส่วนที่เกินออกด้วยนิ้วอีกข้าง
เราใส่วงกลมสองวงเข้าด้วยกันแล้วม้วนที่ว่างทั้งหมดเป็นเศษเล็กเศษน้อยจากทุกด้าน
เราทำสิ่งนี้กับทุกแวดวง
เราจัดวางเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนจานแบนหรือกระดานใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมงควรข้ามคืน ในช่วงเวลานี้บิสกิตจะถูกแช่และเศษจะแห้ง
สูตรอาหารจากแผ่นพับจากปฏิทินแบบฉีกขาด ฉันดูในฟอรัมทั้งหมดก็ไม่พบ หากคุณมีอยู่แล้วโปรดลบออก
พี. เอส.
วิธีการที่อธิบายไว้ระบุไว้ในสูตรอาหาร
และตอนนี้อย่างที่ฉันทำ
ฉันไม่มีแผ่นรองอบที่มีขอบมาพร้อมกับเตาอบดังนั้นฉันจึงอบเป็นทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
ความหนาของแป้งก่อนอบคือ 4 เซนติเมตรหลังจากอบมากกว่า 5
ฉันตัดมันออกโดยการตัดออกมันกลายเป็นถัง
และเมื่อปรากฎเวอร์ชันของฉันก็สะดวกสำหรับฉันมากขึ้น
ประการแรกวงการไม่แยกย้ายกันไป
ประการที่สองบิสกิตขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นจะไม่ถูกแช่มากเท่ากับสองชิ้นด้วยกัน
ดีกว่าสำหรับรสชาติของฉันไม่แฉะมาก
อย่างไรก็ตามวิธีการอบเป็นทางเลือก
เพลิดเพลินกับชาของคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ฉันมี 19 ชิ้น

เวลาเตรียม:

สองสามชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันไม่ได้มีสูตรอาหารเช่นนี้ดังนั้นแน่นอนว่าต้องอยู่ในหนังสือที่น่ารัก
ง่ายรวดเร็วและอร่อย
บิสกิตแช่ในปริมาณที่พอเหมาะเศษแห้งทุกอย่างเป็นไปตามที่เราชอบ
ผมแนะนำให้.