เค้กด่วนบน kefir พร้อมไข่และ suluguni (หรือไส้อื่น ๆ )

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
kefir	1 แก้ว
ท่อระบายน้ำ. เนยหรือมันหมู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
แป้ง	300-350 กรัม
การกรอก
ไข่	4 อย่าง
suluguni (เฟต้าชีส) หรือแม้แต่คอทเทจชีส	100-150 กรัม
กระเทียมสมุนไพร	ไม่จำเป็น
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เริ่มนวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและโซดา

หลังจากปั้นแป้งได้จริงให้โรยด้วยเบกกิ้งโซดาและใส่เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ (ฉันชอบไขมันหมู)

ใส่แป้งทีละน้อยเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ปิดฝาแป้งแล้วพักไว้ 15-20 นาที

ในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้

บดไข่และ suluguni ขึ้นอยู่กับความเค็มของซูลูกูนิให้ใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ ผู้ที่ชื่นชอบความเขียวขจีสามารถเพิ่มความชื่นชอบได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 8 ส่วน ในช่วง "พักผ่อน" มันนุ่มและเนียนน่าทำงานมาก

ม้วนเค้กบาง ๆ (หนา 3-5 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.)

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางเค้ก ล. การอุดฟัน

เราบีบเค้กด้วยกระเป๋าเงิน

ขั้นแรกให้แบนเค้กด้วยมือของคุณจากนั้นม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งไปตามเส้นผ่านศูนย์กลางดั้งเดิม (น้อยกว่า 3 ซม.)

เราทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือโดยวางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนเขียง

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น

ในขณะที่กระทะร้อนขึ้นให้ใช้เค้กก้อนแรกและอีกครั้งโดยใช้หมุดกลิ้ง - เส้นผ่านศูนย์กลางจะเพิ่มขึ้น

และหลังจากนั้นคุณก็ส่งไปที่กระทะ อย่าลืมพลิกตัวหลังจากทำสีน้ำตาลไปข้างหนึ่ง คุณสามารถทอดได้ทั้งในน้ำมันและในกระทะแห้ง ส่วนตัวชอบออยล์ดีกว่า

เค้กที่เสร็จแล้ววางซ้อนกันบนจาน ฉันไม่ได้ม้วนเค้กเป็นพิเศษก่อนส่งไปที่กระทะ อย่างที่คุณเห็นเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันความหนาของมันจะเท่ากัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเปิดตัวมันออกมามากขึ้น

ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด

บันทึก

ฉันคิดว่าเค้กดังกล่าวสามารถปรุงในเตาอบได้หากคุณไม่ได้ทอดด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่ง
ฉันชอบสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โดยไม่ต้องใช้แรงงานและเวลามากนัก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและหลากหลาย
ผู้หญิงวัยทำงานบางคนไม่สามารถใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัวและวิ่งไปรอบ ๆ เพื่อค้นหาวัตถุดิบพิเศษ สำหรับฉันยิ่งง่ายยิ่งดี แต่ในเวลาเดียวกันมันก็อร่อย
ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!