เค้กกับ interlayer เลมอนแบล็คเคอแรนท์

เค้กกับ interlayer เลมอนแบล็คเคอแรนท์

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	4 อย่าง.
น้ำตาล	250 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	80 ก
แป้ง	200 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
ครีม:
ชีสกระท่อม	600 ก
ครีม 33%	250 มล
ผงน้ำตาล	100 กรัม
ชั้นมะนาว:
น้ำมะนาว	1 ชิ้น
ไข่แดง	2 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	100 กรัม
เจลาติน	8 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	40 มล
interlayer Blackcurrant:
น้ำซุปข้นแบล็คเคอร์แรนท์	200 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
น้ำตาล	80 ก
ไวท์ช็อกโกแลต (หรือไอซิ่งขนมหวาน)	50 กรัม
เจลาติน	8 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	40 มล
ทรง 20 ซม
ทรง 18 ซม

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกเราต้องเตรียมเลเยอร์เนื่องจากจะต้องถูกแช่แข็ง ชั้นมะนาวปรุงอาหาร เทเจลาตินผสมน้ำให้พองตัว นำน้ำมะนาวหนึ่งลูกไปต้ม บดไข่แดงน้ำตาลแล้วเติมน้ำร้อน ใส่ไฟและต้มจนข้น นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่เจลาตินที่บวมแล้วคนให้ละลาย ใส่เนยผัด เทลงในแม่พิมพ์ขนาด 18 ซม. แล้ววางในช่องแช่แข็ง เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปเลย

ตอนนี้เราจะสร้างเลเยอร์แบล็คเคอแรนท์ เทเจลาตินผสมน้ำทิ้งไว้ให้พองตัว ผสมลูกเกดที่บดเสร็จแล้วกับน้ำตาลไข่แดงและใส่ไฟ นำไปต้มในขณะที่กวน ปิดไฟใส่ช็อกโกแลต และคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่เจลาตินที่บวมแล้วคนและเทชั้นนี้ลงบนชั้นมะนาวแช่แข็ง ใส่ในช่องแช่แข็ง

มาทำบิสกิตกันเถอะ ตีไข่ให้เข้ากันดีกับน้ำตาล เติมน้ำมันดอกทานตะวัน. เทแป้งและผงฟูตามส่วน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์ 20 ซม. อบที่ 180 องศาจนเข้ากันแห้ง

เมื่อบิสกิตเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเค้ก 2 ชิ้น

มาเตรียมครีมกันเถอะ ใส่ชีสนมเปรี้ยวน้ำตาลไอซิ่งลงในชามแล้วเทครีม เอาชนะทุกสิ่ง มันกลายเป็นครีมที่หนาและละเอียดอ่อนมาก

เริ่มประกอบกันเลย พักไว้หนึ่งในสามของครีมให้ทั่วเค้ก ทาเค้กด้านล่างด้วยครีม นำเลเยอร์ของเราออกจากช่องแช่แข็ง

ทาครีมรอบ ๆ interlayer (จะสะดวกถ้าใส่ครีมลงในถุงขนม) และด้านบน

ปิดทับด้วยเค้กชั้นที่สอง ฉันวางเค้กด้านล่างไว้ด้านบน

สวมแหวน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) เจิมด้วยครีมที่ด้านบนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ถอดแหวนออกแล้วเคลือบเค้กทุกด้าน ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ บริษัท

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม

บันทึก

เค้กกลายเป็นเนื้อนุ่มมากและไม่ยากที่จะเตรียม เมื่อคุณสร้างเลเยอร์ให้ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ หากคุณชอบบิสกิตแบบเปียกคุณสามารถแช่ไว้เล็กน้อย ขออภัยในคุณภาพของรูปภาพเค้กกำลังเตรียมในตอนเย็น (ฉันอยู่บน DR)

อ่อนโยนและอ่อนหวาน! เชือกรองเท้าสวย!