สลัดฤดูหนาวใน Thermomix

สลัดฤดูหนาว
เนื้อต้ม 300 กรัม (ใช้ไส้กรอกสำเร็จรูปหรือไส้กรอกต้มก็ได้)
มันฝรั่ง 350 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
น้ำเดือด 500 กรัม
แตงกวาดอง 100 กรัม
หัวหอม 150 กรัม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
น้ำสลัดฝรั่งเศสหรือมายองเนส

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ต้ม
ใส่ไข่ลงในตะกร้านึ่งเทน้ำเดือดลงในชามตั้งตะกร้านึ่งต้มกับมันฝรั่งแล้วเปิดไฟประมาณ 20-30 นาที / Varoma / sk "ช้อน" (ดูความพร้อมของมันฝรั่งฉันเตรียมไว้ใน 20 นาที)
สับหัวหอม 5 วินาที / sk 5. ใส่ในชามสลัด
สับแตงกวาเป็นเวลา 4 วินาที / ตร.ว. 4 ใส่ในชามสลัด
บดโปรตีน 1-2 วินาที / ตร.ม. 4 ใส่ในชามสลัด
สับไข่แดงโดยกดปุ่มเทอร์โบ
หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (อาจใช้ไส้กรอกใน Thermomix ก็ได้ แต่ยังไม่ได้ลอง)
เพิ่มถั่วเขียว
ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดฝรั่งเศส (หรือมายองเนส + เกลือ)

ความคิดเห็นของฉัน
ฉันพยายามบดไข่ทั้งฟอง แต่ไข่แดงผสมกับโปรตีนเปียกและมันกลายเป็นแป้งบางอย่าง (สำหรับสลัดอื่นมันเยี่ยมมาก) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
เมื่อสับในเทอร์โมมิกซ์ผลิตภัณฑ์จะให้ความชื้นมากกว่าเมื่อสับด้วยมีดต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ (บีบน้ำที่ปราศจากหัวหอมปล่อยให้ของเหลวระบายออกจากถั่ว ฯลฯ ตามความเหมาะสม)

สลัดกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนมาก