มูสเค้กสตรอเบอร์รี่กับชั้นช็อคโกแลตถั่วกรุบกรอบ

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

มูสเค้กสตรอเบอร์รี่กับชั้นช็อคโกแลตถั่วกรุบกรอบ

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต
ไข่ C1	2 ชิ้น
น้ำตาล	40 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	80 ก
เกลือ	ชิป
ชั้นนัทช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตสีขาว	100 กรัม
บิสกิต	70 ก
ถั่ว (ฉันมีเฮเซลนัท)	50 กรัม
ครีมที่มีไขมันใด ๆ	30 ก
มูสสตรอว์เบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง	450 ก
น้ำตาล	70 ก
น้ำมะนาว	15 ก
เจลาติน b / r (ฉันมี 220 บาน)	12 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	60 ก
ครีมไขมัน 33-35%	350 ก
น้ำเชื่อมการทำให้ชุ่ม
น้ำตาล	30 ก
น้ำ	50 กรัม
---------	--------
ทรง d 20 ซม

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลาจนฟูเบาขึ้นและเพิ่มปริมาณ

ร่อนแป้ง ผัดด้วยไม้พายเบา ๆ โดยพับ กลายเป็นแป้งโปร่ง

ปิดด้านล่างของจานด้วยกระดาษรองอบ หากใช้แหวนเหมือนที่ฉันทำก็ให้ขันด้านล่างของวงแหวนด้วยกระดาษฟอยล์ เทแป้งออก เรียบ.

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที รับมัน. ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ ตัดมันออก

บดคุกกี้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

สับถั่วเพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงอยู่ ถั่วสามารถนำไปทอดในกระทะแห้งและทำให้เย็นลง ฉันไม่ได้ทอด

สับช็อกโกแลต เทครีม ละลาย. ใส่เศษและถั่ว ผสม.

ผัดน้ำร้อนกับน้ำตาล น้ำตาลควรละลายให้หมด พักให้น้ำเชื่อมเย็น ขันด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยอะซิเตทฟอยล์ วางบิสกิตลง แช่. จัดวางเลเยอร์กรุบ ๆ เรียบและกะทัดรัดเล็กน้อย ใส่แบบฟอร์มในตู้เย็น

แช่เจลาตินในน้ำเย็นและปล่อยให้พองตัว ใส่สตรอเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล ใส่ไฟ. ปรุงจนสตรอเบอร์รี่นิ่ม หลังจากเดือดประมาณ 10 นาทีผัดระหว่างการปรุงอาหาร

Puréeมวล

ถูผ่านตะแกรง หากกระดูกไม่รบกวนให้ข้ามขั้นตอนไป

ละลายเจลาตินแล้วเทลงในน้ำซุปข้น ผสม. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ตีครีมเย็นจนข้นเล็กน้อย ครีมควรยังคงเป็นของเหลว แต่ที่ปัดควรยังคงอยู่

เทน้ำซุปข้นเย็นลงในครีม ผสมเบา ๆ มูสควรมีอากาศถ่ายเท

เทมูสลงบนสปันจ์เค้กด้วยชั้นเฮเซลนัท - ช็อคโกแลต แช่เย็น 6-8 ชั่วโมง รับมัน. ปราศจากวงแหวนและฟิล์ม ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

เค้กอร่อย. การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน ผลลัพธ์จะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักคุณและแขก ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าสูตรสำหรับชั้นกรุบกรอบมีครีม แต่คำอธิบายไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับพวกเขา แนบที่ไหน?

[ทัตยา]

ทัตยาฉันเพิ่งเสร็จสิ้น

ช่างเป็นอะไรที่น่าเสียดายที่สตรอเบอร์รี่จะปรากฏในหนึ่งเดือนเท่านั้น แต่พวกเขาได้กินฟรีซไปแล้ว

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ. สตรอเบอร์รี่ของเราเพิ่งเริ่มต้น ฉันใช้แช่แข็งที่นี่ ยังมี)

Angela คุณใช้คุกกี้ชนิดใดในชั้นช็อคโกแลตถั่ว?

ทั่นฉันใช้คุกกี้นโปเลียน ฉันไม่รู้ว่าคุณมีหรือเปล่า? ดูเหมือนว่ามาเรีย มาเรียเป็นเพียงความแห้งแล้งและนโปเลียนก็กระจัดกระจายไป

ฉันใช้คุกกี้นโปเลียน ฉันไม่รู้ว่าคุณมีหรือเปล่า? ดูเหมือนว่ามาเรีย มาเรียเป็นเพียงความแห้งแล้งและนโปเลียนก็กระจัดกระจายไป

"มาเรีย" อยู่ที่นั่นแน่นอนมันจะต้องเห็นบางที "นโปเลียน" ก็ไม่ได้ให้ความสนใจ

ฉันใช้แช่แข็งที่นี่

แองเจล่าคุณละลายสตรอเบอร์รี่ก่อนหรือไม่ (สำหรับอนาคต)

“ นโปเลียน”

ฉันใช้นโปเลียนทุกที่ ชอบ. และไม่มันเยิ้มเหมือนคุกกี้ทั่วไปและไม่แห้ง. มาเรียแย่กว่านั้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นก็ยังเป็นบิสกิตแห้ง

ก่อนละลายน้ำแข็ง

ไม่.

[แองเจล่า]

แองเจล่าทำเค้กวันนี้ เบา ๆ อร่อยรับซัมเมอร์! ทำในรูปแบบของ "Boucher" ทุกอย่างตามสูตรชั้นกรอบกลายเป็นเบาฉันเอา - ข้าวพอง (ฉันไม่มีคุกกี้) อัลมอนด์ปอกเปลือก
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะทำกับผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน และเค้กของฉัน

ภายใต้แสงที่แตกต่างกัน

[ทัตยา]

ทัตยาเช่นเคยงดงาม! สวยมาก. ตรึง?

[แองเจล่า]

ตรึง?

แองเจล่าไม่ไม่ได้แช่แข็งสตรอเบอร์รี่สด

แบบฟอร์มถูกวางด้วยฟิล์มกีตาร์ '' หลังจากที่ตู้เย็นมันหลุดออกจากรูปร่างได้อย่างง่ายดาย

ชัดเจน. และอย่างใดฉันก็ไม่ได้คิดเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วยซ้ำ

อร่อย !!! ทำด้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็ง ง่ายเตรียมความพร้อมระหว่างกรณี แค่เค้กสำหรับอากาศร้อน!

[Oksana]

Oksanaมันเยี่ยมมาก ผลไม้เล็ก ๆ ก็ได้)