Halava

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เนย	250 ก
น้ำตาล	450 ก
Semolina (เกือบทุกชนิดและคุณภาพ!)	450 ก
นม	600 มล
น้ำ	600 มล
ลูกเกด (คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง: แอปริคอตแห้งวันที่)	150 ก
ถั่วลิสง (หรือถั่วอื่น ๆ )	150 ก
เครื่องเทศ:
ลูกจันทน์เทศบด	0.5 ช้อนชา
ผงกระวาน (สามารถหั่นผลไม้ทั้งลูกได้)	0.5 ช้อนชา
วานิลลินขิงบด

วิธีทำอาหาร

เราวัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล้างและทำให้แห้งลูกเกดหั่นแอปริคอตแห้งลอกอินทผลัมและหั่นด้วยสับถั่ว (ฉันใช้วอลนัทเพราะฉันไม่ชอบถั่วลิสง) และทอดเล็กน้อยฉันทำสิ่งนี้ใน ไมโครเวฟในโหมดปกติขั้นต่ำ 3-4 แต่คุณต้องป้องกันอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ใส่เครื่องเทศแยกกันบนจานรอง คำถามสำหรับผู้ทรงคุณวุฒิในทันที: จำเป็นต้องปอกเปลือกกระวานหรือไม่เพราะฉันตัดและโยนทุกอย่างตามที่เป็นอยู่ ... โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ใส่วานิลลินแม้ว่าจะอยู่ในสูตร แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะขัดจังหวะหลาย ๆ อย่าง เครื่องเทศอื่น ๆ แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ ...
ต้มนมและน้ำใส่น้ำตาลเครื่องเทศและต้มต่อไปอีกสักครู่
เราทิ้งกระทะนี้ด้วยไฟอ่อนเคี่ยวเล็กน้อย
จากนั้นใช้กระทะที่มีผนังหนาละลายเนยใส่เซโมลินาและคนให้เข้ากันบ่อย ๆ ด้วยไม้พายทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คุณสามารถทอดให้น้อยลงหรือมากขึ้น - เป็นเรื่องของรสชาติ ไม่กี่นาทีก่อนที่เซโมลินาจะพร้อมให้ใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในส่วนผสมของนม
เมื่อเซโมลินาพร้อมให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยมากและเติมนมผสมอย่างระมัดระวัง จะดีกว่าที่จะทำด้วยสี่มือ แต่สองมือก็ไม่มีอะไรเช่นกัน
นี่เป็นช่วงเวลาที่อันตรายที่สุดเพราะของเหลวจะเดือดทันทีและเริ่มกระเด็นไปทุกทิศทาง เมื่อเทของเหลวหมดแล้วเราก็คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วบดก้อน
แท้จริงใน 2-3 นาทีฮาลาวาก็พร้อม ปิดไฟแล้วใส่ฮาลาวาจากกระทะบนจานโดยใช้ตะหลิวสไลด์ต่ำตามต้องการ
ทั้งหมด! เมื่อเย็นลงก็รับประทานได้

บันทึก

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับ halava นี่คืออาหารอินเดียมีให้เลือกมากมายในอินเทอร์เน็ต แต่ฉันชอบอันนี้มากที่สุด ครั้งหนึ่งเขาเคยได้รับการแนะนำจากสามีของเธอจากเพื่อน สูตรนี้ค่อนข้างง่าย