คัพเค้กมัฟฟินคัพเค้ก คำถามและคำตอบ

ผงฟูเป็นผงฟูธรรมดาในสูตรที่ฉันมักจะอบเค้กมีโซดา 1.5 ช้อนชา แต่มีของเหลวและน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม ... เค้กโปร่งตลอดเวลา แต่ไม่แห้ง ... ที่นั่น ไม่เคยมีการเจาะใด ๆ

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าผงฟูคืออะไร? ฉันเพิ่มผงฟูลงในมัฟฟินมันกลายเป็นอิฐ อาจจะแค่เทผงเพิ่ม?

ผงฟูคือผงฟู ประกอบด้วยโซดา (ปกติ) และส่วนประกอบที่เป็นกรด พวกเขาเริ่มปล่อยให้รถติดแก๊สกันซึ่งเราต้องทำแป้ง

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณเพิ่มจุดใดและพฤติกรรมของคุณโดยทั่วไปอย่างไร มันเริ่มทำปฏิกิริยาทันทีที่รวมเข้ากับส่วนประกอบที่เป็นของเหลว คุณควรผสมให้เข้ากันดีกับแป้งนวดอย่างอื่น (เนย - ไข่ - น้ำตาล) และในตอนท้ายรวมแป้งกับของเหลว หลังจากนั้นอย่านวดและตีเป็นเวลานานและอย่าแส้ - เพียงแค่คน และอบทันทีเพื่อให้การเริ่มต้นของปฏิกิริยาของกรดโซดาไม่ผ่าน "ไม่ได้ใช้งาน"

คุณสามารถเพิ่มโซดาได้ แต่ก็มีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดในแป้ง (มะนาวผลไม้นมหมัก) โซดาอาจทำปฏิกิริยาไม่เต็มที่และยังคงอยู่ในแป้งทำให้มีคุณภาพสูง รสสบู่ (จำการทดลองเคมีเกรด 9 ได้หรือไม่ไขมัน + โซดา + อุณหภูมิสูง = สบู่)

บางคนฝึกวิธี "ดับ" โซดาด้วยน้ำส้มสายชูในช้อน จากนั้นปฏิกิริยาจะเกิดขึ้น (ส่วนใหญ่) ในอากาศ และก๊าซทั้งหมดที่แป้งควรคลายออกก็ไปที่เพดานด้วย แม้ว่าโซดาที่ยังไม่ผ่านการทำปฏิกิริยาจะยังคงอยู่จำนวนหนึ่ง แต่ก็ยังก่อให้เกิดแป้ง
หากคุณต้องการเลิกผสมจากโรงงานจริงๆคุณสามารถใช้โซดาธรรมดา + กรดซิตริกดราย - นี่คือผงฟูชนิดเดียวกัน ทางตะวันตกแทนที่จะใช้มะนาวพวกเขาใช้หินไวน์ แต่ที่นี่แปลกใหม่

Uv. สมาชิกของฟอรัมบอกฉันว่าทำไมแป้งมัฟฟินถึงขึ้นไม่สม่ำเสมอในการกระแทก? อบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า.

สวัสดีผู้ใช้ฟอรัมที่รักคนทำขนมปัง
เราซื้อ cotton Delonghi 1200s อบขนมปังอันแรกชอบมากอร่อยและกินทันที แต่เมื่อพวกเขารีบอบเค้กปรากฎว่าสำหรับรุ่นนี้ไม่มีสูตรและฟังก์ชันในการอบเค้ก เด็ก ๆ กำลังถามเขามาก แต่ฉันคิดอะไรไม่ออก ฉันดูในฟอรัมทั้งหมดค้นหาทางอินเทอร์เน็ตและไม่พบอะไรเลย ฉันมีคำขอใหญ่ใครช่วยอบเค้กในเตาอบรุ่นนี้ได้ไหมคุณช่วยแบ่งปันสูตรหรือเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณเมื่ออบเค้กในรุ่น Delonghi 1200s นี้โดยเฉพาะ ฉันจะขอบคุณมากล่วงหน้า

[vitim333]

vitim333 เตาอบของคุณมีโปรแกรม # 10 "เค้ก" และโปรแกรม # 12 "Baking" "เค้ก" ก็คือคัพเค้กเหมือนกัน หากคุณยังต้องการแนะนำอะไรก็ถามได้

ไม่ฉันไม่อบเค้ก และโปรแกรมหมายเลข 10 เรียกว่า FORNO (OVEN) นั่นคือถ้าคุณเลือกโปรแกรมนี้อุปกรณ์สามารถใช้เป็นเตาอบไฟฟ้าทั่วไปได้โหมดนี้จะเปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและควบคุมด้วยตนเอง ...

ฉันอยู่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@Itemid=65&id=123&option=com_content&task=view ดาวน์โหลดคำสั่งมันเขียนว่ามี ... แล้วเกิดข้อผิดพลาด

จากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมด้วยตัวเองและอบใน KhP บน "Pastry"

คุณมีเตาอบในฟาร์มของคุณหรือไม่?

อ่านหัวข้อนี้เกี่ยวกับคัพเค้กใน HP ด้วย
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
ทางเลือกมีขนาดใหญ่คุณสามารถดูแลสูตรตามที่คุณต้องการ

Vitim ฉันพร้อมที่จะช่วยคุณคิดออก เห็นฉันมีรุ่น 125 ฉันสมมติว่าอุณหภูมิของเตาทั้งสองของเราควรจะเท่ากัน ในคำแนะนำของฉันมีตารางที่มีระบบอุณหภูมิอยู่เกือบท้ายสุดฉันคิดว่าคุณมี โปรดดูและเขียนโหมดและอุณหภูมิที่นี่ในสองคอลัมน์ ฉันพยายามดูคำแนะนำของคุณบนอินเทอร์เน็ตและมีการระบุโหมดเค้กหมายเลข 10 และมีสูตรอาหาร
150 มล. นม
ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง
เนยนิ่ม 60 กรัม
แป้ง 250 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
ยีสต์แห้ง 12 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
โกโก้ 40 กรัมพร้อมน้ำตาล
สูตรนี้อยู่ในคำแนะนำของฉันด้วยซึ่งมอบให้กับโปรแกรม KEKS บางทีคุณอาจมีเพียงชื่ออื่น และในคำแนะนำของฉันมีตารางพร้อมเงื่อนไขเวลาและอุณหภูมิดังนั้นเค้กจึงถูกอบเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 125 องศาดูสิคุณอาจจะพบและบอกฉันว่าอะไรและอย่างไร
ฉันไม่ได้อบคัพเค้กตามสูตรนี้มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายในฟอรัม

เรียน Gaby ขอบคุณสำหรับสูตร แต่ความจริงก็คือไม่มีโปรแกรมสำหรับอบเค้กในแบบจำลองของฉันและยังไม่มีระบบอุณหภูมิในรูปแบบของตาราง
ฉันดาวน์โหลดคำแนะนำสำหรับเตาอบของคุณจากอินเทอร์เน็ตฉันประหลาดใจกับจำนวนฟังก์ชั่นและการตั้งค่าเมื่ออบขนมปังประเภทต่างๆ ฯลฯ เป็นต้น. ฉันจะทำความคุ้นเคยฉันจะคิดบางอย่างจากคำแนะนำของคุณและของฉัน และประการที่แปดจะได้ผล

ฉันขอให้คุณโชคดีคุณสามารถลองสูตรง่ายๆที่มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในการอบขนมอบซึ่งคุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าทำได้หรือไม่

และเมื่อคุณทำคัพเค้กหรือขนมอบอื่น ๆ ในถังให้ใส่กระดาษรองอบหรือไม่? ในคำแนะนำสำหรับ Panas มีเขียนไว้ว่าคุณต้องการ

ไม่ต้องใช้กระดาษ - แป้งเนยและถังเคลือบสารกันติด

สวัสดี. พวกเขาให้ร้านเบเกอรี่แก่ฉันและตอนนี้ฉันกำลังอ่านหาสูตรอาหาร ฉันต้องการคัพเค้ก แต่ฟังก์ชั่น "คัพเค้ก" และเค้กไม่ได้ นอกจากขนมปังธรรมดาแล้วยังมีพิซซ่านมแยมและขนมอบ หมายถึงถ้าเป็นเค้กให้นวดด้วยมือแล้วตั้งโหมดอบ? โปรดตอบ. ที่นี่มีช่างทำขนมปังระดับปรมาจารย์ ช่วยมือใหม่ได้โปรด

[ลิซาเวตกา]

หมายถึงถ้าเป็นเค้กให้นวดด้วยมือแล้วตั้งโหมดอบ?

ลิซาเวตกา
ไม่เป็นไร. นวดแป้งมัฟฟินใส่ในภาชนะ HP แล้วอบในโหมด "Baking" โดยใช้แป้งเบา ๆ มัฟฟินมีความสุข!

ขอบคุณ Krosh แน่นอนฉันจะลองในวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อวานทดลองเตาอบ ไม่สำเร็จ แต่วันนี้ขนมปังกลับปัง

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันอบเค้กเป็นครั้งแรกในชีวิต มันอบดูเหมือนจะสูงขึ้น (ตรงกลางมีเนินเขา) ฉันเพิ่มลูกเกดด้วยตา ทุกอย่างเรียบร้อย แต่มุมถูกไฟไหม้ ไม่มีอะไรเกี่ยวกับสีของเปลือกโลกในคำแนะนำ ฉันยังไม่ได้สัมผัสฟังก์ชั่นนี้ มุมอาจสุกเกินไปเพราะเหตุนี้หรือไม่?

ในโหมด BAKE จะไม่สามารถปรับสีของเปลือกโลกได้ พยายามอบครั้งต่อไปให้น้อยลงประมาณ 15 นาทีแล้วทิ้งคัพเค้กไว้ให้ "ถึง" ใน HP

ขอบคุณลิก้า สามีของฉันพยายามมัน เขาพูด. ความโปร่งโล่งไม่เพียงพอ และอร่อยทุกอย่าง. และจะทำอย่างไรกับความโปร่ง?

ลองสูตรอื่น โดยหลักการแล้วสูตรเค้กใด ๆ จากส่วนนี้สามารถอบใน HP ดูบทวิจารณ์ นวดด้วยมือและอบ

ฉันขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ! วันนี้ฉันตัดสินใจอบคัพเค้กเป็นครั้งแรกฉันเอาสูตรจากหนังสือสูตรสำหรับเตาอบของฉัน ผสมทุกอย่างตามที่เขียนไว้ คัพเค้กมีขนาดเล็กประมาณ 2 ซม. จากด้านข้าง 5-6 ตรงกลาง หลังจากขนมปังอันเขียวชอุ่มของฉันหมดแล้วก็ตบ! แน่นอนว่ามันไม่มีรสชาติ แต่ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นอะไรที่สูงกว่า คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคัพเค้กควรสูงแค่ไหน?

แน่นอนว่ามันไม่มีรสชาติ แต่ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นอะไรที่สูงกว่า คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคัพเค้กควรสูงแค่ไหน?

คัพเค้กจะไม่พอดีกับใต้ฝา - นี่ไม่ใช่แป้งยีสต์ ผงฟูดันแน่นอน แต่ไม่มาก ใช่แป้งมัฟฟินควรจะอวบอิ่ม บวกกับสูตรอาหารจำนวนมากเริ่มใช้ "ก้อน" ขนาดเล็ก (ยกเว้นเช่นกิโลกรัมของทุน) ในแง่ของปริมาตรของส่วนประกอบ (ตัวอย่างเช่นแป้ง 1 แก้ว)

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! จริงๆฉันมีสูตรแป้งสักแก้ว แต่แป้งก็แน่น จริงฉันอ่านที่นี่ว่าคุณต้องผสมอย่างรวดเร็วและอบทันทีและฉันได้รับความล่าช้า (ถังเปียกหลังจากขนมปัง) นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม? ครั้งหน้าฉันจะลองสูตรที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัม ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผล

มีใครลองอบมัฟฟินไร้น้ำตาลพร้อมสารทดแทนบ้างไหม? คุณต้องเปลี่ยนอะไรในสูตรเพิ่มของเหลว?
บางอย่างฉันทำอะไรไม่ได้เลยแทบจะลุกไม่ขึ้น

[ไอราเอส]

มีใครลองอบมัฟฟินไร้น้ำตาลพร้อมสารทดแทนบ้างไหม?

ไอราเอส
ฟอรั่มของเรา อเล็กซานดร้า อบคัพเค้กของเธอยอดเยี่ยมมาก !!! ไปที่หัวข้อ อเล็กซานดร้าอ่านดู ... แคตตาล็อกขนมอบที่ไม่เป็นอันตรายจาก Alexandra คือ ที่นี่ ... และอเล็กซานดรายังมี "บ้าน" แยกต่างหากนอกจากนี้ยังมีสินค้าที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงคัพเค้กที่ปราศจากน้ำตาลหากคุณสนใจไปที่นี่: 🔗

สวัสดี!

ช่วยฉันด้วยฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง VR BM-4002V ซึ่งเป็นเตาอบราคาไม่แพงฉันเรียนรู้วิธีการอบขนมปังขาวแสนอร่อย ฉันต้องการเรียนรู้วิธีการอบคัพเค้กจริงๆฉันเพิ่งลองสูตรจากคำแนะนำในการอบเค้กมันกลายเป็นปาฏิหาริย์ที่ไม่สามารถเข้าใจได้เล็กน้อยกับรสชาติของไข่เจียว ... ฉันตอกทุกอย่างลงในเครื่องผสมโดยไม่ต้องใส่แป้ง จากนั้นฉันก็เติมแป้งและใส่ลงในแม่พิมพ์ผลลัพธ์ก็ถูกโยนทิ้งไป

ช่วยบอกสูตรง่ายๆสำหรับคัพเค้ก 500 กรัมและวิธีการเตรียม.. ลำดับขั้นตอนการทำ เตาอบของฉันมีโหมดคัพเค้กมีคัพเค้กเพียง 500 กรัมเท่านั้น

ขอบคุณล่วงหน้า!

[ที่นี่]

อ่าน ที่นี่.

ขอบคุณ! แต่น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่เหมาะกับฉันสักนิด ... ฉันต้องการสูตรสำหรับเค้ก 500 กรัมและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

ขอบคุณ! แต่น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่เหมาะกับฉันสักนิด ... ฉันต้องการสูตรสำหรับเค้ก 500 กรัมและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

คุณได้รับลิงค์ไปยัง Temka พร้อมคัพเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกสูตรสำหรับตัวคุณเองในกรณีที่รุนแรงให้วางใจในปริมาณแป้งที่คุณต้องการ และหลังจากอ่าน Temko แล้วคุณจะพบว่าสมาชิกของฟอรัมกำลังทำอะไรและอย่างไร ได้รับประสบการณ์.

ในวันอาทิตย์ฉันลองสูตร:

kefir 1 แก้ว
มาการีน 125 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ซอง
ลูกเกด 100 กรัม

แทนที่จะใช้เนยเทียมฉันใส่เนย (เห็นได้ชัดว่าน้อยกว่า 125 กรัมด้วยตา) ไม่ได้ใช้ลูกเกดและแทนที่จะใช้แก้ว 200 กรัมวัด 1 ถ้วยในแก้วตวง ด้วยเหตุผลบางประการหมวกจึงเกือบแบนและเบาและด้านล่างและด้านข้างถูกอบและตรงกลางยังไม่ได้อบอย่างสมบูรณ์ แต่ก็สามารถรับประทานได้แล้ว บอกฉันทีว่าคุณทำอะไรผิด?

ฉันไม่พบสูตรสำหรับมัฟฟินแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องมีสูตรเค้กแบบไม่ติดมัน ถึงตอนนี้จะได้มัฟฟินที่ดูเหมือนขนมปังหวาน แต่รสชาติที่ซื้อจากร้านกลับใช้ไม่ได้ ... สอน.
สูตรอาหารแบบลีนจำเป็นมาก

ขอบคุณล่วงหน้า.

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ช่วยฉันหาปัญหา! ตัดสินใจเลือกคัพเค้ก (xn Daewoo)! ฉันโยนส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว (โหมด 2h 40m คัพเค้ก) ทุกอย่างสุดยอด แต่ .... หมวกหล่นลงมาและไม่มีแป้งอบอยู่ข้างใต้ .. ครั้งที่สองฉันลดปริมาณเนย --- เรื่องเหมือนเดิมแค่โอปอลน้อยไปหน่อยและแป้ง อบดีกว่า แต่มันเล็กไป มันเป็นหายนะที่สมบูรณ์ในวันนี้! หมวกหล่นลงมา! ตรงกลางชื้น! แทบสั่นไม่ออก! ก่อนครึ่งบนหลุดออกไปส่วนล่างก็ฉีกออก สินค้าเหมือนกันหมด! มันคืออะไร? ฉันกลัวที่จะอบอีกครั้ง ...

[sauleff]

เค้กโหมด 2 ชม. 40 ม

sauleff
ขอโทษค่ะฉันไม่ค่อยเข้าใจเรากำลังพูดถึงเค้กยีสต์หรือเค้กเบกกิ้ง / โซดา? ตัดสินตามเวลาของโปรแกรม "Keks" ของคุณมันยังคงเกี่ยวกับยีสต์ ... สำหรับเค้กที่มีผงฟู (ผงฟู) มันมากเกินไป ...
สูตรทำคัพเค้กของคุณในสตูดิโอบูมเข้าใจคนทั้งโลก!

ปราศจากยีสต์ ฉันอ่านสูตรที่นี่ ตอนนี้ฉันจะไม่ให้มันด้วยความแม่นยำ (ฉันทำใบไม้หาย) แต่มีบางแห่งเช่นนี้: เนยเค็ม 200 มล. แป้ง 250 กรัมน้ำตาล 350 กรัมโกโก้ 50 กรัมไข่ 3 ฟองโซดาและเกลือหนึ่งชั่วโมง ...

[พัง]

ฉันสนับสนุน พัง - ไม่สามารถมีโปรแกรมที่ยาวนานสำหรับแป้งผงฟูได้ ฉันไม่รู้จักเตาอบของคุณ แต่ฉันสงสัยว่าคำแนะนำมีข้อผิดพลาด - มันเกี่ยวกับขนมปังหวาน

โดยหลักการแล้วใช่มันดูเหมือนบิสกิตมากกว่าซึ่งอยู่ระหว่างบิสกิตกับคัพเค้ก ...

โดยหลักการแล้วใช่มันดูเหมือนบิสกิตมากกว่าซึ่งอยู่ระหว่างบิสกิตกับคัพเค้ก ...

ไม่สำคัญว่าจะมีลักษณะอย่างไรสิ่งสำคัญคือไม่มียีสต์ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษร

และจะเป็นอย่างไร?

[sauleff]

sauleff
ในการอบเค้กที่ปราศจากยีสต์ใน HP คุณต้องมีโปรแกรมการอบแบบสั้น + โปรแกรมอบ HP ของคุณอาจมีคล้ายกันหรือไม่? อีกวิธีหนึ่ง: นวดเค้กด้วยมือหรือใช้โปรแกรม "Dough" และอบในโหมด "Bake" เลือกเวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก

และในโปรแกรม "Keks" คุณสามารถอบเค้กยีสต์ที่ยอดเยี่ยมได้!

ขอบคุณ! มีโปรแกรมอบมาตรฐาน 1 ชม. 30 นาที มาลองกัน .....

สาว ๆ ช่วยด้วย !!!! ด้วยเหตุผลบางอย่างในคัพเค้กของฉันลูกเกดมักจะลงเอยที่ด้านล่าง! ฉันใส่มันแห้งในแป้ง

สาว ๆ ช่วยด้วย !!!! ด้วยเหตุผลบางอย่างในคัพเค้กของฉันลูกเกดมักจะลงเอยที่ด้านล่าง! ฉันใส่มันไว้ในแป้งแห้ง

เพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างเท่าเทียมกันในเค้กขอแนะนำให้ล้างลูกเกดตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นแป้ง

สวัสดีสาว ๆ! ฉันต้องการคำแนะนำ - คำใบ้ของคุณในการแก้ปัญหา
เมื่ออบมัฟฟินในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบในแม่พิมพ์
เป็นครั้งแรก - ไม่มีประสบการณ์กับซิลิโคน คัพเค้กขึ้นและอบได้ดี
แต่นั่นเป็นความโชคร้าย - ซี่โครงด้านบนถูกไฟไหม้ (นั่นคือไม่ใช่ส่วนเปิดของเค้ก
และชั้นล่างสุดซึ่งเป็นชั้นล่างสุดของแม่พิมพ์) ติดตั้งแม่พิมพ์เอง
บนแผ่นอบวางกระดาษรองไว้ด้านล่างแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง
ระดับ. เตาอบทันสมัยการอบในกระทะนั้นยอดเยี่ยม แต่
ท้ายที่สุดคัพเค้กจากแม่พิมพ์จะสวยกว่า !! อาจมีคนประสบปัญหาคล้าย ๆ กัน
และแก้ไขได้อย่างไร? หรืออีกวิธีหนึ่งคือควรวางแม่พิมพ์ไว้บนตะแกรงโดยตรง
ในเตาอบไม่ใช่บนแผ่นอบ? ช่วยเข้าใจหน่อย !!

[sauleff]

sauleff

และในโปรแกรม "Keks" คุณสามารถอบเค้กยีสต์ที่ยอดเยี่ยมได้!

บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ด้วยยีสต์ในสูตรสำหรับมัฟฟินบนผงฟูแล้วจำเป็นต้องเปลี่ยนอะไรบางอย่างในสูตรหรือไม่? และเท่าไหร่ที่จะเทยีสต์ในขนมปังขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง?

[(รวมถ้วย 230 มล.)]

สวัสดีสมาชิกของเว็บบอร์ด ผมมีคำถาม:
นำเสนอด้วย HP LG-2001BY ฉันตัดสินใจอบคัพเค้กตามคู่มือการใช้งานที่แนบมากับเตา
สูตรมีดังนี้:
คัพเค้กสำหรับกาแฟ
(รวมถ้วย 230 มล.)
ส่วนผสม:
แป้งสาลี - 1 ถ้วยและ 2 ช้อน
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.3 ถ้วย
เนยนิ่ม - 0.3 ถ้วย
นม - 45 มล
ไข่ - 2 ชิ้น
เคลือบ:
แป้ง - 0.3 ถ้วย
น้ำตาล - 0.25 ถ้วย
น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - โอ้ 5 ช้อนชา

คำถามคือ: มันถูกเขียนขึ้นเพื่อแส้ส่วนผสมสำหรับไอซิ่งในถ้วยเล็ก ๆ แป้ง - 0.3 ถ้วย - เท่าไหร่ในมิลลิลิตร? ถ้า 72 มล. แล้วจะตีแป้ง 72 มล. น้ำตาล 60 มล. และเนยเพียง 2 ช้อนโต๊ะได้อย่างไร ???

ขอบคุณล่วงหน้า

[กาลินาเลนต้า]

คำถามคือ: มันถูกเขียนขึ้นเพื่อแส้ส่วนผสมสำหรับเคลือบในถ้วยเล็ก ๆ แป้ง - 0.3 ถ้วย - เท่าไหร่ในมิลลิลิตร? ถ้า 72 มล. แล้วจะตีแป้ง 72 มล. น้ำตาล 60 มล. และเนยเพียง 2 ช้อนโต๊ะได้อย่างไร ???

กาลินาเลนต้าแล้วอะไรที่ทำให้คุณสับสน? เพียงผสม (อย่างดีหรือใช้ส้อมตี) ส่วนผสมทั้งหมดและไอซิ่งของคุณก็พร้อม 30 กรัม เนย (นี่คือจำนวน 2 ช้อนโต๊ะที่มี) ค่อนข้างเพียงพอที่จะผูกแป้งกับน้ำตาล

[กาลินาเลนต้า]

กาลินาเลนต้าแล้วอะไรที่ทำให้คุณสับสน? เพียงผสม (อย่างดีหรือใช้ส้อมตี) ส่วนผสมทั้งหมดและไอซิ่งของคุณก็พร้อม 30 กรัม เนย (นี่คือจำนวน 2 ช้อนโต๊ะที่มี) ค่อนข้างเพียงพอที่จะผูกแป้งกับน้ำตาล

ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

ฉันอายที่ไอซิ่งจะหนาเกินไปแล้วฉันจะเกลี่ยมันบนคัพเค้กได้อย่างไร? เธอจะสลาย

ps: ฉันพยายามทำด้วยแป้ง 30 กรัมน้ำตาล 30 และเนย 30 ชิ้นและมวลกลายเป็นแห้งเกินไปมันยากมากที่จะเกลี่ยมันบนเค้ก หลังจากอบแล้วการเคลือบจะดูแข็งกร้าว

มข. มีคำแนะนำผิด (เช่นแป้ง) หรือฉันเข้าใจผิดในบางสิ่ง

ใน HP ของฉันนี่คือโหมดคัพเค้ก (1.50 นาที):
นวด - 6 นาที
พักผ่อน - 5 นาที
นวด - 10 นาที
พักผ่อน - 9 นาที
อบ 1 ชม. 20 นาที

คำถามคือยังสามารถปั้นและอบเค้กบนผงฟูได้หรือไม่? ฉันสามารถเพิ่มในชุดที่สองได้หรือไม่?

สาว ๆ ช่วยด้วย !!!! ด้วยเหตุผลบางอย่างในคัพเค้กของฉันลูกเกดมักจะลงเอยที่ด้านล่าง! ฉันใส่มันไว้ในแป้งแห้ง

และฉันไม่มีสูตรคัพเค้กลูกเกดเลย และสามีก็รักพวกเขามาก ฉันมี HP LG HB-157CE สามีให้ภายในวันที่ 8 มีนาคม ฉันรู้สึกเสียใจเล็กน้อยเพราะไม่มีมัฟฟินลูกเกด สาว ๆ ที่รักช่วยด้วย !!!

[ไม่มีสูตรคัพเค้กลูกเกด]

และโดยทั่วไปแล้วฉันมี ไม่มีสูตรคัพเค้กลูกเกด .

นาตาลี 2512, ฉันขออโหสิกรรมจากคุณ, บางทีฉันอาจจะเข้าใจคุณไม่ถูกต้อง ... คุณไม่เข้าใจอย่างแน่นอน สูตรอาหาร หรือไม่มีคัพเค้กที่มีลูกเกดอยู่ใน HP ของคุณ โปรแกรม สำหรับการอบมัฟฟินลูกเกด? หากทุกอย่างเกี่ยวกับสูตรเรามีสิ่งนี้เพียงพอเลือกสูตรใดก็ได้สำหรับคัพเค้กและอบเพื่อสุขภาพของคุณ หากไม่มีโปรแกรม "Keks" คุณสามารถสร้างโปรแกรมได้เช่นคุณนวดโปรแกรมที่สั้นที่สุด (อาจมีใน HP ของคุณมี "Dough for เกี๊ยว" หรืออะไรที่คล้ายกัน) จากนั้นเปลี่ยนเป็น "Baking" แล้วอบคัพเค้กจนพร้อมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ฉันมี LG เพียง 155 รุ่น แต่สกีบางรุ่นไม่มีโหมด "KEKS" และคำแนะนำบอกว่าแป้งสำหรับมัฟฟินทำในชามอื่น (ไม่ใช่ในเครื่องทำขนมปัง) และแป้งสำเร็จรูปอบใน xn ทำไมไม่เปลี่ยนมะพร้าวหรือเมล็ดงาดำ (ดูสูตรจากคำแนะนำ) สำหรับลูกเกด? ฉันมักจะทำเช่นนี้ (ฉันไม่ชอบมะพร้าว) ไม่เคยมีอะไรผิดพลาดมีเพียงคัพเค้กชิ้นเล็กเท่านั้นที่เปิดออก และคุณสามารถทำได้ตามที่เด็กผู้หญิงแนะนำให้นวดแป้งในโหมดโดยใช้เครื่องผสมเร็วขึ้นเท่านั้น