คัพเค้กมัฟฟินคัพเค้ก คำถามและคำตอบ

สาว ๆ สวัสดี! ฉันขอโทษทันทีหากมีคำถามดังกล่าวแล้ว ... จากนั้นส่งฉันไปที่นั่น ...
ฉันมีแม่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคนมิกกี้เมาส์ ฉันต้องการวางคัพเค้กเหล่านี้บนแท่งสำหรับลูกโป่ง แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะเลื่อนไปตามน้ำหนักของมัน
คำถาม. วิธีการแก้ไขบนไม้? ฉันเข้าใจว่าจำเป็นต้องมีเส้นขอบแบบใดแบบหนึ่ง ... จากสิ่งที่จะทำให้มัน? ฉันสามารถปรุงคาราเมลและม้วนเป็นแท่งได้หรือไม่?

[โรคระบาด]

โรคระบาด, ฉันพยายามจำว่าไม้ที่งอจากลูกบอลเป็นอย่างไร ไม่ว่าในกรณีใดมิกกี้จำเป็นต้องแช่แข็งจากนั้นเจาะรูจุ่มแท่งช็อกโกแลตแล้วสอดเข้าไป ช็อคโกแลตทั้งหมดจะไม่พอดีกับรูดังนั้นจะมีกระโปรงที่รองรับ

สวัสดี.
ฉันมีคำถามสำหรับคนที่เข้าใจการทำขนม (ฉันเองก็ยังไม่เข้าใจในเรื่องนี้มากนัก) บางทีฉันอาจจะไม่ได้เขียนในหัวข้อนี้ฉันยังไม่ได้หาข้อมูลในฟอรัมนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้เรามีเครื่องทำขนมปัง (Binatone BM-2068) และฉันพยายามอบเค้กสูตรที่ฉันเห็นในฟอรัมนี้ (ฉันคิดว่ามันเรียกว่า "สำหรับชา") สูตรมีลักษณะดังนี้:
3 ฟอง + 195gr. น้ำตาล + ช้อนชา เกลือ - ผสมจนเป็นฟองแล้วใส่
70 ก. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน + 50ml. น้ำ (หรือน้ำผลไม้) + 320 กรัม แป้ง + 2.5 ช้อนชา ผงฟู + ถั่ว / ลูกเกด / ลูกพรุนขนาด 100 มล.

ฉันเปลี่ยนสูตรตามสัดส่วนและปรากฎว่า:
ไข่ 2 ฟอง + น้ำตาล 130g + 1/4 ช้อนชาเล็กน้อย เกลือ - ผสมจนเกิดฟอง แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่เพิ่มเครื่องผสมสปริงที่นั่น:
- น้ำพีช (33ml)
- 46.6 กรัม สะเด็ดน้ำมัน (นับเป็น 3 ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง 213 กรัม (อาจร่อนผิดเนื่องจากไม่มีเครื่องชั่งที่แม่นยำนับเป็น 17 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีเนินเขา)
ฉันเทลงในเครื่องทำขนมปังเทลงด้านบน
- 1.6 ช้อนชา ผงฟู (ยี่ห้อ "เครื่องปรุงรส")
ฉันตั้งค่าโหมด Keks รอให้มันรบกวนเล็กน้อยกดหยุดชั่วคราวเพิ่มลูกเกดและลูกพรุน (สูงสุด 67 มล. ในถ้วยตวง) ผสมและบีบหยุดชั่วคราว

ปัญหาคือเค้กแทบจะไม่ลอยขึ้น (แม้แต่ไม้พายที่ยื่นออกมาจากด้านบน) แม้ว่ามันจะรสชาติดีก็ตาม อะไรที่ทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นได้? หรือว่ามันควรจะเป็น?
ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องเตาอบของฉันยังมีโหมด "Cupcake" ที่ไม่ได้มาตรฐานเวลาคือ 1:50 การนวดครั้งแรกคือ 1 - ประมาณ 5 นาทีการเติบโตต่อไป - เช่นกัน 5 นาทีจากนั้นสิบนาทีชุดที่สอง (และที่ ก่อนอื่นมันจะช้าแล้วมันก็เร็วขึ้น) จากนั้นการเติบโตคือ 10-20 นาทีและเตา - หนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที (แม้ว่าฉันอาจจะสับสนบางอย่างเมื่อฉันวิ่งขึ้นไปดูที่เตา) หลังจากอบเค้กก็อยู่ในเครื่องทำขนมปัง (เธออุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง) แต่ความสูงของมันไม่ได้เปลี่ยนไปอย่างแน่นอน
ฉันยังอ่านเกี่ยวกับผงฟูว่าเพิ่มเป็น 250 กรัม แป้งและปรากฎว่าฉันเติมน้อยมาก แต่ตามสูตรมันกลายเป็นแบบนี้ ..
บอกฉันทีว่าฉันผิดพลาดตรงไหน?

[anton_2011]

anton_2011เป็นไปได้มากว่าโหมดคัพเค้กที่มีการนวดและการพิสูจน์อักษรนั้นได้รับการปรับให้เหมาะกับคัพเค้กที่อบด้วยยีสต์ และด้วยผงฟูคุณต้องรีบผสมและอบ!

[Irza]

Irzaฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ ฉันอ่านเกี่ยวกับคัพเค้กยีสต์ แต่ไม่ใช่สำหรับเครื่องทำขนมปัง แต่มีสูตรสำหรับคัพเค้กแบบนี้บ้างไหม (เฉพาะสำหรับเตาอบไม่ใช่สำหรับเตาอบ)
คัพเค้กปกติจำเป็นต้องใช้โหมดอะไร? ฉันมีเตาที่ตั้งโปรแกรมได้คุณสามารถตั้งค่าของคุณเองได้ แต่ฉันไม่รู้ว่าอะไร แค่นวดและอบทันที? พวกเขาอยู่นานแค่ไหน?

--
ตอนนี้ฉันอ่านสูตรหนึ่งแล้วเรียกว่า "เค้กโฮมเมดที่ไม่มียีสต์" และปรุงในโหมดเค้กดังนั้นจึงไม่ใช่ความจริงที่ว่าโหมดนี้มีไว้สำหรับยีสต์ แต่ทำไมมันถึงแปลกมาก จริงอยู่ที่สูตรนี้ใช้ "สารให้ความหวานสำหรับเค้ก" (นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่สามารถทำมันได้) และนม (และในน้ำผลไม้ของฉัน) อาจเป็นเช่นนั้น?

มีสูตรสำหรับคัพเค้กแบบนี้ที่ไหนบ้าง (เฉพาะสำหรับเตาอบไม่ใช่สำหรับเตาอบ)
คัพเค้กปกติจำเป็นต้องใช้โหมดอะไร?

เรียกดูหัวข้อนี้
คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง (การรวบรวมสูตร)

[ฉันต้องการทำคัพเค้กสเปรดครีมและปลูกคิตตี้ วิธีใส่แยมหรือพีชฝานลงไปตรงกลางเค้ก ในกระบวนการวางหรือทำรอยในภายหลัง?]

สาว ๆ ถ้าฉันไม่เขียนผิด ขอโทษ.
คำถามคือ.
ฉันต้องการทำคัพเค้กสเปรดครีมและปลูกคิตตี้ วิธีใส่แยมหรือพีชฝานลงไปตรงกลางเค้ก ในกระบวนการวางหรือทำรอยในภายหลัง?

ตอบ

จากนั้นทำการบาก

โอเลเซีย 32เนื่องจากคำถามดังกล่าวเกิดขึ้นหมายความว่าคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษดังนั้นคุณต้องเตรียมมีด))
ตัวอย่างเช่นฉันอบวานิลลาบนน้ำเดือดในแคปซูลกระดาษตัดกรวยออกด้วยมีดผ่านการชุบภายในด้วยแปรงซิลิโคนเติมครีมจากถุงที่มีหัวฉีดที่มีรูกลม (คุณสามารถใช้ ดอกจัน) ใส่เบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่ 5-6 ลูกหรือราสเบอร์รี่สองสามชิ้นครีมด้านในอีกเล็กน้อยปิด "ฝา" นั่นคือแยกครีมด้านในออกจากด้านบนซึ่งจะตกแต่งคัพเค้ก
ตัดมาเกือบถึงก้น ... ชอบตอนมีครีมกับเบอรี่ข้างในเยอะกว่า ... เอาแค่ครีมด้านบนไม่พอค่ะ !!!!!!!!!!

คุณได้รับครีมสองประเภทหรือไม่? ให้ตายเถอะแขกจะเอาทั้งหมดนี้เข้าปากได้อย่างไร?

เกี่ยวกับเรื่องนั้นและคำพูดที่ว่าคัพเค้กในปากของฉันไม่พอดี))))))))))) นั่นคือเหตุผลที่ฉันทำครีมข้างใน) ฉันแค่พับแคปซูลกลับมาแล้วกินด้วยช้อน)) มันเกิดขึ้นที่ฉัน แตกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วไม่มีสิ่งที่ครีมทั้งหมดอยู่ด้านบนและมีบิสกิตด้านล่างเพียงชิ้นเดียว
และ 2 ครีมเมื่อคัพเค้กอยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อน จากนั้นข้างในมีครีมที่มีนมข้นและผลเบอร์รี่และด้านบนของชาร์ล็อตต์หรือกานาชและสีเหลืองอ่อน
และฉันอบช็อคโกแลตจากชิฟฟ่อนช็อคโกแลตและข้างในกานาชอ่อน ๆ กับเชอร์รี่ ยิ่งไปกว่านั้นฉันใส่เชอร์รี่แช่แข็ง อย่างไรก็ตามฉันใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแช่แข็ง เมื่อละลายครีมและบิสกิตจะได้รับการบำรุงและดีมาก ปรากฎว่าแย่มาก

โดยปกติแล้วคัพเค้กขนาดกลางถึงขนาดใหญ่จะไม่พอดี :) คัพเค้กในร้านอาหารจะกินด้วยช้อนเหมือนของหวานในจาน (ตามลำดับบนจานและเสิร์ฟทีละชิ้น) ใครอยากกินในมือก็กัดออก (เด็ก ๆ ทุกคนก็เอาคัพเค้กใส่มือแล้วกินทันที) ปกติฉันเรียนรู้ที่จะกินด้วยช้อนอยู่แล้วดังนั้นฉันจึงทำแป้งในคัพเค้กเหมือนในเค้กเพื่อที่คุณจะได้ "หยิบ" ด้วยช้อนขนาดเล็ก แต่ฉันยังไม่ได้เป็นเพื่อนกับคัพเค้กสีขาวไม่พอใจกับการทดสอบอย่างสิ้นเชิง

ทำไม?? น้ำต้มวานิลลาเข้ากับคัพเค้กได้ดีมาก !!!!
ไม่สับสนในการทำอาหารและรสชาติดีมาก !!!!

ฉันยังใช้บิสกิตนี้สำหรับคัพเค้ก ฉันพอใจมาก

ฉันยังมีสูตรสำหรับแป้ง เรียบเนียนและสวยงามมาก

คุณสามารถให้คำแนะนำฉันบางสิ่งบางอย่าง อาจจะติดขัดบ้าง? ฉันทำเค้กด้วยตะกร้าฉันสามารถทำงานกับครีมกานาชชาร์ลอตต์เมอแรงก์เปียกฉันกลัวที่จะทำกับคนแปลกหน้า .. แต่จะมีอะไรอีกล่ะ?

Olesya, kurds ส้มสำหรับเติมน้ำต้มเหมาะสำหรับคัพเค้ก เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่สับกับน้ำตาล (สามารถต้มเบา ๆ และแป้งข้น)

ฉันมักจะมีคัพเค้กช็อคโกแลต (แป้งในช็อคโกแลต + เนยค่อนข้างแฉะ) และอบด้วยเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของฉันเองทันที ฉันแช่ด้วยน้ำเชื่อมหรืออมาเร็ตโตเพียงเล็กน้อย (หรืออย่าแช่ตามความเหมาะสม) และด้านบนมีครีมกานาชและมาสคาร์โปน (ตัวหนา) คุณสามารถเคาะกานาชด้วยคัสตาร์ดได้หากไม่มีมาสคาร์โปน ครีมยังอร่อยและคงรูปร่าง

[Anka_DL]

Anka_DLขอบคุณบางสิ่งบางอย่างจะชัดเจนในการเริ่มต้น (ในแง่ของการผสมที่ไม่สามารถเข้าใจได้หลายอย่าง) แม้ว่าฉันจะอบคัพเค้กได้สองชิ้นแล้วแทนที่จะใส่ผงฟูฉันใส่โซดาเท่านั้นและหลังจากที่ฉันใส่ทุกอย่างใน HP แยกกันแล้วมะนาว น้ำผลไม้สำหรับปฏิกิริยา มัฟฟินเพิ่มขึ้นถึงครึ่งหรือหนึ่งในสามของถังพวกมันมีลักษณะคล้ายกับขนมปังอย่างรวดเร็วฉันชอบมันแม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่ามัฟฟินควรเปลี่ยนเป็นแบบไหนบางทีมันอาจจะดีกว่านี้ก็ได้)

และมีหัวข้อแยกต่างหากที่มีการบอกเกี่ยวกับกระบวนการอบเค้กหรือไม่? นั่นเหมือนกับเรื่องขนมปังเหรอ?

[แอนตัน]

มัฟฟินเพิ่มขึ้นถึงครึ่งหรือหนึ่งในสามของถังพวกมันมีลักษณะคล้ายกับขนมปังอย่างรวดเร็วฉันชอบมันแม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่ามัฟฟินควรเปลี่ยนเป็นแบบไหนบางทีมันอาจจะดีกว่านี้ก็ได้)
และมีหัวข้อแยกต่างหากที่มีการบอกเกี่ยวกับกระบวนการอบเค้กหรือไม่? นั่นก็เหมือนกับเรื่องขนมปัง

แอนตัน มันยากสำหรับฉันที่จะตอบคุณบางอย่าง ฉันไม่เคยอบมัฟฟินในเครื่องทำขนมปังไม่เคยอบขนมปังด่วน ... ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถนำทางด้วยความหลวมที่คุณได้ทำ
สำหรับการนวดมัฟฟินจะนวดแยกต่างหากบนผงฟู / โซดาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะวางในถังเครื่องทำขนมปังและอบที่นั่น อย่างน้อยก็เป็นวิธีที่ฉันเข้าใจกระบวนการนี้ฉันหวังว่าพวกเขาจะแก้ไขฉันหากฉันเข้าใจผิด จากประสบการณ์ในการนวดมัฟฟิน (เช่นมัฟฟินไม่ใช่มัฟฟินที่ผสมส่วนผสมแห้งและเปียก) คุณแทบจะต้องตีอะไรบางอย่าง ... เนยกับน้ำตาล ... ไข่ ... ฯลฯ นี่คืองาน สำหรับเครื่องผสมไม่ใช่สำหรับ HP ที่นี่ให้บริการเฉพาะสำหรับการอบ นั่นคือเราไม่ได้ติดตั้งใบมีดโดยไม่จำเป็น

[Anka_DL]

Anka_DLทำไมต้องใช้มิกเซอร์ในการตี? นั่นคืออาจจะเป็นการผสมแบบสลับสองอย่างนี้และ "การเติบโต" สองแบบ (โหมดที่ HP รออยู่) ในโปรแกรม "คัพเค้ก" ของ HP ของฉันได้รับการออกแบบมาเพื่อจำลองการตีด้วยมิกเซอร์? ทำไมถึงสองครั้ง? บางทีนั่นอาจจะถูกกวนและแช่อย่างแน่นอน ... แต่ทำไม "การเติบโต" ครั้งที่สองซึ่งกินเวลา 10 นาทีก่อนอบ?
ฉันดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ได้กล่าวถึงยีสต์ในสูตรเค้กเพียงอย่างเดียวจากคำแนะนำสำหรับ HP (ซึ่งใช้ "เค้กผสม" ลึกลับ) ดังนั้นจึงดูเหมือนว่ามันจะไม่ใช่โหมดเค้กยีสต์หัวข้อนั้น อ่านยังไม่จบอาจจะพอหาข้อมูลเกี่ยวกับเค้กยีสต์ได้ก็จะหาข้อมูลเพิ่มเติม ..

[แอนตัน]

แอนตัน ในคำตอบของฉันฉันพูดถึงมัฟฟินแป้งบิสกิตโดยเฉพาะ มันไม่ได้มีไว้สำหรับ "การเติบโต" ใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นการกวนก่อนอบจะทำให้เค้กขาดความโปร่งโล่ง อีกครั้งถ้าเรากำลังพูดถึงแป้งบิสกิตก็ไม่จำเป็นต้องมีโซดา / ผงฟู แต่คุณต้องตีไข่และเนยให้ถูกต้อง และที่นี่เครื่องทำขนมปังจะไม่ช่วย
ฉันขอย้ำว่านี่เป็นเพียงวิสัยทัศน์ของฉันเกี่ยวกับคัพเค้กในเครื่องทำขนมปังซึ่งในกรณีนี้ฉันถือว่าเป็นเพียงเครื่องมือสำหรับการอบ แต่ไม่ใช่การนวด
เรื่องอื่นอาจจะเป็นกับเค้กยีสต์ แต่ที่นี่ฉันไม่ใช่ผู้ช่วย

ขั้นตอนการรวมส่วนผสมโดยไม่ต้องตีโดยใช้เบกกิ้งโซดา / ผงฟูก็เป็นมัฟฟินอยู่แล้ว แต่ถึงแม้โปรแกรมของคุณจะมี "การเติบโต" ที่นี่ก็ไม่เหมาะ กฎหลักในการผสมมัฟฟินคือการผสมส่วนผสมเปียกกับการเคลื่อนไหวสองสามครั้งให้แห้ง (โดยไม่ต้องนวดให้ละเอียด) แล้วนำเข้าแม่พิมพ์ทันทีและเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน พวกเขาไม่ชอบที่จะยืน

[Anka_DL]

Anka_DLฉันเข้าใจ ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงจำเป็นต้องมีโปรแกรมแปลก ๆ นี้ ... ? ไม่ใช่แค่พวกเขาทำมัน (ฉันยังไม่ถึงยีสต์ แต่ทำไมในสูตร "เค้กไม่ใส่ยีสต์" ถึงแปลก)

ฉันเข้าใจว่าคำถามน่าจะเป็นคำถามที่โง่ (ฉันแทบไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมเลย) และการผสมอย่างรวดเร็วโดยพื้นฐานแตกต่างจากการตีด้วยเครื่องผสมอย่างไร?

ซ. ย. อย่างไรก็ตามวันก่อนฉันทำคัพเค้กโดยใช้การอบเพียงอย่างเดียว (แม้ว่าฉันจะตั้งค่าการนวดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อโยนลูกเกดและลูกพรุนให้เท่า ๆ กันเมื่อมันกวน) มันจะเพิ่มขึ้นมากขึ้น

แค่อบ ... มันเพิ่มขึ้นมากขึ้นและกลายเป็นมากมาก)

นั่นเป็นสิ่งที่ดี
สำหรับการตีหรือการผสม (โดยทั่วไป) สิ่งเหล่านี้เป็นเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเดียวกันนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่อร่อย โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมให้เลือกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในส่วนของเรา มีการระบุตำแหน่งที่จะตีและตำแหน่งที่จะผสม
มีความสุขกับการอบ

PySy: หากคุณเข้าใจโปรแกรมและเลือกสูตรสำหรับโปรแกรมนั้นให้ยกเลิกการสมัคร ฉันมั่นใจว่าประสบการณ์ของคุณจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

[Anka_DL]

Anka_DL, ขอบคุณ)
แน่นอน - ถ้าฉันคิดออกฉันจะยกเลิกการสมัคร

ถ้าฉันทำคัพเค้กฉันก็ตัดแผ่นรองออกจากกระดาษแข็งหนา ๆ ห่อด้วยกระดาษห่อดอกไม้แล้วติดคัพเค้กแต่ละอันเข้ากับแผ่นรองด้วยเทปสองหน้า

แล้วยังไง?

ลูกค้าไม่บ่นพวกเขาถามว่าพวกเขาแยกออกจากพื้นผิวอย่างไรในภายหลังพวกเขากล่าวว่าตามปกติ ดูเหมือนว่าจะเป็นแบบนี้ขออภัยสำหรับภาพถ่ายสีสดดูดีขึ้น

ฉันมีเทปกาวแบบนี้


ความหนาประมาณ 1 มม. ฉันซื้อมันในวัสดุก่อสร้าง แต่พวกเขาเรียกมันว่าเทปสองหน้า
ฉันตัดสี่เหลี่ยมประมาณ 1x1 ซม. แล้วทากาวด้านล่างของแคปซูลกระดาษคัพเค้กเข้ากับแผ่นรอง

อะไรสวย!

ขอบคุณฉันเข้าใจวิธีการ "แก้ไข" เพียงแค่เทปคู่นั้นที่ฉันมีมันยึดแน่นมากฉันคิดว่า คุณใส่แคปซูลเพิ่มเติม
ฉันต้องขนมันสองสามครั้งใส่ไม้จิ้มฟันในโฟม

และแคปซูลเสริมเป็นความคิด!
ฉันทำช่อคัพเค้กโดยใช้โฟม แต่เขาไม่ได้อยู่บ้านเสมอไปและร้านก่อสร้างที่คุณสามารถซื้อโพลีสไตรีนหรือโพลีสไตรีนก็อยู่ไกลมากเค้ก, วิดิดโมต้องซื้อ ...

ความคิดม. ข. ดี แต่น่าเสียดายสำหรับฉันที่จะให้แคปซูลพิเศษสำหรับ 1 ชิ้นโดยมากถึง 3 ชิ้นด้านบน: อบในหนึ่งชิ้นตกแต่งชิ้นที่สองและสำหรับการยึด รูปแกะสลัก

และฉันก็ตกแต่งอะไรบางอย่างเหมือนอบ .... บางทีฉันทำอะไรผิด ??? Inna และคุณเพียงแค่ใส่คัพเค้กที่อบแล้วลงในอีกหนึ่งแคปซูลแค่นั้นเองใช่มั้ย?

สาว ๆ คุณใช้แคปซูลคัพเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงเท่าไหร่?

เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 6 ซม. ด้านล่าง 5 ซม. ความสูง 2.5 ซม. ฉันซื้อในร้านสำหรับพ่อครัวทำขนมและขายเป็นกล่องเอกสารแนบ 2,000 ชิ้นมีราคาประมาณ 700 รูเบิล ฉันพบว่าตัวเองเป็นหุ้นส่วนพวกเขาเอามันไปครึ่งหนึ่ง

และฉันก็ตกแต่งอะไรบางอย่างเหมือนอบ .... บางทีฉันทำอะไรผิด ??? Inna และคุณเพียงแค่ใส่คัพเค้กที่อบแล้วลงในอีกหนึ่งแคปซูลแค่นั้นเองใช่มั้ย?

ใช่ฉันอบด้วยสีขาวที่ถูกที่สุดแล้วใส่ในสี พวกเขาเปิดกว้างมากขึ้นและยังคงมองเห็นคนผิวขาว (คนงาน) อยากลองเตาอบ 2 อัน (สีขาว + สี) พร้อมกัน แต่กลัวอันที่สองจะทาน้ำมันด้วยและจะไม่สวย

และเราไม่มีสีเฉพาะในกรณีที่คุณสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต แต่มันจะเป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก))) ฉันเคยเห็นแคปซูลที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้เพื่อใส่คัพเค้กที่อบแล้วลงไป อย่างดี ....

ฉันยังต้องการที่จะแยก ตอนนี้ทุกอย่างกลับบ้านไปแล้วและไม่ผ่านไปหนึ่งปี

ฉันยังเห็นว่ามีแคปซูลแบบ openwork เพื่อที่จะใส่คัพเค้กที่อบแล้วลงไป อย่างดี ....

โอ้คุณสามารถดูสิ่งเหล่านี้ได้ที่ไหน? ฉันนึกอะไรไม่ออก แต่จากนั้นมันก็จะแห้งก็ต่อเมื่ออบใส่เข้าไปแล้วร้อยทันทีใช่ไหม?

โอ้คุณสามารถดูสิ่งเหล่านี้ได้ที่ไหน? ฉันนึกอะไรไม่ออก แต่จากนั้นมันก็จะแห้งก็ต่อเมื่ออบใส่เข้าไปแล้วร้อยทันทีใช่ไหม?

มีเช่นในรสจืด RU. 6 ชิ้น 59 รูเบิล 🔗

ฉันอบด้วยสีขาวที่ถูกที่สุดแล้วใส่ในสี พวกเขาเปิดกว้างมากขึ้นและยังคงมองเห็นคนผิวขาว (คนงาน)

Inna คุณมีแคปซูลสีที่มีขนาดเท่ากันโดยบังเอิญหรือไม่? นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเปิดขึ้นเผยให้เห็นแคปซูลทำงานสีขาว
ฉันจึงอบมัฟฟินที่บ้านที่นี่ ฉันจะทิ้งมันไว้ในแคปซูลเดียว พวกเขาไม่น่ากลัวเลย ตัวอย่างเช่นฉันใส่มัฟฟินินหนึ่งชิ้นในแคปซูลที่สอง ขนาดพอ ๆ กับมัฟฟินอบ ขอบมองเห็นได้ แคปซูลส่วนบนควรมีขนาดเท่ากัน แต่สูงกว่าเล็กน้อย

เด็กผู้หญิงและแคปซูลเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องทาด้วยอะไรเลยหลังจากนั้นจะได้มัฟฟินหรือไม่?

ทัตยาฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะละเลงพวกเขา ถ้าคุณทามันก็จะยับ พวกเขาออกมาตามปกติเศษบาง ๆ ยังคงอยู่บนกระดาษ แต่ใครจะไปกินก็เอากระดาษออก

เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบน 6 ซม. ก้น 5 ซม. สูง 2.5 ซม.ฉันซื้อมันในร้านสำหรับพ่อครัวทำขนมและขายในกล่องเอกสารแนบ 2,000 ชิ้นมีราคาประมาณ 700 รูเบิล ฉันพบว่าตัวเองเป็นหุ้นส่วนพวกเขาเอามันไปครึ่งหนึ่ง

ขอบคุณค่ะ))) สาว ๆ มีมัฟฟินในแคปซูลมั้ยคะ? แป้งของฉันอาจจะมันเกินไป

[กัลยา 13]

กัลยา 13ครั้งหนึ่งฉันเคยลองอบคัพเค้กแค่เทแป้งลงในพิมพ์กระดาษแล้ววางลงบนถาดอบ
ดังนั้นแน่นอนพวกเขาทั้งหมดเบ้
ดังนั้นฉันมักจะใส่แคปซูลพร้อมแป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนฉันมี 6 ชิ้นสำหรับมันทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่น

กัลยาไม่มีความพร่ามัว ใช่ .. ใช่ ... แคปซูลกระดาษควรอยู่ในแม่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคนหรือโลหะ ... จะได้ไม่โยกเยก ....
และแคปซูลก็สะดวกมาก .... แม้แต่คัพเค้กที่บอบบางมากที่ติดกับแม่พิมพ์ซิลิโคนก็ดูดีในแคปซูลกระดาษ! สะดวกมาก (และถูกสุขอนามัย) และยิ่งถ้าสั่ง! และคุณอย่าจับมันด้วยมือขณะตกแต่ง .... และถ้าคุณหยิบแคปซูลสีและการตกแต่งเพื่อให้แคปซูลสะท้อนสีหรือการออกแบบ - มันเป็นเพลงเลย!

เพียงแค่มัฟฟินไม่ได้อบในกระป๋องกระดาษ หากแคปซูลเป็นเพียงกระดาษก็จะถูกแทรกลงในแม่พิมพ์ (โลหะซิลิโคน) จากนั้นพวกเขาจะคงรูปร่างไว้และจะไม่ถูกตัดออก
แต่มีแม่พิมพ์มัฟฟินที่คุณสามารถอบได้

🔗



แคปซูลกระดาษลูกฟูกที่ไม่ต้องการรูปทรงรองรับ
เพียงวางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบ

เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง: 50 มม., ความสูง: 35 มม.

Aaaa ทุกอย่างตอนนี้ฉันเข้าใจ Lyudmila ขอบคุณมาก)))

ใช่ Luda น่าจะเป็น แต่คนขายที่ "หลอก" ฉันเพราะฉันสั่งตามขนาด

[MomMaxa]

MomMaxaแทนที่จะใช้แคปซูล openwork ราคาแพงคุณสามารถซื้อกระดาษเช็ดปากแบบ openwork ราคาถูกได้ ฉันเอาเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-15 ซม. จำไม่ได้ แต่จะไม่ไปวัดค่าใช้จ่าย 6 UAH สำหรับ 100 ชิ้น พวกเขาอวบอ้วน ตัดตรงกลางออกแล้วห่อด้วยไม้ฉลุ ผ้าเช็ดปากแบบนี้ 🔗

เด็กผู้หญิงมัฟฟินคัพเค้กควรมีน้ำหนักเท่าไหร่และองค์ประกอบหลักของพวกเขาคืออะไร?

[คัพเค้กในวันที่ 23 กุมภาพันธ์สำหรับเด็ก ๆ ไปโรงเรียนบนโต๊ะแสนหวาน ตกแต่งได้ยังไง ??]

สาว ๆ ฉันก็มีอาการ "ค้าง" เหมือนกัน จำเป็น คัพเค้กในวันที่ 23 กุมภาพันธ์สำหรับเด็ก ๆ ไปโรงเรียนบนโต๊ะแสนหวาน ตกแต่งได้ยังไง ??
สีเหลืองอ่อนด้านบน

ตอบ

คุณสามารถสร้างอีโมติคอนเป็นตัวพิมพ์ใหญ่ (สัญลักษณ์) และติดไว้ในคัพเค้กแต่ละชิ้นได้หรือไม่?
หรือหมวกกันน็อค?

สีเหลืองอ่อน))))))))) ฉันไม่รู้วิธีใช้ครีม)

🔗
บางทีสิ่งเหล่านี้อาจจะพอดี

โอ้ไม่ไม่ใช่ระเบิด มันใช้ไม่ได้ในโรงเรียน และในโรงเรียนที่พวกเขาถ่ายทำ

ลูดาฉันต่อต้านอาวุธด้วย คุณสามารถนำลายพรางมาเป็นไอเดียและใส่เข็มขัดคัพเค้กที่มีตราสัญลักษณ์และถังขนาดเล็กไว้ด้านบนได้ยังมีอย่างอื่นอีก ...

สิ่งที่เหมาะสมที่สุดและไม่ซับซ้อนพร้อมคำจารึก
ไม่ได้คัดลอก ดูที่นี่:
🔗

จากสิ่งดังกล่าว:

Per4ikคุณมีเครื่องพิมพ์อาหารไหม ไม่งั้นฉันคงติดภาพวาฟเฟิลไปแล้วนั่นแหละ และฉันชอบไอเดียของหน้ายิ้มในหมวก Irina

สั่งคัพเค้กช่วยฉันตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรได้ไหมคนพูด ทุกคนชอบอะไรโดยหลักการ? ฉันคิดเกี่ยวกับการอบบิสกิต สอดไส้เชอร์รี่ไว้ด้านในและด้านบนของบัตเตอร์ครีม แต่อันไหนล่ะ? เพื่อให้คงรูปไม่มันเยิ้มเกินไป

ช่วยฉันทีฉันเป็นศูนย์โดยสมบูรณ์ในเรื่องนี้ แต่ฉันอยากจะลองสร้างความงามแบบนี้อย่างมาก แต่ก็คิดไม่ออก
1. อบคัพเค้กแบบไหนดีกว่ากัน - ซิลิโคนหรือเทฟลอน?
2. บอกฉันว่าซื้อเข็มฉีดยาแบบไหนดีกว่ากันเพื่อจะได้ทำคัพเค้กและคุกกี้ขนมปังขิง ... ในราคาไม่แพงมาก ... อันไหนสะดวกที่สุดและอื่น ๆ ... ไม่เข้าใจตรงนี้ที่ ทั้งหมดฉันหวังว่าคุณจะอธิบายให้ฉันฟังในฐานะผู้เชี่ยวชาญ
3. สูตรไหนแนะนำคัพเค้กได้ไม่งั้นดูเยอะมาก ((แล้วก็งง ...
ขอบคุณฉันไม่รู้ว่าฉันเขียนที่นั่นหรือเปล่า แต่นี่คือการร้องขอความช่วยเหลือ)

ช่วยฉันคิดหน่อยฉันเป็นศูนย์ที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ แต่ฉันอยากจะลองสร้างความงามแบบนี้อย่างมาก แต่ก็คิดไม่ออก
1. อบคัพเค้กแบบไหนดีกว่ากัน - ซิลิโคนหรือเทฟลอน?
2. บอกฉันว่าซื้อเข็มฉีดยาแบบไหนดีกว่าจะได้ทำคัพเค้กและคุกกี้ขนมปังขิง ... ในราคาไม่แพงมาก ... อันไหนสะดวกที่สุดและอื่น ๆ ... ไม่เข้าใจตรงนี้ที่ ทั้งหมดฉันหวังว่าคุณจะอธิบายให้ฉันฟังในฐานะผู้เชี่ยวชาญ
3. สูตรไหนแนะนำคัพเค้กได้ไม่งั้นดูเยอะ ((แล้วงง ...
ขอบคุณฉันไม่รู้ว่าฉันเขียนที่นั่นหรือเปล่า แต่นี่คือการร้องขอความช่วยเหลือ) รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183117.0

คุณมีรูปร่างแบบไหน? นำเข้าอบสิ่งสำคัญคือคุณรู้สึกสบายใส่แคปซูลกระดาษลงในแบบฟอร์มใส่แป้งลงไป
ในการตกแต่งคัพเค้กคุณสามารถซื้อสิ่งที่แนบมาและถุงแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับพวกเขาฉันคิดว่ามันดีกว่าเข็มฉีดยา
และเลือกสูตรสำหรับคัพเค้กที่คุณชอบมากที่สุดในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

คุณมีรูปร่างแบบไหน? นำเข้าอบสิ่งสำคัญคือคุณรู้สึกสบายใส่แคปซูลกระดาษลงในแบบฟอร์มใส่แป้งลงไป
ในการตกแต่งคัพเค้กคุณสามารถซื้อสิ่งที่แนบมาและถุงแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับพวกเขาฉันคิดว่ามันดีกว่าเข็มฉีดยา
และเลือกสูตรสำหรับคัพเค้กที่คุณชอบมากที่สุดในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ยังไม่ได้ซื้อเลยตัดสินใจศึกษาทันทีว่าอันไหนดีกว่ากัน! ขอบคุณคุณช่วยฉัน

ช่วยฉันคิดหน่อยฉันเป็นศูนย์ที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ แต่ฉันอยากจะพยายามสร้างความงามแบบนี้อย่างมาก แต่ก็คิดไม่ออก
1. อบคัพเค้กแบบไหนดีกว่ากัน - ซิลิโคนหรือเทฟลอน?
2. บอกฉันว่าซื้อเข็มฉีดยาแบบไหนดีกว่ากันเพื่อจะได้ทำคัพเค้กและคุกกี้ขนมปังขิง ... ในราคาไม่แพงมาก ... อันไหนสะดวกที่สุดและอื่น ๆ ... ไม่เข้าใจตรงนี้ที่ ทั้งหมดฉันหวังว่าคุณจะอธิบายให้ฉันฟังในฐานะผู้เชี่ยวชาญ
3. สูตรไหนแนะนำคัพเค้กได้ไม่งั้นดูเยอะมาก ((แล้วก็งง ...
ขอบคุณฉันไม่รู้ว่าฉันเขียนที่นั่นหรือเปล่า แต่นี่คือการร้องขอความช่วยเหลือ)

จากประสบการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันฉันบอกคุณได้ว่าคุณสามารถอบกะปิได้โดยไม่ต้องใช้แคปซูลกระดาษ (เหมือนที่ฉันเคยทำเมื่อพวกเขาอบเพื่อตัวฉันเองเท่านั้นจากนั้นจะดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนฉันก็อบด้วยเซรามิก แต่ใช้กระดาษรองอบ ยังคงไปที่นั่นและถ้าเราอบในแคปซูล (ในตะกร้ากระดาษ) คุณต้องคำนึงถึงว่าพวกเขามี 2 ประเภทคือประเภทที่คงรูปร่างด้วยตัวเองและไม่ต้องการที่รองแก้วและที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้ รูปร่างโดยไม่ต้องรองแก้วเมื่อแป้งเริ่มเติบโต
เมื่อเลือกที่รองแก้วสำหรับแคปซูลคุณต้องคำนึงถึงขนาดของแคปซูลเพื่อไม่ให้นั่งว่างเกินไป มิฉะนั้นความหมายของขาตั้งจะหายไปในทันที แต่พวกเขาก็ไม่ได้ทำให้เสียโฉมมิฉะนั้นจะมีคัพเค้กยู่ยี่ ฉันไม่ชอบที่รองแก้วทรงลึกเพราะแคปซูลเล็ก ๆ จมอยู่ตรงนั้นแล้วจึงยากที่จะเอาคัพเค้กออกจากมัน
คุณต้องพิจารณาด้วย ข้อเท็จจริงนี้แน่นอนว่าถ้าเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับคุณเพราะหมวกแบบกลับด้านมีเสน่ห์ในตัวเองและในตอนแรกพวกเขาก็เป็นเช่นนั้นมาโดยตลอดเพราะพวกเขาอบในถ้วยจึงเป็นชื่อของพวกเขา ฉันยังไม่ได้ลองเตาอบของพวกเขาในขาตั้งโลหะฉันสงสัยว่ามีคาปิกอยู่ในนั้นได้อย่างไร?

[Natamasko,]

ช่วยฉันทีฉันเป็นศูนย์โดยสมบูรณ์ในเรื่องนี้ แต่ฉันอยากจะลองสร้างความงามแบบนี้อย่างมาก แต่ก็คิดไม่ออก
1. อบคัพเค้กแบบไหนดีกว่ากัน - ซิลิโคนหรือเทฟลอน?
2. บอกฉันว่าซื้อเข็มฉีดยาแบบไหนดีกว่ากันเพื่อจะได้ทำคัพเค้กและคุกกี้ขนมปังขิง ... ในราคาไม่แพงมาก ... อันไหนสะดวกที่สุดและอื่น ๆ ... ไม่เข้าใจตรงนี้ที่ ทั้งหมดฉันหวังว่าคุณจะอธิบายให้ฉันฟังในฐานะผู้เชี่ยวชาญ
3. สูตรไหนแนะนำคัพเค้กได้ไม่งั้นดูเยอะ ((งงแล้ว ...
ขอบคุณฉันไม่รู้ว่าฉันเขียนที่นั่นหรือเปล่า แต่นี่คือการร้องขอความช่วยเหลือ)

Natamasko, ฉันแน่ใจว่าคุณคิดออก และคุณจะประสบความสำเร็จ และเร็ว ๆ นี้คุณจะมาหาเราในหัวข้อการตกแต่งเพื่อให้คุณพอใจกับผลงานที่ยอดเยี่ยมของคุณ
ตอนนี้ในแบบฟอร์ม เทฟลอนหรือซิลิโคนไม่เกี่ยวข้องกันโดยเนื้อแท้ ฉันมีทั้งสองอย่างใช้งานได้ทั้งหมด ซิลิโคนมีความสมบูรณ์มากขึ้นในหลากหลายรูปแบบ - ที่นี่คุณมีหมีกระต่ายวงกลมและสี่เหลี่ยมจัตุรัส สิ่งสำคัญคือซิลิโคนเป็นเกรดอาหารที่ดีเพื่อไม่ให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์แต่ในซิลิโคนแป้งจะถูกอบโดยเปล่าประโยชน์ (ในแง่ที่ไม่มีแคปซูลกระดาษ)
แม่พิมพ์โลหะมีทั้งแบบทาน้ำมันและอบแป้งเปล่าหรือใส่แคปซูลกระดาษลงไป สำหรับฉันข้อดีของแคปซูลกระดาษคือถ้าฉันอบมาก ๆ มันจะทำให้อายุการเก็บเพิ่มขึ้น (ผลิตภัณฑ์ไม่ไขลานแห้งน้อยลง) และถ้าแขกมาหรือฉันนำไปเป็นของขวัญก็ดูเหมือนว่าจะเป็นฉัน ถูกสุขอนามัยมากขึ้น ไม่มีใครสัมผัสแป้งโดยตรง - กระดาษ = กระดาษห่อ
2. คุณต้องการเข็มฉีดยาสำหรับคุกกี้และคัพเค้กสำหรับตกแต่งหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นมันจะดีกว่าไม่ใช่เข็มฉีดยา แต่เป็นถุงที่มีหัวฉีด มีชุดมีกระเป๋าและสิ่งที่แนบมาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 3-5 ชิ้นเช่นนี้

3. มีหลายสูตรเช่นเดียวกับรสนิยม) ลองดูจะตั้งใจ

สาว ๆ !!! คัพเค้กสีเหลืองอ่อนมีน้ำหนักเท่าไหร่? อย่างน้อย ...

เฉลี่ย 75-85 กรัม

สวัสดีสาว ๆ! เป็นปีที่สองฉันอ่านเว็บบอร์ดศึกษาดูงาน !!!!! ขอบคุณที่อยู่ที่นั่น! ต้องขอบคุณคุณฉันเริ่มทำเค้กตามสั่ง ตอนนี้มีลูกค้าจำนวนมากแล้วรวมทั้งลูกค้าประจำด้วย และในหลาย ๆ อย่างนี่คือบุญของคุณเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งของการทำขนมฉันทำเค้กทุกชนิดมากมาย แต่คัพเค้กถูกสั่งเป็นครั้งแรก และบางสิ่งที่ฉันต้องการจะควบคุมพวกเขา! ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ต้องสงสัยมากมายที่นี่ฉันจะลอง! กรุณาปรับทิศทางโดยเสียค่าใช้จ่าย

ฉันกำลังมองหาสูตรมัฟฟินดีๆ ส่วนใหญ่ที่ฉันเจอคล้ายกับคัพเค้กหรือคัพเค้ก และฉันต้องการที่จะโปร่งสบายเช่นบิสกิต

[ทัตยา]

กรุณาปรับทิศทางโดยเสียค่าใช้จ่าย

ทัตยาลองถามคำถามนี้ในหัวข้อ เค้กตามสั่ง. แบ่งปันประสบการณ์... ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการประเมินค่าใช้จ่ายในการทำงานเรามักจะมี และถ้าฉันจำไม่ผิดมีคนสงสัยเกี่ยวกับต้นทุนของคัพเค้กแล้ว