ขนมปังกรอบโปรตุเกสกับมะกอก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: โปรตุเกส

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	200 ก
น้ำอุ่น)	200 มล
ยีสต์แห้งเร็ว (ฉันมีสด - 12 กรัม)	1.5 ช้อนชา
แป้งโด:
แป้ง	300 กรัม
น้ำอุ่น)	50 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	50 มล. + d / น้ำมันหล่อลื่น
มะกอกสับ)	200 ก

วิธีทำอาหาร

เป็นเรื่องง่าย ขั้นแรก 1.5 ชั่วโมงของแป้งขึ้น จากนั้นอีก 1.5 ชั่วโมง - แป้ง เค้กขึ้นรูปพอดี 45 นาที และคุณสามารถอบ
แป้งสามารถนวดด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปัง ฉันนวดด้วย HP
ชง. เทน้ำยีสต์และแป้งลงในถัง HP นวดแล้วปิด ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทิ้งมะกอกไว้ นวดอีกครั้ง เติมมะกอกที่สัญญาณหรือในเครื่องจ่าย ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
จากนั้นปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ (ประมาณ 70 กรัม) บนพื้นผิวที่มีแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ (ฉันวางไว้บนแผ่นซิลิโคน)
แปรงด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบในเตาอุ่น 180 กรัมประมาณ 20-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำขนมปังออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
ความคิดเห็นของฉัน:
ก่อนเทมะกอกลงในแป้งคุณต้องปล่อยให้ของเหลวระบายได้ดีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แต่ถ้ายังเปียกอยู่ให้บดแป้งเบา ๆ จะดีกว่า

บันทึก

จึงถึงคราวของขนมปัง จะไม่มีเขาได้ยังไงที่รัก. และเรามีไซต์ขนมปัง ..
ขนมปังกรอบหอมมาก
ทานให้อร่อย!

ikko4ka

Mila ขนมปังวิเศษ! แป้งไม่หนาสม่ำเสมอหรือไม่?

Mila007

อ้างถึง: ikko4ka

Mila ขนมปังวิเศษ! แป้งไม่หนาสม่ำเสมอหรือไม่?

หนา แต่นุ่มน่าสัมผัส จะบอกว่าเด็ดมาก - ไม่สิ ขนมปังหอมมากเปิดออก ...

สเติร์น

อ้างถึง: Kitzunya

ที่รักขอขอบคุณสำหรับ "ขนมปังกรอบโปรตุเกสกับมะกอก" ฉันมีมะกอกครึ่งขวดที่ยังไม่ได้สร้างฉันจำขนมปังของคุณได้และอบเมื่อวานนี้ จริงครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน แต่นี่เป็นเพียงสำหรับฉัน นอกจากฉันแล้วมีเพียงแมวเท่านั้นที่กินมะกอกในครอบครัวของเรา อร่อยมาก! ขอบคุณมาก! ฉันแบกมันทั้งวันในวันนี้ ทำให้มันไม่ใหญ่มากเหมือนโดนัท ฉันมี 8 คน

เศษ

ที่รักดวงอาทิตย์ของฉันในบรรทัดแรกของข้อความฉันรีบแสดงความยินดีกับคุณ สุขสันต์วันเกิด !!! ขอให้สุขภาพแข็งแรงความรักความสุขสมหวังในทุกๆเรื่อง !!!
ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ แต่สิ่งที่ดีที่สุดกลับกลายเป็นของฉันดีมาก ที่มันดีมาก !!!

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร !!!

ขนมปังกรอบโปรตุเกสกับมะกอก