แยม Blackberry - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

แยมแบลคเบอรี่

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
Blackberry	1 กก
น้ำตาลเยลลี่ (หรือน้ำตาลธรรมดา 1 กก + 1 ซอง	1 กก
น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

1.คัดแยกผลไม้ชนิดหนึ่ง ไม่แนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ แต่ถ้าจำเป็นให้เทลงในน้ำอย่างระมัดระวังและปล่อยให้น้ำไหลออก
2.ผสมแบล็กเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
3.ในขณะที่กวนให้นำเบอร์รี่ไปต้มกับน้ำมะนาวและปรุงเป็นเวลา 4 นาที
4.ทดสอบความข้นเทลงในขวดที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปิดทันที
ตามหลักการเดียวกันพวกเขาเตรียมแยมจากราสเบอร์รี่หรือจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้

บันทึก

เจริญอาหาร!

รูปภาพ mylik.sv

แบล็กเบอร์รี่เป็นราสเบอร์รี่สีเทาผลไม้พุ่มที่มีชื่อเดียวกันสูงถึง 1.5 ม. มีใบ trifoliate และดอกไม้สีขาวใน corymbose racemes ผลเบอร์รี่มีสีดำหรือดำแดงมีดอกเป็นสีฟ้าพอลิสไตรีนฉ่ำคล้ายราสเบอร์รี่ในรูป มีรสชาติตั้งแต่หอมเปรี้ยวหวานจนถึงรสเปรี้ยวและแทบไม่มีกลิ่นหอม

จำหน่ายในอเมริกาเหนือและยูเรเซีย ในอดีตสหภาพโซเวียต - ในส่วนของยุโรปไครเมียคอเคซัสไซบีเรียตะวันตกเอเชียกลาง มันเติบโตในป่าท่ามกลางพุ่มไม้ในสำนักหักบัญชีในหุบเหวริมฝั่งแม่น้ำลำธารในป่าและทุ่งหญ้าที่ราบลุ่มปลูกในสวนและสวนผัก

ผลไม้ (สุกในเดือนสิงหาคม) ประกอบด้วยน้ำตาล 5.3% (ฟรุกโตสและกลูโคส) กรดอินทรีย์ 2% (มาลิกซิตริกทาร์ทาริก) วิตามินซี 15 มก.% แคโรทีนวิตามินบีไนโตรเจนเพคตินและแทนนิน

แบล็คเบอร์รี่ใช้เป็นอาหารสดเหมาะสำหรับการแช่แข็งและแปรรูปเป็นแยมแยมแยมเยลลี่มาร์มาเลดน้ำผลไม้ไวน์เหล้าทิงเจอร์ ควรเก็บแบล็กเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้งเพราะเป็นผลไม้ที่อ่อนโยนมาก เก็บไว้ภายใต้สภาวะปกติเป็นเวลา 1-2 วันที่อุณหภูมิ O ° C - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์