Ciabatta (ไม่มีชุด)

ใช่มันเปลี่ยนเป็นสีแดงด้วยแป้งข้าวไรย์ แต่แป้งสาลีจะเห็นได้ชัดเจนมาก

เกี่ยวกับฝา Ikea มีชามสแตนเลสราคาไม่แพงของ Blanda series ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน พวกเขาจะไม่พอดี?

[อิปาติยา]

อิปาติยาในทางทฤษฎีพวกเขาทำได้ ฉันจำไม่ได้ดูเหมือนว่าพวกมันจะมีน้ำหนักไม่มากนัก อย่างเดียวมันจะไม่สะดวกในการถ่ายภาพ โดยทั่วไปฝาสามารถทำจากกระถางดอกไม้เซรามิกที่มีขนาดเหมาะสม

คุณสามารถดูได้ที่นี่

🔗

อลูมิเนียมไม่ใช่วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับขนมปัง

ที่นี่ฉันจะเถียง)))
อลูมิเนียมเป็นวัสดุชั้นเยี่ยมสำหรับการอบที่บ้าน - น้ำหนักเบาใช้ความร้อนทนทาน! ร้านเบเกอรี่ระดับมืออาชีพไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้นที่ทำงานกับแม่พิมพ์อลูมิเนียม
และจะขอเล่าถึงอันตรายของจานอลูมิเนียมสำหรับผู้ที่ไม่ได้ไปเรียนเคมีที่โรงเรียน ...

ในกรณีสำหรับผู้ที่คิดว่าเครื่องครัวอะลูมิเนียมเป็นอันตรายองค์การอนามัยโลกรายงานเกี่ยวกับการกักเก็บน้ำในภาชนะอลูมิเนียมในระยะยาว
🔗 (โปรดทราบว่านี่คือลิงค์ไปยังไฟล์)

Ikea มีชามสแตนเลสราคาไม่แพงของ Blanda series ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน พวกเขาจะไม่พอดี?

เหมาะสำหรับความสูงของเตาอบ ผ้าคลุมทั้งหมดนี้เลียนแบบห้องนิรภัยทรงเตี้ยซึ่งรักษาความชื้นและกำจัด pshikalok และเทคนิคการอบไอน้ำอื่น ๆ ...

โพสต์โดยละเอียดเกี่ยวกับห้องนิรภัยและด้านล่าง
🔗

สำหรับผู้ที่คิดว่าเครื่องครัวอลูมิเนียมเป็นอันตราย

มันไม่ได้เกี่ยวกับอันตราย แต่เกี่ยวกับคุณภาพของขนมปังที่ได้รับ ถ้าเราเปรียบเทียบขนมปังชนิดเดียวกันที่อบภายใต้เหล็กหล่อและอลูมิเนียมหลุมฝังศพที่สองจะแพ้

สาว ๆ ! Ciabatta สามารถอบในไมโครเวฟพาความร้อนได้หรือไม่?

และฉันมีคำถาม! เด็กผู้หญิงที่อบ Ciabatta ในเมนูหลายเมนู คุณใส่แป้งลงในการ์ตูนที่ร้อนแล้วหรือยัง? ฉันทำอะนาล็อกด้วยเตาอบเราเปิดเตาอบก่อน ...

ในหม้ออัดความดันของฉันฉันละลายแป้งก่อนแล้วจึงอบทันที - ฉันไม่ได้อุ่นใหม่ จริงอยู่ที่รูมีขนาดเล็กอาจเป็นเพราะแป้งครึ่งหนึ่งเป็นโฮลเกรน แต่มันเหมาะกับฉัน - สะดวกในการทำแซนวิช

สวัสดีทุกคน!
โอ้ Ksyusha ปรากฏตัวแล้ว! สวัสดี Mistletochka!
ฉันคิดว่าอย่างนั้นวิธีการอบแต่ละอย่างมีข้อดีและปัญหาของตัวเอง เหล็กหล่อดีมาก แต่หนักมาก ฉันแทบจะเอามือจับหม้อ เซรามิกส์มีปัญหาในตัวเองประการแรกมันเต้นอาจแตกได้จากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว แต่ duralumin (ฉันไม่รู้ว่าเราได้มาจากไหนอาจจะมาจากช่วงที่โรงงานผลิตเครื่องบินผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค) มีน้ำหนักเบาและปราศจากปัญหา และมันก็ค่อนข้างดีเช่นกัน แต่แน่นอนสิ่งที่ออกมาจากเหล็กหล่อ ... ! ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงอบในเป็ดเหล็กหล่อ Ikeevsky เป็นหลัก
เป็นเวลานานแล้วที่ฉันทำ Chiabetka ฉันมองไปที่ความงามของคุณและฉันก็อยากจะทำเช่นกัน ฉันจะรอวันหยุดสุดสัปดาห์!

และฉันนวด จริงอยู่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรหรือจะอบอะไรดี ... ฉันจะตัดสินใจในจุดนั้นเอง

คุณจะบอกฉันในภายหลัง?

Irina และฉันมาบอกว่าขอบคุณมาก! ฉันเพิ่งให้ครอบครัวของฉันใน Ciabatta ของคุณในขณะที่เราชอบมันมากมาก! จริงอยู่ที่ไม่มีรูปถ่าย แต่ตอนนี้พวกเขาเริ่มพูดถึงเป็ด ... ฉันจะไปวางไว้

สวัสดีนาตาชา!
ขอให้โชคดีกับคุณและ ciabats ใหม่!
และเตาอบสะดวกในเป็ดใช่ ฉันแค่ลากช่องว่างบนกระดาษตรงที่มันยืนอยู่ข้าง "หู" ลงในหม้อน้ำร้อน อย่าเปิดฝาไว้ก่อน เมื่อย้ายชิ้นงานแล้วให้เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านในของฝาปิดเครื่องคั่วและเข้าเตาอบ ก่อนสิ้นสุดการอบให้ถอดฝาออกแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล

คุณจะบอกฉันในภายหลัง?

ฉันจะบอกคุณว่ามันจะเกี่ยวกับเมื่อไหร่ วันนี้อบตามรุ่นเร่ง. เพื่อลิ้มรส - มากในรูปลักษณ์ - ไม่ ฉันนวดมันอีกครั้ง

ฉันยังมีมันในตอนเช้าฉันจะอบในวันพรุ่งนี้ฉันมักจะมีขนมปัง 24 ชั่วโมง

ฉันยังมีมันในตอนเช้าพรุ่งนี้เช้าฉันจะอบฉันเกือบตลอดเวลา 24 ชั่วโมง

ฉันจะบอกคุณว่ามันจะเกี่ยวกับเมื่อไหร่ วันนี้อบตามรุ่นเร่ง. เพื่อลิ้มรส - มากในรูปลักษณ์ - ไม่ ฉันนวดมันอีกครั้ง

ที่นี่อบ

ที่นี่อบ

ว้าวสวยอะไรขนาดนี้ แต่ตัดตรงไหน? ฉันต้องการที่จะชื่นชม 🔗

ว้าวสวยอะไรขนาดนี้ แต่ตัดตรงไหน? ขอชื่นชม -582878535.html]

ในขณะที่อากาศหนาว ... มักจะเป็นเช่นนี้

มันหยุดแล้ว

ที่นี่อบ

อืม Irisha! ทำได้ดี ! เพลงของฉัน!
ช่างเป็นขนมปังที่สวยเนียน - ชาวอิตาลีกำลังพักผ่อน ...

ขอบคุณชาวไอริช! ฉันชอบที่มันไม่ยุ่งยากมีเพียงเวลาที่ใช้ในการอุ่นเตาอบด้วยกระทะเท่านั้น วันนี้ฉันอบเหมือนคุณพร้อมกับกระดาษไม่มีความแตกต่างมีเพียงกระดาษติดอยู่ตรงกลางเล็กน้อยฉันต้องทำความสะอาดเพราะฉันอยากจะลงไปในกระทะตรงๆเหมือนเดิมโดยไม่มีกระดาษ

ขอบคุณสำหรับความคิดฉันจะพยายามโดยไม่ใช้กระดาษด้วย ยังไงซะ, ที่นี่ มีวิดีโอที่แสดงให้เห็นว่าช่างฝีมือทำขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษ

ขอบคุณสำหรับความคิดฉันจะพยายามโดยไม่ใช้กระดาษด้วย ยังไงซะ, ที่นี่ มีวิดีโอที่แสดงให้เห็นว่าช่างฝีมือทำขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษ

ฉันเรียนรู้จากมันฉันต้องพยายามอบด้วยแป้งด้วยหลังจาก 22 ปีพรุ่งนี้ฉันจะบินไปเวียดนามซุปฟะ กิน กินและกุ้ง 15 ซม

และในตอนเช้าฉันปวดหัวและตัดสินใจว่าฉันมีสิทธิ์ทุกอย่างที่จะไม่ยุ่งกับเตาอบ และเธอก็เททุกอย่างลงในเอ็มวี 60 นาทีลูกชายมาลองดูและตัดสินว่าเซียบัตต้าในการ์ตูนน่าพอใจกว่า ครั้งแรกที่ได้มีโอกาสปรากฎว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมาก!

ฉันยังมีงานทำขนมปังในหม้ออัดแรงดัน Shteba โดยไม่ต้อง "ปวดหัว" นั่นคือด้วยค่าแรงขั้นต่ำ มันไม่ได้ผลในครั้งแรก วันนี้ฉันทำการปรับเปลี่ยนและผลลัพธ์ก็เป็นที่พอใจอย่างสมบูรณ์



แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เซียบัตต้าไม่มีรูขนาดใหญ่เนื่องจากลักษณะเฉพาะ (หรือค่อนข้างไม่มี) ของการขึ้นรูปและเงื่อนไขการอบที่เฉพาะเจาะจง แต่เหมาะกับฉัน ไอราขอบคุณ!

[โอเมล่า]

ฉันก็ทำเช่นกันแค่ท่อนบนก็ซีดแล้วเหมือนในการ์ตูน และในหม้ออัดแรงดันปรากฎเป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน? โอเมล่าแต่สิ่งที่ไม่ได้ผลจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนตรงไหน?

[นาตาชา]

นาตาชาพลิกอีกด้านแล้วทอด ครั้งที่สองฉันเพิ่มเวลาอบเป็น 25 + 20 นาที และหลังจากเทลงในชามเป็นเวลา 1 ชั่วโมงมันก็ละลายน้ำแข็ง ครั้งแรกที่ฉันอบทันที

[กิโล]

คยูชา! สาวสวยอะไรอย่างนี้! ลูกไม้เช่นเคยคุณมีขนมปัง! และสีเหมือนโฮลเกรน!
สุขภาพแข็งแรงนะที่รัก

อิรา -กิโล! ฉันเข้าใจว่าฉันกำลังเขียนถึงคุณในเวียดนามแล้ว! มีความสุขที่ได้ไปมันน่าสนใจมาก! อย่างที่คุณยายของฉันเคยพูดว่า: "ไปมีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี!

[คิซูริ]

คิซูริใช่ฉันมาแล้ว ขอบคุณ. ฉันไปที่ชายหาดเพื่อเล่นน้ำ

[คิซูริ]

คิซูริใช่ฉันมาแล้ว ขอบคุณ. ฉันไปที่ชายหาดเพื่อเล่นน้ำ

อิราผู้ยิ่งใหญ่! ขอให้มีความสุขกับการเล่นน้ำ! และพักผ่อน!

ฉันดู ciabbatkas ของคุณและวันนี้ฉันก็ทำเหมือนเดิมสำหรับอาหารเช้า:

ช่างเป็นขนมปังที่อร่อยหอมและเรียบง่าย! ขอบคุณ Misha จาก LJ และพวกคุณทุกคน!

[หลังจากเทลงในชามแล้ว 1 ชั่วโมงให้ละลายน้ำแข็ง

ตอนนี้ฉันจะพยายามให้เขายืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่คิดว่าคุณจะสามารถพลิกกลับได้ขอบคุณสำหรับคำใบ้!

[นาตาชา]

นาตาชา,
Irchik สวยแค่ไหนบนแป้งขาว !!!!

Duc ... เธออยู่ในแอฟริกาผิวขาว! นี่คือแป้งที่น่าสนใจของคุณซึ่งมีเมล็ดธัญพืชอยู่ด้วย โดยทั่วไปฉันต้องการลองเพิ่มของแข็งเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนของคุณ

นี่เป็นความทรมานที่น่าสนใจสำหรับคุณ

เราไม่ถืออย่างอื่น

AHA!

วันนี้ฉันอบขนมปังอีกก้อน

ทุกอย่างสวยขึ้นและสวยขึ้น !!!
ซื้อในมหาสมุทรแปซิฟิกดีไหม?

Irisha ในทะเลจีนใต้ แต่ปีนี้น้ำเป็นพิเศษพวกเขาไม่ได้ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ได้รับอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ...

ว้าวช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!

Irchik คำทักทายของฉันตอนนี้ฉันยังทำข้าวไรย์โดยไม่ต้องนวด

ไอริชคุณทำได้ดีมาก! เค้กอร่อยมาก !!! โดยเฉพาะอย่างยิ่งมืด

ใช่โรยงาขาวและดำด้วยเมล็ดอร่อยเฉพาะเกล็ด +5 ตอนนี้ฉันกำลังอบให้สามี

ฉันมองทุกคนประสบความสำเร็จ แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ (((แป้งอยู่ได้ 12 ชั่วโมงและไม่ขึ้นเลยบางอย่างที่มียีสต์แห้งไม่พอดีกับแป้งของฉัน แต่ฉันจะลองแบบสดได้ไหม! คุณสามารถเห็นทุกอย่าง เพียงไม่กี่ครั้ง .. ฉันคลิกดาวน์โหลดและไม่มีอะไรเลยวิธีตั้งค่าเพื่อดูรูปภาพทั้งหมดและบางส่วนจะมองเห็นได้ แต่ภาพที่น่าสนใจที่สุดไม่แสดง (((

[คิซูริ]

คิซูริ,! ขอบคุณสำหรับสูตร! ทำอาหารในเตาอบพิซซ่า Tristar สูงสุด 20 นาทีจากนั้นที่กองกลาง ครั้งแรกที่มีรูเล็กกว่า แต่อร่อยและครั้งที่สองเป็นเซียบัตต้าที่ยอดเยี่ยม!

วันนี้ฉันพยายามอบเซียบัตต้า ดูเหมือนว่าพวกเขาจะมีรูปร่างหน้าตาค่อนข้างดี ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นลง พรุ่งนี้ฉันจะดูในบริบท
ฉันอบโดยไม่ใช้หินใส่ชามน้ำลงไปเพื่อนึ่ง แต่ด้านบนทอดเล็กน้อยเพราะไม่มีอะไรมาบัง จากนั้นฉันจำฟอยล์และปิดมัน ฉันควรจะใส่กระดาษฟอยล์ทันที ช่วงล่างออกมาปกติ
ฉันทำแป้งด้วย Zekova sourdough ตัดสินใจทดลองและดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น เราจะชิมมันในตอนเช้า และฉันจะเพิ่มรายงานภาพถ่าย

ขอบคุณสำหรับสูตร ขนมปังเปิดออกตามที่ควร ฉันสร้างรูปแบบและการขจัดคราบครั้งสุดท้ายไม่ได้อยู่บนกระดาษรองอบ แต่บนพรมที่ไม่ได้เตรียมไว้ (คุณรู้ไหมสีน้ำตาลเช่นนี้) และอบในหม้อขนาด 7 ลิตรใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีแรก เปลือกแข็งเมื่อพร้อมทาน้ำมันดอกทานตะวันและใช้ผ้าขนหนู - ทุกอย่างจะนิ่ม โง่ทันทีสำหรับอาหารเช้า)))

บอกฉันทีว่าเมื่อเราถอดฝาออกแล้วเหลือเวลาอีก 20 นาที ลดอุณหภูมิและเพื่ออะไร?

สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! รสชาติสุดยอดวิวเกินไปกลิ่นเกินคำชม! ใช้งานง่ายประหยัดเวลา! สูตรเด็ดแค่ระเบิด!

สามีบอกว่านี่คือขนมปัง REAL !!!! เขาเรียกร้องให้ใส่ส่วนใหม่ทันทีและอย่าลืมนำเซียบัตต้านี้ไปให้แม่!



ฉันปรุงใน AG ที่ 265 * С 20 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์จากนั้นอีก 10-15 นาทีโดยไม่มีฟอยล์ โรยแป้งโฮลเกรนที่ด้านบนของขนมปังและโรยแม่พิมพ์ด้วย แป้งดูดีมาก!
ไม่มีอะไรติดบินออกไปโดยเสียค่าใช้จ่ายครั้ง!



ยังไงซะฉันก็เอาแป้งธรรมดาพรีเมี่ยมโปรตีนแค่ 10.3 แต่ตามคำแนะนำของมิชาฉันกินน้ำน้อย 330 มล. ทุกอย่างเกิดขึ้นในครั้งแรก!

[คิซูริ]

คิซูริขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ยุ่งยาก เราสนุกมาก ฉันจะทำซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง