แยมพลัมกับวอลนัท

แยมพลัมกับวอลนัท
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
ลูกพลัม 1 กก
มะนาวไม่ปอกเปลือก 1 ชิ้น
น้ำตาล 1 กก
วอลนัทสับ 60 ก
วิธีทำอาหาร

1. แบ่งลูกพลัมแต่ละลูกออกเป็นสองซีกและปลดปล่อยออกจากหินใส่เนื้อในกระทะ บีบมะนาวเทน้ำให้ทั่วลูกพลัมสับเปลือกมะนาวและพร้อมกับเมล็ดพลัมเทลงในกระทะขนาดเล็ก
2. เทเมล็ดพืชและความเอร็ดอร่อยกับน้ำแล้วนำทุกอย่างไปต้ม ลดความร้อนปิดกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทพลัมด้วยมวลที่ได้
3. นำลูกพลัมไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที นำกระทะออกจากเตาใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้ละลาย จากนั้นใส่วอลนัท ปรุงส่วนผสมด้วยความร้อนสูงจนข้น นำโฟมออกจากแยมเติมขวดปิดด้วยฝาปิดสนิท

บันทึก
วอลนัทและพลัมเข้ากันได้อย่างลงตัว - รสถั่วเผ็ดช่วยเติมเต็มรสเปรี้ยวของพลัมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

พายบ๊วย
(celfh)

Adjika จากลูกพลัม
(TATbRHA)

ลูกพลัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
(fomca)

บ๊วยญี่ปุ่นเค็ม "อุเมะโบชิ"
(แอดมิน)

พลัมอบแห้งด้วยไมโครเวฟ
(นาตาลิชกา)

น้ำจิ้มบ๊วยราดแกง
(ปุ่ม)

พลัมแห้ง
(อเล็กซานดร้า)

ลูกพลัมกับมะเขือเทศ
(แอดมิน)

NatalyaN

ย่อหน้าที่สองกล่าวว่า: "เทเมล็ดพืชและความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำแล้วนำทุกอย่างไปต้ม"
คุณสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่? เมล็ดของอะไร? กระดูกฉันเข้าใจท่อระบายน้ำหรือไม่? และน้ำเท่าไหร่?

เศษ

NatalyaN
อ๊ะ ... ฉันเกือบพลาดคำถาม ... "ลิงตาบอดในวัยชรา ... " ...
ฉันเขียนคำศัพท์สูตรใหม่สำหรับคำจากหนังสือเมื่อฉันปรุงคำถามเดียวกันกับตัวเอง ... ฉันทำสิ่งนี้: ฉันใส่เมล็ดจากลูกพลัมเมล็ดจากมะนาว (มีเพคตินจำนวนมากอยู่ในนั้น) ในหม้อตุ๋นและ เนื่องจากไม่มีอะไรในหนังสือเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ไม่ได้กล่าวไว้ฉันจึงตัดสินใจเทตามดุลยพินิจของฉันเท 0.5 ลิตรสำหรับฉันนั่นก็เหมือนกัน ...

NatalyaN

Krosh ขอบคุณ

ฮิมิชกา

บางทีฉันอาจจะถามคำถามผิด แต่ทำไมต้องเทน้ำลงไปในแยมมาก ๆ ล่ะ?

ฉันมักจะประหลาดใจกับ "เงินทุน" เช่นนี้ ที่นี่ฉันปรุงแยมลูกพลัมเชอร์รี่ประมาณ 2 กก

ลูกพลัมเทของเหลวประมาณหนึ่งลิตรปรุงผลไม้แช่อิ่มหลาย ๆ ครั้งในภายหลัง

เริ่มแรกฉันปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำ 1 แก้วและน้ำตาล 1 กิโลกรัม