แป้งยีสต์สำหรับพายทอด

[Olenka]

Olenkaยีสต์สดต้องการ 13 กรัม

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง) ก็มีประโยชน์ในทันที ...

ตารางปริมาณ / น้ำหนักระหว่างยีสต์แห้งและยีสต์สด
ยีสต์แห้ง (ในช้อนชา) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

ยีสต์แห้ง (เป็นกรัม) 3 4.5 6 7.5 9 10.5 12 13.5 15

ยีสต์สด (ในกรัม) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[อินโนชก้า]

อินโนชก้า, ขอบคุณมาก!!!
ฉันหยิบจานลงในตำราอาหาร เธอมีประโยชน์มาก ...

หีขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมาหาคุณพร้อมกับดอกไม้พาย แป้งเป็นที่น่าแปลกใจที่ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะในการทอดในกระทะธรรมดา ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (มีมากถึง 41 พาย!) แป้งมีความบาง
นี่คือรายงาน

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันไม่พบครีมเปรี้ยวในตู้เย็นจริงๆ ฉันทำโดยไม่มีเธอ
ทุกอย่างอร่อยมาก ขุมนรกมีขนาดเล็กมาก จากหนึ่งในสามของแป้ง 15 พายและช้อนโต๊ะไส้ ฉันทำมันในหลายผู้เล่น
กินใจ!

สุดยอด !!!!

พายยอดเยี่ยมมาก! เด็ก ๆ ขยี้ 2 แก้ม! หลังจากคำนวณสูตรใหม่แล้วฉันได้เพิ่ม sourdough 100 กรัมและเพิ่ม kefir แทนครีมเปรี้ยว อร่อย !!!! ขอบคุณ!!!!! นั่นเป็นวิธีเดียวในตอนนี้!

ขอบคุณสำหรับสูตร ผัดผ้าขาว พวกเขากลายเป็นที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรตอนนี้ได้นวดพิซซ่าไปแล้ว 2 ครั้ง ฉันเจือจางนมโฮมเมดด้วยชีสเค้กเล็กน้อย หากใครกำลังมองหาสูตรพายทอดสูตรนี้เด็ดสุด!

ขอบคุณสำหรับสูตร! พายนุ่มและอร่อย! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

สาว ๆ . และช้อนตวง - มีกี่กรัม ??? ฉันไม่มีสักคน ...

ปริมาณช้อนโต๊ะตวงคือ 15 มล. ช้อนชา 5 มล. ...

สาว ๆ พายสองครั้ง ครั้งแรกฉันทำตอนกลางคืนและตอนเช้าฉันทอดมัน (ฉันอุ่นแป้งที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง) พายในกระทะพองเหมือนลูกบอลพองครั้งที่สองที่ทำทันทีหลังจากทำแป้งพายไม่ได้เพิ่มขึ้นมากในระหว่างการทอด ดังนั้นฉันคิดว่าเหมือนกันทั้งหมดการพิสูจน์จะไม่เจ็บ

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันอบพายหลาย ๆ ครั้งตามสูตรมันเป็นปาฏิหาริย์ ยำยำแซ่บ.

สำหรับอาหารเช้าฉันผัดพายกับไข่สีเขียว หัวหอมและยอดหัวบีท ออกมา 24 ชิ้นแป้งอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร

[แมว]

แมวใช่ - ฉันชอบมันมาก

เกิดคำถามขึ้น: ถ้าจะทำไส้หวานก็ใส่น้ำตาลได้ไหมคะ? หรือมีเทคนิคอะไรเพิ่มเติมหรือไม่?

ยินดีรับคำตอบจากทุกท่านครับ)

วันนี้ฉันนวดแป้งอีกครั้งฉันอบพายกับข้าวและไข่ไส้กรอกในแป้ง

สวัสดี. ฉันไม่เคยทำอาหารอะไรเลย ฉันรักพายจริงๆ นี่เป็นสูตรแรกของฉัน โปรดบอกฉันว่าคุณทำงานอย่างไรกับการทดสอบดังกล่าว? ฉันพยายามที่จะทำให้บางอย่างตาบอดมันไม่ได้แผ่ออกไปด้วยเกอร์นีย์ฉันเริ่มเติมแป้งลงไปแล้วอย่างน้อยที่สุด แต่อนิจจา ((คุณอาจต้องการแป้ง 600 กรัมช่วยด้วย
พี, ส. แม้ว่าฉันจะเมาแป้ง แต่มันก็รสชาติเหมือนพายของแม่ฉัน

บางทีคุณอาจต้องการแป้ง 600 กรัม?

ฉันต้องใช้เวลา 500 กรัมเสมอ ...

ฉันทำแป้งนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่ต้องเติมแป้ง ...

แต่แป้งของทุกคนก็แตกต่างกันบางทีคุณวลาดิเมียร์มันเปียกเกินไปนั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องเพิ่ม ...

และยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเราอยู่กับเราเราจะสอนวิธีทำอาหารให้คุณ !!!

ขอบคุณ. ตอนนี้ฉันหลับไป 600 กรัม ฉันจะดูว่ามีอะไรออกมาบ้าง

[Linadoc]

นี่ฉันกำลังรายงานอยู่ ฉันไม่มี HP ฉันนวดแป้งด้วยมือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เนื่องจากฉันนวดด้วยมือแป้งจึงเหนียวติดมือฉันจึงเติมแป้ง (กรัม 50 อาจ) แป้งกลายเป็นยืดหยุ่นนุ่ม อ่อนได้ เธอปั้นลูก 24 ลูกและติดพายเล็ก ๆ กับแอปเปิ้ล + น้ำตาล + อบเชย + วานิลลาและพายแอปเปิ้ลเปล่า (ตามสูตร Linadoc). ทอดในน้ำมันในกระทะ พายไม่ขึ้น (ไม่บวม) ไม่หล่นเปลือกแข็งเหมือนทอดที่สุกเกินไป ลองแล้วอร่อย! ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นแป้งมากไปหน่อยหรือยีสต์ไม่ดีพอ (แม้ว่าฉันจะเปิดถุงเมื่อวานนี้และเมื่อวานฉันอบขนมปังในขนมปังจากยีสต์นี้แป้งจะขึ้นตามปกติ) พายกลายเป็นไม่ฟูเป็นยางไหม้ (ฉันรอจนบวม) แต่กินได้ (มาก)ขอบคุณสำหรับสูตร!คุณแค่เห็นพายทอดไม่ใช่ของฉัน ทุกครั้งที่ลองทำ (ตามสูตรต่างๆ) พายทอดไม่ได้ผลเท่าที่ควร ยางบางชนิดที่น่าเบื่อไม่สุก (หรือในทางกลับกันสุกเกินไป)
ดังนั้นเราจะอบ (ในเตาอบ)!
อย่างไรก็ตามแป้งนั้นดีมากและใช้งานง่าย!

ฉันต้องการพายสำหรับตอนเช้า ฉันจะทำมันให้ดีที่สุดได้อย่างไร?
นวดในตอนเย็นบนพิซซ่าและใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนในตอนเช้าทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วปั้นพาย?
หรือใส่เครื่องตั้งเวลา Basic Mode 1 (ฉันมี Panasonic) และใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมงก่อนจบโปรแกรมก่อนอบ? ไม่ได้ตั้งตัวจับเวลาในโหมดแป้ง

[ยาโนชก้า]

ยาโนชก้า, ฉันโหวตให้ตัวเลือกแรกสำหรับการพิสูจน์อักษรเย็น !!!

ขอบคุณ Innochka! ดังนั้นฉันจะ

[แมว]

แมวขอบคุณสำหรับสูตรพายอร่อยมาก!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 24 ก.ค. 2559 14:17 น

แป้งมีความยืดหยุ่นและน่าใช้งาน พายไม่บานมากฉันทำทันที แต่ยังฟูมากและมีเปลือกกรอบ!

[คิตตี้]

คิตตี้มาขอบคุณสำหรับสูตร ทอดในกระทะหลาย Gourmet เกือบจะไม่มีไขมันทาพื้นผิวด้วยแปรงเท่านั้น ทำด้วยข้าวและแยมแอปริคอท
อร่อยและนุ่ม ขอบคุณมาก!
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106241/P1100393.JPG]

อยากพาย ...

แป้งดีมาก! มันกลายเป็นพาย 20 รอบ ทำด้วยคอทเทจชีส ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร

ขอให้เป็นวันที่ดี. ช่วยบอกหน่อยแป้งนี้เหมาะกับไส้หวานไหม? ฉันต้องการพายทอดกับแยมแอปเปิ้ล ... ฉันไม่สามารถเลือกแป้งสำหรับพายแบบนั้นได้ แป้งนี้จะเก็บแยมไว้ข้างในหรือไม่?

แป้งนี้เก็บไส้ไว้ข้างในได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ยืดหยุ่นขึ้นรูปได้ดีและไม่เหนียวเหนอะหนะ
โอ้ขอโทษนะคิตตี้ไม่ได้อยู่ในฟอรัมมานานฉันอยากจะขอบคุณมากสำหรับแป้งที่น่าทึ่งนี้!
วันนี้ฉันทำกับอกไก่หัวหอมและชีส ฉันกำลังจะตายและมันแตกหลังแก้มของฉัน พายเพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัว 4 คน

ขอบคุณ!

[แมว]

แมวขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันปรุงอาหารแบบไม่ติดมันและตามสูตรดั้งเดิมพร้อมไส้เผ็ด - ฟักทองและหัวหอมพร้อมไข่กับขนมหวาน - จากแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลที่มีวันที่ตัวเลือกทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี จากข้อดี:
เวลาในการพิสูจน์แป้งสั้น - 30 นาที (ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับพายได้)
เมื่อทอดพายแทบจะไม่ดูดซับน้ำมันพืช
ง่ายต่อการสร้าง
แป้งยืดหยุ่นไม่ฉีกขาด
พายสำเร็จรูปโปร่งและอร่อยมาก
สูตรเด็ด.

สวัสดีตอนเย็น. วันนี้ฉันผัดพายตามสูตรนี้ ฉันแบ่งปันความประทับใจของฉัน:







ก่อนอื่นต้องขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร! ฉันชอบพาย ทำด้วยไข่ข้าวและหัวหอมสีเขียวและแยมแอปเปิ้ล
ประการที่สองฉันต้องการทราบข้อดีข้อเสียของสูตร:
ข้อดีของสูตร:
1. สินค้าที่มีจำหน่าย.
2. แป้งเตรียมเร็วมาก
3. พายอบอย่างรวดเร็วโดยปิดฝาแม้ใช้ไฟอ่อน ๆ และคุณไม่จำเป็นต้องปัดแก้มมากเกินไปเพราะกลัวว่าจะไม่ฟู
4. แป้งแทบจะไม่ดูดซับไขมันระหว่างทอด
5. กรอบนอกนุ่มใน.
6. จับไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะหวาน ไส้แยมไม่แตกแม้แป้งจะเดือดปุด ๆ
จุดด้อยของสูตร:
1. แป้งค่อนข้างเป็นยาง แต่ไม่สำคัญ
2. แป้งติดมือเวลาตัด แต่สิ่งนี้ก็ไม่สำคัญเช่นกันหากคุณหล่อลื่นมือและผิวชิ้นงานด้วยน้ำมันพืช
3. คุณยังต้องทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากเพื่อให้ด้านข้างของพายมีสีน้ำตาล ด้วยน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยพายควรหันด้านข้างเพื่อไม่ให้ด้านข้างเป็นสีขาว

บนไฟปานกลางพายเริ่มไหม้อย่างรวดเร็ว แต่ยังมีนมอยู่ในแป้งด้วย ทำให้ไฟเล็กลงทุกอย่างเปลี่ยนไปอย่างมากรูปร่างของพายมีความแม่นยำมากขึ้นฟองอากาศไม่ใหญ่มากและสีเป็นสีทองและไม่ไหม้ - ดำขำ :-)) ทอดให้เป็น "3" จาก 9 ตำแหน่ง

รวมแล้วฉันมีพายขนาดปกติ 20 ชิ้น เพิ่มขึ้นในระหว่างการทอด แต่ไม่มากเกินไป มี 5 พายต่อกระทะ ผัดทุกอย่างใน 4 สาย

หากใครลังเลว่าจะทอดหรือไม่ทอดสูตรนี้ทำเลย! ฉันสนุกกับการทดสอบและผลลัพธ์สุดท้าย :-))



ครอบครัว - เช่นกัน ... ฉันกำลังพูดถึงผลลัพธ์ :-))



ใส่ไส้ใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78, อนาสตาเซีย, พายของคุณสวยที่สุด! : ดอกกุหลาบ: เมื่อฉันทอดพายฉันไม่เสียดายน้ำมันและมันจะลอยอยู่บนผิวของน้ำมันและอย่านอนที่ก้นกระทะ อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนมีความชอบและรสนิยมของตัวเอง!

โอ้ขอบคุณใหญ่ :-)) ที่นี่หลายคนดูน่ากิน ... โดนรูปเพื่อนร่วมงานล่อลวง :-))
คุณพูดถูกรูปร่างเนียนกว่าบลัชออนสวยกว่าถ้าพายอาบเนย ... ไม่เป็นอันตรายและอร่อยมาก :-))