กระเทียมม้วน

กระเทียมม้วน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	190 มล.
ยีสต์สด	10 ก.
แป้งสาลี	220 ก.
แป้งโฮลเกรน	100 กรัม.
น้ำมันพืช	2st. ล.
น้ำตาล	1 ชม ล.
เกลือ	1 \ 2 ชม. ล.
สำหรับการทำให้ชุ่ม:
กระเทียม	3 ฟัน
น้ำมันพืช	2st. ล.
น้ำ	80 ก.
เกลือ	1 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น นวดแป้ง เติมน้ำมันครั้งสุดท้าย วางในที่อุ่นเพื่อให้แป้งเป็นสองเท่า บีบให้ขึ้นมาอีกครั้ง



• กรุบกริบ. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนแบบซาลาเปา ให้มันขึ้นมา



• เตรียมการทำให้ชุ่ม: สับกระเทียมบดกับเกลือผสมกับน้ำและน้ำมัน



• ทาให้ทั่วม้วนก่อนอบ ฉันเทของเหลวลงในขวดสเปรย์แล้วฉีดสเปรย์



• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C 15-20 ไมร์เทิล โรยการทำให้ชุ่มบนม้วนหลาย ๆ ครั้งในระหว่างขั้นตอนการอบ ทำให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง อย่าคลุมด้วยผ้าขนหนู! เก็บม้วนที่เหลือไว้ใต้ผ้าลินิน (ไม่ใช่ในกระดาษแก้วเพราะจะทำให้ชื้น)



• มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำให้ชุ่ม: ทำให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นลงใช้ส้อมจิ้มลงไปแช่ในส่วนผสมของกระเทียมแล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 3 นาที



• 



• ฉันได้รับขนมปัง มีกลิ่นหอม แป้งนุ่มเปลือกก็กรอบ! เสิร์ฟพร้อม


• ซุป Vichyssoise กับผักชีฝรั่ง

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ซาลาเปาเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา!
ฉันขโมยสูตรไปแล้วฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
ขอบคุณสำหรับความคิด!

[Sonadora]

Sonadora
เพื่อสุขภาพของคุณ! วันนี้เอามาอบใหม่ ฉันไม่ได้กังวลกับการม้วนฉันทำแท่งเล็ก ๆ สองแท่ง ฉันทำการตัดด้วยกรรไกรก่อนการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย และก่อนอบโดยไม่ลังเลฉันทากระเทียมบด + เกลือ + แรสด้วยส่วนผสม น้ำมัน (ไม่มีน้ำ) หลังจากอบแล้วฉันก็ทาเนยด้วยน้ำมันเล็กน้อย เปลือกท้ายนุ่ม สามีชอบมาก!

[โอเมล่า]

โอเมล่า และม้วนและก้อนเกินคำชม !!!
เบเกอรี่สุดยอด !!!

[Stеrn]

Stеrn
ขอบคุณ! เธอแสยะยิ้ม !!!

กระเทียมของฉันม้วนออกมาไม่สวยเหมือนในรูปของคุณ แต่อร่อย! รับทราบสูตรขอบคุณ

[Masya]

Masya , ไม่ต้องอาย !!! ม้วนใหญ่ !!!! อาจจะเปิดเตาอบมากเกินไปหน่อย! ดีใจที่คุณชอบมัน!

ฉันอบด้วยสูตรอื่น แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ขนมปังเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ Borscht

[โอเมล่า]

โอเมล่าจัดทำรายงานและขอขอบคุณ
ม้วนขายหมดเร็วขนาดนี้พรุ่งนี้ฉันจะอบอีกครั้ง

[Sonadora]

ว้าว !!! มันม้วน ??? นี่มันโดนัทของจริง !!!!!!!

ม้วนขายหมดเร็วขนาดนี้พรุ่งนี้ฉันจะอบอีกครั้ง

Sonadora , 🔗 อบหน้าร้อนแค่ไหน !!!!

[โอเมล่า]

อบหน้าร้อนแค่ไหน !!!!

โอเมล่าคุณต้องเตือน!

ฉันทำขนมปังกระเทียมเป็นครั้งแรกอร่อยโดยเฉพาะกับ borscht

[ดอกกุหลาบ]

ดอกกุหลาบ , ด้วยการเริ่มต้น !! เปิดออกยอดเยี่ยม !!!

[มิสเซิลโท]

ขอบคุณ, มิสเซิลโท สำหรับซาลาเปาแสนอร่อย! ทันทีหลังอาหารกลางวันพวกเขากิน 6 ใน 10 ลูกชายหลังจากกัดแต่ละครั้งกล่าวว่าสุดยอด! และนี่คือรายงานภาพถ่าย:

[Snusmumrik]

Snusmumrik , ซาลาเปาเปิดออก !!! ปูนถึงลูกเรา !!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, ซาลาเปาวันนี้. ขอบคุณสำหรับสูตรครับอร่อย แต่มี "ข้อเสียเปรียบ" อย่างหนึ่งคือพวกมันถูกกินอย่างรวดเร็ว และนี่คือรายงานภาพถ่าย

เทียนหยาซาลาเปามหัศจรรย์ !!! ดีใจที่เราชอบ !!! เกี่ยวกับกิน - ใช่ .. มีอักษรแบบนี้ !!

ฉันมีพื้นหลังของขนมปังสีแดงก่ำ "faded toadstools" แต่อร่อยมาก! ถ้าคุณอายด้านบนในเตาอบของฉัน "แต่เพียงผู้เดียว" จะไหม้! และฉันก็ไม่ได้ทาไขมันด้วยเพราะฉันเผาฝ่ามือเล็ก ๆ บนเตาอบอยู่แล้วดังนั้นฉันจึงไม่ปีนขึ้นไปอีกและเปลี่ยนเก้าอี้! ดังนั้นฉันจึงทาเนยกระเทียมและผักชีลาวหลังจากอบ และอบส่วนที่ 2 ในครั้งเดียว

ประสบปัญหาเครื่องหมายบวกอีก!

ย่าความสวยไม่ใช่เรื่องหลัก !!! อึที่เราชอบ !!

เพราะฝ่ามือเล็ก ๆ ไหม้บนเตาแล้ว

เด็กที่น่าสงสาร!!! ตัวตนของฉันจูบมัน 2 ครั้งแล้วเตาอบก็พังลงขอบคุณพระเจ้า ไม่ได้ซ่อม และไปที่โต๊ะอืมจนกว่าเขาจะได้รับมัน

มิสเซิลโท
ฉันกำลังมองหาอะไรบางอย่างที่จะอบด้วยแป้งโฮลเกรน และอย่างที่เคยเกิดขึ้นบ่อยครั้งฉันก็เจอสูตรของคุณ
มันอบอยู่แล้ว ... กลิ่น ... และมันก็เลอะเพียงครั้งเดียว ... จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อฉันจาระบีอีกสองสามครั้ง? เพื่อนบ้านจะมาวิ่ง?
คลาสพวกเราเติบโตมาอย่างยอดเยี่ยม!
หวังว่าวันนี้เราจะยืนหยัดได้ไม่ตบซาลาเปาร้อนๆ ..

และขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยา, ฉันอิจฉาความอดทนของคุณ !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!!

นี่คือขนมปังของฉัน - โดนัทสำหรับ Borscht ขอบคุณสำหรับสูตร

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ซาลาเปา - โดนัทสุดยอดมาก !!!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ซาลาเปา - โดนัทสุดยอดมาก !!!

กินไปแล้วทุกอย่างไปทำใหม่แบบ triple dose

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับขนมปัง! ครั้งหนึ่งในร้านอาหารสามีของฉันและฉันลองโดนัทที่คล้ายกันกับ Borscht วันนี้ฉันทำ Borscht และตัดสินใจที่จะทำให้สามีของฉันพอใจเป็นครั้งแรกด้วยโดนัท เขาบอกว่ามันเหมือนกับในร้านอาหาร
ฉันอ่านสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์อีกครั้ง แต่ฉันตัดสินใจทำขนมปังของคุณเพราะฉันได้อบตามสูตรของคุณมากกว่าหนึ่งครั้งและมันก็ออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ!
จริงฉันย้ายออกจากสูตรหลายประเด็น:
1) แป้งสาลี 320 กรัม (ไม่มีอย่างอื่น)
2) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง
3) ทำไม่ 10 แต่ 15 ขนมปัง
4) หลังจากการพิสูจน์แล้วทาด้วยไข่แดงและนม
5) ไม่ได้เติมน้ำลงไปในการทำให้ชุ่ม แต่ทาด้วยน้ำมันกระเทียมหลังจากอบ

กลิ่นนั้นยอดเยี่ยมและรสชาติ

[I_Zhanna]

I_Zhanna ผ่านจอมอนิเตอร์กลิ่นม้วนของคุณแล้ว !!! ดีใจที่คุณและสามีชอบ !!!

[ซุน]

นวดแป้ง วางในที่อุ่นเพื่อให้แป้งเป็นสองเท่า บีบให้ขึ้นมาอีกครั้ง

ซุนแต่อธิบายให้ฉันเข้าใจไม่ไกลทำไมเราปล่อยให้แป้งขึ้นสองครั้ง? การเพิ่มขึ้นหนึ่งครั้ง + การเพิ่มขึ้นในรูปแบบที่เกิดขึ้นแล้วนั้นไม่เพียงพอสำหรับเขาหรือ?

ฉันเทของเหลวลงในขวดสเปรย์แล้วฉีดสเปรย์

และโชแม้หัวพ่นกระเทียมก็ไม่อุดตัน?! หรือคุณกรอง?

ม้วนของฉัน
พวกเขาแทบไม่มีกลิ่นกระเทียมแม้ว่าฉันจะเจาะด้วยส้อม (ไม่จำเป็น) แต่ก็ยังอร่อย

[ทันย่า]

ทันย่า, ดีใจที่คุณชอบมัน!!!

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับขนมปังกระเทียมในฤดูร้อนฉันบังเอิญพบและใช้มัน แต่ตอนนี้ฉันจำไม่ได้!
ฉันเจอสูตรของคุณและอยากลองทำทันที! เนื่องจากฉันลืมรหัสผ่านตลอดเวลา - ฉันไม่สามารถเข้าไปและรายงานได้)))) ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายจาก OMELA - เสมอและทุกอย่างก็เป็นไปได้! ขอบคุณมาก!

คำถามเกี่ยวกับยีสต์ - ถ้าไม่มียีสต์สดแล้วแห้งกี่กรัม?

[เฟลิชิต้า]

เฟลิชิต้า , สวัสดีอีกครั้ง!! ทำไมคุณถึงใช้รหัสผ่าน เขียนว่าด้ายอยู่ตรงไหนบนแผ่นกระดาษและบนตู้เย็น

ถ้าไม่สดแห้งกี่กรัม?

แห้งน้อยกว่าของสด 3 เท่า

และเธอก็ทำเช่นนั้น! ฉันอ่านก่อนหน้านี้ในการสนทนา - เห็นได้ชัดว่ามันถูกเลื่อนออกไป!

ขอบคุณมากอีกครั้ง! ฉันจะทำให้ครอบครัวของฉันมีความสุขแม้จะเป็นคนสุดท้อง (และเขาไม่กินขนมปัง) ก็คว้าขนมปังสดใหม่
เสียดายไม่ได้ลองเอง - แพ้กลูเตน! แต่มันมีกลิ่นที่น่าทึ่ง!

มิสเซิลโทวันนี้เป็นวันทำอาหารของคุณตอนเช้าฉันอบคุราบีและตอนนี้ฉันเอาขนมปังกระเทียมออกจากเตาอบ เพียง แต่ฉันไม่มีแป้งโฮลเกรนและฉันขี้เกียจทำดังนั้นฉันจึงอบแป้งสาลีเท่านั้น กลิ่นเป็นของคนทั้งหมู่บ้าน แต่รสชาติ - .... ดีมากมากมาก - ไม่ต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงพวกเขาได้ลิ้มรสทันทีจากเตาอบ ขอขอบคุณอีกครั้งจากฉันและสามีของฉัน!
นี่คือซาลาเปา:

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน ซาลาเปาหอมมาก !!